Türkçe 
Bir Kenyalı Şirket için Doğu Afrika Chapati (Paratha) Özelleştirilmiş Üretim Hattı Tasarımı
Bir ANKO müşterisi, Kenya'da önemli bir gıda üreticisidir ve Kenya'daki yerel gıda işinde pazar payını ve gelirini artırmak için bir iş genişleme planına sahiptir. Bu yüzden yeni bir ürün olan Doğu Afrika Chapati (Paratha)'ya yatırım yapmak istediler. Müşteri, Gulfood Expo'da ANKO hakkında bilgi edindi ve çeşitli tedarikçileri karşılaştırdıktan sonra ANKO'nun ürünlerinin ve hizmetlerinin en iyisi olduğuna karar verdi. Siparişi imzaladıklarında, ANKO başarılı bir uygulama için gerekli tüm destekleri sağlamak için özelleştirilmiş üretim hattı üzerinde özveriyle çalıştı!
Doğu Afrika Chapati (Paratha)
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Raf ömrü uzatılmış paratha için özelleştirilmiş 3'ü 1 arada üretim hattı
Kenya, yeterli soğuk zincir altyapısına sahip olmadığı için müşterimiz, oda sıcaklığında depolandığında uzun raf ömrüne sahip bir hazır yemek paratha üretmek istedi. ANKO ekibinin özel olarak tasarladığı yeni bir üretim hattı, 3 farklı makineyi içeriyordu: Hamurun uzun bir bant haline getirilip daha sonra bireysel parçalara dönüştürüldüğü LP-3001 Otomatik Katmanlı ve Doldurulmuş Paratha Üretim Hattı. Hamur daha sonra ANKO'nun AL-240'sinden geçer. Otomatik Hizalama Makinesi Bu nedenle, tepsiye yerleştirilmeye ve ardından dinlenmeye hazır hale getirilir. Son olarak, TT-3600 Tortilla Üretim Hattı, düz ekmekleri ısıtma ve presleme işlemine tabi tutar; tamamlanan ürünler daha sonra soğutulur; ardından paketlenmeye hazır hale gelir.
Hamur parçalarını TT-3600'e yerleştirin ve ısıyla presleyin
Isıyla presleme ve pişirme
Çözüm 2. Sınırlı alan ve zaman kısıtlamalarıyla üretim hattı planlaması.
3'sü 1 arada Üretim Hattı başlangıçta müşterimiz tarafından onaylandı. Ancak, daha sonra fabrikalarının LP-3001 makine için uygun alanı olmadığını fark ettiler. Bu nedenle, ANKO......(Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
Sonunda, LP-3001 müşterinin fabrikasına uygun şekilde yerleştirildi
ANKO'ın özel tasarlanmış Doğu Afrika Chapati (Paratha) üretim hattı, müşterimizin belirli üretim gereksinimlerini karşılayabildi. Müşteri, ANKO'nın üretim planı, teklifi ve yaratıcı çözümleriyle son derece memnun kaldı. Bu nedenle, müşterimiz ANKO'nın ürün ve hizmetlerini satın almaya karar verdi ve o zamandan beri memnun.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Önceden karıştırılmış hamuru huniye koyun (LP-3001)
- Hamuru uzun bir bant haline getirin ve ardından bireysel parçalara şekillendirin
- Otomatik montaj ve AL-240 ile tepsiye yerleştirme
- Isıyla presleme ve pişirme için TT-3600 kullanın
- Soğutma ve paketleme için istifleyin
Özelleştirme başarılı üretimin anahtarıdır
ANKO ekibinin müşterisinin raf ömrü uzun, hazır yenilebilir paratha ürünlerini minimal iş gücü kullanarak üretme hedeflerine ulaşmasına yardımcı oldu. 46 yılı aşkın endüstri deneyimine dayanarak, ANKO ekibi özelleştirilmiş otomatik bir üretim hattı oluşturmak için çeşitli makine modellerini bir araya getirdi ve her adımda gıda kontaminasyonunu en aza indirmek için çoklu sıcaklık kontrol ayarları içeren.
Özelleştirilmiş Doğu Afrika Chapati (Paratha) Üretim Hattı
- Çözüm Teklifi
ANKO'nin Chapati Üretim Çözümü Yüksek Hacimli Üretimi Kolaylaştırıyor
ANKO yaptı
Kapsamlı Chapati Üretim Çözümümüz, hamur karıştırıcı, TT-3600 Chapati Üretim Hattı, ambalajlama ve gıda kontrol makinelerini içerir ve saatte 3.600 adet üretim hızı sağlar. Yiyecek işletmeniz için alan tahsisi, düzen tasarımı ve işgücü planlamasında uzmanlık sağlıyoruz, böylece yiyecek işletmeniz için bütünsel bir hizmet sunuyoruz.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
Ayrıca, ANKO'nun gıda araştırmacıları yeni ürün araştırma ve geliştirme konusunda destek sunar, kavramlarınızı karlı girişimlere dönüştürmek için verimli bir şekilde yardımcı olur. Tarifleri özel gereksinimlerinizle uyumlu hale getirebiliriz. Üretim zorlukları durumunda, ANKO üretim süreçlerinin uygulanmasında rehberlik edebilir ve sorun giderme konusunda yardımcı olabilir, başarınıza katkıda bulunabilir.
Daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin veya aşağıdaki formu doldurun.
- Makinalar
-
ANKO ML Serisi Hamur Mikseri
ANKO'nun hamur karıştırıcısı, kuru ve sulu malzemeleri homojen bir hamura karıştırmak için son derece verimlidir. Bu makine paratha ve diğer ekmekler ile pastalar için de kullanılabilir. Ayrıca daha büyük kapasiteleri karşılamak üzere farklı modeller de bulunmaktadır.
ANKO LP-3001 Otomatik Katmanlı ve Dolgulu Paratha Üretim Hattı
Bu özel durumda, LP-3001, yaklaşık 15-16 cm çapında ve 80g ağırlığında düz Doğu Afrika Chapati (Paratha) üretmek için kullanıldı. Üretim kılavuzunda sağlanan farklı parametre ayarlarına başvurarak, ayrıca dolgulu paratha veya kabarık pastalar ve diğer lezzetli yiyecekler üretmek için de kullanılabilir.
ANKO AL-240 Otomatik Hizalama Makinesi
ANKO'nun hizalama makinesi, insan temasından kaynaklanabilecek herhangi bir kontaminasyonu azaltmak ve gereksiz fazla iş gücünü azaltmak için bir üretim hattına entegre edilmiştir.
ANKO TT-3600 Üretim Hattı
ANKO'nun TT-3600'ü, bu üretim hattında düz ekmekleri ısı presleme ve pişirme için kullanıldı. ANKO'nun tasarımı ayrıca paketleme sürecini kolaylaştıran otomatik sayma ve yığma fonksiyonunu da içeriyordu. TT-3600, tortilla, roti vb. gibi birçok düz ekmek üretimi için uygundur.
- Ülke
Kenya
Kenya Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO, Kenya'daki müşterilerimize Doğu Afrika Chapatis (Paratha) ve Samosa yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Dumpling, Naan, Samosa Hamurları, Bahar Ruloları ve daha fazlası gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek için lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Paratha, genellikle düzleştirilen ve ardından tavada veya kızartılarak yapılan, çok katmanlı bir ekmek olan, mayasız tam buğday unuyla yapılan bir tür düz ekmektir. Paratha Hindistan'a özgüdür ve genellikle Sri Lanka, Pakistan, Nepal, Bangladeş ve tabii ki Hindistan'ın her yerinde tüketilir. Ancak, Doğu Afrika'nın bazı bölgelerinde, Paratha, Chapati'ye (başka bir tür Hint düz ekmeği) daha yakın bir tat için yapılır. Her ikisi de kolay yapılır ve genellikle az miktarda yağ ile düşük ateşte tavada kızartılır. Bu temel gıda, kızarmış bir yumurta ile tadını çıkarabilir veya manioc yaprak yemeği ile servis edilebilir ve ayrıca fasulye çorbaları veya et ve sebze yemekleri ile servis edilebilir. Çok yönlü olması nedeniyle, aynı zamanda wrap ve birçok diğer yiyecek lezzetleri için de kullanılabilir.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda İçeriği
Her amaçlı ve ekmek unu/Yemeklik yağ veya Kıvam artırıcı/Tuz/Şeker/Gıda sınıfı koruyucular/Su
Nasıl yapılır
(1) Un, şekeri ve tuzu karıştırın ve Ghee/yağı ekleyin (2) Hamuru yumuşak ve yapışkan bir kıvam alana kadar yoğurun (3) Hamuru unlanmış bir tahta üzerine koyun, yoğurun ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin (4) Hamuru birkaç parçaya bölün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin (5) Hamuru bir merdane yardımıyla daire şeklinde açın (6) Hamurun üzerine hafifçe yağ sürün (7) Hamuru bol unlanmış bir tabağa koyun, üzerine bastırın (8) Hamuru çevirin ve hafifçe sallayarak fazla unu temizleyin (9) Hamuru daire şeklinde şekillendirin ve sarın (10) Hamuru nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin (11) Sarılmış hamuru açın ve açın (12) Tavayı yağlayın ve yaklaşık 3 dakika pişirin, ve hazır
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
