Беларуская 
Дызайн лініі па індывідуальнай вытворчасці ўсходнеафрыканскіх чапаті (парата) для кенійскай кампаніі
Кліент ANKO - великий виробник харчових продуктів в Кенії, який має план розширення бізнесу для збільшення частки ринку та доходів в місцевому харчовому бізнесі в Кенії. Таму яны хацелі інвеставаць у стварэнне новага прадукту - Усходнеафрыканскага чапаті (парата). Кліент даведаўся пра ANKO на выставе Gulfood і параўнаў розныя пастаўшчыкі і прызначыў, што прадукты і паслугі ANKO - лепшыя. Калі яны падпісалі заказ, ANKO працавала цяжка, каб забяспечыць кастамізаваную лінію прадукцыі і ўсю неабходную падтрымку для паспяховай рэалізацыі!
Усходнеафрыканскі чапаті (парата)
Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў
Вырашэнне 1. Спецыялізаваная 3-у-1 вытворчая лінія для паўстойкай паратхі (павышаны/працяглы тэрмін захоўвання)
Кенія не мае достатньої інфраструктури холодового ланцюга, тому наш клієнт хотів виробляти готові до споживання парати з тривалим терміном зберігання при кімнатній температурі. Каманда ANKO спецыяльна разрабіла новую лінію прадукцыі, якая ўключала 3 розныя машыны: LP-3001 Аўтаматычная лінія прадукцыі для вырабу лепшыняў і нафаршаваных параджаў, якая выкарыстоўвалася для раскаткі тэста ў доўгі пасмугу і згодна з формай утварае асобныя кавалкі. Тэста потым праходзіць праз AL-240 кампаніі ANKO Аўтаматычная машына для выраўноўвання так што яно гатова для размяшчэння на пляцоўках, а потым адпачывае. Урэшце, лінія прадукцыі тартылья TT-3600 выкарыстоўваецца для нагрэву і прасушвання пласкавацін; гатовыя прадукты затым ахлажджаюцца; наступным крокам яны гатовыя для пакавання.
Размясціце асобны тэст у TT-3600 для нагрэвання пры дапамозе прэсавання
Нагрэванне і выпечка
Рашэнне 2. Планіраванне лініі прадукцыі з абмежаваннямі па прасторы і часе.
3-у-1 лінія прадукцыі спачатку была схвалена нашым кліентам. Аднак пазней яны зразумелі, што іх завод ня мае правільнай прасторы для машыны LP-3001. Таму, ANKO......(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Урэшце, LP-3001 добра падыходзіць у завод кліента
Спецыяльна распрацаваная лінія вытворчасці ўсходнеафрыканскіх чапаці (парата) кампаніі ANKO змагла задаволіць канкрэтныя патрабаванні вытворчасці нашага кліента. Кліент быў вельмі задаволены вытворчым планам, прапановай і творчымі рашэннямі ANKO. Таму наш кліент вырашыў набыць прадукцыю і паслугі ANKO і з тых часоў задаволены.
Уведамленне аб харчаванні
- Пакласці папярэдне змешаны цеста ў бункер (LP-3001)
- Націснуць цеста ў доўгі рамень, а затым сфармаваць у асобныя кавалкі
- Аўтаматычная зборка і размяшчэнне на падносе з AL-240
- Выкарыстоўваць TT-3600 для цеплавога ціску і выпечкі
- Ахалоджванне і штабеляванне для ўпакоўкі
Персаналізацыя - галоўны ключ да паспяховай вытворчасці
Каманда ANKO дапамогла сваім кліентам дасягнуць сваіх мэтаў па вытворчасці гатовых да ежы прадуктаў параты, якія могуць захоўвацца пры кіматэрыі, выкарыстоўваючы мінімальныя працоўныя рэсурсы. На падставе больш чым 46-гадовага вопыту ў галіне, каманда ANKO сабрала некалькі розных мадэляў машын для стварэння кастамізаванай аўтаматычнай лініі па вытворчасці, якая ўключала некалькі наладаў кантролю тэмпературы для мінімізацыі забруджвання ежы на кожным этапе працэсу.
Прыстасаваная лінія вытворчасці ўсходнеафрыканскага чапаці (парата)
- Прапанова рашэнняў
Рашэнне па вытворчасці чапаті ад ANKO спрыяе вытворчасці ў высокіх аб'ёмах
ANKO зрабіў
Наша ўсягосяць Шапаті Працэс Прадукцыі ўключае міксер для цеста, Шапаті Працэс Лінію TT-3600, пакавальнае і машыннае аглядаванне харчовых прадуктаў, што дазваляе атрымліваць вытворчасць у 3,600 штук на гадзіну. Мы прадастаўляем экспертныя паслугі па выдзеленню прасторы, праектаванню макетаў і планаванню кадраў, забяспечваючы галісты паслугі для вашага харчовага бізнесу.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Дадаткова, даследчыкі па харчаванні ANKO прапануюць падтрымку для даследавання і распрацоўкі новых прадуктаў, эфектыўна пераўтвараючы вашыя канцэпцыі ў выгадныя прадпрыемствы. Мы можам аптымізаваць рэцэпты, каб адпавядалі вашым канкрэтным патрабаванням. У выпадку вызаваў пры вытворчасці, ANKO можа кіраваць ўкараненнем вытворчых працэсаў і дапамагчы ў вырашэнні праблем, ўнёсваючы свой уклад у ваш успех.
Для дадатковай інфармацыі націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму ніжэй.
- Машыны
-
ANKO Цестамяшалка серыі ML
Міксер для тэста ANKO высокая эфектыўнасць для змяшання сухіх і мокрых інгрэдыентаў у аднолькавае тэста. Гэтая машына можа быць выкарыстана для параты, а таксама для іншых хлебаў і выпечкі. Таксама ёсць розныя мадэлі, якія ствараюцца для прымацавання большых магутнасцяў.
ANKO LP-3001 Аўтаматычная лінія прадукцыі для вырабу лепшыка і начынаных параджаў
У гэтым канкрэтным выпадку LP-3001 выкарыстоўвалася для вытворчасці простых усходнеафрыканскіх чапаті (парата), якія мелі прыкладна 15-16 см у дыяметры і вагу 80 г. Ён таксама можа быць выкарыстаны для вытворчасці начыненых паратаў, ці пухкіх пірожкаў і іншых смачных страв проста па-рознаму наладжваючы параметры, якія прадстаўлены ў рукаводстве па вытворчасці.
ANKO Аўтаматычная машына для выраўнавання AL-240
Машына для выраўнавання ANKO ўваходзіць у лінію прадукцыі, каб змяншыць магчымую кантамінацыю, вызваную кантактам з чалавекам, і змяншыць непатрэбную перавызнічваную працу.
Лінія прадукцыі ANKO TT-3600
TT-3600 ANKO быў выкарыстаны для нагрэвання і выпечкі пласкіх хлебцаў на гэтай лініі прадукцыі. Дызайн ANKO таксама ўключаў функцыю аўтаматычнага падліку і складання, якая спрыяе працэсу пакавання. TT-3600 падыходзіць для вытворчасці шматлікіх пласкіх хлебцаў, такіх як тортылья, роті і г.д.
- Краіна
Кенія
Кенійская машына для этнічнай ежы і рашэнні па апрацоўцы ежы
ANKO прапануе нашым кліентам у Кеніі сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання ўсходнеафрыканскіх чапаті (парата) і самасаў. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як пельмені, нааны, самасныя выпечкі, вясновыя рулеты і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура харчавання
Парата - гэта тып пласкавай хлеба, зробленай з непрасеянай пшанічнай муки; тэста звычайна раскатваюць, а затым смажуць на плоскай паверхні альбо глыбока смажуць, што дае пласкавай хлеб множныя пласты. Парата - адзін з нацыянальных страв Індыі, які шырока спажываецца ў Шры-Ланцы, Пакістане, Непале, Бангладэшы і, звычайна, па ўсёй Індыі. Аднак, у некаторых частках Усходняй Афрыкі, Парата гатуюць так, каб яна была бляжэй да Чапаті (іншага тыпу індыйскага пляцка). Абодва гэтыя рэцэпты лёгкія ў выкананні і часта смажацца на слабым агні з невялікай колькасцю масла. Гэты асноўны прадукт можа быць падаўжаны з жараным яйцам, альбо падаўжаны з гуляшам з касавым лістом, і таксама можа быць падаўжаны з гарбузовымі супамі альбо мяснымі і агароднымі гуляшамі. З-за сваёй універсальнасці яго таксама можна выкарыстоўваць для врапсаў і многіх іншых дэлікатэсаў.
- Рукатворны рэцэпт
-
Харчаваныя інгрэдыенты
Універсальная мука і мука для хлеба/Тлушч або расліннае масла/Соль/Цукар/Кансервант харчовага класа/Вада
Як зрабіць
(1) Змешайце муку, цукор і соль, і дадайце гі/масла (2) Замясіце тэста, каб атрымаць мяккую і ліпкую кансістэнцыю (3) Пакладзіце тэста на дошку з мукай, замясіце і адпачыце на працягу каля 10 хвілін (4) Падзяліце тэста на некалькі частак і адпачыце на працягу каля 30 хвілін (5) З дапамогай валіка, развяжыце тэста ў круг (6) Пакладзіце на тэста невялікую колькасць масла (7) Пакладзіце тэста на добра памучаную тарэлку, затым натыкайце тэста (8) Перавярніце тэста і натыкайце яго, а таксама адштовхніце надмесяць муку (9) Фармуйце і скручвайце тэста ў круг (10) Закрыйце тэста вільготнай салаткавай ручнікам і адпачыце на 15 хвілін (11) Разгладзіце скручванае тэста і развяжыце яго (12) Памажыце маслам на пляцоўку і гатуйце каля 3 хвілін, і гатова
- Загрузкі
Рашэнні для абсталявання перапрацоўкі прадуктаў харчавання
Праглядзіце нашыя новыя машыны для апрацоўкі ежы і гатовыя рашэнні
