বাঙ্গালী 
আমেরিকায় চাইনিজ খাবারের বাজারে নেতৃত্ব! ANKO এর কার্যকর ডাম্পলিং উৎপাদনের জন্য ব্যাপক সমর্থন
এই ক্লায়েন্ট একজন তৃতীয় প্রজন্মের চাইনিজ আমেরিকান, যিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তার দাদার পাইকারি খাদ্য ব্যবসা উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছেন। কয়েক বছর আগে, তার কোম্পানিকে সামগ্রিক বাজারের পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হয়েছিল এবং চীনা খাবার উৎপাদন ও বিতরণের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করেছিল। গভীর বাজার গবেষণার পর, ক্লায়েন্ট ANKO'র HLT-700U মাল্টিপারপাস ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন কিনেছে যাতে আসল চাইনিজ ডাম্পলিং তৈরি করা যায়। প্রায় এক বছরের বাজার পরীক্ষার পর, যা আশাপ্রদ বিক্রয় দেখিয়েছিল, ক্লায়েন্ট এক বছর পর ER-24 স্বয়ংক্রিয় ডিম রোল উৎপাদন লাইন এবং AF-589 কনভেয়র ফ্রায়ারে আরও বিনিয়োগ করেছিলেন। ANKO এর উচ্চমানের এবং টেকসই খাদ্য যন্ত্রপাতি সফলভাবে ক্লায়েন্টদের আসল চীনা খাদ্য উৎপাদনে উৎকর্ষ অর্জন করতে এবং বাজারে নেতৃস্থানীয় হতে সাহায্য করেছে।
মোমো
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমাধান ১। ANKO মেশিন সঠিক রেসিপি সমন্বয়ের সাথে আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য পারফেক্ট ডাম্পলিং তৈরি করে
ডাম্পলিং তৈরি হওয়ার পর, সেগুলি রান্না, জমা দেওয়া এবং ডীপ-ফ্রাই করার প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। যদি আটা মধ্যে পানির অনুপাত ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করা না হয়, তবে মোড়কগুলি চূড়ান্ত ভাজার প্রক্রিয়ার সময় ফেটে যাবে, যার ফলে প্রস্তুত পণ্যের চেহারা খারাপ হবে। ANKO দুটি ডো রেসিপি চেষ্টা করেছে; প্রথমটি ট্যাপিওকা স্টার্চ এবং 41% জল ব্যবহার করেছিল; ডোটির ইলাস্টিসিটি খারাপ ছিল, তবুও HLT-700U মাল্টিপারপাস ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন এই রেসিপি দিয়ে ডাম্পলিং তৈরি করতে পারে। দ্বিতীয় রেসিপিতে ব্রেড (উচ্চ গ্লুটেন) ময়দা এবং ৪০% পানি ব্যবহার করা হয়েছিল; ময়দাটি খুব নরম ছিল। অবশেষে, ANKO'র অভিজ্ঞ পেশাদার দল স্থানীয় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বিবেচনা করে রেসিপিটি সামঞ্জস্য করেছে। নতুন আটা রেসিপিটি নিখুঁত ডাম্পলিং তৈরি করেছে, পণ্যের ওজন প্রত্যাশিত পরিসরের মধ্যে। ডাম্পলিংগুলি বিভিন্ন রান্নার পদক্ষেপের পরেও তাদের অক্ষত চেহারা বজায় রেখেছিল।
প্রথমবার রেসিপিটি চেষ্টা করার পর, আটা দুর্বল ইলাস্টিসিটি এবং এক্সটেনসিবিলিটি ছিল।
ANKO’এর সমন্বয়ের পর, আটা নমনীয় হয়ে উঠেছিল।
ডাম্পলিংগুলি ২৫ গ্রাম করে তৈরি করা হয় আমাদের ক্লায়েন্টের পণ্য প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য।
ডাম্পলিংগুলি গঠন করা হয় এবং তারপর ৮ মিনিটের জন্য স্টিম করা হয়।
স্টিম করা ডাম্পলিংগুলি জমা দেওয়া হয় এবং মোড়কগুলি অক্ষত থাকে।
ডাম্পলিংগুলি সোনালী এবং ক্রিস্পি হওয়ার জন্য ডীপ ফ্রাই করা হয়, যা আমাদের ক্লায়েন্টদের খুব সন্তুষ্ট করেছে।
সমাধান ২। ব্যাপক প্রযুক্তিগত সহায়তা ক্লায়েন্টদের নতুন পণ্য উন্নয়নে সহায়তা করছে।
এই ক্লায়েন্ট তাদের পণ্য লাইন ফ্রাইড ডাম্পলিং থেকে নতুন পর্ক ডাম্পলিং এবং সবজি ডাম্পলিং তৈরি করার দিকে সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করেছিলেন। ফ্রাইড ডাম্পলিং সফলভাবে উৎপাদনের পর, ক্লায়েন্ট তাদের রেসিপি দিয়ে নতুন পণ্য তৈরি করতে সাহায্যের প্রয়োজন ছিল। ANKO FOOD টেক ইউএসএ দলের সদস্যরা এই ক্লায়েন্টের কারখানায় গিয়ে ফিলিং প্রস্তুতিতে যে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপগুলি অনুপস্থিত ছিল তা চিহ্নিত করেন। যেহেতু ক্লায়েন্ট সবজি ফিলিং দিয়ে ডাম্পলিং তৈরি করতে চেয়েছিলেন, HLT-700U মাল্টিপারপাস ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিনের ফিলিং স্ক্রু এবং রোটরে অতিরিক্ত সমন্বয় প্রয়োজন হবে… (বিস্তারিত তথ্যের জন্য ANKO এর সাথে যোগাযোগ করুন)
আমাদের পেশাদার দল একটি স্থানীয় প্রদর্শনী প্রদান করেছে এবং আমাদের ক্লায়েন্টকে তাদের স্বাদ প্রত্যাশা পূরণকারী ডাম্পলিং পণ্য তৈরি করতে সাহায্য করেছে। ANKO এর খাদ্য যন্ত্রপাতিতে ব্যাপক অভিজ্ঞতা এবং আমাদের ব্যাপক পূর্ব এবং পরবর্তী ক্রয় সমর্থন আমাদের শক্তিশালী খ্যাতি এবং শিল্পে উচ্চ স্তরের বিশ্বাস গড়ে তুলতে অব্যাহত রয়েছে।
ক্লায়েন্টের ভাজা মন্ডা আলু, মটরশুঁটি এবং কাটা গাজর দিয়ে ভরা।
যন্ত্রটি মাটন দিয়ে মন্ডা তৈরি করতে পারে।
ANKO এর সমন্বয়ের পর, সবজি ভর্তি আরও ভালো স্বাদ পেয়েছে।
এই ক্ষেত্রে, আমরা আমাদের ক্লায়েন্টের জন্য নির্দিষ্ট আকার এবং আকৃতির সাথে এক্সক্লুসিভ ডাম্পলিং মোল্ড কাস্টম তৈরি করেছি। উৎপাদন পরীক্ষার পরে, ক্ষমতা প্রতি ঘণ্টায় ৮,০০০ ডাম্পলিং পৌঁছেছে, যা ক্লায়েন্টের বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য যথেষ্ট।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- প্রিমেড ডো দিয়ে হপার লোড করুন
- প্রিমিক্সড ফিলিং দিয়ে হপার লোড করুন
- যন্ত্রটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডাম্পলিং তৈরি করে
বৈচিত্র্যময় ব্যবসায়িক সুযোগ তৈরি করতে কাস্টমাইজড ফর্মিং মোল্ডস
সেরা বিক্রিত ডাম্পলিংয়ের মূল চাবিকাঠি হল স্বাদ এবং টেক্সচারের চেয়ে বেশি, বরং তাদের চেহারাও! ANKO আমাদের ডাম্পলিং উৎপাদন যন্ত্রপাতির জন্য বিশ্বজুড়ে আমাদের গ্রাহকদের কাছ থেকে সর্বসম্মত প্রশংসা অর্জন করেছে। আমরা 300টিরও বেশি ডাম্পলিং-ফর্মিং মোল্ড তৈরি করেছি এবং ক্লায়েন্টদের পরিচিত পণ্য এবং নতুন ব্যবসায়িক সুযোগ তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য কাস্টমাইজড মোল্ড ডিজাইন প্রদান করি। আমাদের যন্ত্রগুলি ২ গ্রাম থেকে শুরু করে প্রায় ২০০ গ্রাম পর্যন্ত প্রতি টুকরো ডাম্পলিং তৈরি করতে পারে। মানক ডাম্পলিং আকৃতির পাশাপাশি, আমরা প্রাণী, হৃদয় আকৃতির, ফুল, বর্ণমালা, সংখ্যা এবং আরও অনেকের মতো অনন্য আকৃতি তৈরি করেছি। আকার, ওজন, মোড়কের পুরুত্ব, প্লিট প্রিন্ট এবং মোড়ক থেকে ভরাটের অনুপাত সবকিছু মূল্যায়ন, পরীক্ষা এবং কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। ANKO এর লক্ষ্য হল কোম্পানিগুলিকে বিভিন্ন ব্যবসায়িক সুযোগ গ্রহণ করতে সাহায্য করা এবং প্রতিযোগিতামূলক বাজারে উৎকর্ষ সাধন করা।
ANKO এর এক্সক্লুসিভ সাকুরা (চেরি ব্লসম) ফর্মিং মোল্ডস
আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য বিভিন্ন ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করেছি
ANKO মাছ, সি-হর্স বা যেকোনো নির্দিষ্ট ফর্মিং মোল্ড কাস্টম তৈরি করতে পারে
- সমাধান প্রস্তাব
সর্বাঙ্গীন ডাম্পলিং উৎপাদন সমাধান: উন্নত ফলন এবং গুণমান!
ANKO করেছে
এই ANKO ডাম্পলিং উৎপাদন সমাধানটি বাণিজ্যিক খাদ্য প্রস্তুতির যন্ত্রপাতি, পণ্য গঠন, পণ্য ওজন, প্যাকেজিং এবং এক্স-রে পরিদর্শন যন্ত্রের মতো সম্প্রসারিত অ্যাপ্লিকেশন অন্তর্ভুক্ত করে। আমরা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের উৎপাদন খরচ কমাতে এবং উৎপাদন আউটপুট উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়াতে সহায়তা করার জন্য ব্যাপক যন্ত্রপাতি স্থাপনও অফার করি। এছাড়াও, ANKO'র স্বয়ংক্রিয় খাদ্য যন্ত্রগুলি ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কাস্টমাইজযোগ্য এবং সমস্ত যন্ত্রকে সংযুক্ত করে একটি অত্যন্ত স্বয়ংক্রিয় এবং কার্যকর ডাম্পলিং উৎপাদন লাইন তৈরি করে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
ANKO এর পরামর্শ প্রক্রিয়া সহজ এবং সুবিধাজনক।আমাদের পেশাদার দল কাস্টমাইজড স্বয়ংক্রিয় ডাম্পলিং উৎপাদন সমাধান তৈরি করে এবং ক্রয়ের আগে উৎপাদন পরীক্ষার, রেসিপি পরামর্শ এবং কাস্টমাইজেশন প্রদান করে।আমরা প্রয়োজন অনুযায়ী প্রশিক্ষণ, রেসিপি অপ্টিমাইজেশন, বিক্রয়োত্তর সহায়তা এবং যন্ত্রপাতির স্বাস্থ্য পরীক্ষা প্রদান করি।এটি আরও জানুন এ ক্লিক করুন অথবা নিচের এই অনুসন্ধান ফর্মটি পূরণ করুন, এবং আমরা আপনাকে একটি কাস্টমাইজড উৎপাদন সমাধান প্রদান করব।
- যন্ত্রপাতি
-
HLT-700U
ANKO এর সবচেয়ে জনপ্রিয় ডাম্পলিং মেশিন "HLT-700U মাল্টিপারপাস ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন," নতুন ডিজাইন মেকানিজম গ্রহণ করে যা মোটা এবং শিল্পকৌশলগত ডাম্পলিং তৈরি করে যা হাতে তৈরি দেখায় এবং ফিলিং উপাদানের টেক্সচারগুলি ধরে রাখে, যার মধ্যে রয়েছে বড় টুকরা, কম চর্বি এবং উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট ফিলিং। হ্যান্ডমেড প্লিট, ওয়েভ এজ বা চেরি ব্লসম, হৃদয় আকৃতির, প্রাণী আকৃতির ইত্যাদির মতো অনন্য আকার তৈরি করতে বিভিন্ন রোলিং মোল্ড উপলব্ধ। এই মোল্ডগুলি ক্লায়েন্টদের আরও বিকল্প প্রদান করে, এবং আমরা বিভিন্ন পণ্যের স্পেসিফিকেশন পূরণের জন্য কাস্টমাইজড ডিজাইনও অফার করি। যন্ত্রটির উৎপাদন ক্ষমতা প্রতি ঘণ্টায় ১২,০০০ টুকরো, এবং প্রতিটি ডাম্পলিংয়ের ওজন ১৩ থেকে ১০০ গ্রাম হতে পারে। যখন পূরণ এবং আটা উভয়ই কার্যকর, তখন পুরো লাইনটি পরিচালনার জন্য শুধুমাত্র একজন ব্যক্তির প্রয়োজন। এছাড়াও, অন্তর্নির্মিত IoT সিস্টেমটি রিয়েল-টাইম এবং দূরবর্তী উৎপাদন স্থিতি পর্যবেক্ষণের অনুমতি দেয়; এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনীয় অংশগুলির স্থিতি সনাক্ত করবে যাতে অযৌক্তিক বন্ধ হওয়া এড়ানো যায় এবং উৎপাদন ব্যবস্থাপনার দক্ষতা উন্নত হয়।
- দেশ
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
যুক্তরাষ্ট্র জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য যুক্তরাষ্ট্রে উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে যা ডাম্পলিং, এগ রোল, এম্পানাডাস, স্প্রিং রোল, বুরিটোস, মোচি, কেসাডিলাস এবং স্প্রিং রোল র্যাপার তৈরি করতে সহায়ক। আমরা সামোসা, মোমো, পিয়েরোগি, টরটিলা, শুমাই, ট্যাপিওকা পার্ল এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং সঙ্গতি বাড়ানোর জন্য। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবার জন্য। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি দেখতে পারেন আমরা কিভাবে একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
চীনা অভিবাসন যুক্তরাষ্ট্রে 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে উল্লেখযোগ্য সংখ্যায় শুরু হয় এবং এই প্রবাহের সাথে বিভিন্ন রন্ধনপ্রণালী ঐতিহ্য পরিচিত হয়। ডাম্পলিং বিশেষভাবে আইকনিক এবং চীনা রান্নার একটি চিহ্ন হয়ে উঠেছে। ডাম্পলিং রান্না এবং উপভোগ করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে: সিদ্ধ, প্যান-ফ্রাইড (যাকে গিওজা বা পটস্টিকার বলা হয়), বাষ্পে রান্না করা, বা এমনকি ডীপ-ফ্রাইড। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চীনা রেস্তোরাঁ এবং ফাস্ট-ফুড চেইন সাধারণত ডাম্পলিংস অফার করে। অনেক এশিয়ান সুপারমার্কেট, বিশেষ দোকান এবং পাইকারি খাদ্য দোকানে তাদের ফ্রিজে জমা ডাম্পলিংও পাওয়া যায়। সাধারণভাবে ভরাটে বাঁধাকপি, চিভস এবং ভেড়ার মাংস, মুরগি বা চিংড়ির সাথে মিশ্রিত ভুট্টা অন্তর্ভুক্ত থাকে। নতুন স্বাদ যেমন এক্সও সস, স্ক্যালপস এবং মশলাদার সিচুয়ান-শৈলীর ভরন জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, এবং কিছু ব্র্যান্ডও একটি কাস্টমাইজযোগ্য ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য অনন্য ডিপিং সস পরিচয় করিয়ে দিয়েছে।
অনেক ব্র্যান্ড খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমানকে গুরুত্ব দেয় যাতে গ্রাহকের বিশ্বাস তৈরি করতে পারে এবং অসংখ্য ডাম্পলিং ব্র্যান্ডের মধ্যে আলাদা হয়ে উঠতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, প্যাকেজিং প্রায়ই ডাম্পলিংগুলিকে "মেড ইন দ্য ইউএসএ" হিসাবে হাইলাইট করে বা "কোনো এমএসজি যোগ করা হয়নি," "প্ল্যান্ট-বেসড," "অল ন্যাচারাল," বা এমনকি "ইউএসডিএ অর্গানিক" লেবেলযুক্ত করে। এই ব্র্যান্ডিং স্বাস্থ্য সচেতন গ্রাহকদের আকৃষ্ট করে। সোশ্যাল মিডিয়ার উত্থানও মন্ডের ভোজন বৃদ্ধিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। মার্কিন বাজারে ডাম্পলিং উপভোগ করার সৃজনশীল উপায় শেয়ার করা ইনফ্লুয়েন্সাররা তরুণ গ্রাহকদের আকৃষ্ট করছে।- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
র্যাপার: ময়দা/পানি, ফিলিং: গুঁড়ো শূকর/চিংড়ি/কুচানো আদা/সয়া সস/শাওসিং মদ/লবণ/সাদা মরিচ/পেঁপে/সবুজ পেঁয়াজ/তিলের তেল
আটা প্রস্তুত করা
(1) ময়দা এবং জল একসাথে মিশিয়ে একটি আটা তৈরি করুন। (2) আটা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মথুন করুন, তারপর এটি একটি বাটিতে রাখুন 2 ঘণ্টা বিশ্রাম দেওয়ার জন্য। (3) একটি কাজের পৃষ্ঠে কিছু ময়দা ছিটিয়ে দিন, বিশ্রাম দেওয়া আটা 3 থেকে 5 মিনিট মথুন করুন, এবং তারপর এটি আরও 30 মিনিট বিশ্রাম দিন।
ভর্তি প্রস্তুত করা হচ্ছে
(1) একটি বাটিতে মিহি কাটা শূকরের মাংস, চিংড়ি, কুচানো আদা, সয়া সস, শাওসিং মদ, লবণ এবং সাদা মরিচ মিশিয়ে নিন, তারপর ব্যবহারের আগে এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। (2) বাঁধাকপি কুচি করে কিছু লবণ ছিটিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, 10 থেকে 15 মিনিট বিশ্রাম দিতে দিন, এবং তারপর অতিরিক্ত জল ফেলে দিন। (3) মশলাদার শূকর মিশ্রণটি ফ্রিজ থেকে বের করুন, তারপর তাতে বাঁধাকপি, কাটা বসন্ত পেঁয়াজ এবং তিলের তেল মেশান। ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং পাশে রাখুন।
ডাম্পলিং সমাবেশ
(1) ময়দাকে একটি পাতলা লম্বা আকারে গড়ে নিন এবং তারপর ময়দাকে ছোট সমান টুকরোতে ভাগ করুন। প্রতিটি ময়দার টুকরোকে চ্যাপ্টা করুন এবং তারপর একটি কাপ দিয়ে গোল আকারের মোড়ক কেটে নিন। (2) মোড়কের কেন্দ্রে একটি চামচ ভর্তি বসান। (3) মোড়কের প্রান্তে জল লাগান এবং তারপর ভর্তি শক্তভাবে সিল করুন যাতে ডাম্পলিং তৈরি হয়।
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
