فارسی 
ANKO ماشین تجاری نودل NDL-100 راه‌اندازی می‌شود تا محصولات نوآورانه‌ای برای تولیدکنندگان نودل ایجاد کند
در تایوان، بیشتر ماشین‌های سنتی نودل دارای بهره‌وری خوبی هستند اما در نوع نودل‌هایی که ماشین‌ها می‌توانند تولید کنند محدود هستند. بنابراین، تیم ANKO با موسسه تحقیقات و توسعه صنایع غذایی تایوان همکاری کرد تا یک دستگاه نودل استخراجی نوآورانه را آزمایش و همکاری کند. یک مشتری که یک کارخانه رشته تره متعلق به ANKO دارد، برای تجهیزاتی که میتواند رشته های منحصر به فرد تولید کند، به ANKO مراجعه کرد و این شرکت اولین شرکتی بود که ماشین NDL-100 Noodle Extruder شرکت ANKO را تست کرد. مشتری ماشین ANKO را بسیار پربار و قادر به تولید انواع مختلف نودلز که نیازهای تولید آنها را برآورده می کند، پیدا کرد و بنابراین ماشین را خریداری کرد.
رشته
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راه‌حل ANKO
راه حل 1. با تغییر ساده قالب‌ها، انواع مختلفی از نودل تولید کنید.
برای تولید رشته‌های مختلف با استفاده از یک دستگاه رشته‌ساز نوع سنتی، لازم است که کل عملیات تولید متوقف شود تا تیغه‌ها تعویض شوند. دستگاه رشته‌ساز تجاری NDL-100 از ANKO با استفاده از قالب‌های مختلف، رشته‌ها را به صورت دایره‌ای، قلبی، ماهی، دمبل و مثلثی فشار می‌دهد؛ تنها 5 دقیقه زمان لازم است تا قالب‌ها تعویض شوند. ANKO قادر است قالب‌های سفارشی را بر اساس درخواست ارائه دهد.
ماشین رشته‌ساز تجاری ANKO قادر است رشته‌های شکل هالتر تولید کند
رشته‌های شکل ماهی نیز قابل تولید است
همچنین قادر به تولید رشته‌های شکل قلب نوآورانه است
یک دستگاه اتوماتیک کیک نودل میتواند انواع مختلفی از نودل برای سرویس غذای رستوران و بازارهای خرده فروشی تولید کند. ماشین نودل تجاری NDL-100 شرکت ANKO دارای بسیاری از قالب‌های تشکیل‌دهنده است که می‌توانند مافالدینه، مافالدا کورتا (نسخه کوتاهتری از مافالدینه)، اسپاگتی، فوزیلی، رامن نودل و بسیاری دیگر را تولید کنند. نودل های تخصصی که دارای پروتئین بالا با شاخص گلیسمیک پایین (GI) هستند و همچنین نودل های بدون گلوتن برای افرادی با آلرژی غذایی یا ترجیحات رژیمی خاص و حتی برای سالمندان. با محقق حرفه ای دستور العمل ما، ANKO می تواند ایده شما را به فرصت های تجاری تبدیل کند!
رامن نودلز شامل سوبا، اودون و ناینگمیون کره ای قابل تولید است
فوزیلی قابل تولید در اندازه ها، شکل های منحصر به فرد و زمان پخت مورد نیاز مختلف است
با سرعت خروج قابل تنظیم و تیغه های قابل کنترل، مافالدینه را در طول های مختلف تولید کنید
راه حل 2. ANKO و موسسه تحقیقات و توسعه صنایع غذایی تایوان (FIRDI) یک وضعیت برنده-برنده ایجاد کردند
این پروژه تحقیق و توسعه ماشین رشته سازی حدود یک سال طول کشید و از آزمایشات گسترده عبور کرد. مهندسان ANKO با موسسه تحقیقات و توسعه صنایع غذایی تایوان (FIRDI) همکاری کردند تا این دستگاه را بهبود بخشند. ماشین رشته ساز تجاری ANKO تست شده است و محصولات آن در مورد انعطاف پذیری، بافت و خواص فیزیکی دیگر تایید شده است توسط FIRDI. علاوه بر این، این دستگاه قادر است انواع مختلفی از تست‌های ساخته شده با آرد گندم، آرد بدون گلوتن و حتی خمیر حاوی پیاز ماهی را پردازش کند تا نودل‌های مختلف و خوشمزه‌ای تولید کند.
تست کردن انعطاف پذیری رشته ها با تست کشش
ماشین نودل تجاری ANKO دارای یک تیغه تیز برای برش رشته های نرم و سفت است
رشته های ساخته شده توسط ماشین ANKO پس از جوشاندن حفظ سفتی می کنند
راه حل 3. ماشین نودل تجاری NDL-100 ANKO بسیار پربار، آسان تمیز می شود و نیاز به کارکنان حداقلی برای عملکرد دارد
رولر فشار مداوم طراحی شده است تا در هر بار تولید نودل یک نوع خاص را تولید کند. هنگام تغییر به تولید نوع دیگری از نودل، کل دستگاه باید به طور کامل تمیز شود، در غیر این صورت ، آثار محصول قبلی ممکن است بر طعم و بافت نودل جدید تأثیر بگذارد.
ماشین استخراج نودل ANKO طراحی شده است تا عملکرد آسان و بسیار کارآمدی داشته باشد. قالب‌های مختلف قابل استفاده و به راحتی قابل تغییر هستند تا انواع مختلفی از نودل تولید شود؛ کل ماشین ضدآب است، بنابراین می‌توان آن را به راحتی با آب تمیز کرد و کیفیت محصول و ایمنی غذایی را تضمین کرد.
ماشین رشته ساز تجاری NDL-100 یک محصول نوآورانه است که ANKO با موسسه تحقیقات و توسعه صنایع غذایی تایوان ایجاد کرده است. این ماشین قابلیت ایجاد رشته های چند ساختاری را دارد که شکل منحصر به فردی دارند و برای بهترین طعم و با حفظ بافت عالی رشته، بیشترین سس را جذب می کنند. با کلیک بر روی دکمه پخش، نحوه کار این ماشین و چگونگی کمک به گسترش کسب و کار رشته خود را بیابید.
معرفی تجهیزات غذایی
- از میکسر تست برای مخلوط کردن و تشکیل تست استفاده کنید
- تست پیش ترکیب شده را در سبد تست قرار دهید
- نودل ها از قالب دستگاه بیرون رانده می شوند و به طور خودکار توسط تیغه برش می شوند
- نودل ها می توانند با دست جمع آوری شوند یا بر روی نوار نقاله برای پردازش بیشتر قرار گیرند
طرح های نوآورانه برای تولیدکنندگان حرفه ای نودل
مهندسان ANKO یک پیچ منحصر به فرد را در دستگاه نودل تجاری NDL-100 نصب کردند تا مطمئن شوند نودل ها به طور متناسب استخراج می شوند. ظرفیت هاپر خمیر بزرگ شامل 25-30 کیلوگرم (55-66 پوند) خمیر است که 3-5 برابر بزرگتر از بیشتر ماشین های رشته سازی است. تیغه‌های برش به طور دقیق توسط یک صفحه کنترل زمانبندی و تنظیم می‌شوند، که این امکان را برای تهیه نودل به طول 15 سانتیمتر یا 5.9 اینچ و برش آن به صورت یک پرتقال فردی فراهم می‌کند. این دستگاه همچنین دارای طراحی ارگونومیک برای تولیدکنندگان مقیاس کوچک است که کارکنانی را که ممکن است در طول تولید ترجیح دهند نشستن یا ایستادن، میزبانی می‌کند. یک نوار نقاله می تواند برای انتقال رشته های خام برای روش های پردازش بیشتر مانند جوشاندن، سرخ کردن عمیق یا خشک کردن حرارتی، متصل شود.
آگر منحصر به فرد با چهار برگ برای اطمینان از سرعت یکنواخت بیرون راندن نودل
سبد تست بزرگتر شده
طراحی کاربر پسند
- پیشنهاد راه‌حل
روند ساخت رشته سنتی به تولید خودکار با کمک ANKO تبدیل شد
ANKO انجام داد
ماشین نودل تجاری NDL-100 انواع مختلفی از نودل تولید می‌کند و مواد مختلفی از جمله خمیر بدون گلوتن یا پروتئینی و پیست ماهی را پردازش می‌کند تا محصولات نودل خوشمزه‌ای را ایجاد کند. این محصولات نه تنها برای مصرف کنندگان عمومی طراحی شده‌اند، بلکه برای سالمندان، کودکان و گروه‌های خاص دیگر نیز مناسب هستند.
ANKO میتواند به شما کمک کند بیشتر
با درخواست شما، ما می‌توانیم یک راه حل تولید نودل یکپارچه را ایجاد کنیم که شامل یک مخلوط کننده خمیر، استخراج کننده نودل، تسهیلات انتقال خودکار، بسته بندی و دستگاههای بازرسی اشعه ایکس است و یک خط تولید نودل خودکار جامع را تشکیل می‌دهد. همچنین، بهینه سازی جریان کار، راهنمایی در انتصاب کارکنان و مشاوره درباره دستور العمل را ارائه می‌دهیم تا نیازهای خاص شما را برآورده کنیم و سود شما را بیشینه کنیم.
برای اطلاعات بیشتر، لطفاً بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم زیر را تکمیل کنید.
- ماشین‌آلات
-
NDL-100
ماشین رشته سازی تجاری NDL-100 از ANKO مناسب برای تامین کنندگان حرفه ای رشته، آشپزخانه های مرکزی، رستوران های زنجیره ای و حتی کارخانجات بزرگ غذایی است. این دستگاه قادر است انواع مختلفی از رشته‌ها را تولید کند، مانند رشته، اسپاگتی، رامن، رشته‌های شکل دار و ANKO همچنین میتواند قالب‌های ویژه را سفارشی سازی کند تا محصولات رشته‌ای منحصر به فرد ایجاد کند. وقتی ماشین نودل با قطر 3 میلیمتر یا 0.12 اینچ تولید می‌کند، ظرفیت بیشینه آن در هر ساعت 100 کیلوگرم یا 220 پوند است. تیم آزمایشگاه غذایی ANKO و تیم متخصصان ما همچنین می‌توانند مشاوره و راهنمایی در زمینه دستور العمل غذاها را ارائه دهند تا به مشتریان خود در تحقیق و توسعه محصول کمک کنند و تجارت شما را بهبود بخشند.
- کشور
تایوان
تایوان ماشین غذاهای محلی و تجهیزات صنعتی غذایی
راهکارهای تجهیزات غذایی ما برای مشتریان از بیش از ۱۱۴ کشور. شما می‌توانید بر روی دسته‌های زیر کلیک کنید تا موارد را مشاهده کنید. هر مورد نشان می‌دهد که ANKO چگونه راهکارهای ماشین غذایی را انجام می‌دهد - از ابتدای آماده‌سازی مواد اولیه، طراحی و ساخت ماشین، رفع اشکال و خدمات پس از فروش.
- دسته بندی
- فرهنگ غذا
نودلز در چین شکل گرفت، اما اکنون یک غذای محبوب است که در سراسر جهان یافت می شود. نودلز آسان در تهیه و بسیار چند منظوره هستند. در آسیا، رشته‌های دست‌کشیده، اودون، رامن، رشته‌های سوبا، شیرینی‌های رشته‌ای، فو و غیره وجود دارد. و تنها در ایتالیا بیش از ۳۰۰ نوع مختلف پاستا وجود دارد، که محبوب‌ترین آنها اسپاگتی، مافالدینه، فتوچینه و پاپاردله هستند؛ که همگی می‌توانند با انواع مختلف سس‌ها سرو شوند.
- دستور العمل‌های دستی
-
ماده غذایی
آرد/نمک/روغن/آب
چگونه تهیه کنیم
(۱) نمک، روغن و آب را با هم مخلوط کنید (۲) مخلوط آب را به آرد اضافه کرده و با دست تست کنید (۳) تست خوب را با سرن رپ پوشانده و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید (۴) تست استراحت کرده را به صفحه نازکی تبدیل کنید (۵) صفحه تست را با آرد پاشیده و سه بار تست را تا کنید (۶) تست تازه را به نودلزی از ضخامت مورد نظر ببرید (۷) کمی آرد بر روی نودلز پاشیده تا جلوی چسبیدن آنها را بگیرید
- دانلودها
راهکارهای تجهیزات پردازش غذایی
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
