Lietuviškai 
Rytų Afrikos Chapati (Paratha) pritaikytas gamybos linijos dizainas Kenijos kompanijai
ANKO klientas yra didelis maisto gamintojas Kenijoje ir turėjo verslo plėtros planą, siekiant padidinti rinkos dalį ir pajamas vietinėje maisto verslo srityje Kenijoje. Dėl to jie norėjo investuoti į naujo produkto kūrimą - Rytų Afrikos Chapati (Paratha). Klientas sužinojo apie ANKO iš Gulfood Expo ir palygino įvairius tiekėjus, nusprendė, kad ANKO produktai ir paslaugos yra geriausi. Kai jie pasirašė užsakymą, ANKO stropiai dirbo, kad suteiktų pritaikytą gamybos liniją ir visą reikalingą paramą sėkmingam įgyvendinimui!
Rytų Afrikos Chapati (Paratha)
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Sprendimas 1. Pritaikytas 3 in 1 gamybos linija stabiliai paratos (pratęsta/pailginta laikymo trukmė)
Kenija neturi pakankamai šaltos grandinės infrastruktūros, todėl mūsų klientas norėjo pagaminti paratha, kuri turi ilgesnį galiojimo laiką, kai laikoma kambario temperatūroje. ANKO komandos specialiai sukūrė naują gamybos liniją, kurią sudaro 3 skirtingos mašinos: LP-3001 Automatinė sluoksniuota ir įdarinta paratha gamybos linija, kuri buvo naudojama tepti tešlą į ilgą juostą ir tada formuoti atskirus gabalus. Tešla tada praeina per ANKO AL-240 Automatinė lyginimo mašina taigi jis yra pasiruošęs būti padėtas ant lėkštelių ir tada pailsėti. Galų gale, TT-3600 Tortilijų gamybos linija naudojama šildyti ir kepti plonąsias duonos kepinius; baigti produktai tada atšaldomi; toliau jie yra paruošti supakuoti.
Įdėkite atskirą tešlą į TT-3600 šilumos presavimui
Šilumos presavimas ir kepimas
2. sprendimas. Gamybos linijos planavimas su erdvės apribojimais ir laiko apribojimais.
3-in-1 gamybos linija pradžioje buvo patvirtinta mūsų kliento. Tačiau vėliau jie suprato, kad jų gamykla neturi tinkamos vietos LP-3001 mašinai. Taigi, ANKO......(Kreipkitės į mus, norėdami gauti daugiau informacijos)
Galiausiai, LP-3001 tinkamai tiko kliento gamykloje
ANKO sukurta Rytų Afrikos Chapati (Paratha) gamybos linija galėjo patenkinti mūsų kliento konkrečius gamybos reikalavimus. Klientas buvo labai patenkintas ANKO gamybos planu, pasiūlymu ir kūrybiniais sprendimais. Todėl mūsų klientas nusprendė įsigyti ANKO produktus ir paslaugas ir nuo to laiko yra patenkintas.
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite iš anksto sumaišytą tešlą į bunkerį (LP-3001)
- Spauskite tešlą į ilgą diržą, o tada suformuokite į atskiras dalis
- Automatinis surinkimas ir padėjimas ant padėklo su AL-240
- Naudokite TT-3600 karštam spaudimui ir kepimui
- Atvėsinimas ir sukrovimas pakavimui
Priderinimas yra sėkmingos gamybos raktas
ANKO komanda padėjo savo klientui pasiekti tikslą gaminti lentynoms tinkamus paratha produktus, naudojant minimalų darbą. Remdamiesi daugiau nei 46 metų pramonės patirtimi, ANKO komanda surinko keletą skirtingų mašinų modelių, kad sukurtų pritaikytą automatinę gamybos liniją, kurią sudarė kelios temperatūros reguliavimo nustatymai, siekiant minimalizuoti maisto užteršimą kiekviename proceso etape.
Pritaikytas Rytų Afrikos Chapati (Paratha) gamybos linija
- Sprendimo pasiūlymas
ANKO Čapati gamybos sprendimas palengvina didelio tūrio gamybą
ANKO padarė
Mūsų išsamus Chapati gamybos sprendimas apima tešlos maišytuvą, TT-3600 Chapati gamybos liniją, pakavimo ir maisto tikrinimo įrangą, leidžiančią gaminti 3 600 gabalų per valandą. Mes teikiame žinių apie erdvės paskirstymą, išdėstymo projektavimą ir darbo jėgos planavimą, užtikrinant visapusišką paslaugą jūsų maisto verslui.
ANKO gali jums padėti daugiau
Be to, ANKO maisto tyrėjai teikia paramą naujų produktų tyrimams ir plėtrai, efektyviai paverčiant jūsų idėjas pelningais verslais. Mes galime optimizuoti receptus, kad jie atitiktų jūsų konkrečius reikalavimus. Gamybos iššūkių atveju ANKO gali padėti įgyvendinti gamybos procesus ir padėti išspręsti problemas, prisidedant prie jūsų sėkmės.
Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau esantį formą.
- Įrenginiai
-
ANKO ML Serijos Tešlos Maišytuvas
ANKO tešlos maišytuvas yra labai efektyvus, skirtas sausų ir šlapių ingredientų sumaišymui į homogenizuotą tešlą. Šią mašiną galima naudoti paratha, taip pat kitų duonos ir konditerijos gaminių gamybai. Taip pat yra skirtingi modeliai, skirti didesnėms talpykloms.
ANKO LP-3001 Automatinė sluoksniuota ir įdarinta paratha gamybos linija
Šiuo konkreciu atveju, LP-3001 buvo naudojamas gaminti paprastus Rytų Afrikos Chapati (Paratha), kurie buvo apie 15-16 cm skersmens ir sverė 80 g. Taip pat galima buvo naudoti jį gaminti įdarytą paratha arba tešlos pyragėlius bei kitus skanius maisto produktus, tiesiog vadovaujantis skirtingais parametrų nustatymais, pateiktais gamybos vadove.
ANKO AL-240 Automatinė lyginimo mašina
ANKO lyginimo mašina yra įtraukta į gamybos liniją, siekiant sumažinti galimą žmogaus sąlyčio sukeltą užteršimą ir sumažinti nereikalingą perteklinį darbą.
ANKO TT-3600 Gamybos linija
ANKO TT-3600 buvo naudojamas šioje gamybos linijoje kepant ir kepti plonuosius duonos kepalus. ANKO dizainas taip pat įtraukė automatinį skaičiavimo ir dėliojimo funkciją, kuri palengvina pakavimo procesą. TT-3600 tinkamas gaminti įvairius plonuosius duonos kepalus, tokius kaip tortilija, roti ir kt.
- Šalis
Kenija
Kenijos etninių maisto produktų mašinos ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Kenijoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą Rytų Afrikos chapati (paratha) ir samosų gamybai. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip koldūnai, naan, samosų tešla, spring rolls ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant padidinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, problemų sprendimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai spustelėti šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Paratha yra rūšies plonas duonos gaminys, pagamintas iš nerauginto pilno grūdo kviečių miltų; tešla paprastai yra išplėšiama, tada kepta ant keptuvės arba giliame aliejuje, iš kurios gaunamas plonas duonos gaminys su daugybe sluoksnių. Paratha yra kilęs iš Indijos ir dažnai vartojamas Šri Lankoje, Pakistane, Nepale, Bangladeše ir žinoma visoje Indijoje. Tačiau Rytų Afrikos kai kuriose vietose Paratha gaminama taip, kad skoniu artėtų prie Chapati (dar vieno tipo indiško plonojo duonos). Abu šie patiekalai yra lengvai pagaminami ir dažnai kepti ant mažos ugnies su nedideliu aliejaus kiekiu. Šis pagrindinis patiekalas gali būti mėgaujamas su keptu kiaušiniu arba patiektas su kasavos lapų troškiniu, taip pat gali būti patiektas su pupelių sriubomis ar mėsos ir daržovių troškiniu. Būdama tokia universalus, ji taip pat gali būti naudojama kepsniams ir daugeliui kitų maisto delikatesų.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Universalus ir duonos miltai/Trumpinys arba aliejus/Suola/Cukrus/Maisto kokybės konservantai/Vanduo
Kaip padaryti
(1) Sumaišykite miltus, cukrų ir druską, ir pridėkite ghee/ aliejų (2) Išminkykite tešlą, kad susidarytų minkštas ir lipnus paviršius (3) Padėkite tešlą ant lentos su milteliais, išminkykite ir palikite atsistoti apie 10 minučių (4) Padalinkite tešlą į kelias dalis ir palikite atsistoti apie 30 minučių (5) Suvalkite tešlą apskritimu naudodami teptuką (6) Užtepkite tešlai šiek tiek aliejaus (7) Padėkite tešlą ant labai miltuoto lėkšto, tada paspauskite tešlą (8) Apsukite tešlą ir šiek tiek atsikratykite perteklinių miltelių (9) Formuokite ir suvyniokite tešlą kaip apskritimą (10) Uždenkite tešlą drėgnu skudurėliu ir palikite atsistoti 15 minučių (11) Išlyginkite suvyniotą tešlą ir išplėskite ją (12) Patepkite keptuvę aliejumi ir kepkite apie 3 minutes, ir tai yra
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
