Bahasa Melayu 
ANKO FOOD Lab: Pembangunan Resipi Tepung Sagu Siap Makan untuk Syarikat Taiwan
Pelanggan Taiwan ini telah memulakan perniagaan mereka dalam pengeluaran makanan tin untuk eksport, terutamanya dijual ke Amerika Utara, Australia dan New Zealand, tetapi baru-baru ini menemui permintaan manik-manik tapioka yang semakin meningkat di seluruh dunia, dan pelanggan ini mempunyai banyak pelanggan sedia ada yang merupakan pemilik kedai ais serut dan kedai teh/minuman. Klien Taiwan ini tidak mempunyai pengalaman dalam pengeluaran mutiara tapioka dan pada mulanya ingin mencari OEM tetapi dirujuk oleh syarikat OEM untuk mendapatkan khidmat nasihat dari ANKO. Selepas pasukan ANKO berjaya mengembangkan produk mutiara tapioka yang diingini oleh klien untuk dihasilkan, mereka membeli Mesin Pemotongan dan Pembulatan Automatik GD-18B milik ANKO yang kini berada dalam pengeluaran.
Mutiara Tapioka Sedia Dimakan (Boba)
Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian
Penyelesaian 1. Mengekalkan tekstur kenyal Boba asal selepas Pasterisasi
Pasterisasi diperlukan untuk menghilangkan pertumbuhan mikro bakteria dalam makanan kalengan, tetapi pelanggan ingin menghindari efek negatif pada produk akhir dari panas tinggi. Penelitian resep dan pengembang ANKO pergi ke LAB MAKANAN ANKO dan menguji...... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Dalam ujian awal kami, kami dapati beg mutiara tapioka akan pecah
Penyelidik makanan membangunkan batch pertama mutiara tapioka
Selepas menjalani ujian suhu tinggi dan tekanan, mutiara tapioka mengekalkan penampilan mereka
Penyelesaian 2. Ujian LAB MAKANAN ANKO pada pelbagai sifat fizikal untuk memastikan mutiara tapioka kekal konsistennya selepas dipanaskan.
Pelanggan ini telah meminta untuk mengembangkan resepi bagi mutiara ubi kayu siap makan yang kenyal selepas dipanaskan semula. LAB MAKANAN ANKO menguji pelbagai sifat fizikal produk makanan dan bahan-bahan, serta nisbah resepi yang berbeza dan mekanisme pengeluaran mekanikal untuk mencapai hasil produk yang terbaik untuk pelanggan kami. Dalam kes ini, mutiara ubi kayu diuji pada suhu yang berbeza dan 2 resepi mencapai harapan pelanggan kami.
Manik tapioka diuji dengan Pemeriksa Sifat Fizikal
Ujian sifat fizikal dilakukan untuk mencapai tekstur makanan yang diingini bagi pelanggan kami
Keserentakan, kekerasan, dan kekenyalan manik tapioka berjaya disesuaikan untuk memenuhi keperluan pelanggan
Penyelesaian 3. ANKO menyediakan penyelesaian lengkap untuk pemasangan baris pengeluaran dan latihan operasi
Makmal Makanan ANKO terletak di ibu pejabat Taipei. Dalam kes ini, pasukan ANKO membantu seorang pelanggan yang tidak mempunyai peralatan atau pengalaman dalam pengeluaran mutiara tapioka dengan pembangunan resipi dan menggunakan ujian fizikal untuk mencapai tekstur yang diingini oleh pelanggan. Pada mulanya, pelanggan membeli 2 GD-18B dan 2 lagi setelah pengeluaran mereka berkembang. ANKO menyediakan manual operasi untuk peralatan, klip produksi, pemecahan masalah, pemeliharaan serta program pelatihan di tempat yang dijadwalkan untuk membantu mempercepat proses produksi dan peluncuran produk baru, serta menjadi lebih efisien biaya.
Mesin GD-18B adalah mesin pengeluaran eksklusif bagi mutiara tapioka
Mutiara tapioka yang dihasilkan menggunakan GD-18B kemudiannya dimasak di Makmal ANKO FOOD
Penyelidik makanan menyempurnakan tekstur dan penampilan mutiara tapioka dengan menyesuaikan resipi untuk memenuhi permintaan pelanggan tertentu
Dalam kes ini, ANKO FOOD Lab membantu pelanggan untuk menyesuaikan perkhidmatan pengeluaran mutiara tepung ubi kayu dengan resipi dan peralatan pengeluaran yang khusus. Pelanggan berpuas hati dengan tekstur, warna, saiz, dan pembungkusan mutiara tepung ubi kayu yang disesuaikan.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Menempatkan adunan tepung ubi kayu ke dalam pengisi
- Menggunakan GD-18B untuk memotong dan membentuk mutiara tepung ubi kayu
- Produk akhir dikumpulkan di dulang
Menempatkan adunan ke dalam GD-18B
Produk akhir dikumpulkan di dulang
- Cadangan Penyelesaian
Selamat datang ke Makmal Makanan ANKO. Pencipta Resipi untuk Perniagaan Makanan yang Berjaya.
Adakah anda sedang mempertimbangkan untuk menukar pengeluaran makanan anda dari pengeluaran manual kepada pengeluaran sepenuhnya automatik untuk menjimatkan masa dan kos buruh, tetapi belum mempunyai resipi dan pengetahuan yang sesuai? Atau adakah anda bimbang tentang kualiti dan rasa produk makanan tidak akan sama seperti apabila mereka dibuat dengan mesin? 'ANKO' adalah syarikat mesin makanan peneraju yang mempunyai teknologi mesin yang canggih dan pengalaman penyelidikan dan pembangunan resipi yang mendalam, kami telah menjalankan pelbagai analisis makanan saintifik, laporan ujian dan temu bual dengan pelanggan, kami telah berjaya membantu menubuhkan ribuan kemudahan pengeluaran makanan dan telah menubuhkan pangkalan data dengan lebih daripada 700 resipi makanan tradisional dan etnik yang autentik dari seluruh dunia. Di ANKO FOOD Lab, pasukan pakar kami akan membimbing anda untuk mencari peralatan pengeluaran makanan terbaik, resipi dan membantu mengoptimumkan proses pengeluaran anda, serta perkhidmatan perundingan dan selepas jualan yang menyeluruh, jadi, bersama-sama kita boleh mengubah idea makanan anda menjadi peluang perniagaan yang berdaya maju.
Selain Mesin Pemotong dan Pembulat Otomatis GD-18B, ANKO juga dapat menawarkan Mesin Pengaduk Adonan, Mesin Kemasan, dan Mesin Inspeksi X-Ray Makanan untuk membantu klien kami membangun Garis Produksi Bola Tapioka yang lengkap. Berdasarkan kebutuhan Anda, tim kami dapat memberikan solusi produksi terbaik untuk Bisnis Bubble Tea Anda.
Jika anda berminat untuk mendapatkan maklumat lanjut, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang di bawah, dan kami akan menghubungi anda secepat mungkin.
- Mesin-mesin
-
GD-18B
Mesin Pemotong dan Pembulat Automatik GD-18B dari ANKO adalah kompak dan boleh memproses pelbagai jenis doh menjadi pelbagai produk bulat seperti mutiara tapioka (boba), tangyuang (dumpling beras), bola taro, bola ubi keledek, bola coklat, pil dan pelet ikan (boilies). GD-18B mempunyai julat produktiviti dari 30kg - 180kg setiap jam, ia sesuai untuk kilang makanan, dapur pusat, dapur awan, restoran, serta kedai teh dan bakeri.
- Video
- Negara
Taiwan
Mesin Makanan Etnik Taiwan dan Peralatan Pemprosesan Makanan Penyelesaian
Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 114 negara. Anda boleh klik pada kategori-kategori berikut untuk melihat kes-kes. Setiap kes menunjukkan bagaimana ANKO menjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan persediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.
- Kategori
- Budaya Makanan
Bubble Milk Tea (atau Boba Milk Tea) adalah salah satu minuman teh paling popular di dunia yang berasal dari Taiwan pada tahun 1980-an. Baru-baru ini, minuman bubble tea telah dinilai sebagai salah satu minuman paling sedap di dunia, manik-manik tapioka (boba) menambahkan kekenyalan dan keseronokan kepada minuman teh; gula perang adalah rasa asal, tetapi kini terdapat juga rasa matcha (teh hijau Jepun), blueberry, dan rasa lain yang sedang dikembangkan. Cara inovatif untuk menambahkan mutiara tapioka ke dalam makanan termasuk menambahkannya ke atas pizza, ke dalam cheesecake, dan popsicle.
- Resipi Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Tepung Ubi Kayu/Tepung Tapioka/Gula Perang/Air
Bagaimana untuk membuat
(1) Campurkan tepung ubi kayu dengan gula perang (2) Letakkan campuran ke atas dulang anyaman buluh (3) Taburkan air (4) Bulatkan tepung menjadi bola berukuran mutiara kecil (boba)
- Muat Turun
Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Lihat mesin pemprosesan makanan baru kami dan penyelesaian kunci
