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अमेरिका में चीनी खाद्य बाजार का नेतृत्व! ANKO की कुशल डंपलिंग उत्पादन के लिए व्यापक समर्थन
यह ग्राहक एक तीसरी पीढ़ी का चीनी अमेरिकी है जिसने अमेरिका में अपने दादा के थोक खाद्य व्यवसाय को विरासत में प्राप्त किया। कुछ साल पहले, उसकी कंपनी को समग्र बाजार में बदलावों के अनुकूल होने के लिए समायोजित करना पड़ा और उसने चीनी व्यंजनों का उत्पादन और वितरण करने पर ध्यान केंद्रित किया। गहन बाजार अनुसंधान के बाद, ग्राहक ने प्रामाणिक चीनी डंपलिंग बनाने के लिए ANKO के HLT-700U बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन खरीदी। लगभग एक साल के बाजार परीक्षण के बाद, जिसने आशाजनक बिक्री दिखाई, ग्राहक ने एक साल बाद ER-24 ऑटोमैटिक अंडा रोल उत्पादन लाइन और AF-589 कन्वेयर फ्रायर में और निवेश किया। ANKO की उच्च गुणवत्ता और टिकाऊ खाद्य मशीनरी ने ग्राहकों को प्रामाणिक चीनी खाद्य उत्पादन में उत्कृष्टता प्राप्त करने और बाजार में नेताओं बनने में सफलतापूर्वक मदद की है।
मोमो
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. ANKO मशीन के सटीक नुस्खा समायोजन हमारे ग्राहकों के लिए सही डंपलिंग का उत्पादन करती है
डंपलिंग बनाने के बाद, उन्हें पकाने, फ्रीज करने और डीप-फ्राई करने की प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है। यदि आटे में पानी का अनुपात ठीक से नियंत्रित नहीं किया गया, तो अंतिम तलने की प्रक्रिया के दौरान लपेटने वाले फट जाएंगे, जिससे तैयार उत्पाद का रूप खराब हो जाएगा। ANKO ने दो आटा व्यंजनों की कोशिश की; पहले में टैपिओका स्टार्च और 41% पानी का उपयोग किया गया; आटे में खराब लोच थी, फिर भी HLT-700U बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन इस नुस्खे से डंपलिंग बना सकती है। दूसरे नुस्खे में ब्रेड (उच्च ग्लूटेन) आटा और 40% पानी का उपयोग किया गया; आटा बहुत नरम था। अंततः, ANKO की अनुभवी पेशेवर टीम ने स्थानीय तापमान और आर्द्रता पर विचार किया और नुस्खा को समायोजित किया। नई आटा रेसिपी ने सही मात्रा में डंपलिंग बनाई, जिसका उत्पाद वजन अपेक्षित सीमा के भीतर था। डंपलिंग्स ने विभिन्न पकाने के चरणों के बाद भी अपनी संपूर्ण उपस्थिति बनाए रखी।
पहली बार नुस्खा आजमाने के बाद, आटा में खराब लोच और विस्तार था।
ANKO के समायोजनों के बाद, आटा लचीला था।
दुमplings को हमारे ग्राहक की उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए 25 ग्राम प्रत्येक में बनाया गया।
दुमplings को आकार दिया गया और फिर 8 मिनट के लिए भाप में पकाया गया।
भाप में पकाए गए दुमplings को जमी हुई स्थिति में रखा गया और आवरण बरकरार रहे।
दुमplings को सुनहरे और कुरकुरे होने तक गहरे तले गए, जिससे हमारे ग्राहक बहुत संतुष्ट थे।
समाधान 2। व्यापक तकनीकी सहायता ग्राहकों को नए उत्पाद विकसित करने में मदद करना।
इस ग्राहक ने अपने उत्पाद श्रृंखला को तले हुए डंपलिंग से नए पोर्क डंपलिंग और सब्जी डंपलिंग बनाने की कल्पना की। तले हुए डंपलिंग का सफलतापूर्वक उत्पादन करने के बाद, ग्राहक को अपनी रेसिपी के साथ नए उत्पाद बनाने में मदद की आवश्यकता थी। ANKO FOOD टेक यूएसए टीम इस ग्राहक के कारखाने गई और भरने की तैयारी में कमी के महत्वपूर्ण चरणों की पहचान की। क्योंकि ग्राहक सभी सब्जियों के भरने के साथ डंपलिंग बनाना चाहता था, HLT-700U बहुउद्देशीय भराई और निर्माण मशीन को भरने के स्क्रू और रोटर पर अतिरिक्त समायोजन की आवश्यकता होगी… (विस्तृत जानकारी के लिए ANKO से संपर्क करें)
हमारी पेशेवर टीम ने साइट पर एक प्रदर्शन प्रदान किया और हमारे ग्राहक को डंपलिंग उत्पाद बनाने में मदद की जो उनकी स्वाद अपेक्षाओं को पूरा करते थे। ANKO का खाद्य मशीनरी में व्यापक अनुभव और हमारी व्यापक पूर्व और पश्चात खरीद समर्थन हमारी मजबूत प्रतिष्ठा और उद्योग में उच्च स्तर के विश्वास को बनाए रखने में मदद करते हैं।
ग्राहक का तले हुए डंपलिंग आलू, हरी मटर और कटे हुए गाजर से भरा होता है।
यह मशीन ग्राउंड पोर्क के साथ भी डंपलिंग बना सकती है।
ANKO के समायोजनों के बाद, सब्जियों की भराई का स्वाद बेहतर हो गया।
इस मामले में, हमने अपने ग्राहक के लिए विशिष्ट आकार और आकृतियों के साथ विशेष डंपलिंग मोल्ड्स को कस्टम बनाया। उत्पादन परीक्षणों के बाद, क्षमता प्रति घंटे 8,000 डंपलिंग तक पहुंच गई, जो ग्राहक की बाजार मांगों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।
खाद्य उपकरण परिचय
- हॉपर को पहले से बने आटे से भरें
- हॉपर को पहले से मिश्रित भराव से भरें
- मशीन स्वचालित रूप से डंपलिंग बनाती है
विविध व्यावसायिक अवसर बनाने के लिए अनुकूलित फॉर्मिंग मोल्ड्स
सर्वश्रेष्ठ बिकने वाले डंपलिंग की कुंजी केवल स्वाद और बनावट में नहीं है, बल्कि उनकी उपस्थिति में भी है! ANKO को हमारे डंपलिंग उत्पादन उपकरण के लिए दुनिया भर में हमारे ग्राहकों से सर्वसम्मत प्रशंसा मिली है। हमने 300 से अधिक डंपलिंग-फॉर्मिंग मोल्ड विकसित किए हैं और ग्राहकों को पहचानने योग्य उत्पाद और नए व्यावसायिक अवसर बनाने में मदद करने के लिए अनुकूलित मोल्ड डिज़ाइन प्रदान करते हैं। हमारी मशीनें 2 ग्राम से लेकर लगभग 200 ग्राम प्रति टुकड़ा तक के डंपलिंग बना सकती हैं। मानक डंपलिंग आकारों के अलावा, हमने जानवरों, दिल के आकार, फूलों, अक्षरों, संख्याओं और अन्य जैसे अद्वितीय आकार बनाए हैं। आकार, वजन, लपेटने की मोटाई, प्लीट प्रिंट और लपेटने से भरने के अनुपात का मूल्यांकन, परीक्षण और अनुकूलन किया जा सकता है। ANKO का लक्ष्य कंपनियों को विभिन्न व्यावसायिक अवसरों का लाभ उठाने और प्रतिस्पर्धात्मक बाजारों में उत्कृष्टता प्राप्त करने में मदद करना है।
ANKO के विशेष साकुरा (चेरी ब्लॉसम) बनाने वाले मोल्ड्स
हमने अपने ग्राहकों के लिए विभिन्न बनाने वाले मोल्ड्स को अनुकूलित किया
ANKO मछली, समुद्री घोड़े या किसी विशेष बनाने वाले मोल्ड्स को कस्टम बनाने में सक्षम है
- समाधान प्रस्ताव
व्यापक डंपलिंग उत्पादन समाधान: बेहतर उपज और गुणवत्ता!
ANKO ने किया
यह ANKO डंपलिंग उत्पादन समाधान वाणिज्यिक खाद्य तैयारी उपकरण, उत्पाद निर्माण, उत्पाद वजन, पैकेजिंग, और एक्स-रे निरीक्षण मशीनों जैसे विस्तारित अनुप्रयोगों को शामिल करता है। हम खाद्य निर्माताओं को उत्पादन लागत कम करने में मदद करने के लिए व्यापक उपकरण स्थापना भी प्रदान करते हैं जबकि उत्पादन आउटपुट को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाते हैं। इसके अतिरिक्त, ANKO की स्वचालित खाद्य मशीनें ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित की जा सकती हैं और सभी मशीनों को जोड़कर एक अत्यधिक स्वचालित और कुशल डंपलिंग उत्पादन लाइन बनाई जा सकती है।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
ANKO की परामर्श प्रक्रिया सरल और सुविधाजनक है।हमारी पेशेवर टीम कस्टम निर्मित स्वचालित डंपलिंग उत्पादन समाधान बनाती है और खरीदारी से पहले उत्पादन परीक्षण, नुस्खा परामर्श, और अनुकूलन प्रदान करती है।हम आवश्यकतानुसार प्रशिक्षण, नुस्खा अनुकूलन, बिक्री के बाद समर्थन और उपकरण स्वास्थ्य जांच भी प्रदान करते हैं।कृपया अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए इस पूछताछ फॉर्म को पूरा करें, और हम आपको एक अनुकूलित उत्पादन समाधान प्रदान करेंगे।
- मशीनें
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HLT-700U
ANKO की सबसे लोकप्रिय डंपलिंग मशीन "HLT-700U मल्टीपर्पज फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन," नए डिज़ाइन तंत्र को अपनाती है ताकि मोटे और शिल्पकार डंपलिंग बनाई जा सकें जो हस्तनिर्मित जैसी दिखती हैं और भरने वाले सामग्री के बनावट को बनाए रखती हैं, जिसमें बड़े टुकड़े, कम वसा और उच्च फाइबर सामग्री शामिल हैं। हैंडमेड प्लीट्स, वेव एजेस, या चेरी ब्लॉसम, दिल के आकार, जानवर के आकार आदि जैसे अनोखे आकार बनाने के लिए विभिन्न रोलिंग मोल्ड उपलब्ध हैं। ये मोल्ड ग्राहकों को अधिक विकल्प प्रदान करते हैं, और हम विभिन्न उत्पाद विनिर्देशों को पूरा करने के लिए अनुकूलित डिज़ाइन भी पेश करते हैं। इस मशीन की उत्पादन क्षमता प्रति घंटे 12,000 टुकड़े है, और प्रत्येक डंपलिंग का वजन 13 से 100 ग्राम तक हो सकता है। जब भराई और आटा दोनों प्रभावी होते हैं, तो पूरे लाइन को संचालित करने के लिए केवल एक व्यक्ति की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त, अंतर्निहित IoT प्रणाली वास्तविक समय और दूरस्थ उत्पादन स्थिति की निगरानी की अनुमति देती है; यह स्वचालित रूप से उन भागों की स्थिति का पता लगाएगी जिन्हें रखरखाव की आवश्यकता है ताकि अनावश्यक बंद होने से बचा जा सके और उत्पादन प्रबंधन की दक्षता में सुधार किया जा सके।
- देश
संयुक्त राज्य अमेरिका
संयुक्त राज्य जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रोसेसिंग उपकरण समाधान
ANKO अमेरिका में हमारे ग्राहकों को डंपलिंग, एग रोल, एंपानाडा, स्प्रिंग रोल, बुरिटो, मोची, क्यूसाडिलास, और स्प्रिंग रोल रैपर बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम समोसा, मोमो, पियेरोगी, टॉर्टिला, शुमाई, टैपिओका पर्ल्स और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए कैसे मिलकर काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
चीनियों का अमेरिका में प्रवास 19वीं सदी के मध्य में महत्वपूर्ण संख्या में शुरू हुआ और इस प्रवाह के साथ विभिन्न पाक परंपराएँ पेश की गईं। डंपलिंग विशेष रूप से प्रतीकात्मक हैं और चीनी व्यंजनों का एक प्रतीक बन गई हैं। डंपलिंग्स को पकाने और आनंद लेने के विभिन्न तरीके हैं: या तो उबले हुए, पैन-फ्राइड (जिसे ग्योज़ा या पॉटस्टिकर्स के नाम से जाना जाता है), भाप में पकाए गए, या यहां तक कि डीप-फ्राइड। संयुक्त राज्य अमेरिका में चीनी रेस्तरां और फास्ट-फूड चेन आमतौर पर डंपलिंग्स पेश करते हैं। कई एशियाई सुपरमार्केट, विशेष स्टोर और थोक खाद्य स्टोर भी अपने फ्रीज में जमे हुए डंपलिंग्स का स्टॉक रखते हैं। आम भरावों में गोभी, चिव्स, और मक्का शामिल होते हैं, जिन्हें पिसे हुए पोर्क, चिकन, या झींगे के साथ मिलाया जाता है। नवोन्मेषी स्वाद, जैसे कि एक्सओ सॉस, स्कैलप्स, और मसालेदार सिचुआन-शैली की भरावन, लोकप्रियता प्राप्त कर चुके हैं, और कुछ ब्रांडों ने अनुकूलन योग्य भोजन अनुभव के लिए अद्वितीय डिपिंग सॉस भी पेश किए हैं।
कई ब्रांड उपभोक्ता विश्वास बनाने और कई डंपलिंग ब्रांडों में अलग दिखने के लिए खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता पर जोर देते हैं। उदाहरण के लिए, पैकेजिंग अक्सर डंपलिंग को "यूएसए में निर्मित" या "कोई एमएसजी नहीं जोड़ा गया," "पौधों पर आधारित," "सभी प्राकृतिक," या यहां तक कि "यूएसडीए ऑर्गेनिक" के लेबल के साथ उजागर करती है। यह ब्रांडिंग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं को आकर्षित करती है। सोशल मीडिया के उदय ने भी डंपलिंग की खपत बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। इन्फ्लुएंसर्स जो डंपलिंग का आनंद लेने के लिए रचनात्मक तरीके साझा कर रहे हैं, वे अमेरिका के बाजार में युवा उपभोक्ताओं को आकर्षित कर रहे हैं।- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
रैपर: आटा/पानी, भरावन: पिसा हुआ सूअर का मांस/झींगा/कद्दूकस किया हुआ अदरक/सोया सॉस/शाओक्सिंग शराब/नमक/सफेद मिर्च/गोभी/हरी प्याज/तिल का तेल
आटे को तैयार करना
(1) आटे और पानी को मिलाकर एक आटा बनाएं। (2) आटे को चिकना होने तक गूंधें, फिर इसे एक कटोरे में रखें ताकि यह 2 घंटे तक आराम कर सके। (3) एक कार्य सतह पर थोड़ा आटा छिड़कें, आराम किए हुए आटे को 3 से 5 मिनट तक गूंधें, और फिर इसे 30 मिनट और आराम करने दें।
भरावन तैयार करना
(1) एक कटोरे में पिसा हुआ सूअर का मांस, झींगा, कद्दूकस किया हुआ अदरक, सोया सॉस, शाओक्सिंग शराब, नमक और सफेद मिर्च मिलाएं, और फिर उपयोग से पहले इसे फ्रिज में रखें। (2) गोभी को कद्दूकस करें और उसमें थोड़ा नमक छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएं, 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर अतिरिक्त पानी निकाल दें। (3) मसालेदार सूअर का मांस मिश्रण को फ्रिज से निकालें, और फिर उसमें गोभी, कटी हुई हरी प्याज, और तिल का तेल मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
डंपलिंग असेंबली
(1) आटे को एक पतली लॉग में बेलें और फिर आटे को छोटे समान टुकड़ों में काटें। प्रत्येक आटे के टुकड़े को चपटा करें और फिर कप से गोलWrapper में काटें। (2) Wrapper के केंद्र में भरावन का एक चम्मच रखें। (3) Wrapper के किनारे को गीला करें और फिर भरावन को कसकर सील करें ताकि डंपलिंग बन सके।
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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