Automaattinen Har Gow -muovauskone suurten katkarapudumplingien tuotantoon.

Teollinen dim sum -tuotantoratkaisu, joka tuottaa 2 000 kappaletta tunnissa standardoidulla laadunvalvonnalla lentoyhtiöiden catering-yrityksille ja keskuskökeille ympäri maailmaa.

Asiakas valitsi ANKO'n Hargao-koneen vähentääkseen työvoimakustannuksia, lisätäkseen tuotantomääriä ja tuottaakseen täydellisiä kampasimpukkanyyttejä samalla ratkaisten tuotanto-ongelmia.
Lähetä kysely Lisää ostoskoriin

Automaattinen Har Gow -muovauskone - Koneen suunnittelu kiinalaiselle yritykselle

Asiakas toimii ilmak catering -yrityksessä. He tarjoavat lentoruokaa monille lennoille kymmenille tuhansille matkustajille, jotka matkustavat Kiinan sisällä ja ulkopuolella. Katkarapuhyytelö on hienostunut ruokalaji vain liikematkustajille ja ensimmäisen luokan matkustajille. Monimutkaisen prosessin, nousevien palkkojen Kiinassa ja kasvavan kysynnän vuoksi he päättivät automatisoida katkarapuhyytelöiden tuotannon. ANKOn automaattinen Har Gow -muovauskone valmistaa 2 000 kappaletta tunnissa ja tarjoaa standardoitua laadunvalvontaa, vakaata tuotantoa, yksinkertaista huoltoa ja ylläpitoa. Ne ovat avaintekijöitä, jotka edistävät yhteistyötä.

Case-ID: CN-001

Kampasimpukkanyytti

ANKO Tiimi Tutkimusongelmien ratkaiseminen tai ratkaisujen toimittaminen

Päätös tekijä kampasimpukkanyytin poimuissa

Kun taikinaputki puristuu, siinä on näkymättömiä kaaria, eikä suoraa puristusta. Klassisten poimujen muodostamiseksi....(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)


Laita täyte ja taikina HLT-700-sarjan suppiloihin ja kytke sitten kone päälle tuottaaksesi kristallikampasimpukkanyyttejä. Käyttäjien on vain manuaalisesti kohdistettava valmiit tuotteet pannuille seuraavaa kypsennys- tai pakkausprosessia varten.



Ruokateknologian esittely

  • Kaada täyte täyttöhissiin puristaaksesi ensin ilmaa hissistä.
  • Laita taikina taikinatankkiin. Kun taikina on puristettu putkeen, säädä kääreen paksuus tarpeen mukaan.
  • Muodostaa täytteen sylinteriksi täyttöputken kautta.
  • Täytä sylinterimäinen täyte taikinaputkeen samalla kun molemmat muotoillaan.
  • Tee poimut har gow -muovauslaitteen avulla.
  • Muotoile tuotteen muoto muovausmuotin paineella.
  • Poista katkarapuhyytelö muotista raaputtimella.
  • Valmiit tuotteet on asetettu kuljettimelle seuraavaa pakkaus- tai kypsennysprosessia varten.
Valmiit katkarapuhyytelöt lentoyhtiöiden aterioille.
Valmiit katkarapuhyytelöt lentoyhtiöiden aterioille.
Kuinka ratkaista taikinakuoren repeämisongelma.

Puristamisen jälkeen täytetty putki kulkee taikinatukea olevan levyn läpi. Yleisesti ottaen tuotteet, joilla on sileä pinta, kuten perinteiset dumplingit, voidaan toimittaa muottiin. Kuitenkin, katkarapudumpling, joka on valmistettu vehnäjauho-taikinasta, repeää kitkasta. Siksi ANKO insinööri vaihtoi ....(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)

Pleatin muodostamisen peruspakkaus
Pleatin muodostamisen peruspakkaus

Har Gow -muovauskoneen suunnittelu perustuu monikäyttöiseen täyttö- ja muovauskoneeseen,....(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)


Ratkaisuehdotus

Tehokas Har Gao -tuotanto mahdollistaa elintarvikealan yrityksille myynnin kasvattamisen

ANKO teki

Paras tapa käsitellä työvoimapulaa elintarviketeollisuudessa on siirtyä automatisoimaan olemassa olevia toimintoja. On tiedossa, että käsintehtävän har gaon valmistaminen vie paljon aikaa. Aloitetaan har gao-taikinan valmistamisesta, täyttämisestä ja sitten kokoamisesta yksi kerrallaan. Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden käyttäminen har gao -liiketoiminnan kasvattamiseen on tehokas, älykäs ja nopea ratkaisu.

ANKO voi auttaa sinua enemmän

Tänä päivänä elintarviketeollisuudessa monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone voi käsitellä taikinasta muovaamiseen, mikä parantaa har gao'n tuottavuutta, ja automaatio voi vapauttaa työntekijöitä, jotka voidaan kouluttaa uudelleen muihin tehtäviin. ANKO'n yhden luukun Har Gao -tuotantoratkaisu voi hyödyttää suuria elintarviketehtaita, keskusköökkejä ja suuria tuottajia nopeuttaen prosessia etu- ja takapäässä.

Jos olet kiinnostunut lisätiedoista, klikkaa Lisätietoja tai täytä alla oleva lomake, niin otamme sinuun yhteyttä mahdollisimman pian.

 ANKO Har Gow -kone ja tuotantoratkaisu

Koneet
HLT-700-sarjan monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone sekä Har Gow -muotoilulaite
HLT-700-sarjan monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone sekä Har Gow -muotoilulaite

Har gow -muotoilukone on HLT-700-sarjan monikäyttöisen täyttö- ja muotoilukoneen sekä Har Gow -muotoilulaitteen yhdistelmä. Ensinnäkin, vehnäjauho-taikina puristetaan putkeen ja täytetään katkaraputäytteellä. Seuraavaksi, har gow -muovauslaitteen kautta, täytetty putki on poimuttunut tyypillisiin ryppyihin. Lopuksi se puristetaan paloiksi muottia käyttäen. Lisäksi asiakkaan tuotteen painosta riippuen, 20 g, 25 g tai 30 g katkarapuhamppareiden muotteja voidaan räätälöidä. Tärkeämpää on, että sisäänrakennettua IoT-järjestelmää voidaan valvoa tuotannon hallinnan toimesta reaaliaikaisesti mobiililaitteella, ja tiedot voidaan kerätä ja käsitellä Big Data -analytiikan avulla päätöksenteon tueksi.

Maa
  • Kiina
    Kiina
    Kiinan etninen ruokalaitteet ja elintarvikkeiden prosessointilaitteiden ratkaisut

    ANKO tarjoaa asiakkaillemme Kiinassa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa Shumain, Har Gown ja dumplingien valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten kevätkääryleisiin, wontoneihin, stick gyozaan, baoihin ja muihin. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun tuotantoon parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan.   Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin.   Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.

Kategoria
Ruokakulttuuri

Katkarapuhyytelö on useimpien kuluttajien rakastama, kun he nauttivat dim sumia tee- tai kantonilaisissa ravintoloissa. Läpinäkyvä pakkaus, joka on valmistettu vehnästä, käärii silputut katkaravut ja jauhetun sianlihan. Lisäksi sen kirkkaan, kirkkaan poimutetun ihon vuoksi jotkut ihmiset nimeävät sen kristallin dumplingiksi. Tuoreet katkaravut, hellästi puristuva kuori ja mehukas täyte, katkarapuhampparin herkullisuus tyydyttää ihmisten makuaistia. Soijakastike on yleisin dippi, mutta jotkut gourmeet maistavat raastetun inkiväärin kanssa, kuten ihmiset maistavat pieniä mehukkaita sämpylöitä.

Käsintehty resepti
Ruoka-aine

Kuorimiseen-Vehnäjauho/Perunajauho/Kuuma vesi, Täytteeseen-Katkarapu/Punakaali/Jauhettu sianrasva/Purjo/Suola/Liemijauhe/Sokeri/Sesamöljy/Valkopippuri

Täytteen valmistaminen

(1) Kuumenna öljy wokissa. (2) Kuullota silputtuja kevätsipuleita, kunnes ne ovat aromikkaita, ja paista sitten yhdessä jauhettua sianrasvaa. Laita sivuun. (3) Hienonna katkaravut ja bambuversot. (4) Mausta ja sekoita silputut katkaravut ja bambuversot suolalla, valkopippurilla, sokerilla, liemijauheella ja seesamiöljyllä, kunnes seos on viskoosia.

Kääreen tekeminen

(1) Sekoita vehnäjauho ja perunajauho yhteen. (2) Kaada kuumaa vettä ja sekoita niitä jälleen. (3) Anna sen jäähtyä hetken aikaa ja vaivaa sitten tasaiseksi taikinaksi. Vaivaamisen aikana lisää hieman perunatärkkelystä. (4) Kauli taikina sylinteriksi. (5) Leikkaa useita taikinapalloja noin 6 g. Peitä loput taikinasta kelmulla, jotta se ei kuivu. (6) Käytä veistä. Käytä litteää puolta taikinapallon painamiseen ympyräksi. Puoli ympyrää voi olla paksumpi kuin toinen puoli, kuten har goun pohja.

Kuinka tehdä

(1) Ota täytettä ja laita se kääreen keskelle. (2) Taita se ylös ja sitten rypytä reunaa luodaksesi kuvioita, noin yhdeksän - kaksitoista rypytystä kutakin varten. (3) Höyrytä har gowsia neljästä viiteen minuuttia korkealla lämmöllä.

Lataukset

Haku tarpeiden mukaan

Haku olosuhteet:

Suositus

Miten lentokonesyöttöpalveluyritykset voivat vastata kasvavaan kysyntään premium dim sumille samalla halliten nousevia työvoimakustannuksia?

ANKO-yrityksen automaattinen Har Gow -kone tarjoaa täydellisen ratkaisun lentoyhtiöiden catering-toimintoihin, jotka palvelevat liikematkustajia ja ensimmäisen luokan matkustajia. Tuotamme 2 000 täydellisesti muotoiltua katkarapuhamppua tunnissa, ja järjestelmämme takaa johdonmukaisen laadun, mikä poistaa monimutkaiset manuaaliset prosessit, jotka tekevät har gow -tuotannosta aikaa vievää ja työvoimavaltaista. Automaattinen prosessi vastaa Kiinan kasvaviin palkkahaasteisiin samalla kun se täyttää kasvavan kysynnän premium dim sum -tarjonnalle. Ota meihin yhteyttä tänään ja selvitä, kuinka todistetusti toimiva ratkaisumme auttaa lentoyhtiöiden catering-palveluja skaalaamaan tuotantoa tehokkaasti säilyttäen samalla vaativien matkustajien odottaman erinomaisen laadun.

Integroitu tuotantojärjestelmä tehostaa koko har gow -valmistusprosessia raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Käyttäjät yksinkertaisesti lataavat valmiin taikinan taikinatankkiin ja täytteen syöttölaitteeseen, sitten kone automaattisesti puristaa taikinaputken, muotoilee sylinterimäisen täytteen, yhdistää molemmat komponentit, luo tyypilliset poimut ja muotoilee jokaisen nyytin tarkkuusmuottien avulla. Mukautettavat muotit soveltuvat eri tuotepainoille (20g, 25g tai 30g) vastaamaan erityisiä markkinavaatimuksia. Sisäänrakennettu IoT-järjestelmä mahdollistaa reaaliaikaisen tuotannon seurannan mobiililaitteiden kautta ja tukee datalähtöistä päätöksentekoa Big Data -analytiikan avulla. 47 vuoden kokemuksella elintarvikkeiden käsittelylaitteista ja asennuksista 114 maassa, ANKO tarjoaa täydellisiä avaimet käteen -ratkaisuja, mukaan lukien konehankinta, tuotantolinjan suunnittelu, henkilöstön koulutus ja kattava jälkimarkkinointipalvelu varmistaakseen sujuvan siirtymisen manuaalisesta automatisoituun tuotantoon.