日本語 
自動ハーガオ成形機 - 中国企業のための機械設計
クライアントは航空ケータリング会社を運営しています。 彼らは中国への出入りをする何万人もの乗客にサービスを提供するために、多くのフライトに航空機の食事を提供しています。 エビ餃子はビジネスおよびファーストクラスの乗客のための絶品料理です。 複雑な手続き、中国での賃金上昇、そして需要の増加により、彼らはエビ餃子の生産を自動化することを決定しました。 ANKOの自動ハーガウ成形機は、1時間あたり2,000個を製造し、標準化された品質管理、安定した生産、簡単なメンテナンスとケアを提供します。 彼らは協力に寄与する重要な要素です。
エビ餃子
ANKOチームの課題解決またはソリューションの提供
エビ餃子のひだを形成する決定要因
生地チューブが押し出されると、まっすぐな押し出しではなく、目に見えない曲線を持っています。クラシックなひだを形成するためには....（詳細についてはお問い合わせください）
食品設備紹介
- 充填ホッパーに具材を注ぎ、最初にホッパーから空気を抜きます。
- 生地タンクに生地を入れます。生地チューブを押し出した後、必要に応じてラップの厚さを調整します。
- 充填パイプを通して具材をシリンダーに形成します。
- 両方が形成されている間に、シリンダー状の具材を生地チューブに詰めます。
- ハーガウ成形装置を使ってプリーツを作ります。
- 成形型の圧力で製品の形を形成します。
- スクレーパーで型からエビ餃子を取り外します。
- 最終製品は、次の包装または調理プロセスのためにコンベヤーに並べられています。
航空機の食事用に仕上げたエビ餃子。
生地の皮が破れる問題を解決する方法。
押出し後、詰め物をしたチューブは生地支持プレートを通過します。一般的に、伝統的な餃子のような滑らかな表面を持つ製品は成形型に供給されます。しかし、小麦澱粉生地から作られたエビ餃子は摩擦によって破れます。したがって、ANKOエンジニアは....（詳細についてはお問い合わせください）
プリーツ形成キットの基本
ハーガウ成形機の設計は、多目的充填・成形機に基づいています....（詳細についてはお問い合わせください）
- ソリューション提案
効率的なハーガオの生産は、食品ビジネスが売上を増加させることを可能にします。
ANKOは行いました。
食品製造における労働力不足に対処する最良の方法は、既存の業務を自動化することです。手作りのハーガオは多くの時間がかかることが知られています。ハーガオの生地を作り、具を詰め、そして一つずつ組み立てることから始まります。食品加工機器を使用してハーガオビジネスを拡大することは、効率的で賢明かつ迅速な解決策です。
ANKOはあなたをもっと助けることができます
今日、食品業界では、多目的充填成形機が生地から成形まで処理できるようになり、ハーガオの生産性が向上し、自動化により労働者が解放され、他の職務に再訓練することができます。ANKOのワンストップハーガオ生産ソリューションは、大規模な食品工場、中央キッチン、高生産量の製造業者に利益をもたらし、フロントエンドからバックエンドまでのプロセスを加速させることができます。
詳細情報に興味がある場合は、詳細を見るをクリックしてください。または、下のフォームにご記入いただければ、できるだけ早くご連絡いたします。
- 機械
-
HLT-700シリーズ多目的充填・成形機およびハーガオ成形装置
ハーガオ形成機は、HLT-700シリーズの多目的充填・成形機とハーガオ形成装置の組み合わせです。 まず、小麦澱粉の生地をチューブ状に押し出し、エビの詰め物を詰めます。 次に、ハーガオ形成装置を通して、詰め物をしたチューブが典型的なひだを作ります。 最後に、成形型によって部品に押し込まれます。 また、クライアントの製品の重量に応じて、20g、25g、または30gのエビ餃子を作るための型をカスタマイズできます。 さらに重要なことに、組み込みIoTシステムは、モバイルデバイス上でリアルタイムに生産管理によって監視され、データはビッグデータ分析を通じて収集および処理され、意思決定をサポートします。
- 国
中国
中国の民族料理機械と食品加工設備ソリューション
ANKOは、中国のお客様にシューマイ、ハーガオ、餃子を作るための高度な自動食品生産技術を提供しています。また、春巻き、ワンタン、棒餃子、バオなどの人気食品のための統合ソリューションも提供しています。私たちのプロフェッショナルチームは、手動から自動製造へのスムーズな移行をサポートし、生産効率と一貫性を向上させます。 すべてのANKOの成功事例は、食品準備、機械調達、生産ライン設計、トラブルシューティング、アフターサービスに至るまで、私たちがクライアントの自動化された食品製造ビジネスをどのようにサポートしているかを示しています。 以下の成功事例をクリックして、私たちがどのように協力して食品生産を最適化できるかをぜひご覧ください。
- カテゴリー
- 食文化
エビ餃子は、ティーレストランや広東料理店で飲茶を楽しむ多くの消費者に愛されています。 小麦澱粉で作られた半透明のラッパーが、刻んだエビと挽き肉の豚肉を包みます。 また、その明確で明るいひだのある皮膚のために、一部の人々はそれをクリスタルダンプリングと呼びます。 新鮮なエビ、柔らかく弾力のある皮、ジューシーな具材、エビ餃子の美味しさは人々の味覚を満たします。 醤油は最も一般的なディップですが、一部の美食家はミニジューシーバンのように、千切りの生姜で味わいます。
- 手作りレシピ
-
食品材料
皮の材料-小麦粉/じゃがいもでんぷん/熱湯、具の材料-エビ/たけのこ/豚脂/ねぎ/塩/だし粉/砂糖/ごま油/白胡椒
具の作り方
(1) 中華鍋に油を熱します。(2) みじん切りにしたネギを香りが立つまで炒め、その後、豚の脂身を一緒に炒めます。取り置きます。(3) エビとタケノコを刻みます。(4) 刻んだエビとタケノコに塩、白胡椒、砂糖、出汁の素、ごま油で粘りが出るまで味付けして混ぜます。
ラッパーを作成する
(1) 小麦粉とじゃがいも澱粉を混ぜます。 (2) 熱湯を注ぎ、再度かき混ぜます。 (3) しばらく冷やしてから、滑らかな生地になるまでこねます。 こねる際に、少しの片栗粉を加えます。 生地を円筒状に伸ばします。 （5）いくつかの生地のボールを切り取る 約6g。生地が乾燥しないように、残りの生地をラップで覆います。 (6) 包丁を使う。 平らな面を使って生地のボールを円形に押しつぶします。 ハーガオの底のように、円の半分はもう半分よりも厚くなることがあります。
作り方
(1) 中央に具を置くために、包み紙をすくいます。(2) 折りたたみ、端をひだにしてパターンを作ります。各々約9〜12のひだを作ります。(3) 高温で4〜5分間、ハーガオを蒸します。
- ダウンロード
食品加工機器ソリューション
新しい食品加工機械とターンキーソリューションをご覧ください
