Рашэнне для распрацоўкі і вытворчасці рэцэптаў гатовых да ўжывання тапіёкавых перлаў.

Комплекснае рашэнне для вытворчасці бобы з машынай GD-18B, распрацоўка індывідуальных рэцэптаў і тэставанне ў Food Lab для бізнесу па продажы бульбянага чаю.

ANKO прапануе распрацоўку рэцэптаў гатовых да ўжывання тапіёкавых перлікаў для паспяховых харчовых бізнесаў
Адправіць запыт Дадаць у кошык

ANKO FOOD Лабараторыя: Разработка рэцэпту гатовых да ўжывання тапіёкавых перлікаў для тайваньскай кампаніі

Гэты тайваньскі кліент пачаў свой бізнес па вытворчасці кансерваванай ежы для экспарту, галоўным чынам прадаючы ў Паўночную Амерыку, Аўстралію і Новую Зеландыю, але нядаўна выявіў павелічэнне попыту на тапіёкавыя перлы ва ўсім свеце, і ў кліента шмат існуючых кліентаў, якія з'яўляюцца ўладальнікамі крам з лёдам і чайных/напойных крам. Гэты тайваньскі кліент не меў вопыту ў вытворчасці тапіёкавых перлаў і спачатку хацеў знайсці OEM, але быў рэкамендаваны OEM кампаніяй, каб пракансультавацца з ANKO. Пасля таго, як каманда ANKO паспяхова распрацавала прадукты з тапіёкавых перлаў, якія кліент жадаў вырабіць, яны набыли аўтаматычную рэзку і акругленне GD-18B ад ANKO, якая зараз знаходзіцца ў вытворчасці.

Case-ID: TW-012

Гатовыя да ўжывання тапіёкавыя перлікі (Боба)

Рашэнне праблем даследаванняў каманды ANKO або дастаўка рашэння

Рашэнне 1. Захаваць першапачатковую жавальную тэкстуру Бобы пасля пастэрызацыі

Пастэрызацыя неабходная для ліквідацыі мікрабактэрый у кансерваваных прадуктах, але кліент хоча пазбегнуць негатыўных эфектаў высокай тэмпературы на канчатковыя прадукты. Даследаванні рэцэптаў і распрацоўшчыкі ANKO наведалі FOOD LAB ANKO і правялі тэсты……(Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання дадатковай інфармацыі)

У нашых першасных выпрабаваннях мы выявілі, што мяшок з тапіёкавымі перламі разрываецца
У нашых першасных выпрабаваннях мы выявілі, што мяшок з тапіёкавымі перламі разрываецца
Даследчыкі ежы распрацоўваюць першую партыю тапіявых перлаў
Даследчыкі ежы распрацоўваюць першую партыю тапіявых перлаў
Пасля правядзення выпрабаванняў пры высокай тэмпературы і ціску тапіявыя перлы захавалі свой выгляд
Пасля правядзення выпрабаванняў пры высокай тэмпературы і ціску тапіявыя перлы захавалі свой выгляд
Рашэнне 2. Тэсты FOOD LAB ANKO на розных фізічных уласцівасцях, каб забяспечыць захаванне аднолькавай кансістэнцыі тапіявых перлаў пасля нагрэву.

Гэты кліент запытаў распрацаваць рэцэпты гатовых да ўжывання тапіёкавых перлаў, якія можна жаваць пасля разагрэву. ЛАБАРАТОРЫЯ ЕДЫ ANKO правярае розныя фізічныя ўласцівасці харчовых прадуктаў і інгрэдыентаў, а таксама розныя суадносіны рэцэптаў і механічныя механізмы вытворчасці, каб дасягнуць найлепшых вынікаў прадукцыі для нашых кліентаў. У гэтым выпадку тапіёкавыя перлы былі правераны пры розных тэмпературах, і 2 рэцэпты адпавядалі чаканням нашага кліента.

Перлы тапіёкі правяраюцца з дапамогай тэстара фізічных уласцівасцей
Перлы тапіёкі правяраюцца з дапамогай тэстара фізічных уласцівасцей
Тэсты фізічных уласцівасцей былі праведзены для дасягнення жаданых харчовых тэкстур для нашых кліентаў
Тэсты фізічных уласцівасцей былі праведзены для дасягнення жаданых харчовых тэкстур для нашых кліентаў
Эластычнасць, цвёрдасць і жавальнасць перлаў тапіёкі былі паспяхова настроены для задавальнення патрабаванняў кліентаў
Эластычнасць, цвёрдасць і жавальнасць перлаў тапіёкі былі паспяхова настроены для задавальнення патрабаванняў кліентаў
Рашэнне 3. ANKO прапануе комплекснае рашэнне для ўстаноўкі вытворчай лініі і навучання персаналу

Кулінарная лабараторыя ANKO знаходзіцца ў штаб-кватэры ў Тайбэі. У гэтым выпадку каманда ANKO дапамагла кліенту, які не меў ніякага абсталявання або вопыту ў вытворчасці тапіёкавай перліны, з распрацоўкай рэцэпту і выкарыстала фізічныя выпрабаванні для дасягнення жаданай тэкстуры, якую запытаў кліент. Кліент спачатку набыў 2 GD-18B, а пасля пашырэння вытворчасці яшчэ 2. ANKO прадаставіла эксплуатацыйныя кіраўніцтвы для абсталявання, вытворчыя кліпы, ліквідацыю непаладкаў, тэхнічнае абслугоўванне, а таксама праграмы навучання на месцы, якія былі запланаваны для паскарэння працэсу вытворчасці і запуску новых прадуктаў, а таксама для павышэння эканамічнай эфектыўнасці.

Машына GD-18B - гэта эксклюзіўная вытворчая машына для тапіёкавых перлікаў
Машына GD-18B - гэта эксклюзіўная вытворчая машына для тапіёкавых перлікаў
Тапіёкавыя перлікі, вырабленыя з дапамогай GD-18B, былі затым прыгатаваны ў лабараторыі ANKO FOOD
Тапіёкавыя перлікі, вырабленыя з дапамогай GD-18B, былі затым прыгатаваны ў лабараторыі ANKO FOOD
Даследчыкі ежы ўдасканальваюць тэкстуру і знешні выгляд тапіёкавых перлікаў, рэгулюючы рэцэпт у адпаведнасці з канкрэтнымі запытамі кліентаў
Даследчыкі ежы ўдасканальваюць тэкстуру і знешні выгляд тапіёкавых перлікаў, рэгулюючы рэцэпт у адпаведнасці з канкрэтнымі запытамі кліентаў

У гэтым выпадку, лабараторыя ANKO FOOD дапамагае кліенту наладзіць вытворчасць перлаў тапіёкі з канкрэтным рэцэптам і вытворчым абсталяваннем. Кліент задаволены тэкстурай, колерам, памерам і ўпакоўкай перлаў тапіёкі на заказ.



Уводзіны ў харчовае абсталяванне

  • Размяшчэнне цеста тапіёкі ў бункеры
  • Выкарыстоўвайце GD-18B для нарэзкі і фармавання перлаў тапіёкі
  • Гатовыя прадукты сабраны ў паднос
Размяшчэнне цеста ў GD-18B
Размяшчэнне цеста ў GD-18B
Гатовыя прадукты сабраны ў паднос
Гатовыя прадукты сабраны ў паднос

Прапановы рашэння

Сардэчна запрашаем у Кулінарную Лабараторыю ANKO. Генератар рэцэптаў для паспяховых харчовых бізнесаў.

Ці разглядаеце вы пераход ад ручнога вытворчасці ежы да цалкам аўтаматызаванага вытворчасці, каб зэканоміць час і выдаткі на працу, але яшчэ не маеце адпаведных рэцэптаў і ведаў? Ці вас турбуе, што якасць і смак прадуктаў харчавання не будуць такімі ж, як калі яны выраблены машынамі? ANKO з'яўляецца піянерам у галіне харчовых машын, які мае перадавыя тэхналогіі абсталявання і глыбокі досвед у даследаванні і распрацоўцы рэцэптаў. Мы правялі шэраг навуковых аналізаў харчовых прадуктаў, тэставых справаздач і інтэрв'ю з кліентамі. Мы паспяхова дапамаглі наладзіць тысячы вытворчых аб'ектаў харчавання і стварылі базу дадзеных з больш чым 700 аўтэнтычнымі традыцыйнымі і этнічных рэцэптамі харчовых прадуктаў з усяго У лабараторыі ANKO FOOD наша каманда экспертаў дапаможа вам знайсці лепшае абсталяванне для вытворчасці прадуктаў, рэцэпты і дапаможа аптымізаваць вашы вытворчыя працэсы, а таксама прапануе кансультацыі і дбайнае абслугоўванне пасля продажу, так што разам мы можам ператварыць вашыя ідэі ў жыццяздольныя бізнес-магчымасці.

Акрамя аўтаматычнай рэзкі і акруглення GD-18B, ANKO таксама можа прапанаваць змяшальнік цеста, упаковачную машыну і машыну для рэнтгенаўскага кантролю прадуктаў, каб дапамагчы нашым кліентам стварыць поўную вытворчую лінію для тапіёкі. У залежнасці ад вашых патрабаванняў, наша каманда можа прапанаваць вам найлепшае вытворчае рашэнне для вашага бізнесу па падрыхтоўцы бульбянага чаю.

Калі вас цікавіць больш інфармацыі, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або не саромейцеся запоўніць форму ніжэй, і мы звяжамся з вамі як мага хутчэй.

 ANKO Машына для вытворчасці тапіёкавых перлінак і рашэнне для вытворчасці

Машыны
GD-18B
GD-18B

Автаматычная рэзка і акругленне машыны GD-18B ад ANKO мае кампактны памер і можа апрацоўваць шмат розных тыпаў цеста ў шырокі асартымент сферычных прадуктаў, такіх як тапіока перлы (боба), тангюан (рысавыя клёцкі), таро шарыкі, шарыкі з салодкай бульбы, шакаладныя шарыкі, таблеткі і рыбныя пелеты (бойлы). GD-18B мае прадукцыйнасць ад 30кг да 180кг у гадзіну, ён падыходзіць для харчовых фабрык, цэнтральных кухняў, хмарных кухняў, рэстаранаў, а таксама для чайных крам і пякарняў.

Відэа

ANKO GD-18B (Аўтаматычная машына для рэзкі і акруглення) Працэс вытворчасці - ANKO дапамагла нашаму кліенту ў распрацоўцы рэцэптаў і паспяховай вытворчасці з GD-18B.



Краіна
  • Тайвань
    Тайвань
    Тайваньскія этнічныя харчовыя машыны і рашэнні для апрацоўкі прадуктаў харчавання

    ANKO прапануе нашым кліентам на Тайвані сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання пельменяў, патстикераў, локшыны, шўмай, лукавых пірагоў, паровых пірожкоў з крэмам, тапіёкавых перлаў і шэраквітных шарыкаў. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Баоцы, Вонтон, Вясновыя рулеты, Ананасавыя пірагі, Сяо Лонг Бао, Тан Юань і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручнога да аўтаматызаванага вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці.   Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання.   Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.

Катэгорыя
Культура ежы

Бульбяны малочны чай (ці Боба малочны чай) з'яўляецца адным з самых папулярных чайных напояў у свеце, які з'явіўся на Тайвані ў 1980-х гадах. Нядаўна напоі з бульбяным чаем былі ацэнены як адны з самых смачных напояў у свеце, тапіёка (боба) дадае жавальнасці і забаўкі да напояў з чаем; карычневы цукар з'яўляецца арыгінальным смакам, але цяпер таксама распрацоўваюцца смакавыя варыянты, такія як матча (японскі зялёны чай), брусніца і іншыя. Інавацыйныя спосабы дадавання тапіёкавых перлаў у ежу ўключаюць іх дадаванне на піцы, у чызкейки і попсіклы.

Ручны рэцэпт
Кампанент ежы

Касававы крахмал/Мадыфікаваны крахмал/Карычневы цукар/Вада

Як зрабіць

(1) Змясціць крахмал тапіёкі з карычневым цукрам (2) Пакласці сумесь на бамбукавы паднос (3) Пасыпаць вадой (4) Скатваць крахмал у маленькія шарыкі памерам з перлы (боба)

Спампоўкі

Пошук па патрэбах

Пошук па ўмовах:

Меню

Рэкамендацыя

Як вы можаце захаваць тэкстуру тапіёкі пасля пастэрызацыі для гатовых да ўжывання прадуктаў?

Кулінарная лабараторыя ANKO паспяхова распрацавала рэцэпты тапіёкавай перлі, устойлівых да пастэрызацыі, якія захоўваюць сваю характэрную жавальную тэкстуру нават пасля апрацоўкі пры высокіх тэмпературах. Праз шырокае тэставанне фізічных уласцівасцяў і аптымізацыю рэцэптаў мы забяспечваем, каб вашы гатовыя да ўжывання боба прадукты захоўвалі эластычнасць, цвёрдасць і жавальнасць на працягу працяглага тэрміну Наша машына GD-18B у спалучэнні з індывідуальнымі рэцэптамі дазваляе вам вырабляць аднастайныя, гатовыя да ўжывання тапіёка шарыкі, якія падыходзяць для кансервацыі або ўпакоўкі. Сувязьцеся з намі сёння, каб даведацца, як нашы правераныя рашэнні па пастэрызацыі могуць дапамагчы вам пашырыцца на рынак гатовых да ўжывання бульбяных напояў.

Наша Кулінарная Лабараторыя прапануе комплексныя паслугі па распрацоўцы рэцэптаў, спецыяльна прызначаныя для вытворчасці гатовых да ўжывання тапіёкавых перлінак, уключаючы крытычнае тэставанне пастэрызацыі для захавання аўтэнтычнай жавальнай тэкстуры пасля ап Праз строгія выпрабаванні фізічных уласцівасцяў з выкарыстаннем сучаснага абсталявання нашы даследчыкі прадуктаў наладжваюць параметры эластычнасці, цвёрдасці і жавальнасці, каб адпавядаць дакладным спе Поўнае рашэнне ўключае аператыўнае навучанне, вытворчыя кіраўніцтвы, падтрымку па вырашэнні праблем і дапамогу па ўсталёўцы на месцы, забяспечваючы бесперашкодную інтэграцыю ў існуючыя вытворчы Незалежна ад таго, ці вы вытворца кансерваваных прадуктаў, які пашыраецца ў вытворчасць тапіёкі, ці сетка кавярняў з бульбяным чаем, якая шукае аўтаматызаваныя вытворчыя магчымасці, ANKO прапануе комплексныя рашэнні ад распрацоўкі рэцэптаў да ўстаноўкі абсталявання і пасляпродажнага абслугоўвання, каб ператварыць вашыя ідэ