Eesti 
ANKO FOOD Labor: Valmis süüa Tapioka pärli retsepti arendamine Taiwani ettevõttele
See Taiwani klient alustas oma äri konserveeritud toidu tootmisega ekspordiks, peamiselt müües Põhja-Ameerikasse, Austraaliasse ja Uude-Meremaale, kuid on hiljuti avastanud, et tärklisepärlite nõudlus on maailmas suurenenud, ning kliendil on palju olemasolevaid kliente, kes on jääpurustatud ja tee/jookide poodide omanikud. See Taiwani klient ei olnud tapiokapärlite tootmises kogenud ja soovis algselt leida OEM-i, kuid OEM-ettevõte suunas nad konsulteerima ANKO-ga. Pärast seda, kui ANKO meeskond oli edukalt arendanud soovitud tapiokapärlite tooteid, ostsid nad ANKO GD-18B automaatse lõikamise ja ümaraks vormimise masina, mis on praegu tootmises.
Valmis söömiseks mõeldud tapioka pärlid (Boba)
ANKO Meeskonna uurimisprobleemide lahendamine või lahenduste esitamine
Lahendus 1. Säilitada originaalse Boba nätske tekstuur pärast pastöriseerimist
Pastöriseerimine on vajalik mikroobide kasvu kõrvaldamiseks konserveeritud toitudes, kuid klient soovib vältida kõrge temperatuuri negatiivseid mõjusid lõppproduktidele. ANKO retsepti uurimine ja arendajad läksid ANKO TOIDU LABORATOORIUMI ja testisid……(Palun võtke meiega ühendust, et saada rohkem teavet)
Meie esialgsetes testides avastasime, et tapioka pärlid purunevad.
Toidu uurijad arendavad välja esimese partiiga tapioka pärleid.
Pärast kõrge temperatuuri ja rõhu testimist säilitasid tapioka pärlid oma välimuse.
Lahendus 2. ANKO toidulaboratoorium testib erinevaid füüsikalisi omadusi, et tagada tapioka pärlite ühtlane konsistents pärast kuumutamist.
See klient soovis välja töötada retsepte valmis süüa tapioka pärlite jaoks, mis on pärast kuumutamist närimist. ANKO toidulaboratoorium testib erinevaid toiduainete ja koostisosade füüsikalisi omadusi, samuti erinevaid retseptide suhteid ja mehaanilisi tootmismehhanisme, et saavutada meie klientide jaoks parimad toote tulemused. Antud juhul testiti tapioka pärleid erinevates temperatuurides ja 2 retsepti vastasid meie kliendi ootustele.
Tapioka pärlid testitakse füüsikaliste omaduste testeriga
Füüsikalised omaduste testid viidi läbi, et saavutada soovitud toidu tekstuurid meie klientidele
Tapioka pärlite elastsus, kõvadus ja närimistunne kohandati edukalt vastama kliendi nõudmistele
Lahendus 3. ANKO pakub ühtset lahendust tootmisliini paigaldamiseks ja operatiivseks koolituseks
ANKO toidu labor asub Taipei peakorterisse. Sel juhul aitas ANKO meeskond klienti, kellel ei olnud ühtegi seadmeid ega kogemusi tapioka pärlite tootmises, retsepti väljatöötamisel ja kasutas füüsilisi teste, et saavutada soovitud tekstuur, mida klient soovis. Kliendil oli algselt ostetud 2 GD-18B ja 2 veel pärast nende tootmise laienemist. ANKO pakkus seadmete jaoks operatiivseid juhendeid, tootmisvideoid, tõrkeotsingut, hooldust ning kohapealseid koolitusprogramme, et kiirendada tootmisprotsessi ja uute toodete turuletoomist ning olla kulutõhusam.
GD-18B masin on eksklusiivne tapioka pärlite tootmismasin
GD-18B abil toodetud tapioka pärlid keedeti seejärel ANKO FOOD laboris
Toiduteadlased täiendavad tapioka pärlite tekstuuri ja välimust, kohandades retsepti vastavalt konkreetsetele kliendisoovidele
Sel juhul aitab ANKO FOOD labor kliendil kohandada tapioka pärlite tootmisteenuseid konkreetse retsepti ja tootmisvarustusega. Klient on rahul kohandatud tapioka pärlite tekstuuri, värvi, suuruse ja pakendiga.
Toidu seadmete tutvustus
- Tapioka taina paigutamine hopperisse
- Kasutage GD-18B, et lõigata ja vormida tapioka pärleid
- Lõpptooted kogutud alusele
Taina paigutamine GD-18B-sse
Lõpptooted kogutud alusele
- Lahenduse ettepanek
-
Tere tulemast ANKO toidulaborisse. Retseptigeneraator edukatele toidutootjatele.
Kas kaalute oma praeguse toidu tootmise üleminekut käsitsi tootmiselt täielikult automatiseeritud tootmisele, et säästa aega ja tööjõukulusid, kuid teil ei ole veel sobivaid retsepte ja teadmisi? Või olete mures, et toiduainete kvaliteet ja maitse ei ole sama, kui need on masinatega valmistatud? ANKO on pioneer toidumasinate ettevõte, mis omab arenenud masinatehnoloogiat ja süvitsi minevat retseptide uurimise ja arendamise kogemust. Oleme läbi viinud mitmeid teaduslikke toidu analüüse, testimisaruandeid ja kliendivestlusi. Oleme edukalt aidanud seadistada tuhandeid toidu tootmisrajatisi ja loonud andmebaasi, kus on üle 700 autentse traditsioonilise ja etnilise toidu retsepti üle kogu maailma. ANKO FOOD laboris juhendab meie ekspertide meeskond teid parimate toidu tootmise seadmete, retseptide leidmisel ja aitab optimeerida teie tootmisprotsesse, samuti pakub konsultatsiooni ja põhjalikke järelteenuseid, et saaksime koos teie toiduideed ellu viia ja muuta need elujõulisteks ärivõimalusteks.
Lisaks GD-18B automaatsele lõikamis- ja ümarusmasinale, võib ANKO pakkuda ka tainasegajat, pakendamismasinat ja toidu röntgenkontrolli masinat, et aidata meie klientidel luua täiuslik tapiokapärlite tootmisliin. Teie nõudmistest lähtuvalt saab meie meeskond pakkuda teile parimat tootmislahendust teie Bubble Tea äri jaoks.
Kui olete huvitatud lisainformatsioonist, klõpsake palun Lisateave või täitke julgelt allolev vorm, ja me võtame teiega peagi ühendust.
- Masinad
-
GD-18B
ANKO GD-18B automaatne lõikamis- ja ümarusmasin on kompaktne ning suudab töödelda mitmesuguseid tainasid laia valiku sfääriliste toodete, nagu tapioka pärlid (boba), tangyuang (riisi pelmeenid), taro pallid, maguskartuli pallid, šokolaadi pallid, tabletid ja kalapallid (boilies), valmistamiseks. GD-18B tootlikkus on vahemikus 30 kg – 180 kg tunnis, see sobib toidutehase, keskuste köökide, pilveköökide, restoranide, samuti tee- ja pagaritöökodade jaoks.
- Video
- Riik
-
-
Taiwan
Taiwani etnilise toidu masinate ja toidu töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Taiwanis edasijõudnud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat pelmeenide, potstickers'ite, nuudlite, shumai, roheline sibul pirukate, aurutatud kreemikookide, tapioka pärlite ja maguskartuli pallide valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude jaoks, nagu Baozi, Wonton, kevadrullid, ananassikook, Xiao Long Bao, Tang Yuan ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et parandada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmise äri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate soetamisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
-
- Kategooria
-
- Toidukultuur
-
Mullipiimatee (või Boba piimatee) on üks populaarsemaid teejooke maailmas, mis sai alguse Taiwanist 1980. aastatel. Hiljuti on bubble tea joogid hinnatud üheks kõige maitsvamaks joogiks maailmas, tapioka pärlid (boba) lisavad tee jookidele närimist ja lõbu; pruuni suhkru maitse on originaalne, kuid nüüd arendatakse ka matcha (jaapani roheline tee), mustika ja muid maitseid. Innovatiivsed viisid tapiokapärlite lisamiseks toitudele hõlmavad nende lisamist pitsadele, juustukookidesse ja jäätisekookidesse.
- Käsitöö retsept
-
Toidu koostisosa
Kassava tärklis/Muudetud tärklis/Pruun suhkur/Vesi
Kuidas teha
(1) Sega maniokitärklis pruuni suhkruga (2) Aseta segu bambusest punutud alusele (3) Puista vett (4) Rulli tärklis väikesteks pärlitaolisteks pallideks (boba)
- Allalaadimised
-
Toidutöötlemise seadmete lahendused
Vaata meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmed kätte lahendusi
