Türkçe 
ANKO FOOD Laboratuvar: Tayvanlı Bir Şirket İçin Hazır Yenir Tapiyoka İncisi Tarifi Geliştirme
Bu Tayvanlı müşteri, esas olarak Kuzey Amerika, Avustralya ve Yeni Zelanda'ya satılan, ihracat için konserve gıda üretimine işine başlamıştı, ancak son zamanlarda dünya genelinde artan tapioka inci talebini keşfetti ve müşterisinin birçok mevcut müşterisi, kar buzları ve çay/içecek dükkanlarının sahipleridir. Bu Tayvanlı müşteri, tapioka inci üretiminde hiç deneyimi yoktu ve başlangıçta bir OEM bulmak istemişti, ancak OEM şirketi tarafından ANKO ile danışması için yönlendirildi. ANKO ekibi, müşterinin üretmek istediği tapioka inci ürünlerini başarıyla geliştirdikten sonra, şu anda üretimde olan ANKO’nun GD-18B Otomatik Kesme ve Yuvarlama Makinesi'ni satın aldılar.
Hazır Tüketim Tapiyoka İncileri (Boba)
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Pastörizasyon sonrası orijinal Boba'nın çiğnenebilir dokusunu koruyun
Pastörizasyon, konserve gıdalardaki mikrobiyal büyümeyi ortadan kaldırmak için gereklidir, ancak müşteri yüksek ısının nihai ürünler üzerindeki olumsuz etkilerinden kaçınmak istemektedir. ANKO’nın tarif araştırma ve geliştiricileri, ANKO’nın GIDA LABORATUVARI'na giderek test etti……(Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
İlk testlerimizde, tapioka incilerinin torbasının patlayacağını keşfettik.
Gıda araştırmacıları, ilk tapioka inci grubunu geliştiriyor.
Yüksek sıcaklık ve basınç testlerine tabi tutulduktan sonra, tapioka incileri görünümünü korudu.
Çözüm 2. ANKO’nun, ısıtma sonrası tapioka incilerinin aynı kıvamda kalmasını sağlamak için farklı fiziksel özellikler üzerinde yaptığı GIDA LAB testleri.
Bu müşteri, ısıtıldıktan sonra çiğnenebilen hazır tapioka incileri için tarifler geliştirilmesini talep etti. ANKO’nın GIDA LABORATUVARI, gıda ürünlerinin ve bileşenlerinin çeşitli fiziksel özelliklerini, farklı tarif oranlarını ve mekanik üretim mekanizmalarını test ederek müşterilerimiz için nihai ürün sonuçlarına ulaşmayı hedefliyor. Bu durumda, tapioka incileri farklı sıcaklıklarda test edildi ve 2 tarif müşterimizin beklentilerine ulaştı.
Tapioka topları Fiziksel Özellik Test Cihazı ile test edilmiştir.
Müşterilerimiz için istenen gıda dokularını elde etmek amacıyla fiziksel özellik testleri yapılmıştır.
Tapioka toplarının elastikliği, sertliği ve çiğnenebilirliği müşteri gereksinimlerini karşılayacak şekilde başarıyla özelleştirilmiştir.
Çözüm 3. ANKO üretim hattı kurulumu ve operasyonel eğitim için tek durak çözümü sunmaktadır.
ANKO'nun Gıda Laboratuvarı, Taipei merkezinde bulunmaktadır. Bu durumda, ANKO ekibi, tapioka inci üretiminde ekipmanı veya deneyimi olmayan bir müşteriye tarif geliştirme konusunda yardımcı oldu ve müşterinin talep ettiği istenen dokuyu elde etmek için fiziksel testler kullandı. Müşteri başlangıçta 2 GD-18B satın aldı ve üretimleri genişledikten sonra 2 tane daha aldı. ANKO ekipmanlar için işletme kılavuzları, üretim klipleri, sorun giderme, bakım ve yerinde eğitim programları sağladı; bu, üretim sürecini hızlandırmak ve yeni ürün lansmanını gerçekleştirmek için planlandı ve maliyet etkinliğini artırmayı amaçladı.
GD-18B makinesi, tapiyoka incileri için özel bir üretim makinesidir.
GD-18B kullanılarak üretilen tapiyoka incileri daha sonra ANKO FOOD Laboratuvarında pişirildi.
Gıda araştırmacıları, spesifik müşteri taleplerine uygun hale getirmek için tarifi ayarlayarak tapiyoka incilerinin dokusunu ve görünümünü geliştirir.
Bu durumda, ANKO FOOD Laboratuvarı, müşterinin belirli bir tarif ve üretim ekipmanıyla tapioka incisi üretim hizmetlerini özelleştirmesine yardımcı olur. Müşteri, özel yapım tapioka incilerinin dokusundan, renginden, boyutundan ve ambalajından memnundur.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Tapioka hamurunu hoperte yerleştirme
- Tapioka incilerini kesmek ve şekillendirmek için GD-18B'yi kullanın
- Son ürünler tepsiye toplandı
Hamuru GD-18B'ye yerleştirme
Son ürünler tepsiye toplandı
- Çözüm Teklifi
-
ANKO'nun Gıda Laboratuvarına Hoş Geldiniz. Başarılı Gıda İşletmeleri İçin Tarif Üretici.
Mevcut gıda üretiminizi zaman ve iş gücü maliyetinden tasarruf etmek için manuel üretimden tamamen otomatik üretime geçirmeyi mi düşünüyorsunuz, ancak henüz uygun tarifler ve bilgiye sahip değilsiniz? Yoksa gıda ürünlerinin kalitesi ve tadının makineyle yapıldığında olduğu gibi olmayacağından mı endişeleniyorsunuz? ANKO, gelişmiş makine teknolojisi ve derinlemesine tarif araştırma ve geliştirme deneyimine sahip öncü bir gıda makinesi şirketidir. Bir dizi bilimsel gıda analizi, test raporu ve müşteri görüşmesi gerçekleştirdik. Binlerce gıda üretim tesisi kurmalarına başarıyla yardımcı olduk ve dünya genelinden 700'den fazla otantik geleneksel ve etnik yemek tarifinin bulunduğu bir veritabanı oluşturduk. ANKO FOOD Laboratuvarı'nda, uzman ekibimiz en iyi gıda üretim ekipmanlarını, tarifleri bulmanıza yardımcı olacak ve üretim süreçlerinizi optimize etmenize, ayrıca danışmanlık ve kapsamlı satış sonrası hizmetler sunarak, birlikte gıda fikirlerinizi uygulanabilir iş fırsatlarına dönüştürebiliriz.
GD-18B Otomatik Kesme ve Yuvarlama Makinesi'nin yanı sıra, ANKO Makarna Mikseri, Paketleme Makinesi ve Gıda X-Ray Muayene Makinesi de sunabilir, böylece müşterilerimizin Tam Tapioka İncisi Üretim Hattı kurmalarına yardımcı olabiliriz. İhtiyacınıza göre, ekibimiz Bubble Tea İşiniz için en iyi üretim çözümünü sağlayabilir.
Daha fazla bilgiyle ilgileniyorsanız, lütfen Daha Fazla Öğrenin tıklayın veya aşağıdaki formu doldurmaktan çekinmeyin, en kısa sürede sizinle iletişime geçeceğiz.
- Makinalar
-
GD-18B
ANKO’nun GD-18B Otomatik Kesme ve Yuvarlama Makinesi kompakt boyutludur ve birçok farklı hamur türünü, tapiyoka incileri (boba), tangyuan (pirinç köfteleri), taro topları, tatlı patates topları, çikolata topları, haplar ve balık peletleri (boilies) gibi geniş bir yelpazede küresel ürünlere dönüştürebilir. GD-18B'nin verimlilik aralığı saatte 30kg – 180kg'dır, bu nedenle gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar, bulut mutfakları, restoranlar, çay dükkanları ve fırınlar için uygundur.
- Video
- Ülke
-
-
Tayvan
Tayvan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Tayvan'daki müşterilerimize Dumpling, Potsticker, Erişte, Shumai, Soğanlı Börek, Buharda Pişirilmiş Krema Mantısı, Tapioka İnci ve Tatlı Patates Topları yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Baozi, Wonton, Bahar Ruloları, Ananas Kekleri, Xiao Long Bao, Tang Yuan ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmalarını sağlar. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
-
- Kategori
-
- Yiyecek Kültürü
-
Bubble Milk Tea (veya Boba Milk Tea), 1980'lerde Tayvan'da ortaya çıkan dünyanın en popüler çay içeceklerinden biridir. Son zamanlarda bubble tea içecekleri dünyanın en lezzetli içeceklerinden biri olarak değerlendirildi, tapioka topları (boba) çay içeceklerine çiğneme keyfi ve eğlence kattı; esmer şeker orijinal lezzettir, ancak şimdi matcha (Japon yeşil çayı), yaban mersini ve diğer lezzetler de geliştirilmektedir. Yenilikçi tapioka toplarını yiyeceklere ekleme yöntemleri arasında bunları pizzalara, cheesecake'lere ve dondurmalara eklemek bulunmaktadır.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Manyok Nişastası/Dönüştürülmüş Nişasta/Kahverengi Şeker/Su
Nasıl yapılır
(1) Tapioka nişastasını esmer şekerle karıştırın (2) Karışımı bambu dokuma bir tepsiye yerleştirin (3) Su serpin (4) Nişastayı küçük inci boyutunda toplar (boba) haline getirin
- İndirmeler
-
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
