Lietuviškai 
Priedų neturinti koldūnų mašinų dizainas Singapūro įmonei
Klientė ir jos partneriai pradėjo verslą Singapūre. Šie verslininkai vėliau nusprendė investuoti į kinų Dim Sum verslą 2019 metais. Iš pradžių jie įsigijo įrangą iš tiekėjo Kinijoje, tačiau įranga nebuvo tokia patogi naudoti ir reikalavo kelių darbuotojų, kad ją valdytų. Be to, jie susidūrė su daugeliu sunkumų ir problemų gamybos procesuose. Laimei, šis pats klientas rado ANKO. ANKO yra įmonė, kuri skirta kokybei ir produktyvumui, siūlanti pritaikytus gamybos sprendimus įvairiems maisto produktams ir atsižvelgianti į kiekvieno mūsų kliento unikalius reikalavimus. Šis klientas įsigijo ANKO HLT-700XL ir EA-100KA, skirtus koldūnams ir Xiaolong sriubos koldūnams gaminti. Įmonė tiekia koldūnus daugeliui mokyklų ir taip pat dirba su daugeliu centrinių virtuvėlių. Su ANKO įranga šis klientas sugebėjo sukurti savo prekės ženklą, nes patyrė didelę sėkmę.
Koldūnas
ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas
Sprendimas 1. Recepto pakeitimai, siekiant pagerinti koldūnų kokybę ir padidinti gamybos nuoseklumą
Klientas naudojo šviežias moliūgų tyrės tešloje, neįdedant jokių dirbtinių priedų ir konservantų, tačiau kai jie perėjo prie automatizuotos gamybos linijos, koldūnų apvalkalai lengvai lūžo. ANKO maisto inžinieriai padėjo išspręsti šią problemą……(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Kita problema kilo su jų kalmarų koldūnų gamyba: įdaras buvo netolygus, kas paveikė produktų vienodumą. ANKO išsprendė šią problemą……(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Klientas naudojo šviežią moliūgų tyrę tešlai gaminti
Puikūs moliūgų koldūnai buvo pagaminti po ANKO recepto korekcijų
Puikiai suformuoti kalmarų koldūnai po ANKO recepto korekcijų.
Sprendimas 2. ANKO vietinės mašinų demonstravimo paslaugos yra geriausias būdas išspręsti maisto gamybos problemas.
Klientas turėjo gamybos problemų ir sunkiai rado galimus sprendimus. Galiausiai jie nusprendė pasamdyti ANKO paslaugų komandą, kad suteiktų pagalbą vietoje. ANKO inžinieriai paaiškino pagrindines veikimo procedūras, surinkimo technikas, pateikė gamybos patarimų ir išsamiai paaiškino kasdienę priežiūrą. ANKO taip pat siūlo internetines problemų sprendimo paslaugas, kad padėtų mūsų klientams išspręsti bet kokias gamybos problemas ir užtikrintų, kad jūsų maisto gamyba veiktų sklandžiai ir efektyviai.
ANKO siūlo nuotolines problemų sprendimo paslaugas per realaus laiko konferencijų skambučius.
Moliūgų ir kalmarų rašalo koldūnų gamyba – ANKO profesionalūs inžinieriai padėjo šiam klientui su receptų koregavimais ir automatizuotos gamybos tobulinimu. Rezultatas buvo tas, kad visi moliūgų ir kalmarų rašalo koldūnai buvo vienodo dydžio ir formos su labai mažu defektų lygiu.
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite tešlą į bunkerį
- Įdėkite įdarą į atskirą bunkerį
- Automatiškai gaminkite koldūnus su ANKO mašina ir specialiomis formomis
ANKO Siūlo gerai suprojektuotas mašinas, kurios atitinka mūsų klientų poreikius
Klientas anksčiau investavo į kitos įmonės mašiną. Ta mašina neveikė gerai ir reikėjo daug darbuotojų, kad ją valdytų. Tada šis klientas rado ir įsigijo ANKO HLT-700XL universalią užpildymo ir formavimo mašiną. ANKO mašina yra gerai suprojektuota, todėl padidina gamybos skaičius su labai mažu gaminio defektų lygiu ir minimaliais darbo kaštais.
HLT-700XL gamina įvairių tipų koldūnus su skirtingomis formomis.
Yra prieinamos pritaikytos formos
Unikali koldūnų išvaizda, formuojama rankomis
- Sprendimo pasiūlymas
ANKO FOOD Laboratorija – padeda tobulinti jūsų automatizuotą maisto gamybą ir gali dirbti su jumis kuriant naujus produktus.
Šiuo atveju, ANKO komanda padėjo šiam klientui pagerinti jų gamybos procesus ir produkto kokybę. Be to, ANKO centras Taipėjuje turi gerai įrengtą Maisto laboratoriją, maisto profesionalų ir inžinierių komandą, turinčią dešimtmečių patirtį maisto pramonėje. ANKO komanda yra pasirengusi padėti mūsų klientams atliekant produktų tyrimus ir plėtrą, taip pat padėti paversti gerą idėją puikia maisto gamybos verslu. ANKO siūlo geriausias maisto mašinas ir gamybos sprendimus jūsų maisto verslo sėkmei.
HLT-700XL mašina gali gaminti daugybę etninių maisto produktų. Su priekinės ir galinės įrangos, tokių kaip tešlos maišyklė, pakavimo mašina, maisto rentgeno inspekcijos mašina ir kt., galite turėti visiškai pritaikytą planavimą iš ANKO sprendimo, kad padidintumėte savo gamybos apimtis, sumažintumėte darbo sąnaudas ir efektyviai valdytumėte savo žmogiškuosius išteklius.
Daugiau informacijos rasite paspaudę Sužinokite daugiau arba drąsiai užpildykite žemiau pateiktą formą.
- Mašinos
-
HLT-700XL+EA-100KA
ANKO HLT-700XL daugiafunkcinė užpildymo ir formavimo mašina yra viena iš mūsų geriausiai parduodamų modelių. Jis gali gaminti įvairius produktus, tokius kaip koldūnai, samosai, empanados, hargaos (krevečių koldūnai) ir įvairių tipų ravioli bei tortellini. Vidutinis gamybos greitis yra maždaug 2000 vienetų per valandą, o maksimalus gamybos greitis yra 10 000 vienetų per valandą. Šis aparatas yra kompaktiško dydžio ir tinkamas įvairioms maisto versloms. Be to, jame yra integruota daiktų interneto (IoT) sistema, skirta teikti realaus laiko prieigą prie duomenų stebėjimo, kad būtų geriau valdoma gamyba nuotoliniu būdu. Turėdamos atsarginių dalių inventorių ir atlikdamos reguliarias patikras, įmonės gali žymiai sumažinti riziką, sumažinti prastovas ir padidinti produktyvumą.
ANKO EA-100KA formavimo mašina taip pat gali būti prijungta prie HLT-700XL, kad gamintų Xiaolong sriubos koldūnus 6,000 vnt. per valandą su iki 12 raukšlių.
- Vaizdo įrašas
- Šalis
Singapūras
Singapūro etninės maisto mašinų ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Singapūre pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą koldūnams gaminti. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip karis, empanados, moči, šumaj, mėsos kukuliai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant padidinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Koldūnai yra populiarus ir patogus maistas kinų kultūroje, ypač per Kinų Naujus metus. Koldūnai gaminami formų, panašių į auksinius ingotus, kurie simbolizuoja turtus ir gerą sėkmę. Pastaruoju metu unikalūs skoniai, tokie kaip Taivano nulupti pipirai, kimchi, jūros dumbliai ir midijos, saldžioji kukurūzai ir kiauliena, tapo dar populiaresni nei tradiciniai kopūstai ar porai su kiauliena. Be to, paklausa užšaldytų koldūnų padidėjo po pandemijos, nes daugiau žmonių linkę gaminti namuose. Daugybė be mėsos ir augalinės kilmės koldūnų variantų yra prieinami žmonėms, kurie yra vegetarai, veganai arba renkasi nevalgyti mėsos.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Kreipimui-(kvietiniai) miltai/karštas vanduo/druska, Įdarui - daržovės (kopūstai, porai ir kt.)/malta mėsa/sesamų aliejus/sojų padažas/rizoto vynas/smulkinta svogūnų laiškai/smulkinta imbieras/druska/cukrus/baltieji pipirai
Kaip pagaminti
(1) Sumaišykite miltus ir druską, tada pridėkite karšto vandens, kad sumaišytumėte tešlą, gerai minkyti rankomis ir leiskite tešlai pailsėti apie valandą. (2) Iškočiokite tešlą į ilgus ritinėlius, o tada padalinkite ją į vienodo dydžio mažus gabalėlius; pirmiausia suformuokite tešlos rutuliukus, o tada kiekvieną suplokite į koldūnų apvalkalus. (3) Į smulkintus daržoves (kopūstus arba porus) įberkite druskos ir leiskite joms pastovėti apie 30 minučių, kad išsiskirtų drėgmė. (4) Sumaišykite sojų padažą, ryžių vyną, druską, cukrų ir baltuosius pipirus su malta mėsa, tada pridėkite šiek tiek vandens 2 ar 3 kartus, kad padidintumėte drėgmę. Pagardinkite maltą mėsą smulkinta imbieru, kapotais laiškais svogūnais ir sezamų aliejumi. (5) Galiausiai, suvyniokite įdarą į kiekvieną koldūnų apvalkalą, kad suformuotumėte koldūnus norimomis formomis.
Pailsinkite tešlą, tada suformuokite ją į ilgą dešrelę
Ant koldūnų tešlos uždėkite paruoštą įdarą
Užlenkite ir užsandarinkite koldūną rankomis su raukšlėmis - Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
