खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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ग्राहक, एक चीनी उद्यमी जो नीदरलैंड्स में चले गए, ने एक रेस्तरां शुरू किया जो प्रामाणिक डंपलिंग में विशेषज्ञता रखता है, जो पतले आवरण और उदार भराव के लिए प्रसिद्ध है, जो स्थानीय चीनी समुदाय और डच ग्राहकों दोनों को आकर्षित करता है। जैसे-जैसे रेस्तरां बढ़ा और विस्तार योजनाएं उभरीं, ग्राहक ने बन्स के साथ प्रयोग किया, उन्हें मैन्युअल रूप से तैयार करके बाजार की मांग का परीक्षण किया। सकारात्मक फीडबैक ने बड़े पैमाने पर उत्पादन को प्रोत्साहित किया। बढ़ते आदेशों और सीमित मानव संसाधनों का सामना करते हुए, ग्राहक ने ANKO के HLT-700XL मशीन के साथ अपने अनुभव का लाभ उठाया और SD-97W स्वचालित एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन पेश की, जिससे उत्पादन में कुशलता से वृद्धि हुई, गुणवत्ता में निरंतरता बनी रही, और इन-स्टोर डाइनिंग और रिटेल के लिए उत्पादों की एक विस्तृत विविधता प्रदान की।
यह ग्राहक दक्षिण अफ्रीका में 30 से अधिक वर्षों से एक खाद्य कारखाना चला रहा है, जो उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए खाद्य पदार्थों में विशेषज्ञता रखता है, जिसमें समोसे, रोलअप और वाफल शामिल हैं। स्थानीय बाजार में मजबूत ब्रांड पहचान के साथ, ग्राहक ने पहले प्रारंभिक परामर्श के लिए IBA प्रदर्शनी में ANKO के बूथ पर दौरा किया। उस समय, उन्हें स्वचालन की तत्काल आवश्यकता नहीं थी और उन्होंने आगे संपर्क करने का प्रयास नहीं किया। एक साल बाद, जब उनके मौजूदा उत्पाद की बिक्री स्थिर हो गई, तो उन्होंने एक नया उत्पाद विकसित करने का निर्णय लिया। बाजार अनुसंधान करने के बाद, उन्होंने发现 किया कि मांस पाई क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय हैं। इसने उन्हें स्वचालन समाधानों की खोज के लिए ANKO के साथ फिर से जुड़ने के लिए प्रेरित किया। हमारी पेशेवर सहायता के साथ, हमने उनके चिकन पाई के लिए अनूठे पैटर्न को अनुकूलित किया, जिससे उनके उत्पादों को बाजार में सफलतापूर्वक अलग किया गया और उनके ब्रांड पहचान को बढ़ाया गया।
यह ग्राहक एक तीसरी पीढ़ी का चीनी अमेरिकी है जिसने अमेरिका में अपने दादा के थोक खाद्य व्यवसाय को विरासत में प्राप्त किया। कुछ साल पहले, उसकी कंपनी को समग्र बाजार में बदलावों के अनुकूल होने के लिए समायोजित करना पड़ा और उसने चीनी व्यंजनों का उत्पादन और वितरण करने पर ध्यान केंद्रित किया। गहन बाजार अनुसंधान के बाद, ग्राहक ने प्रामाणिक चीनी डंपलिंग बनाने के लिए ANKO के HLT-700U बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन खरीदी। लगभग एक साल के बाजार परीक्षण के बाद, जिसने आशाजनक बिक्री दिखाई, ग्राहक ने एक साल बाद ER-24 ऑटोमैटिक अंडा रोल उत्पादन लाइन और AF-589 कन्वेयर फ्रायर में और निवेश किया। ANKO की उच्च गुणवत्ता और टिकाऊ खाद्य मशीनरी ने ग्राहकों को प्रामाणिक चीनी खाद्य उत्पादन में उत्कृष्टता प्राप्त करने और बाजार में नेताओं बनने में सफलतापूर्वक मदद की है।
खाद्य निर्माण उद्योग में उत्पादन स्वचालन अनिवार्य है, और ANKO का लक्ष्य है "निर्माताओं को उच्च उत्पादन स्वचालन लक्ष्यों को प्राप्त करने में सहायता करना।" 2024 में, हमने "शियाओ लोंग बाओ इंटीग्रेटेड प्रोडक्शन लाइन" को विभिन्न संबंधित उत्पादन भागों को जोड़ने के लिए एक एकीकरण अवधारणा के रूप में लॉन्च किया। एक वर्ष के भीतर, ANKO ने दुनिया की पहली शियाओ लोंग बाओ उत्पादन लाइन सफलतापूर्वक लॉन्च की, जिसे हमारे "स्वचालित खाद्य उत्पादन समाधान" प्रणाली द्वारा समर्थित किया गया ताकि खाद्य उत्पादन दक्षता को और बढ़ाया जा सके और कुल श्रम आवश्यकताओं को कम किया जा सके। ANKO यह सुनिश्चित करता है कि स्मार्ट तकनीक आपके खाद्य उत्पादन प्रक्रिया में लागू की जाए ताकि उत्पाद की गुणवत्ता, स्थिरता और स्वाद को बढ़ाया जा सके और प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्रदान किया जा सके।
वैश्विक खाद्य बाजार तेजी से बदल रहा है। जब पीक सीजन आते हैं, तो जरूरी ऑर्डर हमेशा जल्दी आते हैं। वैश्विक श्रम की कमी और लगातार बदलते उपभोक्ता स्वाद का सामना करते हुए, खाद्य कंपनियां बाजार की मांग का जवाब देने के लिए अधिक लचीले और कुशल उत्पादन मॉडल खोजने के लिए उत्सुक हैं। ANKO द्वारा हाल ही में लॉन्च किया गया "एकीकृत उत्पादन लाइन" खाद्य निर्माण से जुड़ी कठिनाइयों को दूर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हमारी नवीनतम डिज़ाइन की उत्पादन लाइनों में डंपलिंग्स, शुमाई, स्प्रिंग रोल्स और शियाओ लोंग बाओ शामिल हैं, जो फीडिंग सिस्टम, फॉर्मिंग मशीनों, पैकेजिंग और विभिन्न निरीक्षण उपकरणों सहित सब कुछ प्रदान करती हैं। ANKO की सरलीकृत श्रम कॉन्फ़िगरेशन का दैनिक उत्पादन 150,000 टुकड़ों का है! हम अन्य खाद्य उत्पादों के लिए भी समाधान प्रदान कर सकते हैं, उचित उत्पादन उपकरण कॉन्फ़िगर करके दक्षता को अधिकतम करने और एक सुचारु एकीकृत संक्रमण को लागू करने के लिए।
एक ANKO क्लाइंट ऑस्ट्रेलिया में रेस्टोरेंट और टेकआउट दुकानों का संचालन करता है; उनके पास एक खाद्य फैक्ट्री भी है और वे अपने उत्पादों को सुपरमार्केट में बेचते हैं। उनके खाद्य पदार्थों में हार गो (झींगा दम्पुक्ति), तांग बाओ, दम्पुक्ति और बन्स शामिल हैं। हाल ही में, ऑस्ट्रेलिया में श्रम की कमी के कारण कई खाद्य व्यवसायों ने स्वचालित उत्पादन उपकरण का उपयोग करना शुरू किया है। यह क्लाइंट एक महान उदाहरण है। उन्होंने ANKO की HLT-700XL मल्टीपर्पस फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन, EA-100KA फॉर्मिंग मशीन, SD-97SS ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन और अन्य ANKO मशीनें खरीदी हैं ताकि वे विभिन्न उत्पाद बना सकें। उन्होंने सफलतापूर्वक स्वचालित भोजन उत्पादन में संक्रमित हो गए, उत्पादकता बढ़ाई और श्रम समस्याओं को हल किया। ANKO के इंजीनियर ने मशीनों का रखरखाव किया और नए हार गो फ्लेवर्स का सफलतापूर्वक विकास किया।
यह क्लाइंट यूरोपीय बाजारों के लिए चीनी डिम सम को पेश करने में अग्रणी है; उन्होंने यूरोप में कई विभिन्न होलसेल और खुदरा स्टोरों को प्रीमेड फ्रोजन डिम सम उत्पादों का निर्माण और बिक्री करना शुरू किया और महान ब्रांड पहचान हासिल की है। हालांकि, अधिकांश यूरोपीय देशों में उच्च श्रम लागत को ध्यान में रखते हुए, यह ग्राहक एक स्वचालित उत्पादन मूल्यांकन के लिए ANKO के पास आया। अपने व्यापार को सुधारने और विस्तारित करने के लिए उन्होंने निर्णय लिया कि वे ANKO की HSM-600 खरीदें सियूमाई मशीन; इस खरीद के तुरंत बाद ही ग्राहक ने ANKO में वापस आकर हार गो (झींगा दम्पुक्त) उत्पादन के लिए ANKO की एचएलटी-700एक्सएल मल्टीपर्पस फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन खरीदी। दोनों ANKO मशीनों की खरीदने से उन्होंने अपनी उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा किया और बाजार की मांग को पूरा किया।
उच्च श्रम लागत और कर्मचारी प्रबंधन समस्याओं के कारण, जो चीनी खाना बनाने में विशेषज्ञ है, उन्होंने तले हुए और उबले हुए मोमो बनाने के लिए एक खाद्य प्रसंस्करण लाइन की तलाश शुरू की। एक दोस्त ने उन्हें ANKO FOOD MACHINE कंपनी की सिफारिश की। मोमो बनाने के उपकरण स्वचालित रूप से काम करते हैं, जिससे ग्राहक अपनी उत्पादन मात्रा बढ़ा सकते हैं और बेहतर प्रबंधन कर सकते हैं। साथ ही, सीई प्रमाणपत्र वाला AFD-888 ग्राहक की आवश्यक आवश्यकता- खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को पूरा करता है। यही कारण है कि ग्राहक ने ANKO का चयन किया है। (AFD-888 अब उपलब्ध नहीं है। इसका प्रतिस्थापन मॉडल HLT-700U मशीन है।)
एक ANKO ग्राहक नीदरलैंड में एक बेकिंग फैक्टरी चलाता है और अपने बेक्ड गुड्स को यूके, फ्रांस, जर्मनी और लक्जमबर्ग सहित विभिन्न यूरोपीय देशों में निर्यात करता है। हाल ही में, यह क्लाइंट चीनी डिम सम के उत्पादन में प्रवेश किया और स्थानीय खाद्य उद्योग संपर्कों के माध्यम से ANKO के बारे में जाना। हमारे उत्कृष्ट प्रतिष्ठा, पेशेवर विशेषज्ञता और उद्योग में गुणवत्ता सेवा के कारण, हमने ग्राहक की उम्मीदों को पूरा करने वाले उच्च गुणवत्ता वाले हर गाव का एक स्वचालित उत्पादन लाइन सफलतापूर्वक बनाई।
ग्राहक मसालों का उत्पादन करके व्यापार शुरू करता है। अब तक, कंपनी को एक से अधिक सौ साल का समय हो गया है, जो खाद्य शौकियों को स्वादिष्ट, स्वास्थ्यपूर्ण और सुरक्षित भोजन प्रदान करती है। जबसे उनके डिम सम प्रोडक्ट्स 1990 में मार्केट में आए हैं, उन्होंने ANKO के स्टिर फ्रायर (SF सीरीज), दम्पलिंग मेकिंग मशीन (HLT-700 सीरीज), स्प्रिंग रोल प्रोडक्शन लाइन (SR-24), सेमी-ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल प्रोडक्शन लाइन (SRPF सीरीज) का उपयोग करके बहुत सारे देशों में चाइनीज फ्राइड राइस/नूडल और विभिन्न प्रकार के डिम सम सहित फ्रोजन फूड्स का उत्पादन और बिक्री की है। मांग के विकास के साथ, हाथ से बनाए गए हार गो (झींगा दम्पुक्ति) की आपूर्ति एक बड़ी संख्या के आदेशों को पूरा करने में असमर्थ थी। यह ग्राहक अभी भी हमारी मशीन गुणवत्ता पर विश्वास करते हुए ANKO से हार गो (झींगा दम्पुक्त) फॉर्मिंग उपकरण वाली स्वचालित मोमो मशीन खरीदता है, जो ग्राहक के विचारों को सख्तता से स्वच्छ वातावरण बनाए रखने, हर उत्पादन प्रक्रिया को नियंत्रित करने और उपभोक्ताओं को सबसे सुरक्षित खाद्य प्रदान करने के संबंध में ग्राहक के विचारों को पूरा करती है।
ग्राहक एक हवाई खाद्य व्यवसाय चलाता है। वे बहुत सारी उड़ानों के लिए एयरलाइन भोजन प्रदान करते हैं, जिनमें चीन में यात्रा करने वाले हजारों यात्रियों को सेवा किया जाता है। श्रिम्प दम्पलिंग एक उत्कृष्ट व्यंजन है जो केवल व्यापार और प्रथम श्रेणी के यात्रियों के लिए है। चीन में बढ़ती मजदूरी और बढ़ती मांग के कारण, उन्होंने झींगा मोमो के उत्पादन को स्वचालित करने का निर्णय लिया। ANKO की स्वचालित हार गो फॉर्मिंग मशीन प्रति घंटे 2,000 टुकड़े बनाती है और मानक गुणवत्ता नियंत्रण, स्थिर उत्पादन, सरल रखरखाव और देखभाल प्रदान करती है। ये सहयोग में योगदान करने वाले महत्वपूर्ण कारक हैं।
ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में बढ़ोतरी करनी होती है। हालांकि, कभी-कभी मशीन बनाए गए मोमो उनकी आवश्यक आकृति को पूरा नहीं कर पाते हैं। या तो ग्राहकों को हाथ से बनाए गए प्लीट और सूक्ष्म नक्शे को छोड़ देना पड़ता है या वे मैनुअल उत्पादन में रहते हैं। दम्पुक मशीन ने ANKO को सबसे ज्यादा बिकने वाला उत्पाद बना दिया है। हमें दम्पुक के आकारों के बारे में कई पूछताछ मिली है। "क्या आपके पास और प्राकृतिक पैटर्न हैं?", "क्या आपके पास पिंचिंग पैटर्न हैं?", "क्या आपके पास और पिंचिंग पैटर्न हैं?", "मशीन द्वारा बनाए गए दम्पुक क्यों मुँह में पानी लाने वाले नहीं होते हैं?" आदि। इन मांगों का समाधान करने के लिए, हमने एक श्रृंखला विकास प्रक्रिया शुरू की है।