Λύση ανάπτυξης και παραγωγής συνταγών ταπιόκας έτοιμων προς κατανάλωση.

Συμπληρωμένη λύση παραγωγής boba με μηχανή GD-18B, προσαρμοσμένη ανάπτυξη συνταγών και δοκιμές στο Food Lab για επιχειρήσεις τσαγιού με φυσαλίδες.

ANKO προσφέρει ανάπτυξη συνταγών ταπιόκας έτοιμων προς κατανάλωση για επιτυχημένες επιχειρήσεις τροφίμων.
Send Inquiry Add to Cart

ANKO FOOD Εργαστήριο: Ανάπτυξη Συνταγής Ταπιόκας Πέρλας Έτοιμη προς Κατανάλωση για Ταϊβανέζικη Εταιρεία

Αυτός ο Ταϊβανέζος πελάτης είχε ξεκινήσει την επιχείρησή του στην παραγωγή κονσερβοποιημένων τροφίμων για εξαγωγή, κυρίως πωλούμενα στη Βόρεια Αμερική, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, αλλά πρόσφατα ανακάλυψε την αυξανόμενη ζήτηση για σφαίρες ταπιόκας παγκοσμίως, και ο πελάτης έχει πολλούς υπάρχοντες πελάτες που είναι ιδιοκτήτες καταστημάτων με ξυρισμένο πάγο και τσαγιού/ποτών. Αυτός ο Ταϊβανέζος πελάτης δεν είχε εμπειρία στην παραγωγή σφαιριδίων ταπιόκας και αρχικά ήθελε να βρει έναν OEM, αλλά παραπέμφθηκε από την εταιρεία OEM να συμβουλευτεί την ANKO. Μετά την επιτυχή ανάπτυξη των προϊόντων σφαιριδίων ταπιόκας που ήθελε να παράγει ο πελάτης, αγόρασαν την αυτόματη μηχανή κοπής και στρογγυλοποίησης GD-18B της ANKO, η οποία είναι αυτή τη στιγμή σε παραγωγή.

Case-ID: TW-012

Έτοιμες προς κατανάλωση ταπιόκες (Boba)

ANKO Ομάδα Έρευνας Επίλυσης Προβλημάτων ή Παράδοσης Λύσεων

Λύση 1. Διατηρήστε την αρχική ελαστικότητα του Boba μετά την παστερίωση

Η παστερίωση είναι απαραίτητη για την εξάλειψη της μικροβιακής ανάπτυξης σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλλά ο πελάτης θα ήθελε να αποφύγει τις αρνητικές επιπτώσεις στα τελικά προϊόντα από τη υψηλή θερμότητα. Η έρευνα συνταγών και οι προγραμματιστές της ANKO πήγαν στο FOOD LAB της ANKO και δοκίμασαν……(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)

Στις αρχικές μας δοκιμές, ανακαλύψαμε ότι η σακούλα με τις σφαίρες ταπιόκας θα έσπαγε.
Στις αρχικές μας δοκιμές, ανακαλύψαμε ότι η σακούλα με τις σφαίρες ταπιόκας θα έσπαγε.
Οι ερευνητές τροφίμων αναπτύσσουν την πρώτη παρτίδα σφαιρών ταπιόκας.
Οι ερευνητές τροφίμων αναπτύσσουν την πρώτη παρτίδα σφαιρών ταπιόκας.
Μετά από δοκιμές σε υψηλή θερμοκρασία και πίεση, οι σφαίρες ταπιόκας διατήρησαν την εμφάνισή τους.
Μετά από δοκιμές σε υψηλή θερμοκρασία και πίεση, οι σφαίρες ταπιόκας διατήρησαν την εμφάνισή τους.
Λύση 2. Οι δοκιμές του FOOD LAB της ANKO σε διαφορετικές φυσικές ιδιότητες για να διασφαλιστεί ότι οι σφαίρες ταπιόκας παραμένουν στην ίδια σύσταση μετά τη θέρμανση.

Αυτός ο πελάτης είχε ζητήσει να αναπτύξει συνταγές για έτοιμες ταπιόκες που είναι μασώμες μετά την επαναθέρμανση. Το FOOD LAB της ANKO δοκιμάζει διάφορες φυσικές ιδιότητες των τροφίμων και των συστατικών, καθώς και διαφορετικές αναλογίες συνταγών και μηχανισμούς μηχανικής παραγωγής για να επιτύχει τα καλύτερα αποτελέσματα προϊόντων για τους πελάτες μας. Σε αυτή την περίπτωση, οι ταπιόκες δοκιμάστηκαν σε διαφορετικές θερμοκρασίες και 2 συνταγές πληρούσαν τις προσδοκίες του πελάτη μας.

Οι σφαίρες ταπιόκας δοκιμάζονται με έναν δοκιμαστή φυσικών ιδιοτήτων
Οι σφαίρες ταπιόκας δοκιμάζονται με έναν δοκιμαστή φυσικών ιδιοτήτων
Δοκιμές φυσικών ιδιοτήτων πραγματοποιήθηκαν για να επιτευχθούν οι επιθυμητές υφές τροφίμων για τους πελάτες μας
Δοκιμές φυσικών ιδιοτήτων πραγματοποιήθηκαν για να επιτευχθούν οι επιθυμητές υφές τροφίμων για τους πελάτες μας
Η ελαστικότητα, η σκληρότητα και η μαστιχωτότητα των σφαιρών ταπιόκας προσαρμόστηκαν επιτυχώς για να πληρούν τις απαιτήσεις των πελατών
Η ελαστικότητα, η σκληρότητα και η μαστιχωτότητα των σφαιρών ταπιόκας προσαρμόστηκαν επιτυχώς για να πληρούν τις απαιτήσεις των πελατών
Λύση 3. ANKO παρέχει ολοκληρωμένη λύση για την εγκατάσταση γραμμής παραγωγής και εκπαίδευση λειτουργίας

Το Food Lab της ANKO βρίσκεται στην έδρα της Ταϊπέι. Σε αυτή την περίπτωση, η ομάδα της ANKO βοήθησε έναν πελάτη που δεν είχε κανένα εξοπλισμό ή εμπειρία στην παραγωγή σφαιριδίων ταπιόκας με την ανάπτυξη συνταγών και χρησιμοποίησε φυσικές δοκιμές για να επιτύχει την επιθυμητή υφή που ζήτησε ο πελάτης. Ο πελάτης αρχικά αγόρασε 2 GD-18B και 2 ακόμη μετά την επέκταση της παραγωγής τους. ANKO παρείχε λειτουργικά εγχειρίδια για τον εξοπλισμό, παραγωγικά βίντεο, επίλυση προβλημάτων, συντήρηση καθώς και προγράμματα εκπαίδευσης στον χώρο εργασίας που προγραμματίστηκαν για να βοηθήσουν στην επιτάχυνση της διαδικασίας παραγωγής και της εκκίνησης νέων προϊόντων, και να είναι πιο οικονομικά αποδοτικά.

Η μηχανή GD-18B είναι μια αποκλειστική μηχανή παραγωγής ταπιόκας.
Η μηχανή GD-18B είναι μια αποκλειστική μηχανή παραγωγής ταπιόκας.
Οι ταπιόκες που παράγονται με τη GD-18B μαγειρεύτηκαν στη συνέχεια στο εργαστήριο ANKO FOOD.
Οι ταπιόκες που παράγονται με τη GD-18B μαγειρεύτηκαν στη συνέχεια στο εργαστήριο ANKO FOOD.
Οι ερευνητές τροφίμων βελτιώνουν την υφή και την εμφάνιση των ταπιόκων προσαρμόζοντας τη συνταγή για να ικανοποιήσουν συγκεκριμένα αιτήματα πελατών.
Οι ερευνητές τροφίμων βελτιώνουν την υφή και την εμφάνιση των ταπιόκων προσαρμόζοντας τη συνταγή για να ικανοποιήσουν συγκεκριμένα αιτήματα πελατών.

Σε αυτή την περίπτωση, το εργαστήριο ANKO FOOD βοηθά τον πελάτη να προσαρμόσει τις υπηρεσίες παραγωγής σφαιρών ταπιόκας με συγκεκριμένη συνταγή και εξοπλισμό παραγωγής. Ο πελάτης είναι ικανοποιημένος με την υφή, το χρώμα, το μέγεθος και τη συσκευασία των προσαρμοσμένων σφαιρών ταπιόκας.



Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων

  • Τοποθέτηση ζύμης ταπιόκας στον τροφοδότη
  • Χρησιμοποιήστε το GD-18B για να κόψετε και να σχηματίσετε σφαίρες ταπιόκας
  • Τελικά προϊόντα συγκεντρωμένα σε δίσκο
Τοποθέτηση ζύμης στο GD-18B
Τοποθέτηση ζύμης στο GD-18B
Τελικά προϊόντα συγκεντρωμένα σε δίσκο
Τελικά προϊόντα συγκεντρωμένα σε δίσκο

Πρόταση Λύσης

Καλώς ήρθατε στο Εργαστήριο Τροφίμων της ANKO. Ο Γεννήτορας Συνταγών για Επιτυχημένες Επιχειρήσεις Τροφίμων.

Σκέφτεστε να μεταφέρετε την τρέχουσα παραγωγή τροφίμων σας από χειροκίνητη σε πλήρως αυτοματοποιημένη παραγωγή για να εξοικονομήσετε χρόνο και κόστος εργασίας, αλλά δεν έχετε ακόμη τις κατάλληλες συνταγές και γνώσεις; Ή μήπως ανησυχείτε ότι η ποιότητα και η γεύση των τροφίμων δεν θα είναι η ίδια όπως όταν παρασκευάζονται από μηχανές; Η ANKO είναι η πρωτοπόρος εταιρεία μηχανών τροφίμων που διαθέτει προηγμένη τεχνολογία μηχανημάτων και εμπειρία στην έρευνα και ανάπτυξη συνταγών, έχουμε διεξάγει μια σειρά επιστημονικών αναλύσεων τροφίμων, εκθέσεων δοκιμών και συνεντεύξεων πελατών, έχουμε βοηθήσει με επιτυχία στη δημιουργία χιλιάδων εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων και έχουμε δημιουργήσει μια βάση δεδομένων με πάνω από 700 αυθεντικές παραδοσιακές και εθνοτικές συνταγές τροφίμων από όλο τον κόσμο. Στο εργαστήριο ANKO FOOD, η ομάδα μας από ειδικούς θα σας καθοδηγήσει να βρείτε τον καλύτερο εξοπλισμό παραγωγής τροφίμων, συνταγές και θα βοηθήσει στην βελτιστοποίηση των διαδικασιών παραγωγής σας, καθώς και στη συμβουλευτική και τις λεπτομερείς υπηρεσίες μετά την πώληση, ώστε, μαζί να μπορέσουμε να μετατρέψουμε τις ιδέες σας για τρόφιμα σε βιώσιες επιχειρηματικές ευκαιρίες.

Εκτός από τη μηχανή αυτόματης κοπής και στρογγυλοποίησης GD-18B, η ANKO μπορεί επίσης να προσφέρει μίξερ ζύμης, μηχανή συσκευασίας και μηχανή ακτινογραφίας τροφίμων για να βοηθήσει τους πελάτες μας να δημιουργήσουν μια ολοκληρωμένη γραμμή παραγωγής ταπιόκας. Βασισμένη στις απαιτήσεις σας, η ομάδα μας μπορεί να σας παρέχει την καλύτερη λύση παραγωγής για την επιχείρηση τσαγιού με φυσαλίδες σας.

Αν ενδιαφέρεστε για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα ή μη διστάσετε να συμπληρώσετε την παρακάτω φόρμα, και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατό.

 ANKO Μηχανή παραγωγής και λύση για πέρλες ταπιόκας

Μηχανές
GD-18B
GD-18B

Η αυτόματη μηχανή κοπής και στρογγυλοποίησης GD-18B της ANKO είναι συμπαγούς μεγέθους και μπορεί να επεξεργαστεί πολλές διαφορετικές τύπους ζύμης σε μια ευρεία γκάμα σφαιρικών προϊόντων όπως οι πέρλες ταπιόκας (boba), οι ταγιονγκ (ρυζογκοφρέτες), οι μπάλες ταρό, οι μπάλες γλυκοπατάτας, οι μπάλες σοκολάτας, τα δισκία και οι κόκκοι ψαριών (boilies). Το GD-18B έχει εύρος παραγωγικότητας από 30kg – 180kg ανά ώρα, είναι κατάλληλο για εργοστάσια τροφίμων, κεντρικές κουζίνες, cloud kitchens, εστιατόρια, καθώς και για καταστήματα τσαγιού και αρτοποιεία.

Βίντεο

ANKO GD-18B (Αυτόματη Μηχανή Κοπής και Στρογγυλοποίησης) Διαδικασία Παραγωγής - ANKO βοήθησε τον πελάτη μας με την ανάπτυξη συνταγής και επιτυχημένη παραγωγή με το GD-18B.



Χώρα
  • Ταϊβάν
    Ταϊβάν
    Λύσεις Μηχανών και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Εθνοτικής Ταιβανέζικης Τροφίμων

    ANKO παρέχει στους πελάτες μας στην Ταϊβάν προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Ζυμαρικών, Πίτας, Νουντλς, Σουμάι, Πίτες με Κρεμμύδι, Ατμισμένα Μπισκότα Κρέμας, Σφαίρες Ταπιόκας και Μπαλάκια Γλυκοπατάτας. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως το Μπαότσι, τα Γουάντον, τα Ρολά Άνοιξης, οι Τάρτες Ανανά, τα Σιαο Λονγκ Μπαό, τα Τανγκ Γιουάν και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους.   Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής, την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση.   Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.

Κατηγορία
Κουλτούρα Φαγητού

Το Τσάι με Φούσκες (ή Τσάι με Μπάμπα) είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα τσαγιού στον κόσμο που προήλθε από την Ταϊβάν τη δεκαετία του 1980. Πρόσφατα, τα ροφήματα τσαγιού με φούσκες έχουν αξιολογηθεί ως ένα από τα πιο νόστιμα ροφήματα στον κόσμο, οι σφαίρες ταπιόκας (μπόμπα) προσθέτουν μαστιχωτότητα και διασκέδαση στα ροφήματα τσαγιού. Η καστανή ζάχαρη είναι η αρχική γεύση, αλλά τώρα αναπτύσσονται επίσης γεύσεις όπως το ματσα (ιαπωνικό πράσινο τσάι), το μύρτιλο και άλλες. Καινοτόμοι τρόποι προσθήκης ταπιόκας σε τρόφιμα περιλαμβάνουν την προσθήκη τους σε πίτσες, σε τσιζκέικ και σε παγωτά.

Χειροποίητη Συνταγή
Συστατικό τροφίμων

Άμυλο ταπιόκας/Τροποποιημένο άμυλο/Καφέ ζάχαρη/Νερό

Πώς να φτιάξετε

(1) Ανακατέψτε το άμυλο ταπιόκας με καστανή ζάχαρη (2) Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα καλάθι από μπαμπού (3) Πασπαλίστε με νερό (4) Σχηματίστε το άμυλο σε μικρές μπάλες μεγέθους μαργαριταριού (boba)

Λήψεις

Αναζήτηση κατά Ανάγκες

Search by conditions:

Μενού

Συστάσεις

Πώς μπορείτε να διατηρήσετε την υφή των σφαιριδίων ταπιόκας μετά την παστερίωση για έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα;

Το Food Lab της ANKO έχει αναπτύξει με επιτυχία συνταγές για ταπιόκα πέρλες ανθεκτικές στην παστερίωση που διατηρούν την χαρακτηριστική τους μαστιχωτή υφή ακόμη και μετά από επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες. Μέσω εκτενούς δοκιμής φυσικών ιδιοτήτων και βελτιστοποίησης συνταγών, διασφαλίζουμε ότι τα έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα boba διατηρούν την ελαστικότητα, τη σκληρότητα και την τσιχλόφουσκη τους για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Η μηχανή GD-18B σε συνδυασμό με προσαρμοσμένες συνταγές σας επιτρέπει να παράγετε συνεπείς, έτοιμες προς κατανάλωση σφαίρες ταπιόκας κατάλληλες για κονσέρβες ή συσκευασμένη διανομή. Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να ανακαλύψετε πώς οι αποδεδειγμένες λύσεις παστερίωσης μας μπορούν να σας βοηθήσουν να επεκταθείτε στην αγορά του έτοιμου προς κατανάλωση bubble tea.

Το Food Lab μας παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες ανάπτυξης συνταγών ειδικά σχεδιασμένες για την παραγωγή έτοιμων προς κατανάλωση ταπιόκας, συμπεριλαμβανομένων κρίσιμων δοκιμών παστερίωσης για τη διατήρηση της αυθεντικής ελαστικής υφής μετά από επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες. Μέσω αυστηρών δοκιμών φυσικών ιδιοτήτων με τη χρήση προηγμένου εξοπλισμού, οι ερευνητές τροφίμων μας προσαρμόζουν τις παραμέτρους ελαστικότητας, σκληρότητας και μασήματος για να πληρούν τις ακριβείς προδιαγραφές των πελατών. Η ολοκληρωμένη λύση περιλαμβάνει εκπαίδευση λειτουργίας, εγχειρίδια παραγωγής, υποστήριξη για την επίλυση προβλημάτων και βοήθεια εγκατάστασης στον χώρο, εξασφαλίζοντας ομαλή ενσωμάτωση στις υπάρχουσες γραμμές παραγωγής. Είτε είστε κατασκευαστής κονσερβοποιημένων τροφίμων που επεκτείνεται σε σφαίρες ταπιόκας, είτε αλυσίδα τσαγιού με φυσαλίδες που αναζητά αυτοματοποιημένες δυνατότητες παραγωγής, η ANKO προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις από τη διαμόρφωση συνταγών μέχρι την εγκατάσταση εξοπλισμού και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση για να μετατρέψει τις ιδέες σας για την επιχείρηση τροφίμων σε κερδοφόρα εμπορική πραγματικότητα.