Suomen 
Lisäaineettomien dumpling-koneiden suunnittelu singaporelaiselle yritykselle
Asiakas ja hänen kumppaninsa aloittivat liiketoiminnan Singaporessa. Nämä yrittäjät päättivät myöhemmin investoida kiinalaiseen Dim Sum -liiketoimintaan vuonna 2019. Aluksi he ostivat laitteita toimittajalta Kiinasta, mutta laitteet eivät olleet käyttäjäystävällisiä ja niiden käyttöön tarvittiin useita työntekijöitä. Lisäksi he kohtasivat monia vaikeuksia ja ongelmia valmistusprosesseissaan. Onneksi tämä sama asiakas löysi ANKO. ANKO on yritys, joka on omistautunut laadulle ja tuottavuudelle tarjoten räätälöityjä tuotantoratkaisuja erilaisille elintarvikkeille ja huomioiden jokaisen asiakkaamme ainutlaatuiset vaatimukset. Tämä asiakas osti ANKO-yrityksen HLT-700XL:n ja EA-100KA:n dumplingien ja Xiaolong-keitto-dumplingien tuottamiseen. Yritys toimittaa monille kouluille dumplingejä, ja he tekevät myös yhteistyötä monien keskuskotien kanssa. ANKO-laitteiden avulla tämä asiakas pystyi perustamaan oman brändinsä, koska he ovat nauttineet suurta menestystä.
Taikinapallo
ANKO Tiimi Tutkimusongelmien ratkaiseminen tai ratkaisujen toimittaminen
Ratkaisu 1. Reseptimuutokset dumplingien laadun parantamiseksi ja tuotannon johdonmukaisuuden lisäämiseksi
Asiakas käytti tuoretta kurpitsasosetta taikinassa ilman keinotekoisia lisäaineita ja säilöntäaineita, mutta kun he siirtyivät automatisoituun tuotantolinjaan, taikinakuoret murtuivat helposti. ANKO'n elintarviketekniikan asiantuntijat auttoivat ratkaisemaan tämän ongelman……(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)
Toinen ongelma ilmeni heidän mustekalanyyttien tuotannossaan: täytteen koostumus oli epätasaista, mikä vaikutti tuotteiden yhtenäisyyteen. ANKO ratkaisi tämän ongelman……(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)
Asiakas käytti tuoretta kurpitsasosetta taikinan valmistamiseen
Täydelliset kurpitsanyytit valmistettiin ANKO'n reseptimuutosten jälkeen
Täydellisesti muotoillut mustekalanyytit ANKO'n reseptimuutosten jälkeen.
Ratkaisu 2. ANKO'n paikan päällä tapahtuvat kone-esittelypalvelut ovat paras tapa ratkaista elintarviketuotannon ongelmia.
Asiakkaalla oli tuotantoon liittyviä ongelmia ja vaikeuksia löytää mahdollisia ratkaisuja. Lopulta he päättivät palkata ANKO-palvelutiimin tarjoamaan paikan päällä apua. ANKO-insinöörit olivat selittäneet perustoimintamenettelyt, kokoamistekniikat, antaneet tuotantovinkkejä ja selittäneet rutiininomaisen huollon yksityiskohtaisesti. ANKO tarjoaa myös verkkovianetsintäpalveluja auttaakseen asiakkaitamme ratkaisemaan mahdolliset tuotanto-ongelmat ja varmistaakseen, että ruokatuotantosi toimii sujuvasti ja tehokkaasti.
ANKO tarjoaa online-vianetsintäpalveluja reaaliaikaisten videopuhelujen kautta.
Kurpitsa- ja mustekalainkin nyyttien tuotanto – ANKO-yrityksen ammattimaiset insinöörit auttoivat asiakasta reseptin säätämisessä ja automatisoidun tuotannon hienosäädössä. Tuloksena oli, että kaikki kurpitsa- ja mustekalainkin nyytit olivat kooltaan ja muodoltaan yhtenäisiä hyvin alhaisilla virheprosentilla.
Ruokateknologian esittely
- Aseta taikina syöttölaitteeseen
- Aseta täyte erilliseen syöttölaitteeseen
- Tuota automaattisesti nyyttejä ANKO-koneella ja erityisillä muoteilla
ANKO Tarjoaa hyvin suunniteltuja koneita, jotka vastaavat asiakkaidemme tarpeita
Asiakas oli aiemmin investoinut toisen yrityksen koneeseen. Se kone ei toiminut hyvin ja tarvitsi paljon työntekijöitä toimiakseen. Sitten tämä asiakas löysi ja osti ANKO'n HLT-700XL Monikäyttöisen Täyttö- ja Muovauskoneen. ANKO'n kone on hyvin suunniteltu, joten se lisää tuotantomääriä erittäin alhaisilla tuotevirheiden määrillä ja minimillä työvoimalla toimiakseen.
HLT-700XL tuottaa erilaisia nyyttejä eri muoteilla.
Mukautettuja muotteja on saatavilla
Uniikki ulkonäkö nyyteille, jotka muotoillaan käsin
- Ratkaisuehdotus
-
ANKO FOOD Lab – Auttaa parantamaan automatisoitua elintarviketuotantoasi ja voi työskennellä kanssasi uusien tuotteiden luomiseksi.
Tässä tapauksessa ANKO-tiimi oli auttanut tätä asiakasta parantamaan heidän tuotantoprosessejaan ja tuotekvaliteettiaan. Lisäksi ANKOn pääkonttori Taipeiissä sisältää hyvin varustellun ruokalan, tiimin elintarvikealan ammattilaisia ja insinöörejä, joilla kaikilla on vuosikymmenten kokemus elintarviketeollisuudesta. ANKO tiimi on saatavilla auttamaan asiakkaitamme tuote tutkimuksessa ja kehityksessä sekä auttamaan hyvän idean muuttamisessa suureksi elintarviketuotantoliiketoiminnaksi. ANKO tarjoaa parhaat ruokakoneet ja tuotantoratkaisut ruokaliiketoimintasi menestykseen.
HLT-700XL-kone pystyy tuottamaan monenlaisia etnisiä ruokia. Etu- ja takapään laitteiden, kuten taikinasekoittimen, pakkauskoneen, elintarvikkeiden röntgeninspektiokoneen jne. avulla voit saada täydellisen räätälöidyn suunnitelman ANKO:n ratkaisusta lisätäksesi tuotantomääriä, vähentääksesi työvoimakustannuksia ja hallitaksesi henkilöstöresurssejasi tehokkaasti.
Lisätietoja varten, napsauta Lisätietoja tai täytä alla oleva lomake vapaasti.
- Koneet
-
HLT-700XL+EA-100KA
ANKO HLT-700XL monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone on yksi myydyimmistä malleistamme. Se voi tuottaa erilaisia tuotteita, kuten nyyttejä, samosoita, empanadoja, hargaos (katkarapunyyttejä) sekä erilaisia ravioli- ja tortellinilaatuja. Keskimääräinen tuotantonopeus on noin 2 000 kappaletta tunnissa, ja maksimituotanto on 10 000 kappaletta tunnissa. Tämä kone on kompakti kooltaan ja sopii laajalle valikoimalle elintarvikeliiketoimintoja. Lisäksi se sisältää sisäänrakennetun esineiden internetin (IoT) järjestelmän, joka tarjoaa reaaliaikaisen pääsyn tietojen seurantaan tuotannon paremman etäohjauksen hallitsemiseksi. Ja pitämällä varastoa varaosista ja suorittamalla säännöllisiä tarkastuksia, yritykset voivat merkittävästi vähentää riskejä, vähentää seisokkiaikaa ja parantaa tuottavuutta.
ANKO EA-100KA muovauskone voidaan myös liittää HLT-700XL:ään, jotta voidaan tuottaa Xiaolong-keittoherkkuja 6 000 kappaleen tuntivauhdilla, jopa 12 poimintakäyrällä.
- Video
- Maa
-
-
Singapore
Singaporen etnisten ruokien koneet ja elintarvikkeiden käsittelyratkaisut
ANKO tarjoaa asiakkaillemme Singaporessa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa dumplingien valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten curry-puffeihin, empanadoihin, mochiin, shumaihin, lihapulliin ja muihin. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun valmistukseen parantaakseen tuotannon tehokkuutta ja johdonmukaisuutta. Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin. Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.
-
- Kategoria
-
- Ruokakulttuuri
-
Taikinapallot ovat suosittu ja kätevä ruoka kiinalaisessa kulttuurissa, erityisesti kiinalaisen uudenvuoden aikana. Taikinapullat muotoillaan kultaharkkojen kaltaisiksi, mikä symboloi vaurautta ja onnea. Viime aikoina ainutlaatuiset maut, kuten taiwanilaiset kuoritut paprikat, kimchi, merilevä ja kampasimpukat, makea maissi ja sianliha, ovat tulleet vielä suositummiksi kuin perinteiset kaali- tai purjo-sianlihapullat. Lisäksi pakastettujen dumplingien kysyntä on kasvanut pandemian jälkeen, koska yhä useammat ihmiset ruokailevat kotona. Monia lihattomia ja kasvipohjaisia nyhtöruokavaihtoehtoja on saatavilla ihmisille, jotka ovat kasvissyöjiä, vegaanisia tai jotka eivät halua syödä lihaa.
- Käsintehty resepti
-
Ruoka-aine
Pakkaukseen-(vehnä)jauho/kuumaa vettä/suolaa, Täytteeseen-vihanneksia (kaali, purjo jne.)/jauhettua lihaa/sesamöljyä/soijakastiketta/riisiviiniä/hakattua kevätsipulia/jauhettua inkivääriä/suolaa/sokeria/valkopippuria
Kuinka tehdä
(1) Yhdistä jauhot ja suola, lisää sitten kuumaa vettä sekoittaaksesi taikinaksi, vaivaa hyvin käsin ja anna taikinan levätä noin tunnin ajan. (2) Kauli taikina pitkiksi pötköiksi ja jaa se sitten yhtä suuriksi pieniksi paloiksi; pyöritä taikinapallot ensin ja litistä sitten jokainen dumpling-kääreeksi. (3) Lisää suolaa silputuille vihanneksille (kaali tai purjo) ja anna niiden levätä noin 30 minuuttia kosteuden poistamiseksi. (4) Sekoita soijakastike, riisiviini, suola, sokeri ja valkopippuri jauhelihaan, lisää sitten vähän vettä 2 tai 3 kertaa kosteuden lisäämiseksi. Mausta jauheliha hienonnetulla inkiväärillä, pilkottuilla kevätsipuleilla ja seesamiöljyllä. (5) Lopuksi kääri täyte jokaiseen taikinakuoreen muotoillaksesi dumplingit haluttuihin muotoihin.
Anna taikinan levätä, muotoile se sitten pitkäksi pötköksi
Aseta esivalmistettu täyte dumpling-kääreen päälle
Taita ja sulje dumpling käsin poimuilla - Lataukset
-
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Tutustu uusiin elintarvikkeiden käsittelykoneisiimme ja avaimet käteen -ratkaisuihimme
