Dezvoltare și soluție de producție a rețetelor de perle de tapioca gata de consum

Soluție completă de fabricare a bobei cu mașina GD-18B, dezvoltare de rețete personalizate și testare în laboratorul alimentar pentru afacerile de ceai cu bule

ANKO oferă dezvoltarea rețetelor de perle de tapioca gata de consum pentru afaceri alimentare de succes
Trimite anchetă Adaugă în coș

ANKO FOOD Laborator: Dezvoltarea rețetei de perle de tapioca gata de consum pentru o companie taiwaneză

Acest client taiwanez și-a început afacerea în producția de alimente conservate pentru export, vândute în principal în America de Nord, Australia și Noua Zeelandă, dar recent a descoperit cererea în creștere pentru perlele de tapioca la nivel mondial, iar clientul are mulți clienți existenți care sunt proprietari de magazine de gheață rasă și ceai/băuturi. Acest client taiwanez nu avea experiență în producția de perle de tapioca și inițial dorea să găsească un OEM, dar a fost îndrumat de compania OEM să consulte cu ANKO. După ce echipa ANKO a dezvoltat cu succes produsele de perle de tapioca pe care clientul dorea să le producă, au achiziționat mașina automată de tăiere și rotunjire GD-18B de la ANKO, care este în prezent în producție.

Case-ID: TW-012

Perle de tapioca gata de consum (Boba)

ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor

Soluția 1. Mențineți textura moale originală a Boba după pasteurizare

Pasteurizarea este necesară pentru eliminarea creșterii microbiene în alimentele conservate, dar clientul ar dori să evite efectele negative asupra produselor finale cauzate de căldura excesivă. Cercetarea rețetelor și dezvoltatorii de la ANKO au mers la LABORATORUL DE ALIMENTE al ANKO și au testat……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)

În testele noastre inițiale, am descoperit că punga de perle de tapioca s-ar putea sparge
În testele noastre inițiale, am descoperit că punga de perle de tapioca s-ar putea sparge
Cercetătorii în domeniul alimentației dezvoltă prima serie de perle de tapioca
Cercetătorii în domeniul alimentației dezvoltă prima serie de perle de tapioca
După ce au fost supuse testelor de temperatură și presiune ridicată, perlele de tapioca și-au păstrat aspectul
După ce au fost supuse testelor de temperatură și presiune ridicată, perlele de tapioca și-au păstrat aspectul
Soluția 2. Testele LABORATORULUI DE ALIMENTE al ANKO pe diferite proprietăți fizice pentru a asigura că perlele de tapioca rămân la aceeași consistență după încălzire.

Acest client a solicitat dezvoltarea de rețete pentru perle de tapioca gata de consum care se mestecă după reîncălzire. Laboratorul de ALIMENTE al ANKO testează diverse proprietăți fizice ale produselor alimentare și ingredientelor, precum și diferite proporții de rețetă și mecanisme de producție mecanică pentru a obține cele mai bune rezultate ale produsului pentru clienții noștri. În acest caz, perlele de tapioca au fost testate la diferite temperaturi și 2 rețete au îndeplinit așteptările clientului nostru.

Perlele de tapioca sunt testate cu un Tester de Proprietăți Fizice
Perlele de tapioca sunt testate cu un Tester de Proprietăți Fizice
Testele de proprietăți fizice au fost efectuate pentru a obține texturi alimentare dorite pentru clienții noștri
Testele de proprietăți fizice au fost efectuate pentru a obține texturi alimentare dorite pentru clienții noștri
Elasticitatea, duritatea și mestecabilitatea perlelor de tapioca au fost personalizate cu succes pentru a îndeplini cerințele clienților
Elasticitatea, duritatea și mestecabilitatea perlelor de tapioca au fost personalizate cu succes pentru a îndeplini cerințele clienților
Soluția 3. ANKO oferă o soluție completă pentru instalarea liniei de producție și instruirea operațională

Laboratorul de Alimente al ANKO se află în sediul central din Taipei. În acest caz, echipa ANKO a asistat un client care nu avea echipament sau experiență în producția de perle de tapioca cu dezvoltarea rețetei și a folosit teste fizice pentru a obține textura dorită solicitată de client. Clientul a achiziționat inițial 2 GD-18B și încă 2 după ce producția lor s-a extins. ANKO a furnizat manuale de operare pentru echipamente, clipuri de producție, soluționarea problemelor, întreținere, precum și programe de formare la fața locului care au fost planificate pentru a ajuta la accelerarea procesului de producție și lansare a produselor noi, și a fi mai eficiente din punct de vedere al costurilor.

Mașina GD-18B este o mașină de producție exclusivă pentru perlele de tapioca
Mașina GD-18B este o mașină de producție exclusivă pentru perlele de tapioca
Perlele de tapioca produse folosind GD-18B au fost ulterior gătite în Laboratorul ANKO FOOD
Perlele de tapioca produse folosind GD-18B au fost ulterior gătite în Laboratorul ANKO FOOD
Cercetătorii în domeniul alimentației rafinează textura și aspectul perlelor de tapioca ajustând rețeta pentru a satisface cerințele specifice ale clienților
Cercetătorii în domeniul alimentației rafinează textura și aspectul perlelor de tapioca ajustând rețeta pentru a satisface cerințele specifice ale clienților

În acest caz, ANKO FOOD Lab ajută clientul să personalizeze serviciile de producție a perlelor de tapioca cu rețete și echipamente de producție specifice. Clientul este mulțumit de textura, culoarea, dimensiunea și ambalajul perlelor de tapioca personalizate.



Introducere în echipamentele alimentare

  • Plasarea aluatului de tapioca în hopper
  • Folosiți GD-18B pentru a tăia și forma perle de tapioca
  • Produse finale adunate în tavă
Plasarea aluatului în GD-18B
Plasarea aluatului în GD-18B
Produse finale adunate în tavă
Produse finale adunate în tavă

Propunerea de soluție

Bine ați venit la Laboratorul de Alimente al ANKO. Generatorul de Rețete pentru Afaceri Alimentare de Succes.

Te gândești să tranziționezi producția ta actuală de alimente de la fabricarea manuală la fabricarea complet automatizată pentru a economisi timp și costuri cu forța de muncă, dar nu ai încă rețetele și cunoștințele necesare? Sau ești îngrijorat că calitatea și gustul produselor alimentare nu vor fi la fel ca atunci când sunt fabricate de mașini? ANKO este compania pionier în domeniul mașinilor pentru alimente, care dispune de tehnologie avansată a mașinilor și de experiență profundă în cercetarea și dezvoltarea rețetelor. Am realizat o serie de analize științifice ale alimentelor, rapoarte de testare și interviuri cu clienții, am ajutat cu succes la înființarea a mii de facilități de producție alimentară și am stabilit o bază de date cu peste 700 de rețete autentice tradiționale și etnice din întreaga lume. La Laboratorul ANKO FOOD, echipa noastră de experți te va ghida să găsești cele mai bune echipamente de producție alimentară, rețete și să optimizezi procesele tale de producție, precum și consultanță și servicii post-vânzare complete, astfel încât, împreună, să putem transforma ideile tale alimentare în oportunități de afaceri viabile.

Pe lângă Mașina Automată de Tăiere și Rotunjire GD-18B, ANKO poate oferi și Mixer de Aluat, Mașină de Ambalare și Mașină de Inspecție cu Raze X pentru Alimente pentru a ajuta clienții noștri să construiască o Linie Completă de Producție a Perlelor de Tapioca. În funcție de cerințele dumneavoastră, echipa noastră poate să vă ofere cea mai bună soluție de producție pentru afacerea dumneavoastră de Ceai cu Bule.

Dacă sunteți interesat de mai multe informații, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau nu ezitați să completați formularul de mai jos, iar noi vă vom contacta cât mai curând posibil.

 ANKO Mașină de făcut perle de tapioca și soluție de producție

Mașini
GD-18B
GD-18B

Mașina de tăiat și rotunjit automată GD-18B de la ANKO este compactă ca dimensiune și poate procesa multe tipuri diferite de aluat în diverse produse sferice, cum ar fi perlele de tapioca (boba), tangyuang (găluște de orez), bile de taro, bile de cartofi dulci, bile de ciocolată, pastile și pelete de pește (boilies). GD-18B are o gamă de productivitate de la 30kg la 180kg pe oră, fiind potrivit pentru fabricile de alimente, bucătăriile centrale, bucătăriile cloud, restaurante, precum și pentru ceainării și brutării.

Video

ANKO Procesul de producție GD-18B (Mașină automată de tăiere și rotunjire) - ANKO a asistat clientul nostru cu dezvoltarea rețetei și producția de succes cu GD-18B.



Țară
  • Taiwan
    Taiwan
    Soluții pentru mașini de alimente etnice din Taiwan și echipamente de procesare a alimentelor

    ANKO oferă clienților noștri din Taiwan tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Potstickers, Tăiței, Shumai, Plăcinte cu ceapă verde, Chifle cu budincă la abur, Perle de tapioca și Bile de cartofi dulci. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Baozi, Wonton, Rulouri de primăvară, Prăjituri cu ananas, Xiao Long Bao, Tang Yuan și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor.   Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare.   Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.

Categorie
Cultura Alimentară

Ceaiul cu perle de tapioca (sau Ceaiul Boba) este una dintre cele mai populare băuturi din lume, care a avut originea în Taiwan în anii 1980. Recent, băuturile cu bubble tea au fost evaluate ca fiind unele dintre cele mai delicioase băuturi din lume, perlele de tapioca (boba) adăugând o textură masticabilă și distracție băuturilor de ceai; zahărul brun este gustul original, dar acum sunt dezvoltate și arome precum matcha (ceai verde japonez), afine și alte arome. Modalități inovatoare de a adăuga perle de tapioca în alimente includ adăugarea acestora pe pizza, în prăjiturile cu brânză și în înghețate.

Rețetă Handmade
Ingredient alimentar

Amidon de manioc/Amidon modificat/Zahăr brun/Apă

Cum să faci

(1) Amestecă amidonul de manioc cu zahărul brun (2) Pune amestecul pe un tavă împletită din bambus (3) Presară apă (4) Formează amidonul în bile mici de mărimea perlelor (boba)

Descărcări

Caută după Nevoi

Căutare de condiții:

Recomandare

Cum poți menține textura perlelor de tapioca după pasteurizare pentru produsele gata de consum?

Laboratorul de Alimente al ANKO a dezvoltat cu succes rețete de perle de tapioca rezistente la pasteurizare care își mențin textura caracteristică masticabilă chiar și după procesarea la temperaturi ridicate. Prin teste extinse ale proprietăților fizice și optimizarea rețetelor, ne asigurăm că produsele tale de boba gata de consum își păstrează elasticitatea, duritatea și mestecabilitatea pentru o durată mai lungă de valabilitate. Mașina noastră GD-18B combinată cu rețete personalizate vă permite să produceți perle de tapioca consistente, gata de consum, potrivite pentru distribuția la conservă sau ambalată. Contactați-ne astăzi pentru a descoperi cum soluțiile noastre dovedite de pasteurizare vă pot ajuta să vă extindeți în piața de ceai cu bule gata de consum.

Laboratorul nostru de alimente oferă servicii complete de dezvoltare a rețetelor, concepute special pentru producția de perle de tapioca gata de consum, inclusiv teste critice de pasteurizare pentru a menține textura autentică și gumoasă după procesarea la temperaturi ridicate. Prin teste riguroase ale proprietăților fizice utilizând echipamente avansate, cercetătorii noștri în domeniul alimentației personalizează parametrii de elasticitate, duritate și mestecabilitate pentru a îndeplini specificațiile exacte ale clienților. Soluția completă include instruire operațională, manuale de producție, suport pentru depanare și asistență pentru instalare la fața locului, asigurând o integrare fără probleme în liniile de producție existente. Indiferent dacă ești un producător de conserve care se extinde în domeniul perlelor de tapioca sau o rețea de ceai cu bule care caută capacități de producție automatizate, ANKO oferă soluții complete, de la formularea rețetelor până la instalarea echipamentelor și serviciul post-vânzare, pentru a transforma ideile tale de afaceri alimentare în realitate comercială profitabilă.