Latviešu 
ANKO FOOD Lab: Gatavu tapioka pērļu receptes izstrāde taiwāniešu uzņēmumam
Šis Taivānas klienta uzņēmums ir sācis savu darbību konservu pārtikas ražošanā eksportam, galvenokārt pārdodot to Ziemeļamerikai, Austrālijai un Jaunzēlandei, bet nesen atklāja pieaugošo tapioka pērļu pieprasījumu visā pasaulē, un klientam ir daudz esošu klientu, kas ir ledus skrāpējumu un tējas/dzērienu veikalu īpašnieki. Šim Taivānas klientam nebija pieredzes tapiokas pērļu ražošanā un sākotnēji vēlējās atrast OEM, bet tika ieteikts konsultēties ar ANKO. Pēc tam, kad ANKO komanda veiksmīgi izstrādāja tapiokas pērļu produktus, ko klientam bija vēlme ražot, viņi iegādājās ANKO GD-18B automātisko griešanas un apaļošanas mašīnu, kas pašlaik ir ražošanā.
Gatavas ēšanas tapiokas pērles (Boba)
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Paturēt oriģinālās Boba žāvētās tekstūras pēc pasterizācijas
Pasteurizācija ir nepieciešama, lai iznīcinātu mikroorganismu augšanu konservētā pārtikā, bet klientam vēlētos izvairīties no negatīvām sekām galaproduktiem no augstas temperatūras. ANKO receptes pētnieki un attīstītāji devās uz ANKO pārtikas laboratoriju un veica testus...... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Mūsu sākotnējās testos mēs atklājām, ka tapiokas pērļu maisiņš plīsa
Pārtikas pētnieki izstrādā pirmo partiju tapiokas pērļu
Pēc augstas temperatūras un spiediena testēšanas tapiokas pērles saglabāja savu izskatu
Risinājums 2. ANKO pārtikas laboratorijas testi par dažādām fizikālām īpašībām, lai nodrošinātu, ka tapiokas pērles pēc sasildīšanas saglabā vienādu konsistenci.
Šis klients bija pieprasījis izstrādāt receptes gatavām tapiokas pērlēm, kas ir košļājamas pēc uzsildīšanas. ANKO pārtikas laboratorija pārbauda dažādas pārtikas produktu un sastāvdaļu fiziskās īpašības, kā arī dažādas receptes proporcijas un mehāniskās ražošanas mehānismus, lai sasniegtu galīgos produktu rezultātus mūsu klientiem. Šajā gadījumā tapiokas pērles tika pārbaudītas dažādās temperatūrās, un 2 receptes sasniedza mūsu klienta cerības.
Tapiokas pērles tiek pārbaudītas ar fizikālo īpašību testētāju
Fizikālās īpašību pārbaudes tika veiktas, lai sasniegtu vēlamo pārtikas tekstūru mūsu klientiem
Tapiokas pērļu elastība, cietība un žāvēšana tika veiksmīgi pielāgota, lai atbilstu klientu prasībām
Risinājums 3. ANKO nodrošina vienas pieturas risinājumu ražošanas līnijas uzstādīšanai un darbības apmācībai
ANKO pārtikas laboratorija atrodas Taibei galvenajā birojā. Šajā gadījumā ANKO komanda palīdzēja klientam, kurš nebijās nekādas aprīkojuma vai pieredzes tapiokas pērļu ražošanā, ar receptes izstrādi un izmantoja fiziskos testus, lai sasniegtu klienta pieprasīto tekstūru. Klients sākotnēji iegādājās 2 GD-18B, bet vēl 2 pēc tam, kad viņu ražošana paplašinājās. ANKO nodrošināja darbības rokasgrāmatas aprīkojumam, ražošanas klipus, problēmu novēršanu, uzturēšanu, kā arī vietējās apmācības programmas tika plānotas, lai paātrinātu ražošanas procesu un jaunu produktu ieviešanu, kā arī būtu ekonomiski efektīvāka.
Mašīna GD-18B ir ekskluzīva tapiokas pērļu ražošanas mašīna
Tapiokas pērles, kas ražotas, izmantojot GD-18B, tika turpmāk vārītas ANKO FOOD laboratorijā
Pārtikas pētnieki pilnveido tapiokas pērļu tekstūru un izskatu, pielāgojot recepti, lai apmierinātu konkrētus klientu pieprasījumus
Šajā gadījumā ANKO FOOD laboratorija palīdz klientam pielāgot tapiokas pērļu ražošanas pakalpojumus ar konkrētu recepti un ražošanas iekārtu. Klients ir apmierināts ar tekstūru, krāsu, izmēru un pielāgotām tapiokas pērlēm.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ievieto tapiokas mīklu iekšā iekraušanas ierīcē
- Izmanto GD-18B, lai sagrieztu un veidotu tapiokas pērles
- Galaprodukti savākti uz kāršu
Ievieto mīklu GD-18B iekšā
Galaprodukti savākti uz kāršu
- Risinājumu priekšlikums
Laipni lūdzam ANKO pārtikas laboratorijā. Receptes ģenerators veiksmīgiem pārtikas uzņēmumiem.
Vai jūs apsverat pāreju no manuālas uz pilnībā automatizētu pārtikas ražošanu, lai ietaupītu laiku un darba izmaksas, bet vēl jums nav piemērotu receptes un zināšanas? Vai jums ir bažas, ka pārtikas produktu kvalitāte un garša nebūs tāda pati kā mašīnu ražotiem produktiem? ANKO ir pionieru pārtikas mašīnu uzņēmums, kas ir apbruņots ar augstas tehnoloģijas iekārtām un padziļinātu receptes pētniecību un attīstību. Mēs esam veikuši dažādus zinātniskus pārtikas analīzes, testu ziņojumus un klientu intervijas. Mēs esam veiksmīgi palīdzējuši izveidot tūkstošiem pārtikas ražošanas iekārtu un esam izveidojuši datu bāzi ar vairāk nekā 700 autentiskām tradicionālām un etniskām ēdienu receptēm no visas pasaules. ANKO FOOD laboratorijā mūsu ekspertu komanda jums palīdzēs atrast labāko pārtikas ražošanas aprīkojumu, receptes un palīdzēs optimizēt jūsu ražošanas procesus, kā arī sniegs konsultācijas un pilnīgu pēcpārdošanas servisu, lai kopā mēs varētu pārvērst jūsu pārtikas idejas par dzīvotspējīgām biznesa iespējām.
Papildus GD-18B automātiskajai griešanas un noapaļošanas mašīnai, ANKO var piedāvāt arī mīklas maisītāju, iepakojuma mašīnu un pārtikas rentgena pārbaudes mašīnu, lai palīdzētu mūsu klientiem izveidot pilnīgu tapiokas pērļu ražošanas līniju. Pamatojoties uz jūsu prasībām, mūsu komanda var sniegt jums labāko ražošanas risinājumu jūsu burbuļtējas biznesam.
Ja jums ir interese par vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķiniet Uzzināt vairāk vai jūs varat brīvi aizpildīt zemāk esošo veidlapu, un mēs atbildēsim jums pēc iespējas ātrāk.
- Mašīnas
-
GD-18B
ANKO GD-18B Automātiskā griešanas un noapaļošanas mašīna ir kompakta izmēra un spēj apstrādāt dažādu veidu mīklu, pārvēršot tās dažādos sfēriskos produktos, piemēram, tapiokas pērles (boba), tangyuang (rīsu kniedes), taro bumbiņas, batātu bumbiņas, šokolādes bumbiņas, tabletes un zivju granulas (boilies). GD-18B produktivitāte svārstās no 30 kg līdz 180 kg stundā, tas ir piemērots pārtikas ražotnēm, centrālajām virtuvēm, mākoņu virtuvēm, restorāniem, kā arī tējas veikaliem un konditorejām.
- Video
- Valsts
Taivāna
Taivāna Etnisko ēdienu iekārtu un pārtikas pārstrādes iekārtu risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Burbuļu piena tēja (vai Boba piena tēja) ir viena no populārākajām tējas dzērieniem pasaulē, kas cēlusies Taivānā 1980. gadu sākumā. Nesen burbuļu tējas dzērieni tika novērtēti kā vieni no garšīgākajiem dzērieniem pasaulē, tapioka pērles (boba) piešķir žāvīgumu un prieku tējas dzērieniem; brūnais cukurs ir oriģinālais garšas variants, bet tagad tiek izstrādāti arī matcha (japāņu zaļā tēja), zilās ogas un citi garšas varianti. Inovatīvi veidi, kā pievienot tapiokas pērles ēdieniem, ietver tās pievienošanu picām, sierkūkām un saldējumam.
- Rokdarbu recepte
-
ēdienu sastāvdaļa
Kasavas ciete/Modificētā ciete/Brūnais cukurs/Ūdens
Kā pagatavot
(1) Samaisa manioku cieti ar brūno cukuru (2) Ieliec maisījumu uz bambusa pīķa pīķa (3) Apskalo ar ūdeni (4) Noapaļo cieti mazos pērļu izmēra bumbiņās (boba)
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
