Filipino 
Disenyo ng Pasadyang Linya ng Produksyon ng East African Chapati (Paratha) para sa isang Kumpanya sa Kenya
Ang isang kliyente ng ANKO ay isang malaking tagagawa ng pagkain sa Kenya at may plano ng pagpapalawak ng negosyo upang madagdagan ang market share at kita sa lokal na industriya ng pagkain sa Kenya. Iyan ang dahilan kung bakit nais nilang mamuhunan sa paglikha ng isang bagong produkto - East African Chapati (Paratha). Natuklasan ng kliyente ang ANKO mula sa Gulfood Expo at kinumpara ang iba't ibang mga supplier at napagpasyahan na ang mga produkto at serbisyo ng ANKO ang pinakamahusay. Nang pirmahan nila ang order, nagtrabaho nang masigasig ang ANKO upang magbigay ng pasadyang linya ng produksyon at lahat ng kinakailangang suporta para sa matagumpay na pagpapatupad!
East African Chapati (Paratha)
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Pasadyang 3-in-1 na linya ng produksyon para sa matagalang paratha (may pinalawig/pinalong buhay sa aparador)
Ang Kenya ay kulang sa sapat na cold chain infrastructure kaya nais ng aming kliyente na mag-produce ng isang ready-to-eat paratha na may extended shelf life kapag ito ay naka-imbak sa room temperature. Ang koponan ng ANKO ay nag-custom design ng isang bagong linya ng produksyon na may kasamang 3 iba't ibang mga makina: LP-3001 Automatic Layer & Stuffed Paratha Production Line na ginagamit para sa paggulong ng masa patungo sa isang mahabang sinturon at pagkatapos ay nagbubuo ito sa mga indibidwal na piraso. Ang masa ay dumaan sa AL-240 ng ANKO Makinang para sa Awtomatikong Pag-aayos kaya handa na itong ilagay sa mga tray at saka ipahinga. Sa wakas, ang TT-3600 Tortilla Production Line ay ginagamit upang painitin at ihurno ang mga flatbread; ang mga tapos na produkto ay pagkatapos ay pinapalamig; susunod silang handa na maipasok sa mga packaging.
Ilagay ang bawat dough sa TT-3600 para sa heat pressing
Heat-pressing at pagbe-bake
Solusyon 2. Pagpaplano ng linya ng produksyon na may limitasyon sa espasyo at oras.
Ang 3-in-1 Production Line ay inaprubahan sa simula ng aming kliyente. Gayunpaman, natuklasan nila na wala sa kanilang pabrika ang tamang espasyo para sa LP-3001 machine. Kaya, ANKO......(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon)
Sa wakas, ang LP-3001 ay maayos na nakakasya sa pabrika ng kliyente
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Ilagay ang pre-mixed na dough sa hopper (LP-3001)
- I-press ang dough upang maging isang mahabang sinturon at pagkatapos ay i-form ito sa mga indibidwal na piraso
- Awtomatikong pag-aayos at paglalagay sa tray gamit ang AL-240
- Gamitin ang TT-3600 para sa pag-press ng init at pag-bake
- Pagpapalamig at pagtatambak para sa pagpapakete
Ang pagpapalitang ay ang susi sa matagumpay na produksyon
Tinulungan ng team ng ANKO ang kanilang kliyente na makamit ang kanilang mga layunin sa paggawa ng shelf stable ready-to-eat na mga produktong paratha gamit ang kaunting paggawa. Batay sa higit sa 46 na taon ng karanasan sa industriya, nag-assemble ang team ng ANKO ng ilang iba't ibang modelo ng makina para gumawa ng customized na awtomatikong linya ng produksyon na may kasamang maraming setting ng pagkontrol sa temperatura para mabawasan ang kontaminasyon ng pagkain sa bawat hakbang ng proseso.
Pasadyang Linya ng Produksyon ng East African Chapati (Paratha)
- Panukalang Solusyon
-
Ang solusyon ng ANKO sa produksyon ng Chapati ay nagpapadali ng mataas na bilang ng pagmamanupaktura
Ginawa ng ANKO
Ang aming kumpletong Solusyon sa Produksyon ng Chapati ay kasama ang isang dough mixer, ang TT-3600 Chapati Production Line, packaging, at food inspection machinery, na nagbibigay-daan sa isang production rate na 3,600 piraso bawat oras. Kami ay nagbibigay ng kaalaman sa space allocation, layout design, at workforce planning, upang matiyak ang isang malawak na serbisyo para sa iyong negosyo sa pagkain.
ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa
Bukod dito, ang mga mananaliksik sa pagkain ng ANKO ay nag-aalok ng suporta para sa pananaliksik at pagpapaunlad ng bagong produkto, na nagbabago ng iyong mga konsepto tungo sa matagumpay na negosyo. Maaari naming i-optimize ang mga resipe upang tugma sa iyong partikular na mga pangangailangan. Sa mga kaso ng mga hamon sa produksyon, maaaring gabayan ng ANKO ang pagpapatupad ng mga proseso sa produksyon at tumulong sa pagresolba ng mga isyu, na nag-aambag sa iyong tagumpay.
Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring mag-click sa Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang porma sa ibaba.
- Mga Makina
-
ANKO ML Series Mixer ng Dough
Ang dough mixer ng ANKO ay napakahusay sa paghalo ng tuyong at basang sangkap upang maging isang homogenized na masa. Ang makina na ito ay maaaring gamitin para sa paratha pati na rin sa iba pang mga tinapay at mga pastry. Mayroon din iba't ibang mga modelo na ginawa upang magkasya sa mas malalaking kapasidad.
ANKO LP-3001 Awtomatikong Linya ng Produksyon ng Layer at Stuffed Paratha
Sa partikular na kaso na ito, ginamit ang LP-3001 upang makagawa ng simpleng East African Chapati (Paratha) na may sukat na mga 15-16cm sa diameter at timbang na 80g. Maaari rin itong gamitin upang makagawa ng stuffed paratha o puff pastries at iba pang masarap na pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang parameter settings na nakasaad sa production manual.
ANKO AL-240 Automatic na Makina para sa Pag-aayos
Ang makina ng pag-aayos ng ANKO ay isinama sa isang linya ng produksyon upang maiwasan ang anumang posibleng kontaminasyon na maaaring idulot ng pakikipag-ugnay ng tao at upang mabawasan ang hindi kinakailangang sobrang paggawa.
ANKO TT-3600 Linya ng Produksyon
Ang TT-3600 ng ANKO ay ginamit para sa pagpindot ng init at pagluluto ng mga flatbread sa linyang ito ng produksyon. Ang disenyo ng ANKO ay kasama rin ang isang automatic counting at stacking function na nagpapadali sa proseso ng pag-iimpake. Ang TT-3600 ay angkop para sa paggawa ng iba't ibang uri ng flatbread tulad ng tortilla, roti, atbp.
- Bideo
-
Ang Pasadyang East African Chapati (Paratha) Production Line ng ANKO - Ang pasadyang disenyo ng East African Chapati (Paratha) production line ng ANKO ay nakapagtagpo ng mga partikular na pangangailangan ng aming kliyente. Lubos na nasiyahan ang kliyente sa plano ng produksyon, proposal, at mga malikhaing solusyon ng ANKO. Kaya't nagpasya ang aming kustomer na bumili ng mga produkto at serbisyo ng ANKO at lubos na nasisiyahan mula noon.
- Bansa
-
-
Kenya
Kenya Mga Makina ng Etnikong Pagkain at Mga Solusyon sa Paggawa ng Pagkain
Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.
-
- Kategorya
-
- Kultura ng Pagkain
-
Ang Paratha ay isang uri ng flatbread na gawa sa hindi lebadurang harina ng trigo; karaniwan itong hinahaplos, pagkatapos ay niluluto sa kawali o niluluto sa malalim na mantika upang maging isang flatbread na may maraming layer. Ang Paratha ay katutubong pagkain ng India at karaniwang kinakain sa Sri Lanka, Pakistan, Nepal, Bangladesh, at syempre sa buong India. Gayunpaman, sa ilang bahagi ng Silangang Aprika, ang Paratha ay ginagawa upang lasahan nang mas malapit sa Chapati (isa pang uri ng Indian flatbread). Ang parehong ito ay madaling gawin at karaniwang niluluto sa kawali sa mababang apoy gamit ang kaunting langis. Ang pangunahing pagkain na ito ay maaaring i-enjoy kasama ang isang itlog na prito, o maaring ihain kasama ang lutong dahon ng cassava, at maaari rin itong ihain kasama ang mga sopas na may beans o mga lutong karne at gulay. Dahil sa kanyang kahusayan, maaari rin itong gamitin para sa mga wrap at maraming iba pang mga pagkaing masasarap.
- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap sa Pagkain
Lahat ng layunin at harina ng tinapay/Mantika o Langis ng Pagluluto/Asin/Asukal/Pang-industriya na pampreserba/Tubig
Paano gumawa
(1) Haluin ang harina, asukal, at asin, at idagdag ang Ghee/oil (2) Hanguin ang masa upang mabuo ang malambot at malagkit na tekstura (3) Ilagay ang masa sa isang tabla na may harina, hanguin, at hayaan itong pahinga ng mga 10 minuto (4) Hatihin ang masa sa ilang piraso at hayaan itong pahinga ng mga 30 minuto (5) Gamit ang rolling pin, iguhit ang masa upang maging bilog (6) Lagyan ng kaunting langis ang masa (7) Ilagay ang masa sa isang malalim na plato na may maraming harina, pagkatapos ay pindutin ang masa pababa (8) Baligtarin ang masa at pindutin pababa at tanggalin ang sobrang harina nang kaunti (9) I-shape at i-kulay ang masa tulad ng isang bilog (10) Takpan ang masa ng basang tela at hayaan itong pahinga ng 15 minuto (11) Patagin ang kulay na masa at iguhit ito (12) Lagyan ng langis ang kawali at lutuin ng mga 3 minuto, at tapos na
- Mga Pag-download
-
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
