Nederlands 
Automatische Har Gow Vormmachine - Machinedesign voor een Chinees bedrijf
De klant exploiteert een luchtcateringbedrijf. Zij bieden luchtvaartmaaltijden aan voor veel vluchten om tienduizenden passagiers te bedienen die in en uit China reizen. Garnalen dumpling is een verfijnd gerecht speciaal voor zakelijke en eerste klas passagiers. Vanwege de complexe procedure, stijgende lonen in China en de groeiende vraag, hebben ze besloten de productie van garnalen-dumplings te automatiseren. De automatische Har Gow-vormmachine van ANKO produceert 2.000 stuks per uur en levert gestandaardiseerde kwaliteitscontrole, stabiele productie, eenvoudige onderhoud en zorg. Zij zijn sleutel factoren die bijdragen aan de samenwerking.
Garnalen Dumpling
ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossingslevering
De bepalende factor voor het vormen van plooien op garnalen dumplings
Terwijl de deegbuis wordt geperst, heeft het onzichtbare krommingen in plaats van een rechte extrusie. Om klassieke plooien te vormen,....(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Plaats de vulling en het deeg in de HLT-700 serie hoppers en zet vervolgens de machine aan om kristal garnalen dumplings te produceren. Operators hoeven alleen de eindproducten handmatig op de pannen uit te lijnen voor de volgende kook- of verpakkingsprocedure.
Inleiding tot Voedselapparatuur
- Giet de vulling in de vulhopper om eerst de lucht uit de hopper te persen.
- Plaats het deeg in de deegtank. Pas na het extruderen van de deegbuis de dikte van de wrap aan zoals vereist.
- Vormt de vulling in een cilinder via de vulbuis.
- Vul de cilindrische vulling in de deegbuis terwijl beide worden gevormd.
- Maak plooien met behulp van het har gow vormapparaat.
- Vorm de productvorm door de druk van de vorm.
- Verwijder de garnalen dumpling uit de mal met een schraper.
- De eindproducten staan op een transportband voor de volgende verpakkings- of kookprocedure.
Klaar garnalen dumplings voor luchtvaartmaaltijden.
Hoe het probleem van het scheuren van het deegwrapper op te lossen.
Na het extruderen gaat de gevulde buis door een deegondersteuningsplaat. Over het algemeen kunnen producten met een gladde oppervlakte, zoals traditionele dumplings, in de vormmal worden geleverd. Echter, garnalen-dumplings gemaakt van tarwezetmeel deeg worden gescheurd door wrijving. Daarom heeft de ANKO engineer ....(Neem contact met ons op voor meer informatie)
De basis van het plooivormingskit
Het ontwerp van de Har Gow Vormmachine is gebaseerd op de Multifunctionele Vulling & Vormmachine,....(Neem contact met ons op voor meer informatie)
- Oplossingsvoorstel
-
Efficiënte Har Gao-productie stelt voedselbedrijven in staat om de verkoop te verhogen
ANKO deed
De beste manier om een tekort aan arbeidskrachten in de voedselproductie aan te pakken, is door over te schakelen op het automatiseren van bestaande processen. Het is bekend dat handgemaakte har gao veel tijd kost. Te beginnen met het maken van het har gao-deeg, de vulling, en vervolgens één voor één samenstellen. Het gebruik van voedselverwerkingsapparatuur om uw har gao-bedrijf te laten groeien is een efficiënte, slimme en snelle oplossing.
ANKO kan je meer helpen
Vandaag kan een multifunctionele vul- en vormmachine in de voedingsindustrie van deeg tot vorming verwerken, wat de productiviteit van har gao heeft verbeterd en automatisering kan arbeiders ontlasten, die opnieuw kunnen worden opgeleid voor andere functies. ANKO's One-stop Har Gao Productieoplossing kan grote voedselbedrijven, centrale keukens en producenten met een hoog volume helpen om het proces van front-end naar back-end te versnellen.
Als u geïnteresseerd bent in meer informatie, klik dan op Meer informatie of voel u vrij om het onderstaande formulier in te vullen, en we nemen zo snel mogelijk contact met u op.
- Machines
-
HLT-700 serie Multifunctionele Vul- & Vormmachine en Har Gow Vormapparaat
De har gow vormmachine is de combinatie van de HLT-700 serie Multifunctionele Vul- & Vormmachine en het Har Gow Vormapparaat. Allereerst wordt tarwezetmeel deeg in een buis geperst en vervolgens gevuld met garnalenvulling. Vervolgens worden via het har gow-vormapparaat een gevulde buis met typische plooien gevormd. Ten slotte wordt het in stukken geperst door een vormmal. Afhankelijk van het gewicht van het product van de klant, zijn de mallen voor het maken van 20 g, 25 g of 30 g garnalen dumplings aanpasbaar. Belangrijker nog, het ingebouwde IoT-systeem kan in real-time worden beheerd door de productiebeheer op een mobiel apparaat, en de gegevens kunnen worden verzameld en verwerkt via Big Data-analyse ter ondersteuning van besluitvorming.
- Land
-
-
China
China Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in China geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van Shumai, Har Gow en Dumplings. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Lenterollen, Wontons, Stick Gyoza, Baos en meer. Ons professionele team helpt klanten met een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
-
- Categorie
-
- Voedselcultuur
-
Garnalen dumplings zijn geliefd bij de meeste consumenten als ze dim sum hebben in theehuisjes of Cantonese restaurants. Translucente verpakking van tarwestijfsel wikkelt gehakte garnalen en gemalen varkensvlees. Ook vanwege zijn heldere, heldere geplooide huid noemen sommige mensen het kristal dumpling. Verse garnalen, zachtjes kauwbare omhulsel en sappige vulling, de smaak van garnalen dumplings bevredigt het smaakgevoel van mensen. Sojasaus is de meest voorkomende dip, maar sommige fijnproevers proeven met gesneden gember, net zoals mensen mini sappige broodjes proeven.
- Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Voor de wrapper-Wheat Starch/Aardappelzetmeel/Heet Water, Voor de vulling-Garnalen/Bamboescheuten/Gemalen Varkensvet/Voorjaarsuitjes/Zout/Stockpoeder/Suiker/Sesamolie/Witte peper
De vulling maken
(1) Verhit olie in een wok. (2) Bak de gehakte lente-uitjes tot ze aromatisch zijn, en bak vervolgens het gemalen varkensvet mee. Zet apart. (3) Hak de garnalen en bamboescheuten. (4) Breng de gehakte garnalen en bamboe op smaak en roer met zout, witte peper, suiker, bouillonpoeder en sesamolie tot het viskeus is.
De wrapper maken
(1) Meng tarwezetmeel en aardappelzetmeel samen. (2) Giet heet water erbij en roer ze opnieuw. Laat het een tijdje afkoelen en kneed het dan tot een gladde deeg. Voeg tijdens het kneden een beetje aardappelzetmeel toe. Rol het deeg tot een cilinder. (5) Snijd verschillende deegballen af ongeveer 6 g. Bedek de rest van het deeg met plasticfolie om te voorkomen dat het uitdroogt. (6) Pas een hakbijl toe. Gebruik de platte kant om het deegbolletje in een cirkel te drukken. Een helft van de cirkel kan dikker zijn dan de andere helft aan de onderkant van har gow.
Hoe te maken
(1) Schep de vulling in het midden van de wrapper. (2) Vouw het omhoog en plooi de rand om patronen te maken, ongeveer negen tot twaalf plooien voor elk. (3) Stoom har gows gedurende vier tot vijf minuten op hoge temperatuur.
- Downloads
-
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
