slovenčina 
Dizajn stroja na výrobu knedlí bez prísad pre singapurskú spoločnosť
Klientka a jej partneri začali podnikanie v Singapure. Títo podnikatelia sa neskôr rozhodli investovať do čínskeho podniku Dim Sum v roku 2019. Na začiatku si zakúpili vybavenie od dodávateľa z Číny, ale vybavenie nebolo také jednoduché na používanie a vyžadovalo viacerých zamestnancov na prevádzku. Okrem toho sa stretli s mnohými ťažkosťami a problémami počas svojich výrobných procesov. Našťastie, tento veľmi rovnaký klient našiel ANKO. ANKO je spoločnosť, ktorá sa zameriava na kvalitu a produktivitu a ponúka prispôsobené výrobné riešenia pre rôzne potravinárske výrobky a uspokojuje jedinečné požiadavky každého zákazníka. Tento klient zakúpil HLT-700XL a EA-100KA od spoločnosti ANKO na výrobu knedlíkov a Xiaolong polievkových knedlíkov. Spoločnosť dodáva mnoho škôl knedlíky a spolupracuje aj s mnohými centrálnymi kuchyňami. Vďaka vybaveniu od spoločnosti ANKO bol tento klient schopný vytvoriť vlastnú značku a dosiahnuť veľký úspech.
Knedlík
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Riešenie 1. Zmeny v receptúre na zlepšenie kvality knedlíkov a zvýšenie konzistencie výroby
Klient používal čerstvú tekvicovú kašu v ceste bez pridania akýchkoľvek umelých prísad a konzervantov, ale keď prešli na automatizovanú výrobnú linku, cestoviny na knedľu sa ľahko lámal. Inžinieri pre potraviny spoločnosti ANKO pomohli vyriešiť tento problém tým, že...... (Kontaktujte nás pre viac informácií)
Vyskytol sa ďalší problém s výrobou ich kalamárových knedlíkov: konzistencia plnky bola nekonzistentná, čo ovplyvnilo jednotnosť výrobkov. ANKO tento problém vyriešil tým, že...... (Kontaktujte nás pre viac informácií)
Klient používal čerstvú tekvicovú kašu na výrobu cesta
Dokonalé tekvicové knedličky boli vyrobené po úpravách receptu od ANKO
Dokonale tvarované kalamárové knedličky po úpravách receptu od ANKO
Riešenie 2. Služby on-site ukážok strojov od ANKO sú najlepším spôsobom, ako riešiť problémy s výrobou potravín.
Klient mal problémy s výrobou a mal ťažkosti s hľadaním možných riešení. Nakoniec sa rozhodli prenajať tím služieb spoločnosti ANKO, aby poskytol pomoc na mieste. Inžinieri spoločnosti ANKO vysvetlili základné prevádzkové postupy, techniky montáže, poskytli výrobné tipy a podrobne vysvetlili rutinnú údržbu. Spoločnosť ANKO tiež ponúka online služby na riešenie problémov s výrobou, aby sa zabezpečilo, že vaša výroba potravín prebieha hladko a efektívne.
ANKO ponúka online služby riešenia problémov prostredníctvom konferenčných hovorov v reálnom čase.
Výroba tekvicových a riasových knedlíkov – profesionálni inžinieri spoločnosti ANKO pomohli tomuto klientovi s úpravou receptúry a doladením automatizovanej výroby. Výsledkom bolo, že všetky tekvicové a riasové knedlíky boli jednotného tvaru a veľkosti s veľmi nízkou mierou chýb.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Umiestnite cesto do násypky
- Umiestnite plnku do samostatnej násypky
- Automaticky vyrábajte knedlíky pomocou stroja od ANKO a špeciálnych foriem
ANKO Poskytuje dobre navrhnuté stroje, ktoré vyhovujú potrebám našich klientov
Klient predtým investoval do stroja inej spoločnosti. Ten stroj nefungoval dobre a potreboval veľa zamestnancov na prevádzku. Potom tento klient našiel a zakúpil viacúčelový plniaci a tvarovací stroj HLT-700XL od spoločnosti ANKO. Stroj od spoločnosti ANKO je dobre navrhnutý, čo zvyšuje počet vyrobených kusov s veľmi nízkou mierou vadných výrobkov a minimálnou potrebou pracovnej sily na prevádzku.
HLT-700XL vyrába rôzne druhy knedlíkov s rôznymi formami.
Dostupné sú prispôsobené formy
Jedinečný vzhľad knedlíkov tvarovaných ručne
- Návrh riešenia
Laboratórium ANKO FOOD – Pomáha zlepšiť vašu automatizovanú výrobu potravín a môže s vami spolupracovať na vytváraní nových produktov.
V tomto prípade tím ANKO pomohol tomuto klientovi zlepšiť ich výrobné procesy a kvalitu produktov. Okrem toho má centrála spoločnosti ANKO v Taipeji dobre vybavenú potravinársku laboratóriu, tím potravinárskych profesionálov a inžinierov s desaťročnými skúsenosťami v potravinárskom priemysle. Tím spoločnosti ANKO je k dispozícii na pomoc našim klientom pri výskume a vývoji produktov a pomôže premeniť dobrý nápad na skvelý podnik v oblasti potravinárskej výroby. ANKO ponúka najlepšie potravinárske stroje a výrobné riešenia pre úspech vášho potravinárskeho podniku.
Stroj HLT-700XL je schopný vyrábať mnoho druhov etnických jedál. S predným a zadným vybavením, ako je miešačka cesta, balíčkovací stroj, kontrola potravín pomocou rentgenového žiarenia atď., môžete mať kompletné plánovanie na mieru od riešenia spoločnosti ANKO, aby ste zvýšili svoje výrobné objemy, znížili náklady na pracovnú silu a efektívne spravovali svoje ľudské zdroje.
Pre viac informácií kliknite na Dozvedieť sa viac alebo neváhajte vyplniť formulár nižšie.
- Stroje
-
HLT-700XL+EA-100KA
ANKO's HLT-700XL Viacúčelový plniaci a tvarovací stroj je jedným z našich najpredávanejších modelov. Môže vyrábať rôzne produkty ako knedle, samosy, empanadas, hargaos (krevetové knedle) a rôzne druhy ravioli a tortellini. Priemerná produkčná rýchlosť je približne 2 000 kusov za hodinu, pričom maximálna produkčná rýchlosť je 10 000 kusov za hodinu. Tento stroj je kompaktných rozmerov a vhodný pre širokú škálu potravinárskych podnikov. Okrem toho obsahuje zabudovaný systém Internetu vecí (IoT), ktorý poskytuje v reálnom čase prístup k monitorovaniu údajov pre lepšie riadenie výroby na diaľku. A mať sklad náhradných dielov a pravidelné kontroly, spoločnosti môžu výrazne znížiť riziká, znižovať výpadky a zlepšovať produktivitu.
Formovací stroj EA-100KA od ANKO je možné pripojiť aj k HLT-700XL na výrobu polievkových knedlí Xiaolong rýchlosťou 6 000 kusov za hodinu s až 12 skladanými záhybmi.
- Video
- Krajina
Singapur
Riešenia pre stroje na spracovanie etnického jedla a potravinárske zariadenia v Singapure
ANKO poskytuje našim klientom v Singapure pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu knedlí. Taktiež ponúkame integrované riešenia pre obľúbené jedlá ako sú kari koláče, empanady, mochi, shumai, mäsové guľky a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich efektivitu a konzistenciu výroby. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy potravín a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
- Kategória
- Potravinová kultúra
Knedle sú populárnym a pohodlným jedlom v čínskej kultúre, najmä počas čínskeho nového roka. Knédle sa tvarujú do tvarov podobných zlatým ingotom, čo symbolizuje bohatstvo a šťastie. V poslednej dobe sa jedinečné chute ako taiwanské olúpané papričky, kimchi, morské riasy a mušle, sladká kukurica a bravčové mäso stali ešte populárnejšie ako tradičné zelné alebo pór s bravčovým mäsom. Okrem toho sa po pandémii zvýšil dopyt po mrazených knedliach, pretože viac ľudí sa tenduje variť doma. Pre ľudí, ktorí sú vegetariáni, vegáni alebo uprednostňujú nejesť mäso, je k dispozícii veľa možností bez mäsa a rastlinných knedlíkov.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová zložka
Na obal-(pšeničná) múka/horúca voda/soľ, Na plnku-Zelenina (kapusta, pór a pod.)/Mleté mäso/Sezamový olej/Sójová omáčka/Ryžové víno/Nasekaná jarná cibuľka/Mletý zázvor/Soľ/Granulovaný cukor/Biely korenie
Ako pripraviť
(1) Zmiešajte múku a soľ a potom pridajte horúcu vodu, aby sa premiešali do cesta, dobre rukami premiesite a nechajte cesto odpočívať asi hodinu. (2) Rozvaľte cesto do dlhých valcov a potom ho rozdeľte na rovnaké malé kúsky; najprv zaoblené guličky z cesta a potom každú sploštite na knedľové obaly. (3) Pridajte soľ do nakrájaných zeleniny (kapusta alebo pór) a nechajte ich odpočívať približne 30 minút, aby sa vyliala akákoľvek vlhkosť. (4) Zmiešajte sójovú omáčku, ryžové víno, soľ, cukor a biely korenie s mletým mäsom, potom pridajte trochu vody 2 alebo 3 krát, aby ste zvýšili vlhkosť. Ochutnajte mleté mäso so zomletým zázvorom, nakrájanou jarnou cibuľkou a sezamovým olejom. (5) Nakoniec zabaľte plnku do každého cestovinového obalu, aby ste vytvorili knedle do požadovaných tvarov.
Nechajte cesto oddýchnuť, potom ho tvarujte do dlhého valca
Nakladajte predpripravenú náplň na cesto na knedľu
Rukou zložte a uzavrite knedľu s drhnutím - Sťahovania
Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
