Latviešu 
Austrumāfrikas Chapati (Paratha) pielāgotas ražošanas līnijas dizains Kenijas uzņēmumam
ANKO klientam ir liels pārtikas ražotājs Kenijā, kurš plāno paplašināt savu biznesu, lai palielinātu tirgus daļu un ienākumus vietējā pārtikas biznesā Kenijā. Tāpēc viņi vēlējās ieguldīt jauna produkta izveidē - Austrumāfrikas Chapati (Paratha). Klients uzzināja par ANKO no Gulfood Expo un salīdzināja dažādus piegādātājus, un nolēma, ka ANKO produkti un pakalpojumi ir labākie. Kad viņi parakstīja pasūtījumu, ANKO strādāja centīgi, lai nodrošinātu pielāgotu ražošanas līniju un visu nepieciešamo atbalstu veiksmīgai ieviešanai!
Austrumāfrikas čapati (paratha)
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Pielāgota 3-in-1 ražošanas līnija ilgstošai paratha glabāšanai (pagarināta glabāšanas laika ilgums)
Kenijā trūkst pietiekama aukstā ķēdes infrastruktūra, tāpēc mūsu klientam bija vēlme ražot gatavu ēdienu paratha, kas ir ilgstoši uzglabājams istabas temperatūrā. ANKO komandas izstrādāta jauna ražošanas līnija, kas ietvēra 3 dažādas mašīnas: LP-3001 Automātiska slāņu un pildītu paratha ražošanas līnija, kas tika izmantota, lai izrullētu mīklu par garu jostu un pēc tam veidotu atsevišķas gabaliņus. Mīklai tad jāiet cauri ANKO AL-240 Automātiska līdzināšanas iekārta tā ir gatava tikt novietota uz trapecēm un tad atpūsties. Visbeidzot, TT-3600 Tortilla ražošanas līnija tiek izmantota, lai sasildītu un cepušu plakanmaizes; pabeigtie produkti tiek atdzesēti; pēc tam tie ir gatavi iepakojumam.
Ievietojiet individuālo mīklu TT-3600, lai to sasildītu ar presi
Sasildīšana un cepšana
Risinājums 2. Ražošanas līnijas plānošana ar telpas ierobežojumiem un laika ierobežojumiem.
Sākotnēji mūsu klientam tika apstiprināta 3-in-1 ražošanas līnija. Tomēr viņi vēlāk saprata, ka viņu rūpnīcai nav pareizās vietas LP-3001 iekārtai. Tādēļ ANKO......(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Beigu beigās LP-3001 pareizi iederējās klienta rūpnīcā
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ievietojiet iepriekš sajaucējušos mīklu iekš barotāja (LP-3001)
- Iespiediet mīklu garā joslā un pēc tam veidojiet atsevišķas gabaliņus
- Automātiska montāža un novietošana uz trauciņa ar AL-240
- Izmantojiet TT-3600 siltumspiedi un cepšanai
- Atdzesēšana un kaudzēšana pakuļošanai
Pielāgošana ir veiksmīgas ražošanas atslēga
ANKO komanda palīdzēja savam klientam sasniegt savus mērķus, ražojot gatavas ēst paratha produktus, kas ir stabili uz plauktiem, izmantojot minimālu darbaspēku. Balstoties uz vairāk nekā 46 gadu nozares pieredzi, ANKO komanda sapulcināja vairākus dažādus mašīnu modeļus, lai izveidotu pielāgotu automātisko ražošanas līniju, kurā iekļauti vairāki temperatūras kontroles iestatījumi, lai minimizētu pārtikas piesārņojumu katrā procesa solī.
Pielāgotas Austrumāfrikas čapātu (paratha) ražošanas līnijas
- Risinājumu priekšlikums
ANKO Čapātu ražošanas risinājums atvieglo lielapjoma ražošanu
ANKO izdarīja
Mūsu visaptverošā Chapati ražošanas risinājuma sastāvā ir mīklu maisītājs, TT-3600 Chapati ražošanas līnija, iepakojuma un pārtikas pārbaudes iekārtas, kas ļauj ražot 3 600 gabalus stundā. Mēs nodrošinām ekspertīzi telpu izvietošanā, izkārtojuma projektēšanā un darbaspēka plānošanā, nodrošinot holistisku pakalpojumu jūsu pārtikas uzņēmumam.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Turklāt ANKO pārtikas pētnieki piedāvā atbalstu jaunu produktu pētniecībai un attīstībai, efektīvi pārvēršot jūsu idejas par peļņu nesošiem uzņēmumiem. Mēs varam optimizēt receptes, lai tās atbilstu jūsu konkrētajām prasībām. Gadījumos, kad rodas ražošanas izaicinājumi, ANKO var vadīt ražošanas procesu ieviešanu un palīdzēt novērst problēmas, veicinot jūsu panākumus.
For more information, please click Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo veidlapu.
- Mašīnas
-
ANKO ML sērijas mīklu maisītājs
ANKO mīklu maisītājs ir ļoti efektīvs, lai sajauktu sausu un mitru sastāvdaļu vienotā mīklā. Šo mašīnu var izmantot gan paratha, gan citu maizes izstrādājumu un konditorejas izstrādājumu gatavošanai. Ir arī dažādi modeļi, kas paredzēti lielākām ietilpībām.
ANKO LP-3001 Automātiskā slāņu un pildītu paratha ražošanas līnija
Šajā konkrētajā gadījumā LP-3001 tika izmantots, lai ražotu vienkāršus Austrumāfrikas Chapati (Paratha), kas bija apmēram 15-16 cm diametrā un sver 80 g. To varēja izmantot arī, lai ražotu pildītu paratha vai pīrāgus un citus garšīgus ēdienus, vienkārši ievērojot atšķirīgus parametru iestatījumus, kas norādīti ražošanas rokasgrāmatā.
ANKO AL-240 Automātiska līdzināšanas iekārta
ANKO līdzināšanas iekārta ir iekļauta ražošanas līnijā, lai samazinātu iespējamo piesārņojumu, ko izraisa cilvēka kontakts, un samazinātu lieku pārmērīgu darbu.
ANKO TT-3600 Ražošanas līnija
ANKO TT-3600 tika izmantots šajā ražošanas līnijā, lai sasildītu un cepu plakanmaizes. ANKO dizainā iekļauta arī automātiska skaitīšanas un kārtošanas funkcija, kas atvieglo iepakojuma procesu. TT-3600 ir piemērots arī citu veidu plakanmaizes, piemēram, tortillas, roti, utt., ražošanai.
- Video
ANKO pielāgotā Austrumāfrikas čapātu (paratha) ražošanas līnija - ANKO pielāgotā Austrumāfrikas čapātu (paratha) ražošanas līnija spēja apmierināt mūsu klienta konkrētos ražošanas prasības. Klients bija ļoti apmierināts ar ANKO ražošanas plānu, priekšlikumu un radošajām risinājumiem. Tāpēc mūsu klientam bija izlēmība iegādāties ANKO produktus un pakalpojumus, un kopš tā laika ir bijis apmierināts.
- Valsts
Kenija
Kenija Etnisko ēdienu mašīna un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Paratha ir veida plakanmaize, kas gatavota ar neraugātu pilngraudu kviešu miltiem; mīkla parasti tiek izlīdzināta, pēc tam cepta pannā vai dziļi cepta, lai iegūtu plakanmaizi ar vairākām kārtām. Paratha ir izcelsies no Indijas un to bieži lieto arī Šrilankā, Pakistānā, Nepālā, Bangladešā un protams visā Indijā. Tomēr Austrumāfrikas daļās Paratha tiek gatavota tā, lai garšotu tuvāk Chapati (vēl vienam Indijas plakanmaizes veidam). Abas šīs ir viegli pagatavojamas un bieži tiek ceptas uz lēnas uguns ar nelielu eļļas daudzumu. Šo pamatproduktu var baudīt ar ceptu olu vai pasniegt kopā ar kārbu lapu mērci, kā arī to var pasniegt ar pupu zupām vai gaļas un dārzeņu mērcēm. Būdams tik daudzpusīgs, to var izmantot arī kā ietinājumu un daudzus citus ēdienu delikateses.
- Rokdarbu recepte
-
ēdienu sastāvdaļa
Visu mērķi un maize milti / Sīpolu vai gatavošanas eļļa / Sāls / Cukurs / Pārtikas kvalitātes konservanti / Ūdens
Kā pagatavot
(1) Samaisa miltus, cukuru un sāli, un pievieno Ghee/ eļļu (2) Sajauc mīklu, lai iegūtu mīkstu un lipīgu konsistenci (3) Novieto mīklu uz miltiem pārklātas dēļa, samaisa un atstāj atpūsties apmēram 10 minūtes (4) Sadala mīklu vairākos gabalos un atstāj atpūsties apmēram 30 minūtes (5) Ar mīklas veltni izvērš mīklu apaļā formā (6) Uzklāj vieglu eļļu uz mīklas (7) Novieto mīklu uz labi apmiltas plāksnes, tad nospiež mīklu lejā (8) Pagriež mīklu un nedaudz nospiež un sakratī vieglu pārmērīgu miltu (9) Veido un saritinā mīklu apaļā formā (10) Pārklāj mīklu ar mitru lupatu un atstāj atpūsties 15 minūtes (11) Izlīdzina saritināto mīklu un izvērš to (12) Ieeļļo pannu un gatavo aptuveni 3 minūtes, un gatavs
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
