Handa nang Kainin na Recipe ng Tapioca Pearl at Solusyon sa Produksyon.

Kumpletong solusyon sa paggawa ng boba gamit ang GD-18B machine, na may customized na pagbuo ng recipe, at Food Lab testing para sa mga negosyo ng bubble tea.

Ang ANKO ay nag-aalok ng Ready-to-eat na Pagbuo ng Recipe para sa Tapioca Pearl para sa matagumpay na mga negosyo sa pagkain
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

ANKO FOOD Lab: Paghahanda ng Recipe ng Ready-to-eat Tapioca Pearl para sa isang Kumpanya sa Taiwan

Ang kliyenteng Taiwanese na ito ay nagsimula ng kanilang negosyo sa produksyon ng de-latang pagkain para sa export, na pangunahing ibinibenta sa North America, Australia at New Zealand, ngunit kamakailan ay natuklasan ang tumataas na demand para sa tapioca pearl sa buong mundo, at ang kliyente ay may maraming umiiral na mga customer na mga may-ari ng shave ice at tea/beverage shops. Ang kliyenteng Taiwanese na ito ay walang karanasan sa produksyon ng tapioca pearl at orihinal na nais na makahanap ng isang OEM ngunit inirekomenda ng kumpanya ng OEM na kumonsulta sa ANKO. Matapos matagumpay na makabuo ng mga produktong tapioca pearl na nais ng kliyente na iproduce ang koponan ng ANKO, bumili sila ng GD-18B Automatic Cutting and Rounding Machine ng ANKO na kasalukuyang nasa produksyon.

Case-ID: TW-012

Ready-to-eat na Tapioca Pearls (Boba)

ANKO Pagsasaliksik sa Problema ng Koponan o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Panatilihin ang orihinal na chewy texture ng Boba pagkatapos ng Pasteurization

Ang pasteurization ay kinakailangan upang alisin ang paglago ng mikrobyo sa mga de-latang pagkain, ngunit nais ng kliyente na maiwasan ang negatibong epekto sa mga panghuling produkto mula sa mataas na init. Ang pananaliksik sa recipe at mga developer ng ANKO ay pumunta sa FOOD LAB ng ANKO at sinubukan……(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)

Sa aming mga paunang pagsusuri, natuklasan namin na ang bag ng tapioca pearls ay sumabog.
Sa aming mga paunang pagsusuri, natuklasan namin na ang bag ng tapioca pearls ay sumabog.
Ang mga mananaliksik sa pagkain ay bumuo ng unang batch ng tapioca pearls.
Ang mga mananaliksik sa pagkain ay bumuo ng unang batch ng tapioca pearls.
Matapos sumailalim sa mataas na temperatura at presyon na pagsusuri, nanatili ang hitsura ng tapioca pearls.
Matapos sumailalim sa mataas na temperatura at presyon na pagsusuri, nanatili ang hitsura ng tapioca pearls.
Solusyon 2. Ang FOOD LAB ng ANKO ay sumusubok sa iba't ibang pisikal na katangian upang matiyak na ang tapioca pearls ay mananatiling pareho ang pagkakapare-pareho pagkatapos ng pag-init.

Humiling ang kliyenteng ito na bumuo ng mga recipe para sa mga ready-to-eat na tapioca pearls na maaaring nguyain pagkatapos i-reheat. Sinusuri ng FOOD LAB ng ANKO ang iba't ibang pisikal na katangian ng mga produktong pagkain at sangkap, pati na rin ang iba't ibang ratio ng recipe at mekanismo ng mekanikal na produksyon upang makamit ang pinakamainam na resulta ng produkto para sa aming mga kliyente. Sa kasong ito, sinubukan ang mga tapioca pearls sa iba't ibang temperatura at 2 recipe ang umabot sa mga inaasahan ng aming kliyente.

Ang mga perlas ng tapioca ay sinubok gamit ang Physical Property Tester
Ang mga perlas ng tapioca ay sinubok gamit ang Physical Property Tester
Isinagawa ang mga pagsusuri sa pisikal na katangian upang makamit ang nais na tekstura ng pagkain para sa aming mga kliyente
Isinagawa ang mga pagsusuri sa pisikal na katangian upang makamit ang nais na tekstura ng pagkain para sa aming mga kliyente
Ang elasticity, tigas, at chewiness ng mga tapioca pearls ay matagumpay na na-customize upang matugunan ang mga kinakailangan ng customer
Ang elasticity, tigas, at chewiness ng mga tapioca pearls ay matagumpay na na-customize upang matugunan ang mga kinakailangan ng customer
Solusyon 3. ANKO ay nagbibigay ng one-stop solution para sa pag-install ng production line at operational training

Ang Food Lab ng ANKO ay matatagpuan sa punong-tanggapan sa Taipei. Sa kasong ito, tinulungan ng koponan ng ANKO ang isang kliyente na walang kagamitan o karanasan sa produksyon ng tapioca pearl sa pagbuo ng resipe at gumamit ng mga pisikal na pagsusuri upang makamit ang nais na tekstura na hiniling ng kliyente. Ang kliyente ay unang bumili ng 2 GD-18B at 2 pa pagkatapos ng kanilang pagpapalawak ng produksyon. ANKO ay nagbigay ng mga operational manual para sa kagamitan, mga production clip, troubleshooting, maintenance pati na rin ang mga onsite training program na naka-iskedyul upang makatulong na pabilisin ang proseso ng produksyon at paglulunsad ng bagong produkto, at maging mas cost efficient.

Ang GD-18B na makina ay isang eksklusibong makina para sa produksyon ng mga tapioca pearls
Ang GD-18B na makina ay isang eksklusibong makina para sa produksyon ng mga tapioca pearls
Ang mga tapioca pearls na ginawa gamit ang GD-18B ay pagkatapos ay niluto sa ANKO FOOD Lab
Ang mga tapioca pearls na ginawa gamit ang GD-18B ay pagkatapos ay niluto sa ANKO FOOD Lab
Pinapino ng mga mananaliksik sa pagkain ang texture at hitsura ng mga tapioca pearls sa pamamagitan ng pag-aayos ng recipe upang matugunan ang mga tiyak na kahilingan ng customer
Pinapino ng mga mananaliksik sa pagkain ang texture at hitsura ng mga tapioca pearls sa pamamagitan ng pag-aayos ng recipe upang matugunan ang mga tiyak na kahilingan ng customer

Sa kasong ito, ang ANKO FOOD Lab ay tumutulong sa kliyente na i-customize ang mga serbisyo sa produksyon ng tapioca pearls gamit ang tiyak na recipe at kagamitan sa produksyon. Ang kliyente ay nasisiyahan sa texture, kulay, sukat, at pakete ng mga tailor-made na tapioca pearls.



Panimula sa Kagamitan sa Pagkain

  • Paglalagay ng tapioca dough sa hopper
  • Gamitin ang GD-18B upang gupitin at hubugin ang mga tapioca pearls
  • Mga natapos na produkto sa tray
Paglalagay ng masa sa GD-18B
Paglalagay ng masa sa GD-18B
Mga natapos na produkto sa tray
Mga natapos na produkto sa tray

Panukala sa Solusyon

Maligayang Pagdating sa Food Lab ng ANKO. Ang Recipe Generator para sa Matagumpay na Negosyo sa Pagkain.

Nais mo bang isaalang-alang ang paglipat ng iyong kasalukuyang produksyon ng pagkain mula sa manu-manong paggawa patungo sa ganap na awtomatikong pagmamanupaktura upang makatipid ng oras at gastos sa paggawa, ngunit wala ka pang angkop na mga resipe at kaalaman? O nag-aalala ka ba na ang kalidad at lasa ng mga produktong pagkain ay hindi magiging pareho sa kapag ito ay ginawa ng makina? Ang ANKO ay ang nangungunang kumpanya ng makina ng pagkain na may advanced na teknolohiya sa makina at malalim na karanasan sa pananaliksik at pagbuo ng mga recipe, nagsagawa kami ng iba't ibang siyentipikong pagsusuri sa pagkain, mga ulat ng pagsubok at mga panayam sa kliyente, matagumpay naming natulungan ang pagtatayo ng libu-libong pasilidad sa produksyon ng pagkain at nakapagtatag ng isang database na may higit sa 700 tunay na tradisyonal at etnikong mga recipe ng pagkain mula sa iba't ibang panig ng mundo. Sa ANKO FOOD Lab, ang aming koponan ng mga eksperto ay gagabay sa iyo upang mahanap ang pinakamahusay na kagamitan sa produksyon ng pagkain, mga recipe at tumulong na i-optimize ang iyong mga proseso ng produksyon, pati na rin ang konsultasyon at masusing serbisyo pagkatapos ng benta, upang sama-sama nating maipagtagumpay ang iyong mga ideya sa pagkain bilang mga kapaki-pakinabang na oportunidad sa negosyo.

Bilang karagdagan sa GD-18B Automatic Cutting and Rounding Machine, ang ANKO ay maaari ring mag-alok ng Dough Mixer, Packaging Machine at Food X-Ray Inspection Machine upang matulungan ang aming mga kliyente na bumuo ng isang Kumpletong Produksyon ng Tapioca Pearls. Batay sa iyong kinakailangan, ang aming koponan ay makapagbibigay sa iyo ng pinakamahusay na solusyon sa produksyon para sa iyong Bubble Tea Business.

Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o huwag mag-atubiling punan ang form sa ibaba, at kami ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.

 ANKO Makina sa Paggawa ng Tapioca Pearls at Solusyon sa Produksyon

Makina
GD-18B
GD-18B

Ang GD-18B Automatic Cutting and Rounding Machine ng ANKO ay compact sa sukat at maaaring magproseso ng maraming iba't ibang uri ng masa sa isang malawak na hanay ng mga spherical na produkto tulad ng tapioca pearls (boba), tangyuan (rice dumplings), taro balls, sweet potato balls, chocolate balls, pills at fish pellets (boilies). Ang GD-18B ay may saklaw ng produktibidad mula 30kg – 180kg bawat oras, ito ay angkop para sa mga pabrika ng pagkain, sentral na kusina, cloud kitchen, mga restawran, pati na rin sa mga tindahan ng tsaa at panaderya.

Video

ANKO GD-18B (Awtomatikong Makina sa Pagputol at Pag-round) Proseso ng Produksyon - ANKO tinulungan ang aming kliyente sa pagbuo ng resipe at matagumpay na produksyon gamit ang GD-18B.



Bansa
  • Taiwan
    Taiwan
    Mga Solusyon sa Makina at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Taiwan

    ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Taiwan ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Dumplings, Potstickers, Noodles, Shumai, Scallion Pies, Steamed Custard Buns, Tapioca Pearls, at Sweet Potato Balls. Nag-aalok din kami ng mga pinagsamang solusyon para sa mga tanyag na pagkain tulad ng Baozi, Wonton, Spring Rolls, Pineapple Cakes, Xiao Long Bao, Tang Yuan, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa awtomatikong paggawa upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho   Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Ang Bubble Milk Tea (o Boba Milk Tea) ay isa sa mga pinakasikat na inumin na tsaa sa mundo na nagmula sa Taiwan noong 1980s. Kamakailan, ang mga inumin na bubble tea ay na-rate bilang isa sa mga pinakamasarap na inumin sa mundo, ang mga tapioca pearls (boba) ay nagdagdag ng chewiness at kasiyahan sa mga inumin ng tsaa; ang brown sugar ang orihinal na lasa, ngunit ngayon ay mayroon na ring matcha (Hapones na berdeng tsaa), blueberry at iba pang mga lasa na binubuo. Mga makabagong paraan ng pagdaragdag ng tapioca pearls sa mga pagkain ay kinabibilangan ng paglalagay nito sa mga pizza, sa mga cheesecake at popsicle.

Gawang Kamay na Recipe
Sangkap ng Pagkain

Starch ng Cassava/Na-modify na Starch/Masukal na Kayumanggi/Tubig

Paano gumawa

(1) Pagsamahin ang starch ng cassava sa asukal na kayumanggi (2) Ilagay ang pinaghalong ito sa isang tray na hinabi mula sa kawayan (3) Budburan ng tubig (4) I-round ang starch sa maliliit na bola na kasing laki ng perlas (boba)

Mga Download

Maghanap ayon sa Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Paano Mo Mapapanatili ang Texture ng Tapioca Pearl Pagkatapos ng Pasteurization para sa mga Ready-to-Eat na Produkto?

Ang Food Lab ng ANKO ay matagumpay na nakabuo ng mga recipe ng tapioca pearl na lumalaban sa pasteurization na nagpapanatili ng kanilang natatanging chewy na texture kahit pagkatapos ng mataas na temperatura na pagproseso. Sa pamamagitan ng masusing pagsusuri ng pisikal na katangian at pag-optimize ng resipe, tinitiyak namin na ang iyong mga handa nang kainin na boba na produkto ay nagpapanatili ng kakayahang umunat, tigas, at ng chewiness para sa mas mahabang shelf life. Ang aming GD-18B na makina na pinagsama sa mga na-customize na resipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng pare-pareho, handa nang kainin na mga tapioca pearls na angkop para sa canned o packaged na pamamahagi. Makipag-ugnayan sa amin ngayon upang matuklasan kung paano makakatulong ang aming napatunayang mga solusyon sa pasteurization upang mapalawak mo ang iyong negosyo sa merkado ng ready-to-eat bubble tea.

Ang aming Food Lab ay nagbibigay ng komprehensibong serbisyo sa pagbuo ng resipe na partikular na dinisenyo para sa produksyon ng ready-to-eat na tapioca pearl, kabilang ang mahahalagang pagsusuri ng pasteurization upang mapanatili ang tunay na malambot na texture pagkatapos ng mataas na temperatura na pagproseso. Sa pamamagitan ng masusing pagsusuri ng mga pisikal na katangian gamit ang mga advanced na kagamitan, inaangkop ng aming mga mananaliksik sa pagkain ang mga parameter ng elasticity, hardness, at chewiness upang matugunan ang eksaktong mga pagtutukoy ng kliyente. Ang kumpletong solusyon ay kinabibilangan ng pagsasanay sa operasyon, mga manwal ng produksyon, suporta sa pag-aayos, at tulong sa onsite na pag-install, na tinitiyak ang maayos na pagsasama sa umiiral na mga linya ng produksyon. Kung ikaw ay isang tagagawa ng de-latang pagkain na nagpapalawak sa mga tapioca pearls o isang chain ng bubble tea na naghahanap ng automated production capabilities, nag-aalok ang ANKO ng one-stop solutions mula sa pagbuo ng recipe hanggang sa pag-install ng kagamitan at serbisyo pagkatapos ng benta upang gawing kumikitang komersyal na realidad ang iyong mga ideya sa negosyo sa pagkain.