Filipino 
Disenyo ng Customized Production Line ng East African Chapati (Paratha) para sa isang Kumpanya sa Kenya
Ang isang ANKO na kliyente ay isang pangunahing tagagawa ng pagkain sa Kenya at may plano sa pagpapalawak ng negosyo upang madagdagan ang bahagi sa merkado at kita sa lokal na negosyo ng pagkain sa Kenya. Iyon ang dahilan kung bakit nais nilang mamuhunan sa paglikha ng isang bagong produkto - East African Chapati (Paratha). Nalaman ng kliyente ang tungkol sa ANKO mula sa Gulfood Expo at inihambing ang iba't ibang mga supplier at nagpasya na ang mga produkto at serbisyo ng ANKO ang pinakamahusay. Nang nilagdaan nila ang order, ANKO ay masigasig na nagtrabaho upang magbigay ng pasadyang linya ng produksyon at lahat ng kinakailangang suporta para sa matagumpay na pagpapatupad!
East African Chapati (Paratha)
ANKO Pagsasaliksik sa Problema ng Koponan o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Customized 3-in-1 production line para sa shelf-stable paratha (pinalawig/pinahabang shelf life)
Ang Kenya ay kulang sa sapat na imprastruktura ng malamig na kadena kaya't nais ng aming kliyente na gumawa ng isang handa nang kainin na paratha na may pinalawig na buhay ng istante kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto. Ang koponan ng ANKO ay nagdisenyo ng isang bagong linya ng produksyon na may kasamang 3 iba't ibang makina: LP-3001 Awtomatikong Linya ng Produksyon ng Layer at Stuffed Paratha na ginamit para sa pag-ikot ng masa sa isang mahabang sinturon at pagkatapos ay bumubuo sa mga indibidwal na piraso. Ang masa ay dumadaan sa AL-240 ng ANKO Awtomatikong Pagsasaayos ng Makina kaya handa na itong ilagay sa mga tray at pagkatapos ay ipahinga. Sa wakas, ang TT-3600 Tortilla Production Line ay ginagamit upang i-init-pindutin at maghurno ng mga flatbread; ang mga natapos na produkto ay pagkatapos ay pinalamig; susunod, handa na silang i-packaging.
Ilagay ang indibidwal na masa sa TT-3600 para sa heat pressing
Heat-pressing at baking
Solusyon 2. Pagpaplano ng linya ng produksyon na may mga limitasyon sa espasyo at oras.
Ang 3-in-1 Production Line ay unang inaprubahan ng aming kliyente. Gayunpaman, napagtanto nila na ang kanilang pabrika ay walang tamang espasyo para sa LP-3001 na makina. Kaya, ANKO......(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon)
Sa wakas, ang LP-3001 ay tamang umangkop sa pabrika ng kliyente
Ang custom na dinisenyo na linya ng produksyon ng East African Chapati (Paratha) ng ANKO ay nakatugon sa tiyak na mga kinakailangan sa produksyon ng aming kliyente. Ang kliyente ay labis na nasiyahan sa plano ng produksyon, mungkahi, at malikhaing solusyon ng ANKO. Samakatuwid, nagpasya ang aming customer na bumili ng mga produkto at serbisyo ng ANKO at mula noon ay nasiyahan.
Panimula sa Kagamitan sa Pagkain
- Ilagay ang pre-mixed na masa sa hopper (LP-3001)
- Pindutin ang masa sa isang mahabang sinturon at pagkatapos ay hubugin ito sa mga indibidwal na piraso
- Awtomatikong pagpupulong at ilagay sa tray gamit ang AL-240
- Gamitin ang TT-3600 para sa Heat-pressing at pagluluto
- Paglamig at pag-stack para sa packaging
Ang pagpapasadya ang susi sa matagumpay na produksyon
Tumulong ang koponan ng ANKO sa kanilang kliyente na makamit ang kanilang mga layunin sa paggawa ng mga shelf stable ready-to-eat na paratha products gamit ang minimal na paggawa. Batay sa higit sa 48 taon ng karanasan sa industriya, pinagsama-sama ng koponan ng ANKO ang ilang iba't ibang modelo ng makina upang lumikha ng isang customized na awtomatikong linya ng produksyon na may kasamang maraming setting ng kontrol sa temperatura upang mabawasan ang kontaminasyon ng pagkain sa bawat hakbang ng proseso.
Customized East African Chapati (Paratha) Production Line
- Panukala sa Solusyon
-
Ang Solusyon sa Produksyon ng Chapati ng ANKO ay Nagpapadali ng Mataas na Dami ng Paggawa
ANKO ginawa
Ang aming komprehensibong Solusyon sa Produksyon ng Chapati ay kinabibilangan ng isang panghalo ng masa, ang TT-3600 Chapati Production Line, packaging, at mga makina para sa inspeksyon ng pagkain, na nagbibigay-daan sa isang rate ng produksyon na 3,600 piraso bawat oras. Nagbibigay kami ng kadalubhasaan sa alokasyon ng espasyo, disenyo ng layout, at pagpaplano ng lakas-paggawa, na tinitiyak ang isang holistikong serbisyo para sa iyong negosyo sa pagkain.
ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa
Bukod dito, ang mga mananaliksik sa pagkain ng ANKO ay nag-aalok ng suporta para sa bagong pananaliksik at pag-unlad ng produkto, na nagiging sanhi ng iyong mga konsepto na maging kumikitang negosyo nang mahusay. Maaari naming i-optimize ang mga recipe upang umangkop sa iyong mga tiyak na kinakailangan. Sa mga kaso ng mga hamon sa produksyon, maaaring gabayan ng ANKO ang pagpapatupad ng mga proseso ng produksyon at tumulong sa paglutas ng mga isyu, na nag-aambag sa iyong tagumpay.
Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang form sa ibaba.
- Makina
-
ANKO ML Series Dough Mixer
Ang panghalo ng masa ng ANKO ay lubos na epektibo para sa paghahalo ng tuyong at basang sangkap sa isang homogenized na masa. Ang makinang ito ay maaaring gamitin para sa paratha pati na rin sa iba pang mga tinapay at pastry. Mayroon ding iba't ibang modelo na ginawa upang tumanggap ng mas malaking kapasidad.
ANKO LP-3001 Awtomatikong Linya ng Produksyon ng Layer at Stuffed Paratha
Sa partikular na kasong ito, ang LP-3001 ay ginamit upang makagawa ng simpleng East African Chapati (Paratha) na may sukat na humigit-kumulang 15-16cm sa diyametro at 80g sa bigat. Maaari rin itong gamitin upang makagawa ng stuffed paratha o puff pastries at iba pang masasarap na pagkain sa pamamagitan ng simpleng pagsunod sa iba't ibang setting ng parameter na ibinigay sa production manual.
ANKO AL-240 Awtomatikong Pagsasaayos na Makina
Ang pagsasaayos na makina ng ANKO ay isinama sa isang linya ng produksyon upang mabawasan ang anumang posibleng kontaminasyon na dulot ng pakikipag-ugnay ng tao at bawasan ang hindi kinakailangang labis na paggawa.
ANKO TT-3600 Linya ng Produksyon
Ginamit ang TT-3600 ng ANKO para sa heat-pressing at pagluluto ng flatbreads sa linya ng produksyon na ito. Kasama sa disenyo ng ANKO ang isang awtomatikong pagbilang at pag-stack na function na nagpapadali sa proseso ng pag-pack. Ang TT-3600 ay angkop para sa paggawa ng iba't ibang uri ng flatbreads tulad ng tortilla, roti, atbp.
- Bansa
-
-
Kenya
Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic na Pagkain at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Kenya
Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Kenya ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng East African Chapatis (Paratha) at Samosas. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Dumplings, Naans, Samosa Pastries, Spring Rolls, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon. Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service. Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.
-
- Kategorya
-
- Kultura ng Pagkain
-
Ang Paratha ay isang uri ng patag na tinapay na gawa sa hindi pinalambot na buong trigo; ang masa ay karaniwang pinaplat at pagkatapos ay piniprito sa kawali o pinirito nang malalim upang maging patag na tinapay na may maraming layer. Ang Paratha ay katutubo sa India at karaniwang kinakain sa Sri Lanka, Pakistan, Nepal, Bangladesh at syempre sa buong India. Gayunpaman, sa mga bahagi ng Silangang Africa, ang Paratha ay ginagawa upang maging mas malapit ang lasa sa Chapati (isa pang uri ng Indian flatbread). Pareho sa mga ito ay madaling gawin at kadalasang pinirito sa mababang init na may kaunting langis. Ang staple na ito ay maaaring tamasahin kasama ng pritong itlog, o ihain kasama ng nilagang dahon ng kasava, at maaari ring ihain kasama ng sabaw ng beans o nilagang karne at gulay. Dahil sa pagiging napaka-masigla, maaari rin itong gamitin para sa mga wrap at maraming iba pang mga pagkain.
- Gawang Kamay na Recipe
-
Sangkap ng Pagkain
Pangkalahatang layunin at harina ng tinapay/Mas mabangis o Langis sa Pagluluto/Salt/Sugar/Pangangalaga sa pagkain/Buwa
Paano gumawa
(1) Pagsamahin ang harina, asukal, at asin, at idagdag ang Ghee/oil (2) Masahin ang masa upang makabuo ng malambot at malagkit na tekstura (3) Ilagay ang masa sa isang board na may harina, masahin, at pahingahin ng mga 10 minuto (4) Hatiin ang masa sa ilang piraso at pahingahin ng mga 30 minuto (5) Gamit ang rolling pin, igulong ang masa sa isang bilog (6) Lagyan ng kaunting langis ang masa (7) Ilagay ang masa sa isang plato na may maraming harina, pagkatapos ay pisilin ang masa pababa (8) Baligtarin ang masa at pisilin pababa at bahagyang alugin ang labis na harina (9) Hugisin at i-coil ang masa tulad ng isang bilog (10) Takpan ang masa ng isang basang tela at pahingahin ng 15 minuto (11) Pagsamahin ang coiled na masa at igulong ito (12) Lagyan ng langis ang kawali at lutuin ng mga 3 minuto, at tapos na.
- Mga Download
-
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagpoproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at turnkey na solusyon
