فارسی 
طراحی ماشین آلات دامپلینگ بدون افزودنی برای یک شرکت سنگاپوری
یک مشتری و شرکای او کسب و کاری در سنگاپور راه اندازی کردند. این کارآفرینان بعداً تصمیم گرفتند در کسب و کار دیم سام چینی در سال ۲۰۱۹ سرمایهگذاری کنند. در ابتدا آنها تجهیزات را از یک تأمین کننده در چین خریداری کردند، اما تجهیزات به اندازه کافی کاربرپسند نبود و نیاز به چندین کارمند برای کار کردن داشت. علاوه بر این، آنها در طول فرآیندهای تولید خود با مشکلات و دشواریهای زیادی مواجه شدند. خوشبختانه، همین مشتری ANKO را پیدا کرد. ANKO یک شرکت است که به کیفیت و بهرهوری اختصاص دارد و راهحلهای تولید سفارشی برای محصولات غذایی مختلف ارائه میدهد و به نیازهای منحصر به فرد هر یک از مشتریان خود پاسخ میدهد. این مشتری دستگاه HLT-700XL و EA-100KA شرکت ANKO را برای تولید دامپلینگ و دامپلینگ سوپ شیائولونگ خریداری کرد. این شرکت به بسیاری از مدارس دامپلینگ تأمین میکند و همچنین با بسیاری از آشپزخانههای مرکزی همکاری میکند. با تجهیزات ANKO، این مشتری توانست برند خود را تأسیس کند و از موفقیت بزرگی برخوردار شده است.
دامپلینگ
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راهحل ANKO
راه حل 1. تغییرات دستورالعمل برای بهبود کیفیت دامپلینگ و افزایش ثبات تولید
یک مشتری از پوره کدو حلوایی تازه در خمیر استفاده کرد بدون اینکه هیچ افزودنی و نگهدارنده مصنوعی اضافه کند، اما وقتی به خط تولید خودکار منتقل شدند، پوستههای دامپلینگ به راحتی میشکستند. مهندسان غذایی ANKO به حل این مشکل کمک کردند……(لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)
مسئله دیگری در تولید دامپلینگ های ماهی مرکب آنها پیش آمد: بافت پرکننده ناهماهنگ بود که بر یکنواختی محصولات تأثیر گذاشت. ANKO این مشکل را با……(لطفاً برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید)
یک مشتری از پوره کدو تنبل تازه برای تهیه خمیر استفاده کرد.
دامپلینگ های کدو تنبل کاملاً عالی پس از تنظیمات دستور ANKO تهیه شدند.
دامپلینگ های ماهی مرکب به طور کامل شکل گرفته پس از تنظیمات دستور ANKO.
راه حل 2. خدمات نمایش ماشین در محل ANKO بهترین راه برای حل مشکلات تولید غذا است.
یک مشتری با مشکلات تولید مواجه بود و در پیدا کردن راه حلهای ممکن دچار مشکل شد. در نهایت، آنها تصمیم گرفتند تیم خدمات ANKO را برای ارائه کمکهای حضوری استخدام کنند. مهندسان ANKO روشهای عملیاتی پایه، تکنیکهای مونتاژ، نکات تولید و نگهداری روتین را به تفصیل توضیح دادند. ANKO همچنین خدمات عیبیابی آنلاین را برای کمک به مشتریان خود در حل هرگونه مشکل تولید ارائه میدهد و اطمینان حاصل میکند که تولید غذایی شما به طور روان و کارآمد عمل کند.
ANKO خدمات عیبیابی آنلاین را از طریق تماسهای کنفرانسی در زمان واقعی ارائه میدهد.
تولید دامپلینگ کدو تنبل و جوهر اختاپوس – مهندسان حرفهای ANKO به این مشتری در تنظیم دستورالعملها و بهینهسازی تولید خودکار کمک کردند. نتیجه این بود که تمام دامپلینگهای کدو تنبل و جوهر اختاپوس از نظر اندازه و شکل یکنواخت بودند و نرخ نقص بسیار پایینی داشتند.
معرفی تجهیزات غذایی
- خمیر را در قیف قرار دهید
- پرکننده را در قیف جداگانه قرار دهید
- به طور خودکار دامپلینگها را با ماشین ANKO و قالبهای ویژه تولید کنید
ANKO ماشینهای با طراحی مناسب را ارائه میدهد که با نیازهای مشتریان ما سازگار است.
یک مشتری قبلاً در ماشین یک شرکت دیگر سرمایهگذاری کرده بود. آن ماشین به خوبی کار نمیکرد و به تعداد زیادی کارمند برای راهاندازی نیاز داشت. سپس این مشتری ماشین پرکن و فرمدهی چندمنظوره HLT-700XL شرکت ANKO را پیدا کرده و خریداری کرد. ماشین ANKO به خوبی طراحی شده است و بنابراین تعداد تولید را با نرخ بسیار پایین نقص محصول و حداقل نیروی کار برای راهاندازی افزایش میدهد.
HLT-700XL انواع مختلفی از دامپلینگها را با قالبهای مختلف تولید میکند.
قالبهای سفارشی در دسترس هستند
ظاهر منحصر به فرد دامپلینگها که به صورت دستی شکل داده شدهاند
- پیشنهاد راهحل
آزمایشگاه ANKO FOOD – به بهبود تولید غذای خودکار شما کمک میکند و میتواند برای ایجاد محصولات جدید با شما همکاری کند.
در این مورد، تیم ANKO به این مشتری کمک کرده است تا فرآیندهای تولید و کیفیت محصول خود را بهبود بخشد. علاوه بر این، دفتر مرکزی ANKO در تایپه دارای یک آزمایشگاه غذایی مجهز، یک تیم از متخصصان و مهندسان غذایی است که همگی دارای دههها تجربه در صنعت غذا هستند. تیم ANKO آماده است تا به مشتریان ما در تحقیق و توسعه محصول کمک کند و ایدههای خوب را به یک کسبوکار تولید غذای عالی تبدیل کند. ANKO بهترین ماشینهای غذایی و راهحلهای تولید را برای موفقیت کسبوکار غذایی شما ارائه میدهد.
دستگاه HLT-700XL قادر به تولید انواع مختلف غذاهای قومی است. با تجهیزات جلویی و پشتی، مانند میکسر خمیر، دستگاه بستهبندی، دستگاه بازرسی اشعه ایکس غذا و غیره، میتوانید یک برنامهریزی سفارشی کامل از راهحلهای ANKO داشته باشید تا حجم تولید خود را افزایش دهید، هزینههای نیروی کار را کاهش دهید و منابع انسانی خود را به طور مؤثر مدیریت کنید.
برای اطلاعات بیشتر، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا میتوانید فرم زیر را پر کنید.
- ماشینآلات
-
HLT-700XL+EA-100KA
دستگاه پرکن و فرمدهی چندمنظوره HLT-700XL متعلق به ANKO یکی از پرفروشترین مدلهای ماست. این میتواند محصولات مختلفی مانند دامپلینگ، سمبوسه، امپانادا، هارگائوس (دامپلینگ میگو) و انواع مختلفی از راویولی و تورتلینی تولید کند. نرخ تولید متوسط تقریباً ۲۰۰۰ قطعه در ساعت است و حداکثر تولید ۱۰۰۰۰ قطعه در ساعت میباشد. این دستگاه از نظر اندازه جمع و جور است و برای طیف وسیعی از کسب و کارهای غذایی مناسب است. علاوه بر این، شامل یک سیستم اینترنت اشیاء (IoT) داخلی است که دسترسی به دادههای نظارت در زمان واقعی را برای مدیریت بهتر تولید از راه دور فراهم میکند. و با داشتن موجودی از قطعات یدکی و انجام بازرسیهای منظم، شرکتها میتوانند به طور قابل توجهی خطرات را کاهش دهند، زمان توقف را کاهش دهند و بهرهوری را افزایش دهند.
دستگاه فرم دهی EA-100KA ANKO میتواند به HLT-700XL متصل شود تا سوپ دامپلینگ شیائولونگ را با سرعت ۶۰۰۰ قطعه در ساعت و با حداکثر ۱۲ چین تولید کند.
- ویدیو
- کشور
سنگاپور
راه حل های ماشین آلات غذایی و تجهیزات فرآوری غذا در سنگاپور
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ به مشتریان خود در سنگاپور ارائه میدهد. ما همچنین راهحلهای یکپارچهای برای غذاهای محبوبی مانند کاری پاف، امپانادا، موچی، شومای، کوفته و غیره ارائه میدهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذا
دیمپلینگها غذایی محبوب و راحت در فرهنگ چینی هستند، بهویژه در طول سال نو چینی. دیمپلینگها به اشکالی شبیه به سکههای طلایی ساخته میشوند که نماد ثروت و شانس خوب است. اخیراً طعمهای منحصر به فردی مانند فلفلهای پوست کنده تایوانی، کیمچی، جلبک دریایی و صدف، ذرت شیرین و گوشت خوک، حتی بیشتر از کلم سنتی یا دامپلینگهای پیازچه و گوشت خوک محبوب شدهاند. علاوه بر این، تقاضا برای دامپلینگهای منجمد پس از پاندمی افزایش یافته است زیرا افراد بیشتری تمایل دارند در خانه آشپزی کنند. گزینههای زیادی از دلمههای بدون گوشت و گیاهی برای افرادی که گیاهخوار، وگان یا ترجیح میدهند گوشت نخورند، در دسترس است.
- دستور العملهای دستی
-
مواد اولیه غذا
برای خمیر-آرد گندم/آب داغ/نمک، برای پر کردن-سبزیجات (کلم، تره و غیره)/گوشت چرخ کرده/روغن کنجد/سس سویا/شراب برنج/پیازچه خرد شده/زنجبیل رنده شده/نمک/شکر دانه ریز/فلفل سفید
چگونه درست کنیم
(1) آرد و نمک را با هم ترکیب کنید، سپس آب داغ را اضافه کنید تا به خمیر تبدیل شود، خوب با دست ورز دهید و بگذارید خمیر به مدت حدود یک ساعت استراحت کند. (2) خمیر را به صورت نوارهای بلند پهن کنید و سپس آن را به قطعات کوچک با اندازه مساوی تقسیم کنید؛ ابتدا توپکهای خمیر را گرد کنید و سپس هر کدام را به صورت پوستههای دامپلینگ پهن کنید. (3) نمک به سبزیجات خرد شده (کلم یا تره فرنگی) اضافه کنید و بگذارید حدود 30 دقیقه استراحت کنند تا رطوبت آنها خارج شود. (4) سس سویا، شراب برنج، نمک، شکر و فلفل سفید را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، سپس کمی آب 2 یا 3 بار اضافه کنید تا رطوبت افزایش یابد. گوشت چرخکرده را با زنجبیل ریز شده، پیازچه خرد شده و روغن کنجد مزهدار کنید. (5) در نهایت، مواد را در هر پوسته دامپلینگ بپیچید تا دامپلینگها به اشکال دلخواه شکل بگیرند.
خمیر را استراحت دهید، سپس آن را به شکل یک نوار بلند درآورید
مخلوط آماده شده را روی پوشش دامپلینگ قرار دهید
دامپلینگ را با دست و با چینها تا کنید و ببندید - دانلودها
راهحلهای تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
