โซลูชันการพัฒนาสูตรและการผลิตไข่มุกทาเปียกพร้อมรับประทาน

โซลูชันการผลิตบัวลอยที่ครบวงจรด้วยเครื่อง GD-18B การพัฒนาสูตรที่ปรับแต่งได้ และการทดสอบในห้องปฏิบัติการอาหารสำหรับธุรกิจชานมไข่มุก

ANKO เสนอการพัฒนาสูตรไข่มุกมันสำปะหลังพร้อมรับประทานสำหรับธุรกิจอาหารที่ประสบความสำเร็จ
ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

ANKO FOOD ห้องปฏิบัติการ: การพัฒนาสูตรเพชรทาเปียกพร้อมรับประทานสำหรับบริษัทไต้หวัน

ลูกค้าชาวไต้หวันรายนี้เริ่มต้นธุรกิจการผลิตอาหารกระป๋องเพื่อการส่งออก โดยขายหลักไปยังอเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ แต่เมื่อไม่นานมานี้พบว่ามีความต้องการเพชรทาโกะมากขึ้นทั่วโลก และลูกค้ามีลูกค้าเดิมจำนวนมากที่เป็นเจ้าของร้านน้ำแข็งใสและร้านชา/เครื่องดื่ม. ลูกค้าชาวไต้หวันรายนี้ไม่มีประสบการณ์ในการผลิตไข่มุกจากมันสำปะหลังและเดิมทีต้องการหาผู้ผลิต OEM แต่ถูกแนะนำโดยบริษัท OEM ให้ปรึกษากับ ANKO หลังจากที่ทีมงานของ ANKO ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ไข่มุกจากมันสำปะหลังที่ลูกค้าต้องการผลิตได้สำเร็จ พวกเขาได้ซื้อเครื่องตัดและกลมอัตโนมัติ GD-18B ของ ANKO ซึ่งขณะนี้กำลังอยู่ในกระบวนการผลิต.

Case-ID: TW-012

ไข่มุกมันสำปะหลังพร้อมรับประทาน (บัวบาน)

การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข

ทางออก 1. รักษาเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้ของ Boba หลังจากการพาสเจอไรซ์

การพาสเจอไรเซชันเป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในอาหารกระป๋อง แต่ลูกค้าต้องการหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์สุดท้ายจากความร้อนสูง ทีมวิจัยสูตรและนักพัฒนาของ ANKO ได้ไปที่ FOOD LAB ของ ANKO และทำการทดสอบ……(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

ในการทดสอบเบื้องต้นของเรา เราพบว่าถุงของไข่มุกมันสำปะหลังจะแตก
ในการทดสอบเบื้องต้นของเรา เราพบว่าถุงของไข่มุกมันสำปะหลังจะแตก
นักวิจัยด้านอาหารพัฒนาชุดแรกของไข่มุกมันสำปะหลัง
นักวิจัยด้านอาหารพัฒนาชุดแรกของไข่มุกมันสำปะหลัง
หลังจากการทดสอบที่อุณหภูมิและความดันสูง ไข่มุกมันสำปะหลังยังคงรูปลักษณ์เดิม
หลังจากการทดสอบที่อุณหภูมิและความดันสูง ไข่มุกมันสำปะหลังยังคงรูปลักษณ์เดิม
วิธีแก้ปัญหา 2. การทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพที่แตกต่างกันของ ANKO’s FOOD LAB เพื่อให้แน่ใจว่าไข่มุกมันสำปะหลังยังคงความสม่ำเสมอหลังจากการให้ความร้อน.

ลูกค้ารายนี้ได้ขอให้พัฒนาสูตรสำหรับเพชรทาโพคาที่พร้อมรับประทานซึ่งเคี้ยวได้หลังจากการอุ่นใหม่ ห้องปฏิบัติการอาหารของ ANKO ทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพต่างๆ ของผลิตภัณฑ์อาหารและส่วนผสม รวมถึงอัตราส่วนสูตรที่แตกต่างกันและกลไกการผลิตเชิงกลเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับลูกค้าของเรา ในกรณีนี้ เพชรทาโพกาได้รับการทดสอบในอุณหภูมิที่แตกต่างกันและสูตร 2 สูตรได้ตรงตามความคาดหวังของลูกค้าเรา.

การทดสอบเม็ดมันสำปะหลังถูกทำด้วยเครื่องทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพ
การทดสอบเม็ดมันสำปะหลังถูกทำด้วยเครื่องทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพ
การทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพถูกทำขึ้นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสอาหารที่ต้องการสำหรับลูกค้าของเรา
การทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพถูกทำขึ้นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสอาหารที่ต้องการสำหรับลูกค้าของเรา
ความยืดหยุ่น ความแข็ง และความเคี้ยวของเม็ดมันสำปะหลังถูกปรับแต่งสำเร็จเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
ความยืดหยุ่น ความแข็ง และความเคี้ยวของเม็ดมันสำปะหลังถูกปรับแต่งสำเร็จเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
โซลูชัน 3. ANKO ให้บริการโซลูชันครบวงจรสำหรับการติดตั้งสายการผลิตและการฝึกอบรมการดำเนินงาน

ห้องปฏิบัติการอาหารของ ANKO ตั้งอยู่ที่สำนักงานใหญ่ในไทเป. ในกรณีนี้ ทีมงานของ ANKO ได้ช่วยลูกค้าที่ไม่มีอุปกรณ์หรือประสบการณ์ในการผลิตไข่มุกจากมันสำปะหลังในการพัฒนาสูตรและใช้การทดสอบทางกายภาพเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ลูกค้าต้องการ. ลูกค้าเริ่มต้นซื้อ GD-18B จำนวน 2 เครื่อง และซื้อเพิ่มอีก 2 เครื่องหลังจากการผลิตขยายตัว. ANKO ได้จัดทำคู่มือการปฏิบัติงานสำหรับอุปกรณ์, คลิปการผลิต, การแก้ปัญหา, การบำรุงรักษา รวมถึงโปรแกรมการฝึกอบรมในสถานที่ที่กำหนดเพื่อช่วยเร่งกระบวนการผลิตและการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ และมีประสิทธิภาพด้านต้นทุนมากขึ้น.

เครื่อง GD-18B เป็นเครื่องผลิตเฉพาะสำหรับไข่มุกมันสำปะหลัง
เครื่อง GD-18B เป็นเครื่องผลิตเฉพาะสำหรับไข่มุกมันสำปะหลัง
ไข่มุกมันสำปะหลังที่ผลิตโดยใช้ GD-18B จะถูกปรุงในห้องปฏิบัติการ ANKO FOOD
ไข่มุกมันสำปะหลังที่ผลิตโดยใช้ GD-18B จะถูกปรุงในห้องปฏิบัติการ ANKO FOOD
นักวิจัยด้านอาหารปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์ของไข่มุกมันสำปะหลังโดยการปรับสูตรให้ตรงตามความต้องการเฉพาะของลูกค้า
นักวิจัยด้านอาหารปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์ของไข่มุกมันสำปะหลังโดยการปรับสูตรให้ตรงตามความต้องการเฉพาะของลูกค้า

ในกรณีนี้, ANKO FOOD Lab ช่วยลูกค้าในการปรับแต่งบริการผลิตไข่มุกมันสำปะหลังด้วยสูตรและอุปกรณ์การผลิตเฉพาะ ลูกค้าพอใจกับเนื้อสัมผัส, สี, ขนาด, และบรรจุภัณฑ์ของไข่มุกมันสำปะหลังที่ทำตามสั่ง.



การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

  • ใส่แป้งมันสำปะหลังลงในฮอปเปอร์
  • ใช้ GD-18B ตัดและขึ้นรูปไข่มุกมันสำปะหลัง
  • ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่รวบรวมในถาด
ใส่แป้งลงใน GD-18B
ใส่แป้งลงใน GD-18B
ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่รวบรวมในถาด
ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่รวบรวมในถาด

ข้อเสนอแนวทางแก้ไข

ยินดีต้อนรับสู่ Food Lab ของ ANKO เครื่องมือสร้างสูตรสำหรับธุรกิจอาหารที่ประสบความสำเร็จ.

คุณกำลังพิจารณาการเปลี่ยนการผลิตอาหารจากแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบเพื่อประหยัดเวลาและค่าแรงงาน แต่ยังไม่มีสูตรและความรู้ที่เหมาะสมหรือไม่? หรือคุณกังวลเกี่ยวกับคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารจะไม่เหมือนเดิมเมื่อทำด้วยเครื่องจักร? ANKO เป็นบริษัทเครื่องจักรอาหารชั้นนำที่มีเทคโนโลยีเครื่องจักรที่ก้าวหน้าและประสบการณ์ในการวิจัยและพัฒนาสูตรอาหารอย่างลึกซึ้ง เราได้ดำเนินการวิเคราะห์อาหารทางวิทยาศาสตร์ รายงานการทดสอบ และสัมภาษณ์ลูกค้า เราได้ช่วยตั้งค่าโรงงานผลิตอาหารหลายพันแห่งอย่างสำเร็จและได้จัดตั้งฐานข้อมูลที่มีสูตรอาหารดั้งเดิมและชาติพันธุ์ที่แท้จริงมากกว่า 700 สูตรจากทั่วโลก. ที่ห้องปฏิบัติการ ANKO FOOD ทีมผู้เชี่ยวชาญของเราจะช่วยคุณค้นหาอุปกรณ์การผลิตอาหารที่ดีที่สุด สูตรอาหาร และช่วยปรับปรุงกระบวนการผลิตของคุณ รวมถึงการให้คำปรึกษาและบริการหลังการขายที่ครบถ้วน ดังนั้นเราจะสามารถเปลี่ยนแนวคิดด้านอาหารของคุณให้เป็นโอกาสทางธุรกิจที่สามารถทำได้ร่วมกัน

นอกจากเครื่องตัดและกลมอัตโนมัติ GD-18B แล้ว ANKO ยังสามารถเสนอเครื่องผสมแป้ง เครื่องบรรจุภัณฑ์ และเครื่องตรวจสอบอาหารด้วยรังสีเอกซ์ เพื่อช่วยลูกค้าของเราในการสร้างสายการผลิตเพชรทาโพคาเต็มรูปแบบ ตามความต้องการของคุณ ทีมงานของเราสามารถให้โซลูชันการผลิตที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจชานมไข่มุกของคุณได้.

หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือรู้สึกอิสระที่จะกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง และเราจะติดต่อกลับหาคุณโดยเร็วที่สุด.

 ANKO เครื่องทำไข่มุกทาโพกาและโซลูชันการผลิต

เครื่องจักร
GD-18B
GD-18B

เครื่องตัดและกลมอัตโนมัติ GD-18B ของ ANKO มีขนาดกะทัดรัดและสามารถประมวลผลแป้งหลายประเภทให้เป็นผลิตภัณฑ์ทรงกลมที่หลากหลาย เช่น เพิร์ลมันสำปะหลัง (บัวบก), ถังหยวน (ขนมจีบข้าว), ลูกมันเทศ, ลูกช็อกโกแลต, ยาเม็ด และเม็ดปลา (บอยลีส์). GD-18B มีช่วงผลผลิตตั้งแต่ 30 กก. – 180 กก. ต่อชั่วโมง เหมาะสำหรับโรงงานอาหาร, ครัวกลาง, ครัวคลาวด์, ร้านอาหาร, รวมถึงร้านชาและร้านเบเกอรี่.

วิดีโอ

ANKO GD-18B (เครื่องตัดและกลมอัตโนมัติ) กระบวนการผลิต - ANKO ช่วยลูกค้าของเราในการพัฒนาสูตรและการผลิตที่ประสบความสำเร็จด้วย GD-18B.



ประเทศ
  • ไต้หวัน
    ไต้หวัน
    โซลูชันเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์แปรรูปอาหารของไต้หวัน

    ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในไต้หวันด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, ปอเปี๊ยะทอด, เส้นก๋วยเตี๋ยว, ชูไม, พายต้นหอม, บันนึ่งคัสตาร์ด, เพิร์ลมันสำปะหลัง, และลูกมันหวาน. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เปา, เกี๊ยว, ปอเปี๊ยะ, เค้กสับปะรด, เสี่ยวหลงเปา, ถังหยวน และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา.   ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย.   โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.

หมวดหมู่
วัฒนธรรมอาหาร

ชานมไข่มุก (หรือ ชานมโบบา) เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากไต้หวันในช่วงปี 1980. เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องดื่มชานมไข่มุกได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลก ไข่มุก (บัวบก) เพิ่มความหนึบและความสนุกให้กับเครื่องดื่มชา น้ำตาลทรายแดงเป็นรสชาติเดิม แต่ตอนนี้ยังมีรสชาติอื่น ๆ เช่น มัทฉะ (ชาเขียวญี่ปุ่น) บลูเบอร์รี่ และรสชาติอื่น ๆ ที่กำลังพัฒนาอยู่. วิธีการที่สร้างสรรค์ในการเพิ่มไข่มุกมันสำปะหลังลงในอาหารรวมถึงการเพิ่มลงบนพิซซ่า, ในชีสเค้กและไอศกรีมแท่ง.

สูตรทำมือ
ส่วนผสมอาหาร

แป้งมันสำปะหลัง/แป้งดัดแปลง/น้ำตาลทรายแดง/น้ำ

วิธีทำ

(1) ผสมแป้งมันสำปะหลังกับน้ำตาลทรายแดง (2) วางส่วนผสมลงบนตะกร้าหวาย (3) โรยน้ำ (4) ปั้นแป้งให้เป็นลูกกลมขนาดไข่มุก (บัวบา)

ดาวน์โหลด

ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

คำแนะนำ

คุณจะรักษาเนื้อสัมผัสของไข่มุกมันสำปะหลังหลังการพาสเจอไรซ์สำหรับผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานได้อย่างไร?

ห้องปฏิบัติการอาหารของANKOได้พัฒนาสูตรเพชรทาเปียกาที่ทนต่อการพาสเจอไรซ์ซึ่งรักษาความเหนียวที่เป็นเอกลักษณ์แม้หลังจากการประมวลผลที่อุณหภูมิสูง. ผ่านการทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพอย่างละเอียดและการปรับสูตร เรามั่นใจว่าผลิตภัณฑ์บัวลอยพร้อมรับประทานของคุณจะคงความยืดหยุ่น ความแข็ง และความหนึบไว้ได้เป็นเวลานาน. เครื่อง GD-18B ของเราที่รวมกับสูตรที่ปรับแต่งได้ช่วยให้คุณผลิตเพชรทาโพคาที่มีความสม่ำเสมอและพร้อมรับประทานซึ่งเหมาะสำหรับการจัดจำหน่ายในกระป๋องหรือบรรจุภัณฑ์. ติดต่อเราวันนี้เพื่อค้นพบว่าโซลูชันการพาสเจอไรซ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราสามารถช่วยให้คุณขยายเข้าสู่ตลาดชานมไข่มุกพร้อมรับประทานได้อย่างไร.

ห้องปฏิบัติการอาหารของเรามีบริการพัฒนาสูตรอาหารที่ครอบคลุมซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตไข่มุกมันสำปะหลังพร้อมรับประทาน รวมถึงการทดสอบการพาสเจอไรซ์ที่สำคัญเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่หนึบเหนียวตามแบบฉบับหลังจากการประมวลผลที่อุณหภูมิสูง. ผ่านการทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพอย่างเข้มงวดโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย นักวิจัยด้านอาหารของเราปรับแต่งพารามิเตอร์ความยืดหยุ่น ความแข็ง และความหนึบเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของลูกค้า. โซลูชันที่สมบูรณ์ประกอบด้วยการฝึกอบรมการดำเนินงาน คู่มือการผลิต การสนับสนุนการแก้ไขปัญหา และความช่วยเหลือในการติดตั้งที่หน้างาน เพื่อให้แน่ใจว่าการรวมเข้ากับสายการผลิตที่มีอยู่เป็นไปอย่างราบรื่น. ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ผลิตอาหารกระป๋องที่ขยายเข้าสู่การผลิตไข่มุกหรือเป็นเครือข่ายชานมไข่มุกที่ต้องการความสามารถในการผลิตอัตโนมัติ ANKO มอบโซลูชันแบบครบวงจรตั้งแต่การพัฒนาสูตรไปจนถึงการติดตั้งอุปกรณ์และบริการหลังการขายเพื่อเปลี่ยนแนวคิดทางธุรกิจอาหารของคุณให้เป็นความจริงทางการค้าที่ทำกำไรได้.