বাঙ্গালী 
সিঙ্গাপুরীয় কোম্পানির জন্য যোগ করণ মুক্ত মশলা ছাড়া মোমো যন্ত্র ডিজাইন
একজন ক্লায়েন্ট এবং তার সহযোগীরা সিঙ্গাপুরে একটি ব্যবসা শুরু করেছেন। এই উদ্যোক্তারা পরে ২০১৯ সালে চীনা ডিম সাম ব্যবসায়ে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিলেন। প্রাথমিকভাবে তারা চীনের একটি সরবরাহকারী থেকে সরঞ্জাম কিনলেন, কিন্তু সরঞ্জামটি ব্যবহারকারী বন্ধুত্বপূর্ণ না ছিল এবং এটি চালানোর জন্য একাধিক কর্মীর প্রয়োজন ছিল। এছাড়াও, তারা তাদের উৎপাদন প্রক্রিয়ায় অনেকগুলি কঠিনাই এবং সমস্যাগুলি মুখোমুখি হয়েছে। ভাগ্যবানভাবে, এই অভিযানটি একই ক্লায়েন্ট এর কাছে ANKO পাওয়া গেল। ANKO একটি কোম্পানি যা গুণমান এবং উৎপাদনশীলতায় প্রতিষ্ঠিত এবং বিভিন্ন খাদ্য পণ্যের জন্য কাস্টমাইজড উৎপাদন সমাধান সরবরাহ করে এবং প্রতিটি ক্লায়েন্টের অনন্য প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। এই ক্লায়েন্ট নেন ANKO এর HLT-700XL এবং EA-100KA যা মোমো এবং শিয়ালোং সুপ মোমো তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছে। এই কোম্পানি অনেক স্কুলে মোমো সরবরাহ করে এবং তারা অনেক কেন্দ্রীয় রান্নাঘরের সাথেও কাজ করছে। ANKO এর সরঞ্জাম দ্বারা এই ক্লায়েন্ট তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ড স্থাপন করতে পারেন এবং অত্যাধিক সাফল্য অর্জন করেছেন।
মোমো
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমাধান ১। মমোর গুণমান এবং উৎপাদন স্থিরতা বৃদ্ধির জন্য রেসিপি পরিবর্তন
একটি ক্লায়েন্ট কোনও কোনও কৃত্রিম যোগ ও সংরক্ষণকারী যোগ ছাড়াই পাম্পকিন পিউরি ব্যবহার করে ডো তে, কিন্তু যখন তারা একটি স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইনে পাল্লা পাল্লা ভাঙ্গতে থাকেন। ANKO এর খাদ্য প্রকৌশলীরা এই সমস্যাটি সমাধান করতে সহায়তা করেছেন...... (আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
তাদের স্কুইড ডাম্পলিং উৎপাদনের সাথে আরেকটি সমস্যা হয়েছিল: ভরণের বৈচিত্র্য অস্থির ছিল যা পণ্যের একইতা প্রভাবিত করে। ANKO এই সমস্যাটি সমাধান করেছে এবং ...... (আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
একটি ক্লায়েন্ট তাজা পুঁড়ি পিউরি ব্যবহার করে ডো তৈরি করেছেন
ANKO এর রেসিপি সংশোধনের পর সম্পূর্ণ পাম্পকিন ডাম্পলিং তৈরি হয়েছে
ANKO এর রেসিপি সংশোধনের পর সম্পূর্ণ আকারটিতে স্কুইড ডাম্পলিং তৈরি হয়েছে
সমাধান 2। ANKO এর সাইটে মেশিন ডেমনস্ট্রেশন সেবাগুলি খাদ্য উৎপাদন সমস্যাগুলি সমাধানের সেরা উপায়।
একটি ক্লায়েন্ট প্রোডাকশন সমস্যা এবং যে কোনও সম্ভাব্য সমাধান খুঁজে বের করতে কঠিন সময় পাচ্ছিল। শেষবারে, তারা নির্ধারণ করলেন যে তারা ANKO এর সেবা দলকে অন-সাইট সহায়তা প্রদান করতে চান। ANKO এর প্রকৌশলীরা বেসিক অপারেশনাল প্রক্রিয়া, সংযোগ পদ্ধতি, উৎপাদন টিপস এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করেছিলেন। ANKO আপনাদের সমস্যাগুলি সমাধান করতে অনলাইন ট্রাবলশুটিং সেবা ওয়েবসাইটও প্রদান করে, এবং নিশ্চিত করে যে আপনার খাদ্য উৎপাদন সম্পাদন সহজে এবং দক্ষতার সাথে চলে।
ANKO রিয়েল টাইম কনফারেন্স কল এর মাধ্যমে অনলাইন ট্রাবলশুটিং সেবা প্রদান করে।
কুমড়া এবং স্কুইড ইংক মোমো উৎপাদন - ANKO এর পেশাদার প্রকৌশলীরা এই ক্লায়েন্টকে রেসিপি সংশোধন এবং স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন সম্পূর্ণ করার সাহায্য করেছেন। ফলাফল হলো সমস্ত কুমড়া এবং স্কুইড ইংক মোমো আকার এবং আকৃতি সমান হয়েছে এবং খুব কম দোষের হার রয়েছে।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- হপারে ডো রাখুন
- আলাদা হপারে ফিলিং রাখুন
- ANKO এর মেশিন এবং বিশেষ মোল্ড দ্বারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে মোমো তৈরি করুন
ANKO আমাদের ক্লায়েন্টদের প্রয়োজনীয় মেশিনগুলি প্রদান করে যা ভালভাবে ডিজাইন করা হয়
একটি ক্লায়েন্ট আগে একটি অন্য কোম্পানির মেশিনে বিনিয়োগ করেছিলেন। সেই মেশিনটি ভালভাবে কাজ করছিল না এবং অনেকগুলি কর্মীকে চাইতেছিল। তারপরে এই ক্লায়েন্ট ANKO এর HLT-700XL মাল্টিপারপাস ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন খুঁজে পেয়েছিলেন এবং কিনেছিলেন। ANKO এর মেশিনটি ভালভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যা প্রকৃতপক্ষে উৎপাদন সংখ্যা বৃদ্ধি করে এবং খুব কম পণ্য দোষের হার এবং কর্মী চালানোর জন্য খুব কম শ্রম প্রয়োজন করে।
HLT-700XL বিভিন্ন ধরণের মোমো তৈরি করে যা বিভিন্ন মোল্ড দ্বারা আছে।
কাস্টমাইজড মোল্ড পাওয়া যায়
হাতের মাধ্যমে আকৃতি পাওয়া মোমোর অনন্য দেখভাল
- সমাধান প্রস্তাব
ANKO FOOD ল্যাব - আপনার স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উত্পাদন উন্নত করতে সহায়তা করে এবং আপনার সাথে নতুন পণ্য তৈরি করতে কাজ করতে পারে।
এই মামলায়, ANKO এর দল এই ক্লায়েন্টকে তাদের উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করেছে। এছাড়াও, ANKO এর মাতৃস্থান তাইপেইতে একটি ভাল সজ্জিত খাদ্য ল্যাব রয়েছে, যেখানে খাদ্য ব্যবসায়ে একদল খাদ্য পেশাদার এবং প্রকৌশলী ইঞ্জিনিয়ার অবস্থান করে, যাদের সবাই খাদ্য শিল্পে দশকের অভিজ্ঞতা রয়েছে। ANKO এর দল আমাদের ক্লায়েন্টদের পণ্য গবেষণা এবং উন্নত করার জন্য উপলব্ধ এবং একটি ভাল ধারণা কে একটি মহান খাদ্য উত্পাদন ব্যবসায়ে পরিণত করতে সহায়তা করতে পারে। ANKO আপনার খাদ্য ব্যবসার সাফল্যের জন্য সেরা খাদ্য যন্ত্র এবং উত্পাদন সমাধান প্রদান করে।
এই এইচএলটি-৭০০এক্সএল মেশিনটি বিভিন্ন ধরনের জাতীয় খাবার তৈরি করতে সক্ষম। একটি ডো মিক্সার, প্যাকেজিং মেশিন, খাদ্য এক্স-রে পরীক্ষা মেশিন ইত্যাদি সহ ফ্রন্ট-এন্ড এবং ব্যাক-এন্ড সরঞ্জাম দ্বারা, আপনি আপনার উৎপাদন পরিমাণ বৃদ্ধি করতে, শ্রম খরচ কমাতে এবং মানুষ সম্পদ দক্ষতা পরিচালনা করতে ANKO এর সমাধান থেকে একটি সম্পূর্ণ কাস্টম-মেড পরিকল্পনা পাওয়া যায়।
আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে ক্লিক করুন আরও জানুন অথবা নিচের ফর্মটি পূরণ করতে আপনার মন্তব্য করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
HLT-700XL+EA-100KA
এএনকেও এইচএলটি-৭০০এক্সএল বহুমুখী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিনটি আমাদের সেরা বিক্রয়মালার মধ্যে একটি। এটি মোমো, সমোসা, এমপানাডা, হারগাও (চিংড়ি মোমো) এবং বিভিন্ন প্রকারের রাভিওলি এবং টর্টেলিনি ইত্যাদি পণ্য তৈরি করতে পারে। গড় উৎপাদন হার প্রতি ঘন্টা প্রায় ২,০০০ টি পিস এবং সর্বাধিক উৎপাদন হার ১০,০০০ টি পিস প্রতি ঘন্টা। এই যন্ত্রটি সংকোচিত আকারে এবং বিভিন্ন খাদ্য ব্যবসার জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, এটি একটি অভ্যন্তরীণ ইন্টারনেট অফ থিংস (আইওটি) সিস্টেম সংযোজন করে যা উপলব্ধি সরাসরি ডেটা মনিটরিং প্রদান করে এবং দূরবর্তীতে উন্নত উৎপাদন পরিচালনা করার জন্য সময়সারণী অ্যাক্সেস প্রদান করে। স্পেয়ার পার্টসের একটি ইনভেন্টরি এবং নিয়মিত পরিদর্শন অনুষ্ঠান করে, কোম্পানিগুলি সংকটগুলি সুস্থির করতে, নিষ্ক্রিয়তা কমাতে এবং উন্নতি করতে পারে।
ANKO এর EA-100KA ফর্মিং মেশিনটি একইভাবে HLT-700XL এর সাথে সংযুক্ত করা যাবে, যাতে প্রতি ঘন্টায় ৬,০০০ টি শপ দুম প্রস্তুত করা যায় এবং প্লিটেড ফোল্ড সহ প্রতি টি দুমের জন্য আপত্তিকর হতে পারে উপযুক্ত।
- ভিডিও
- দেশ
সিঙ্গাপুর
সিঙ্গাপুর জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO সিঙ্গাপুরে আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য ডাম্পলিং তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা কারি পাফ, এম্পানাডাস, মোচি, শুমাই, মিটবল এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বাড়ানোর জন্য। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবার জন্য। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি দেখতে পারেন আমরা কিভাবে একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
মোমো চীনা সংস্কৃতিতে একটি জনপ্রিয় এবং সুবিধাজনক খাবার, সাধারণত চীনা নববর্ষের সময়ে খুব জনপ্রিয়। মমো সোনার ইংগটের মতো আকৃতির হয়, যা ধন এবং ভালোবাসার প্রতীক। সাম্প্রতিকতমবিশিষ্ট স্বাদ যেমন তাইওয়ানিজ ছোটকপি মরিচ, কিমচি, সমুদ্র শাক, সুইট কর্ন এবং পর্ক, পারম্পরিক বাঁধাকপি বা পেয়াজ এবং পর্ক মোমোর চেয়েও আরও জনপ্রিয় হয়েছে। এছাড়াও, প্রচলিত মহামারীর পরে বেশি মানুষ বাড়িতে রান্না করতে প্রবণ হয়েছে, তাই জমে থাকা মুরগির মোমোর জন্য চাহিদা বাড়েছে। যারা শাকাহারি, ভেজান বা মাংস খাওয়ার ইচ্ছা করেন না, তাদের জন্য অনেক মাংসহীন এবং উদ্ভিদমূল্য মোমো বিকল্প রয়েছে।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপকরণ
ভরাবার জন্য-(গম) আটা/গরম পানি/লবণ, ভরণের জন্য-শাকসবজি (কাঁচকোল, লেক এবং ইত্যাদি)/গ্রাউন্ড মিট/সেসামি তেল/সয়া সস/চাউল দারু/কাটা ফুলকপি/মরিচ/লবণ/গুড়া চিনি/সাদা মরিচ
কীভাবে তৈরি করতে হয়
(১) ময়দা এবং লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন, তারপর গরম পানিতে মিশিয়ে আটা তৈরি করুন, হাতের মাধ্যমে ভালোভাবে মাখান এবং আটাটি এক ঘন্টা ধরে বিশ্রাম দিন। (2) ডো টি লম্বা লম্বা লগ হিসেবে বের করুন এবং তারপরে সমান আকারের ছোট টুকরা করুন; প্রথমে ডো বলগুলি গোল করুন এবং তারপরে প্রতিটি দো বলকে মুড়ি বানান। (৩) কাটা সবজির উপর লবণ যোগ করুন (পাতলা বা পেয়াজ) এবং প্রায় ৩০ মিনিট ধরে তাদের পানি বের করার জন্য আরাম দিন। (৪) সয়া সস, চালের মদ, লবণ, চিনি এবং সাদা গোলমরিচ মাংসে মিশিয়ে দিন, তারপর কিছু পানি ২ বা ৩ বার যোগ করে আরও আর্দ্রতা বাড়ান। মাংসের মাটিতে কাটা আদা, কাটা পেঁয়াজ এবং তিলের তেল দিয়ে মসলা দিন। (৫) শেষমেশ প্রতিটি মোমো ওয়্যাপারে ভর্তি করে মোমোগুলি চাহিদামত আকৃতিতে গঠন করুন।
আরাম করুন, তারপর এটি একটি লম্বা লগে আকার দিন
ডাম্পলিং ওপরে প্রিমিক্সড ফিলিং রাখুন
হাতের মাধ্যমে প্লিট সহ ডাম্পলিং বন্ধ করুন এবং সিল করুন - ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
