Türkçe 
ANKO FOOD Lab: Bir Tayvan Şirketi için Hazır Yenilebilir Tapioka İnci Tarifi Geliştirme
Bu Tayvanlı müşteri, ihracat için konserve gıda üretimine başlamıştı ve ürünlerini başlıca Kuzey Amerika, Avustralya ve Yeni Zelanda'ya satıyordu, ancak son zamanlarda dünya çapında artan tapioka inci talebini keşfetti ve müşterinin buzlu şerbet ve çay/içecek dükkanı sahibi birçok mevcut müşterisi bulunmaktadır. Bu Tayvanlı müşterinin tapioka inci üretiminde deneyimi yoktu ve başlangıçta bir OEM bulmak istiyordu, ancak OEM şirketi tarafından ANKO ile danışması önerildi. ANKO ekibi, müşterinin üretmek istediği tapioka inci ürünlerini başarıyla geliştirdikten sonra, şu anda üretimde olan ANKO'nun GD-18B Otomatik Kesme ve Yuvarlama Makinesini satın aldılar.
Hazır Yenilebilir Tapioka İncileri (Boba)
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Pastörizasyondan sonra orijinal Boba'nın çiğnenebilir dokusunu koruyun
Konserve yiyeceklerde mikro bakteriyel büyümeyi ortadan kaldırmak için pastörizasyon gereklidir, ancak müşteri yüksek ısıdan kaynaklanan olumsuz etkileri ürünlere zarar vermeden önlemek istemektedir. ANKO'nun tarif araştırma ve geliştirme ekibi ANKO'nun GIDA LAB'ına gitti ve test etti... (Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
İlk testlerimizde, tapioka incilerinin torbasının patlayacağını keşfettik
Gıda araştırmacıları ilk parti tapioka incisini geliştiriyor
Yüksek sıcaklık ve basınç testinden geçtikten sonra, tapioka incileri görünümlerini korudu
Çözüm 2. ANKO'nun GIDA LAB'ı, tapioka incilerinin ısıtıldıktan sonra aynı kıvamda kalmasını sağlamak için farklı fiziksel özellikler üzerinde testler yapar.
Bu müşteri, ısıtıldıktan sonra çiğnenen hazır yemeklik tapiyoka incileri için tarifler geliştirmek istemişti. ANKO'nun GIDA LAB'ı, müşterilerimiz için en iyi ürün sonuçlarını elde etmek için gıda ürünlerinin ve malzemelerinin çeşitli fiziksel özelliklerini, tarif oranlarını ve mekanik üretim mekanizmalarını test eder. Bu durumda, tapiyoka incileri farklı sıcaklıklarda test edildi ve 2 tarif müşterimizin beklentilerine ulaştı.
Tapioka incileri Fiziksel Özellik Test Cihazı ile test edilir
Müşterilerimiz için istenen gıda dokularını elde etmek için fiziksel özellik testleri yapıldı
Tapioka incilerinin esnekliği, sertliği ve çiğnenmesi müşteri gereksinimlerini karşılamak üzere başarılı bir şekilde özelleştirildi
Çözüm 3. ANKO, üretim hattı kurulumu ve operasyonel eğitim için tek noktadan çözüm sunar
ANKO'nun Gıda Laboratuvarı, Taipei merkezinde bulunmaktadır. Bu durumda, ANKO ekibi, tapioka inci üretiminde hiçbir ekipmana veya deneyime sahip olmayan bir müşteriye tarif geliştirme konusunda yardımcı oldu ve müşterinin istediği dokuyu elde etmek için fiziksel testler kullandı. Müşteri başlangıçta 2 adet GD-18B satın aldı ve üretimleri genişledikten sonra 2 adet daha satın aldı. ANKO, ekipman için işletme kılavuzları, üretim klipleri, sorun giderme, bakım ve ayrıca üretim sürecini hızlandırmak ve yeni ürün lansmanını desteklemek için planlanan yerinde eğitim programları sağladı ve daha maliyet etkin hale geldi.
GD-18B makinesi, tapioka incilerinin özel bir üretim makinesidir
GD-18B kullanılarak üretilen tapioka incileri daha sonra ANKO FOOD Lab'ında pişirildi
Gıda araştırmacıları, tarifi belirli müşteri taleplerini karşılamak üzere ayarlayarak tapioka incilerinin dokusunu ve görünümünü geliştirir
Bu durumda, ANKO FOOD Lab, müşterinin özel tarif ve üretim ekipmanıyla özelleştirilmiş tapioka incileri üretim hizmetleri konusunda yardımcı olur. Müşteri, özel yapım tapioka incilerinin dokusu, rengi, boyutu ve ambalajından memnun.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Tapioka hamurunu huniye yerleştirme
- Tapioka incilerini kesmek ve şekillendirmek için GD-18B kullanma
- Son ürünlerin tepsiye toplanması
GD-18B'ye hamur yerleştirme
Son ürünlerin tepsiye toplanması
- Çözüm Teklifi
ANKO'nin Yiyecek Laboratuvarına Hoş Geldiniz. Başarılı Yiyecek İşletmeleri İçin Tarif Oluşturucu.
Mevcut gıda üretiminizi manuelden tamamen otomatik üretime geçirmeyi düşünüyor musunuz, zaman ve işçilik maliyeti tasarrufu sağlamak için, ancak henüz uygun tarifler ve bilgiye sahip değil misiniz? Ya da endişeleniyor musunuz, gıda ürünlerinin kalitesi ve tadı, makineyle yapıldığında olduğu gibi olmayacak mı? 'ANKO', ileri makine teknolojisine ve derinlemesine tarif araştırma ve geliştirme deneyimine sahip öncü bir gıda makinesi şirketidir. Bilimsel gıda analizleri, test raporları ve müşteri görüşmeleri gerçekleştirdik. Binlerce gıda üretim tesisi kurmada başarılı olduk ve dünya genelinden 700'den fazla otantik geleneksel ve etnik yemek tarifini içeren bir veritabanı oluşturduk. ANKO FOOD Laboratuvarında, uzman ekibimiz en iyi gıda üretim ekipmanlarını, tarifleri bulmanızda size rehberlik edecek ve üretim süreçlerinizi optimize etmenize yardımcı olacak, ayrıca danışmanlık ve kapsamlı satış sonrası hizmetler sunacak, böylece birlikte gıda fikirlerinizi hayata geçirebiliriz.
GD-18B Otomatik Kesme ve Yuvarlama Makinesi'nin yanı sıra, ANKO, müşterilerimize Tam Tapioka İncileri Üretim Hattı kurmalarına yardımcı olmak için Hamur Karıştırıcı, Paketleme Makinesi ve Gıda X-ışını İnceleme Makinesi de sunabilir. İhtiyaçlarınıza göre, ekibimiz Bubble Tea İşiniz için en iyi üretim çözümünü size sunabilir.
Daha fazla bilgiye ilgi duyuyorsanız, lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun ve en kısa sürede size geri döneceğiz.
- Makinalar
-
GD-18B
ANKO'nun GD-18B Otomatik Kesme ve Yuvarlama Makinesi kompakt bir boyuta sahiptir ve tapiyoka incileri (boba), tangyuang (pirinç dumplingleri), taro topları, tatlı patates topları, çikolata topları, haplar ve balık yemi pelletleri gibi birçok farklı hamuru geniş bir yelpazede yuvarlak ürünlere dönüştürebilir. GD-18B'nin üretim kapasitesi saatte 30kg - 180kg arasında değişmektedir, bu da gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar, bulut mutfakları, restoranlar, çay evleri ve fırınlar için uygundur.
- Video
- Ülke
Tayvan
Tayvan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO, Tayvan'daki müşterilerimize Dumpling, Potsticker, Noodle, Shumai, Soğanlı Börek, Buharda Pişirilmiş Kremalı Poğaça, Tapioka İnci ve Tatlı Patates Topları yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Baozi, Wonton, Bahar Ruloları, Ananas Kekleri, Xiao Long Bao, Tang Yuan ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek için lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Bubble Milk Tea (veya Boba Milk Tea), 1980'lerde Tayvan'da ortaya çıkan dünyanın en popüler çay içeceklerinden biridir. Son zamanlarda bubble tea içecekleri dünyanın en lezzetli içecekleri arasında değerlendirildi, tapioka incileri (boba) çay içeceklerine çiğnenebilirlik ve eğlence katıyor; kahverengi şeker orijinal lezzet olsa da, şimdi matcha (Japon yeşil çayı), yaban mersini ve diğer tatlar da geliştiriliyor. Tapiyoka incilerini yiyeceklere eklemenin yenilikçi yolları, onları pizzalara, cheesecakelere ve dondurmaların içine eklemektir.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda İçeriği
Kasava Nişastası/Modifiye Nişasta/Kahverengi Şeker/Su
Nasıl yapılır
(1) Kassava nişastasını kahverengi şekerle karıştırın (2) Karışımı bambu dokuma tepsiye koyun (3) Üzerine su serpin (4) Nişastayı küçük inci büyüklüğünde toplar (boba) haline getirin
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
