Paruoštų valgyti tapiokos perlų receptų kūrimo ir gamybos sprendimas.

Pilnas boba gamybos sprendimas su GD-18B mašina, pritaikyta receptų kūrimas ir maisto laboratorijos testavimas burbulinės arbatos verslams.

ANKO siūlo paruoštų valgyti tapiokos perliukų receptų kūrimą sėkmingoms maisto įmonėms.
Siųsti užklausą Į krepšelį

ANKO FOOD Laboratorija: Paruoštų valgyti tapiokos perliukų receptų kūrimas Taivano įmonei

Šis Taivano klientas pradėjo savo verslą konservuotų maisto produktų gamyboje eksportui, daugiausia parduodamų Šiaurės Amerikai, Australijai ir Naujojoje Zelandijoje, tačiau neseniai atrado didėjantį tapiokos perliukų paklausą visame pasaulyje, o klientas turi daug esamų klientų, kurie yra ledų ir arbatos/gėrimų parduotuvių savininkai. Šis Taivano klientas neturėjo patirties gaminant tapiokos perlus ir iš pradžių norėjo rasti OEM, tačiau OEM įmonė rekomendavo kreiptis į ANKO. Po to, kai ANKO komanda sėkmingai sukūrė tapiokos perlų produktus, kuriuos klientas norėjo gaminti, jie įsigijo ANKO GD-18B automatinę pjovimo ir apvalinimo mašiną, kuri šiuo metu yra gamyboje.

Case-ID: TW-012

Paruošti valgyti tapiokos perliukai (Boba)

ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas

Sprendimas 1. Išlaikyti originalaus Boba kramtomumo tekstūrą po pasterizacijos

Pasterizacija yra būtina norint pašalinti mikrobiologinį augimą konservuotuose maisto produktuose, tačiau klientas norėtų išvengti neigiamo poveikio galutiniams produktams dėl aukštos temperatūros. ANKO receptų tyrimų ir kūrėjų komanda nuvyko į ANKO MAISTO LAB ir išbandė……(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)

Mūsų pradiniuose testuose mes atradome, kad tapiokos perlų maišelis sprogo.
Mūsų pradiniuose testuose mes atradome, kad tapiokos perlų maišelis sprogo.
Maisto tyrėjai sukūrė pirmąją tapiokos perlų partiją.
Maisto tyrėjai sukūrė pirmąją tapiokos perlų partiją.
Po aukštos temperatūros ir slėgio testavimo, tapiokos perlai išlaikė savo išvaizdą.
Po aukštos temperatūros ir slėgio testavimo, tapiokos perlai išlaikė savo išvaizdą.
Sprendimas 2. ANKO maisto laboratorija testuoja skirtingas fizines savybes, kad užtikrintų, jog tapiokos perlai išliktų tokios pačios konsistencijos po kaitinimo.

Šis klientas paprašė sukurti receptus paruoštiems tapiokos perliukams, kurie yra kramtomi po pašildymo. ANKO maisto laboratorija testuoja įvairias maisto produktų ir ingredientų fizines savybes, taip pat skirtingus receptų santykius ir mechaninius gamybos mechanizmus, kad pasiektų galutinius produktų rezultatus mūsų klientams. Šiuo atveju tapiokos perliukai buvo testuojami skirtingose temperatūrose, o 2 receptai atitiko mūsų kliento lūkesčius.

Tapiokos perliukai buvo išbandyti su fizinių savybių testeriu
Tapiokos perliukai buvo išbandyti su fizinių savybių testeriu
Fiziniai savybių testai buvo atlikti siekiant pasiekti norimas maisto tekstūras mūsų klientams
Fiziniai savybių testai buvo atlikti siekiant pasiekti norimas maisto tekstūras mūsų klientams
Tapiokos perliukų elastingumas, kietumas ir kramtomasis gebėjimas buvo sėkmingai pritaikyti atsižvelgiant į klientų reikalavimus
Tapiokos perliukų elastingumas, kietumas ir kramtomasis gebėjimas buvo sėkmingai pritaikyti atsižvelgiant į klientų reikalavimus
Sprendimas 3. ANKO teikia visapusišką sprendimą gamybos linijos įrengimui ir operatyviniam mokymui

ANKO maisto laboratorija yra įsikūrusi Taipėjaus būstinėje. Šiuo atveju, ANKO komanda padėjo klientui, kuris neturėjo jokios įrangos ar patirties gaminant tapiokos perlus, su receptų kūrimu ir atliko fizinius testus, kad pasiektų pageidaujamą tekstūrą, kurios prašė klientas. Klientas iš pradžių įsigijo 2 GD-18B, o vėliau, kai jų gamyba išsiplėtė, dar 2. ANKO teikė operatyvinius vadovus įrangai, gamybos klipus, problemų sprendimo, priežiūros, taip pat buvo suplanuoti mokymo programos vietoje, kad būtų pagreitintas gamybos ir naujų produktų pristatymo procesas bei padidinta kaštų efektyvumas.

GD-18B mašina yra išskirtinė tapiokos perliukų gamybos mašina.
GD-18B mašina yra išskirtinė tapiokos perliukų gamybos mašina.
Tapiokos perliukai, pagaminti naudojant GD-18B, vėliau buvo virti ANKO FOOD laboratorijoje.
Tapiokos perliukai, pagaminti naudojant GD-18B, vėliau buvo virti ANKO FOOD laboratorijoje.
Maisto tyrėjai tobulina tapiokos perliukų tekstūrą ir išvaizdą, pritaikydami receptą pagal specifinius klientų pageidavimus.
Maisto tyrėjai tobulina tapiokos perliukų tekstūrą ir išvaizdą, pritaikydami receptą pagal specifinius klientų pageidavimus.

Šiuo atveju, ANKO FOOD Lab padeda klientui pritaikyti tapiokos perlo gamybos paslaugas su specifiniu receptu ir gamybos įranga. Klientas patenkintas tekstūra, spalva, dydžiu ir pritaikyta tapiokos perlų pakuote.



Maisto įrangos pristatymas

  • Tešlos dedimas į hopper'į
  • Naudokite GD-18B, kad supjaustytumėte ir formuotumėte tapiokos perlus
  • Galutiniai produktai surinkti dėkle
Tešlos dedimas į GD-18B
Tešlos dedimas į GD-18B
Galutiniai produktai surinkti dėkle
Galutiniai produktai surinkti dėkle

Sprendimo pasiūlymas

Sveiki atvykę į ANKO maisto laboratoriją. Receptų generatorius sėkmingoms maisto įmonėms.

Ar svarstote pereiti nuo dabartinės maisto gamybos iš rankinės į visiškai automatizuotą gamybą, kad sutaupytumėte laiko ir darbo sąnaudų, tačiau dar neturite tinkamų receptų ir žinių? Ar jums rūpi, kad maisto produktų kokybė ir skonis nebus toks pats kaip gaminant juos mašinomis? ANKO yra novatoriška maisto mašinų įmonė, turinti pažangią mašinų technologiją ir gilias receptų tyrimo bei plėtros patirtis. Mes atlikome daugybę mokslinių maisto analizės, testų ataskaitų ir klientų interviu, sėkmingai padėjome įkurti tūkstančius maisto gamybos įmonių ir sukūrėme duomenų bazę su daugiau nei 700 autentiškų tradicinių ir etninių maisto receptų iš viso pasaulio. ANKO FOOD laboratorijoje mūsų ekspertų komanda padės jums rasti geriausią maisto gamybos įrangą, receptus ir optimizuoti jūsų gamybos procesus, taip pat teiks konsultacijas ir išsamią aptarnavimo paslaugą po pardavimo, todėl kartu galime paversti jūsų maisto idėjas realiomis verslo galimybėmis.

Be GD-18B automatinės pjovimo ir apvalinimo mašinos, ANKO taip pat gali pasiūlyti tešlos maišytuvą, pakavimo mašiną ir maisto rentgeno inspekcijos mašiną, kad padėtų mūsų klientams sukurti pilną tapiokos perliukų gamybos liniją. Remiantis jūsų reikalavimais, mūsų komanda gali pasiūlyti geriausią gamybos sprendimą jūsų burbulinės arbatos verslui.

Jei jus domina daugiau informacijos, prašome paspausti Sužinoti daugiau arba drąsiai užpildykite žemiau esančią formą, ir mes su jumis susisieksime kuo greičiau.

 ANKO Tapiokos perlų gaminimo mašina ir gamybos sprendimas.

Mašinos
GD-18B
GD-18B

ANKO GD-18B automatinė pjaustymo ir apvalinimo mašina yra kompaktiško dydžio ir gali apdoroti daugybę skirtingų tešlos tipų, gamindama platų sferinių produktų asortimentą, tokių kaip tapiokos perliukai (boba), tangyuan (ryžių kukuliai), taro rutuliukai, saldžiųjų bulvių rutuliukai, šokolado rutuliukai, tabletės ir žuvų granulės (boilies). GD-18B našumas svyruoja nuo 30 kg iki 180 kg per valandą, jis tinka maisto gamykloms, centriniams virtuvėms, debesų virtuvėms, restoranams, taip pat arbatos parduotuvėms ir kepykloms.

Vaizdo įrašas

ANKO GD-18B (Automatinė pjovimo ir apvalinimo mašina) gamybos procesas - ANKO padėjo mūsų klientui su receptų kūrimu ir sėkminga gamyba su GD-18B.



Šalis
  • Taivanas
    Taivanas
    Taivano etninės maisto mašinų ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

    ANKO teikia mūsų klientams Taivane pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą gaminti koldūnus, potstickers, makaronus, shumai, svogūnų pyragus, garintus kiaušinių pyragus, tapiokos perlus ir saldžiųjų bulvių kamuoliukus. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Baozi, Wonton, Spring Rolls, Ananasų pyragai, Xiao Long Bao, Tang Yuan ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės prie automatizuotos gamybos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą.   Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo.   Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.

Kategorija
Maisto kultūra

Burbulinė pieno arbata (arba Boba pieno arbata) yra viena iš populiariausių arbatos gėrimų pasaulyje, kilusi iš Taivano 1980-aisiais. Neseniai burbulų arbatos gėrimai buvo įvertinti kaip vieni skaniausių gėrimų pasaulyje, tapiokos perliukai (boba) suteikė gėrimams kramtomumo ir linksmybių; rudojo cukraus skonis yra originalus, tačiau dabar taip pat kuriami matcha (japoniška žalia arbata), mėlynių ir kiti skoniai. Inovatyvūs būdai, kaip pridėti tapiokos perliukus prie maisto, apima jų pridėjimą prie picų, sūrio pyragų ir ledų.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientas

Maniokų krakmolas/Modifikuotas krakmolas/Rudasis cukrus/Vanduo

Kaip pagaminti

(1) Sumaišykite maniokų krakmolą su ruduoju cukrumi (2) Sudėkite mišinį ant bambuko pintos lėkštės (3) Pabarstykite vandeniu (4) Suformuokite krakmolą į mažus perliukus (boba)

Atsisiuntimai

Paieška pagal Poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

Kaip galite išlaikyti tapiokos perliukų tekstūrą po pasterizacijos paruoštiems vartoti produktams?

ANKO maisto laboratorija sėkmingai sukūrė pastovumo pasterizacijai atsparių tapiokos perlų receptus, kurie išlaiko savo išskirtinį kramtomąjį tekstūrą net po aukštos temperatūros apdorojimo. Per išsamius fizinių savybių testus ir receptų optimizavimą, mes užtikriname, kad jūsų paruošti valgyti boba produktai išlaikytų elastingumą, kietumą ir kramtumą ilgesniam galiojimo laikui. Mūsų GD-18B mašina, derinama su pritaikytais receptais, leidžia jums gaminti nuoseklias, paruoštas vartoti tapiokos perlas, tinkamas konservuotai arba supakuotai distribucijai. Susisiekite su mumis šiandien ir sužinokite, kaip mūsų patikrintos pasterizacijos sprendimai gali padėti jums plėstis į paruoštų vartoti burbuliukų arbatos rinką.

Mūsų Maisto Laboratorija teikia išsamias receptų kūrimo paslaugas, specialiai sukurtas paruoštų valgyti tapiokos perlų gamybai, įskaitant svarbius pasterizacijos testus, kad būtų išlaikyta autentiška kramtoma tekstūra po aukštos temperatūros apdorojimo. Per griežtus fizinių savybių testus, naudojant pažangią įrangą, mūsų maisto tyrėjai pritaiko elastingumo, kietumo ir kramtumo parametrus, kad atitiktų tikslius klientų reikalavimus. Pilnas sprendimas apima operatyvų mokymą, gamybos vadovus, problemų sprendimo palaikymą ir vietinę diegimo pagalbą, užtikrinant sklandų integravimą į esamas gamybos linijas. Ar esate konservuotų maisto produktų gamintojas, plečiantis savo veiklą į tapiokos perlus, ar burbulinės arbatos tinklas, ieškantis automatizuotų gamybos galimybių, ANKO siūlo visapusiškus sprendimus nuo receptų formulavimo iki įrangos montavimo ir aptarnavimo po pardavimo, kad jūsų maisto verslo idėjos taptų pelninga komercine realybe.