বাঙ্গালী 
ANKO FOOD ল্যাব: তাইওয়ানী কোম্পানির জন্য প্রস্তুত-খাওয়ার ট্যাপিওকা পার্ল রেসিপি উন্নয়ন
এই তাইওয়ানি ক্লায়েন্টটি রপ্তানির জন্য ক্যানড ফুড উৎপাদনে তাদের ব্যবসা শুরু করেছিল, যা মূলত উত্তর আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে বিক্রি হয়, কিন্তু সম্প্রতি বিশ্বব্যাপী ট্যাপিওকা পার্লের চাহিদা বাড়তে দেখা গেছে, এবং ক্লায়েন্টের অনেক বিদ্যমান গ্রাহক রয়েছে যারা শেভ আইস এবং চা/পানীয়ের দোকানের মালিক। এই তাইওয়ানি ক্লায়েন্টের ট্যাপিওকা পার্ল উৎপাদনে কোনো অভিজ্ঞতা ছিল না এবং মূলত একটি OEM খুঁজছিলেন কিন্তু OEM কোম্পানি দ্বারা ANKO এর সাথে পরামর্শ করতে নির্দেশিত হয়েছিলেন। ANKO এর দলের সফলভাবে উৎপাদনের জন্য ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয় ট্যাপিওকা পার্ল পণ্যগুলি তৈরি করার পর, তারা ANKO এর GD-18B স্বয়ংক্রিয় কাটিং এবং গোলাকার মেশিনটি কিনেছিল যা বর্তমানে উৎপাদনে রয়েছে।
প্রস্তুত-খাওয়ার ট্যাপিওকা পার্ল (বোবা)
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমাধান ১। পাস্তুরাইজেশনের পরে মূল বোবার চিউই টেক্সচার বজায় রাখুন
পাস্তুরাইজেশন ক্যানড খাবারে মাইক্রোবায়াল বৃদ্ধিকে নির্মূল করার জন্য প্রয়োজনীয়, কিন্তু ক্লায়েন্ট চায় উচ্চ তাপের কারণে চূড়ান্ত পণ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব এড়াতে। ANKO এর রেসিপি গবেষণা এবং ডেভেলপাররা ANKO এর ফুড ল্যাবে গিয়ে পরীক্ষা করেছেন……(অধিক তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
আমাদের প্রাথমিক পরীক্ষায়, আমরা আবিষ্কার করেছি যে ট্যাপিওকা পার্লের ব্যাগ ফেটে যাবে।
খাদ্য গবেষকরা ট্যাপিওকা পার্লের প্রথম ব্যাচ তৈরি করেন।
উচ্চ তাপমাত্রা এবং চাপ পরীক্ষার পর, ট্যাপিওকা পার্ল তাদের চেহারা বজায় রেখেছে।
সমাধান ২। ANKO এর FOOD LAB বিভিন্ন শারীরিক বৈশিষ্ট্যের উপর পরীক্ষা করে নিশ্চিত করে যে ট্যাপিওকা পার্ল গরম করার পর একই ঘনত্ব বজায় রাখে।
এই ক্লায়েন্টটি পুনরায় গরম করার পর চিবানোর জন্য প্রস্তুত-খাওয়ার তাপিওকা পেরলসের রেসিপি তৈরি করার জন্য অনুরোধ করেছিলেন। ANKO এর FOOD LAB খাদ্য পণ্য এবং উপাদানের বিভিন্ন শারীরিক বৈশিষ্ট্য, পাশাপাশি বিভিন্ন রেসিপি অনুপাত এবং যান্ত্রিক উৎপাদন প্রক্রিয়া পরীক্ষা করে আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য চূড়ান্ত পণ্য ফলাফল অর্জন করতে। এই ক্ষেত্রে, তাপিওকা পেরলস বিভিন্ন তাপমাত্রায় পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং 2টি রেসিপি আমাদের ক্লায়েন্টের প্রত্যাশা পূরণ করেছে।
তাপিওকা মুক্তা একটি শারীরিক বৈশিষ্ট্য পরীক্ষক দ্বারা পরীক্ষা করা হয়।
আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য কাঙ্ক্ষিত খাদ্য টেক্সচার অর্জনের জন্য শারীরিক বৈশিষ্ট্য পরীক্ষা করা হয়েছিল।
তাপিওকা মুক্তার ইলাস্টিসিটি, কঠোরতা এবং চিবানোর ক্ষমতা সফলভাবে গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কাস্টমাইজ করা হয়েছে।
সমাধান ৩। ANKO উৎপাদন লাইন স্থাপন এবং অপারেশনাল প্রশিক্ষণের জন্য একক সমাধান প্রদান করে।
ANKO এর ফুড ল্যাব তাইপেই সদর দফতরে অবস্থিত। এই ক্ষেত্রে, ANKO'র দল একটি ক্লায়েন্টকে সহায়তা করেছে যার ট্যাপিওকা পার্ল উৎপাদনে কোনো সরঞ্জাম বা অভিজ্ঞতা ছিল না, রেসিপি উন্নয়নে এবং ক্লায়েন্টের চাওয়া কাঙ্ক্ষিত টেক্সচার অর্জনের জন্য শারীরিক পরীক্ষাগুলি ব্যবহার করেছে। ক্লায়েন্ট প্রথমে ২টি GD-18B কিনেছিল এবং তাদের উৎপাদন বাড়ানোর পর আরও ২টি কিনেছিল। ANKO সরঞ্জামের জন্য অপারেশনাল ম্যানুয়াল, উৎপাদন ক্লিপ, সমস্যা সমাধান, রক্ষণাবেক্ষণ এবং সাইটে প্রশিক্ষণ প্রোগ্রামগুলি নির্ধারিত হয়েছিল উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং নতুন পণ্য লঞ্চের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে এবং আরও খরচ কার্যকর হতে সাহায্য করার জন্য।
GD-18B মেশিনটি ট্যাপিওকা পার্লের একটি একচেটিয়া উৎপাদন মেশিন।
GD-18B ব্যবহার করে উৎপাদিত ট্যাপিওকা পার্লগুলি পরবর্তীতে ANKO FOOD ল্যাবে রান্না করা হয়েছিল।
ফুড গবেষকরা নির্দিষ্ট গ্রাহক অনুরোধ পূরণের জন্য রেসিপি সমন্বয় করে ট্যাপিওকা পার্লের টেক্সচার এবং চেহারা উন্নত করেন।
এই ক্ষেত্রে, ANKO FOOD ল্যাব ক্লায়েন্টকে নির্দিষ্ট রেসিপি এবং উৎপাদন যন্ত্রপাতির সাথে ট্যাপিওকা পার্ল উৎপাদন পরিষেবা কাস্টমাইজ করতে সাহায্য করে। ক্লায়েন্ট ট্যাপিওকা পার্লের টেক্সচার, রঙ, আকার এবং প্যাকেজ নিয়ে সন্তুষ্ট।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- হপার-এ ট্যাপিওকা ডো রাখা হচ্ছে
- ট্যাপিওকা পার্ল কাটা এবং গঠন করতে GD-18B ব্যবহার করুন
- চূড়ান্ত পণ্যগুলো ট্রেতে সংগ্রহ করা হয়েছে
ডো GD-18B-এ রাখা হচ্ছে
চূড়ান্ত পণ্যগুলো ট্রেতে সংগ্রহ করা হয়েছে
- সমাধান প্রস্তাব
-
ANKO এর ফুড ল্যাবে স্বাগতম। সফল খাদ্য ব্যবসার জন্য রেসিপি জেনারেটর।
আপনি কি সময় এবং শ্রম খরচ সাশ্রয়ের জন্য আপনার বর্তমান খাদ্য উৎপাদনকে ম্যানুয়াল থেকে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে রূপান্তর করার কথা ভাবছেন, কিন্তু এখনও উপযুক্ত রেসিপি এবং জ্ঞান নেই? অথবা আপনি কি উদ্বিগ্ন যে খাদ্য পণ্যের গুণমান এবং স্বাদ যেভাবে মেশিন দ্বারা তৈরি হয়, তা একই থাকবে না? ANKO হল একটি অগ্রণী খাদ্য যন্ত্রপাতি কোম্পানি যা উন্নত যন্ত্রপাতি প্রযুক্তি এবং গভীর রেসিপি গবেষণা ও উন্নয়ন অভিজ্ঞতা রয়েছে, আমরা বৈজ্ঞানিক খাদ্য বিশ্লেষণ, পরীক্ষার রিপোর্ট এবং ক্লায়েন্ট সাক্ষাৎকারের একটি পরিসর পরিচালনা করেছি, আমরা সফলভাবে হাজার হাজার খাদ্য উৎপাদন সুবিধা স্থাপন করতে সাহায্য করেছি এবং সারা বিশ্ব থেকে 700 এরও বেশি প্রামাণিক ঐতিহ্যবাহী এবং জাতিগত খাদ্য রেসিপির একটি ডেটাবেস প্রতিষ্ঠা করেছি। ANKO FOOD ল্যাবে, আমাদের বিশেষজ্ঞদের দল আপনাকে সেরা খাদ্য উৎপাদন সরঞ্জাম, রেসিপি খুঁজে পেতে গাইড করবে এবং আপনার উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলি অপ্টিমাইজ করতে সহায়তা করবে, পাশাপাশি পরামর্শ এবং সম্পূর্ণ বিক্রয়োত্তর সেবা প্রদান করবে, তাই, একসাথে আমরা আপনার খাদ্য ধারণাগুলিকে কার্যকর ব্যবসায়িক সুযোগে পরিণত করতে পারি।
GD-18B স্বয়ংক্রিয় কাটিং এবং গোলাকার মেশিন ছাড়াও, ANKO আমাদের ক্লায়েন্টদের একটি সম্পূর্ণ ট্যাপিওকা পার্লস উৎপাদন লাইন তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য ডো মিক্সার, প্যাকেজিং মেশিন এবং ফুড এক্স-রে পরিদর্শন মেশিনও অফার করতে পারে। আপনার প্রয়োজনের ভিত্তিতে, আমাদের দল আপনার বাবল চা ব্যবসার জন্য সেরা উৎপাদন সমাধান প্রদান করতে পারে।
যদি আপনি আরও তথ্যের প্রতি আগ্রহী হন, দয়া করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নিচের ফর্মটি পূরণ করতে বিনা দ্বিধায় থাকুন, এবং আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার সাথে যোগাযোগ করব।
- যন্ত্রপাতি
-
GD-18B
ANKO এর GD-18B স্বয়ংক্রিয় কাটিং এবং গোলাকার মেশিনের আকার ছোট এবং এটি বিভিন্ন ধরনের আটা প্রক্রিয়া করে বিভিন্ন ধরনের গোলাকার পণ্য তৈরি করতে পারে যেমন ট্যাপিওকা পার্ল (বোবা), তাংইয়াং (চালের ডাম্পলিং), টারো বল, মিষ্টি আলুর বল, চকোলেট বল, পিলস এবং মাছের পেলেট (বোইলিজ)। GD-18B এর উৎপাদন ক্ষমতা প্রতি ঘণ্টায় 30 কেজি থেকে 180 কেজি পর্যন্ত, এটি খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, ক্লাউড কিচেন, রেস্তোরাঁ, পাশাপাশি চা দোকান এবং বেকারির জন্য উপযুক্ত।
- ভিডিও
- দেশ
-
-
তাইওয়ান
তাইওয়ান জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO আমাদের তাইওয়ানের ক্লায়েন্টদের জন্য ডাম্পলিং, পটস্টিকার, নুডলস, শুমাই, স্ক্যালিয়ন পাই, স্টিমড কাস্টার্ড বান, ট্যাপিওকা পার্ল এবং মিষ্টি আলুর বল তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা বাওজি, ওয়ানটন, স্প্রিং রোল, আনারসের কেক, জিয়াও লং বাও, ট্যাং ইউয়ান এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং সঙ্গতি বাড়ানোর জন্য। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়োত্তর সেবা পর্যন্ত। আপনার খাদ্য উৎপাদন অপ্টিমাইজ করতে আমরা কীভাবে একসাথে কাজ করতে পারি তা আবিষ্কার করতে দয়া করে নীচের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে বিনা দ্বিধায়।
-
- বিভাগ
-
- খাবারের সংস্কৃতি
-
বাবল মিল্ক টি (অথবা বোবা মিল্ক টি) হল বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় চা পানীয়গুলির মধ্যে একটি যা 1980-এর দশকে তাইওয়ানে উদ্ভূত হয়েছিল। সম্প্রতি বুদ্বুদ চা পানীয়গুলোকে বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু পানীয়গুলোর মধ্যে একটি হিসেবে রেট করা হয়েছে, ট্যাপিওকা পার্লস (বোবা) চায়ের পানীয়গুলোতে চিউনেস এবং মজার অনুভূতি যোগ করেছে; ব্রাউন সুগার হল মূল স্বাদ, কিন্তু এখন সেখানে ম্যাচা (জাপানি সবুজ চা), ব্লুবেরি এবং অন্যান্য স্বাদও তৈরি হচ্ছে। খাবারে ট্যাপিওকা পার্লস যোগ করার উদ্ভাবনী উপায়গুলির মধ্যে পিজ্জায়, চিজকেক এবং পপসিকেলে তাদের যোগ করা অন্তর্ভুক্ত।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
ক্যাসাভা স্টার্চ/মডিফাইড স্টার্চ/বাদামী চিনি/পানি
কিভাবে তৈরি করবেন
(1) ক্যাসাভা স্টার্চকে বাদামী চিনি দিয়ে মেশান (2) মিশ্রণটি একটি বাঁশের বোনা ট্রেতে রাখুন (3) জল ছিটান (4) স্টার্চকে ছোট মুক্তার আকারের বল (বোবা) আকারে গড়ুন
- ডাউনলোড
-
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
