Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
ANKO-asiakas harjoittaa ravintoloita ja noutoruokapaikkoja Australiassa; he omistavat myös elintarviketehtaan ja myyvät tuotteitaan supermarketeissa. Heidän ruokalistaltaan löytyy Har Gow (katkarapudumplingit), Tang Baot, dumplingit ja sämpylät. Viime aikoina monet elintarvikealan yritykset ovat alkaneet käyttää automatisoitua tuotantolaitteistoa työvoimapulan vuoksi Australiassa. Tämä asiakas on loistava esimerkki. He ostivat ANKO'n HLT-700XL monikäyttöisen täyttö- ja muotoilukoneen, EA-100KA muotoilukoneen, SD-97SS automaattisen kuorrutus- ja muotoilukoneen sekä muita ANKO'n koneita tuottaakseen laajan valikoiman tuotteita. He siirtyivät onnistuneesti automatisoituun ruoan tuotantoon, lisäsivät tuottavuutta ja ratkaisivat työvoimaongelmat. ANKO'n insinöörit auttoivat asiakasta ylläpitämään koneita ja kehittämään uusia Har Gow -makuja menestyksekkäästi.
Tämä asiakas on pioneeri kiinalaisen Dim Sumin tuomisessa Euroopan markkinoille; he alkoivat tuottaa ja myydä valmiiksi pakastettuja Dim Sum -tuotteita moniin eri tukku- ja vähittäiskauppoihin Euroopassa ja saavuttivat suuren bränditunnustuksen. Kuitenkin ottaen huomioon korkeat työvoimakustannukset useimmissa Euroopan maissa, tämä asiakas lähestyi ANKO:a automatisoidun tuotannon arvioinnin vuoksi. Jotta heidän liiketoimintansa paranisi ja laajenisi, he päättivät ostaa ANKO'n HSM-600 Siumai-kone; pian tämän ostoksen jälkeen asiakas palasi ANKO'lle ja osti ANKO'n HLT-700XL Monikäyttöisen täyttö- ja muotoilukoneen Har Gow'n (katkarapudumplingien) valmistamiseen. ANKO-koneiden hankinta auttoi heitä täyttämään tuotantovaatimukset ja vastaamaan markkinoiden tarpeisiin.
Asiakas ja hänen kumppaninsa perustivat yrityksen Singaporessa. Nämä yrittäjät päättivät myöhemmin sijoittaa kiinalaiseen Dim Sum -liiketoimintaan vuonna 2019. Aluksi he ostivat laitteita Kiinan toimittajalta, mutta laitteet eivät olleet käyttäjäystävällisiä ja vaativat useita työntekijöitä käyttämään niitä. Lisäksi he kohtasivat monia vaikeuksia ja ongelmia valmistusprosessien aikana. Onneksi tämä sama asiakas löysi ANKO. ANKO on yritys, joka on omistautunut laadulle ja tuottavuudelle tarjoten räätälöityjä tuotantoratkaisuja erilaisille elintarvikkeille ja vastaten jokaisen asiakkaamme ainutlaatuisiin tarpeisiin. Tämä asiakas osti ANKO'n HLT-700XL:n ja EA-100KA:n tuottaakseen dumplingeja ja Xiaolong-keitto-dumplingeja. Yritys toimittaa dumplingeja useille kouluille ja he tekevät myös yhteistyötä monien keskuskeittiöiden kanssa. ANKO'n laitteiden avulla tämä asiakas pystyi perustamaan oman brändinsä ja on nauttinut suuresta menestyksestä.
ANKO -asiakas toimii leipomotehtaassa Alankomaissa ja vie leipomotuotteitaan eri Euroopan maihin, kuten Iso-Britanniaan, Ranskaan, Saksaan ja Luxemburgiin. Viime aikoina tämä asiakas on lähtenyt tuottamaan kiinalaisia Dim Sum -ruokia ja oppinut ANKO:sta paikallisten elintarviketeollisuuden kontaktien kautta. Erinomaisen maineemme, ammatillisen asiantuntemuksemme ja toimialan laadukkaan palvelumme ansiosta onnistuimme luomaan automaattisen Har Gow -tuotantolinjan, joka valmisti korkealaatuisia Har Gow -tuotteita, jotka vastasivat asiakkaan odotuksia.
Asiakas aloittaa liiketoiminnan mausteen valmistuksella. Tähän asti yritys on toiminut yli sata vuotta tarjoten herkullista, terveellistä ja turvallista ruokaa herkkusuille. Koska heidän dim sum -tuotteensa tulivat markkinoille vuonna 1990, he ovat käyttäneet ANKOn paistinpannuja (SF-sarja), dumpling-koneita (HLT-700-sarja), kevätrullatuotantolinjaa (SR-24) ja puoliautomaattista kevätrullatuotantolinjaa (SRPF-sarja) tuottaakseen ja myydäkseen pakastettuja ruokia, mukaan lukien kiinalaista paistettua riisiä/nuudelia ja erilaisia dim sum -ruokia, useissa maissa. Kysynnän kasvaessa käsin tehtyjen Har Gow -ravun dumplingien tarjonta ei pystynyt vastaamaan suureen tilausten määrään. Tämä asiakas osti edelleen automaattisen dumpling-koneen Har Gow (katkarapudumpling) -muodostuslaitteella ANKO:lta, koska he uskovat koneemme laatuun, joka toteuttaa asiakkaan ajatuksia tiukasti hygieenisen ympäristön ylläpitämisestä, jokaisen tuotantoprosessin hallinnasta ja turvallisimman ruoan tarjoamisesta kuluttajille.
Kasvisruoat ovat asiakkaan päätuotteita. Käsityöntuotanto ei enää vastaa kasvaviin vaatimuksiin. Siksi automaatio on se, mitä he tarvitsevat kapasiteetin ja voittojen lisäämiseksi.
Asiakas harjoittaa lentokoneiden ruokapalveluyritystä. He tarjoavat lentokonemaistiaisia monille lennoille, palvellen kymmeniätuhansia matkustajia, jotka matkustavat Kiinaan ja sieltä pois. Katkarapudumpling on herkullinen ruokalaji vain bisnes- ja ensiluokan matkustajille. Johtuen sen monimutkaisesta menettelystä, nousevista palkoista Kiinassa ja kasvavasta kysynnästä, he päättivät automatisoida katkarapudumplingin tuotannon. 'ANKO':n automaattinen Har Gow -muotoilukone valmistaa 2 000 kappaletta tunnissa ja tarjoaa standardoidun laadunvalvonnan, vakaan tuotannon, helpon huollon ja hoidon. Ne ovat avainasemassa olevia tekijöitä, jotka edistävät yhteistyötä.
Asiakas pyörittää ruokapaikkaa koulun vieressä. Kaikkien töiden hoitamiseen tarvitaan yhteensä kaksi henkilöä. Koska ruokapaikkaan alkoi tulla entistä enemmän asiakkaita, työvoimapula sai hänet kehittämään koneellista tuotantoa. Kuitenkin korkea tuottavuus ei ollut hänen ensisijainen tavoitteensa, joten hän tilasi HLT-660 -sarjan, joka mahtui budjettiin ja riitti saavuttamaan noin 5000 kappaleen tuntiliikenteen. Koneen ostamisen jälkeen he valmistavat ainekset aamulla ja järjestävät tuotannon keskipäivän jälkeen, valmistaen ruoan tilauksen jälkeen. Tämä pystyy tyydyttämään suuren kysynnän ruuhka-aikoina. (Huom: HLT-660 -sarjaa ei enää ole saatavilla. Ota yhteyttä meihin päivitetyn HLT-700 -sarjan osalta.)
Kapasiteetin lisääminen ja tuotteiden standardisointi ovat pääongelmat, jotka ajavat elintarvikkeiden valmistajia ja ravintoloitsijoita, mukaan lukien tämä asiakas, siirtymään manuaalisesta automaattiseen tuotantoon. Yrityksen ravintolaketjuissa tarjoillut dumplingit valmistettiin käsin omassa keskuskeittiössä. Kuluttajat pitivät erittäin paljon käsin tehdystä dumplingista, mutta 'loppuunmyynti' oli yrityksen tärkein ongelma, johon se joutui puuttumaan. Lisäksi käsin tehtyjen dumplingien koko, paino ja maku saattoivat vaihdella eri erien välillä. Dumpling-muottien käyttö voi parantaa kapasiteettia ja saavuttaa standardisoinnin. Siksi hän valitsi meidät ratkaisuntarjoajaksi dumplingien automaattiseen tuotantoon. Hän halusi myös tarjota paistettuja dumplingeja ja höyrytettyjä dumplingeja tyydyttääkseen asiakkaiden ruokahalun kapasiteetin kasvun jälkeen.
Asiakkaat haluavat lisätä tuotantokapasiteettia siirtymällä manuaalisesta automaattiseen tuotantoon. Kuitenkin joskus koneella valmistetut dumplingit eivät täytä heidän vaadittua muotoaan. Joko asiakkaiden on luovuttava käsin tehtyjen laskosten ja herkkien kuvioiden tekemisestä tai he pysyvät manuaalisessa tuotannossa. Dumpling machine on ollut ANKO'n myydyin tuote. Olemme saaneet paljon tiedusteluja dumpling-muodoista. "Onko teillä muita luonnollisempia kuvioita?", "Onko teillä nipistyskuvioita?", "Onko teillä muita nipistyskuvioita?", "Miksi koneella tehdyt dumplingit eivät ole herkullisia?" ja niin edelleen. Vastaamaan näihin vaatimuksiin aloitimme sarjan kehitysprosesseja.