Latviešu 
Vadošais ķīniešu ēdienu tirgus Amerikā! ANKO visaptverošs atbalsts efektīvai pelmeņu ražošanai
Šis klients ir trešās paaudzes ķīniešu amerikānis, kurš mantoja sava vectēva vairumtirdzniecības pārtikas uzņēmumu Amerikas Savienotajās Valstīs. Pirms dažiem gadiem viņa uzņēmumam bija jāpielāgojas izmaiņām kopējā tirgū un jāfokusējas uz ķīniešu virtuves ražošanu un izplatīšanu. Pēc rūpīgas tirgus izpētes klients iegādājās ANKO HLT-700U daudzfunkcionālo pildīšanas un veidošanas mašīnu, lai pagatavotu autentiskus ķīniešu pelmeņus. Pēc gandrīz gada tirgus testēšanas, kas parādīja solīgus pārdošanas rezultātus, klients vēlāk ieguldīja ER-24 automātiskajā olu ruļļu ražošanas līnijā un AF-589 konveijera frī gatavotājā. ANKO augstas kvalitātes un izturīgā pārtikas iekārta ir veiksmīgi palīdzējusi klientiem izcelties autentiskas ķīniešu ēdienu ražošanā un kļūt par tirgus līderiem.
Pīrāgi
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. ANKO Mašīna ar precīziem receptes pielāgojumiem ražo perfektus pelmeņus mūsu klientiem
Pēc pelmeņu pagatavošanas tie tiek vārīti, sasaldēti un cepti eļļā. Ja mīklā ūdens proporcija nav labi kontrolēta, iepakojumi plīsīs pēdējā cepšanas procesā, radot sliktu gatavā produkta izskatu. ANKO izmēģināja divas mīklas receptes; pirmā izmantoja tapioku cieti un 41% ūdens; mīkla bija vāja elastība, tomēr HLT-700U universālā pildīšanas un veidošanas mašīna joprojām var pagatavot pelmeņus ar šo recepti. Otrajā receptē tika izmantota maizes (augsta lipekļa) milti un 40% ūdens; mīkla bija pārāk mīksta. Visbeidzot, ANKO pieredzējusī profesionālā komanda ņēma vērā vietējo temperatūru un mitrumu un pielāgoja recepti. Jaunā mīklas recepte radīja perfektas pelmeņus, ar produkta svaru, kas atbilst gaidītajam diapazonam. Pelmeņi arī saglabāja savu neskarto izskatu pēc dažādiem gatavošanas posmiem.
Pēc receptes izmēģināšanas pirmo reizi mīklai bija vāja elastība un izstiepjamība
Pēc ANKO pielāgojumiem mīkla bija veidojama
Pelmeņi tiek veidoti pa 25g, lai atbilstu mūsu klienta produkta prasībām
Pelmeņi tiek veidoti un pēc tam tvaicēti 8 minūtes
Tvaicētie pelmeņi tika sasaldēti, un mīklas plāksnes palika neskartas
Pelmeņi tika cepti eļļā līdz zeltaini kraukšķīgiem, ar ko mūsu klienti bija ļoti apmierināti
Risinājums 2. Visaptveroša tehniskā atbalsta sniegšana klientiem jaunu produktu izstrādē
Šis klients iedomājās paplašināt savu produktu klāstu no ceptiem pelmeņiem uz jaunu cūkgaļas pelmeņu un dārzeņu pelmeņu ražošanu. Pēc veiksmīgas cepto pelmeņu ražošanas klients meklēja palīdzību jaunu produktu izstrādē ar savām receptēm. ANKO FOOD Tech USA komanda devās uz šī klienta fabriku un identificēja kritiskos soļus, kas trūka pildījuma sagatavošanā. Tā kā klients vēlējās izgatavot pelmeņus ar pilnīgi dārzeņu pildījumu, HLT-700U daudzfunkcionālajai pildīšanas un formēšanas mašīnai būtu nepieciešamas papildu pielāgošanas pildījuma skrūvei un rotoram, lai… (Sazinieties ar ANKO detalizētai informācijai)
Mūsu profesionālā komanda nodrošināja demonstrāciju uz vietas un palīdzēja mūsu klientam izveidot pelmeņu produktus, kas atbilda viņu garšas gaidām. ANKO plašā pieredze pārtikas iekārtu jomā un mūsu visaptverošā atbalsta sistēma pirms un pēc pirkuma turpina veidot mūsu spēcīgo reputāciju un augsto uzticības līmeni nozarē.
Klienta ceptie pelmeņi ir pildīti ar kartupeļu biezeni, zaļajiem zirņiem un sagrieztiem burkāniem
Mašīna var arī pagatavot pelmeņus ar maltu cūkgaļu
Pēc ANKO pielāgojumiem dārzeņu pildījumi garšoja labāk
Šajā gadījumā mēs pielāgojām ekskluzīvas pelmeņu formas ar specifiskām izmēriem un formām mūsu klientam. Pēc ražošanas izmēģinājumiem jauda sasniedza 8000 pelmeņu stundā, kas ir pietiekami, lai klients apmierinātu tirgus pieprasījumu.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ielieciet padevē iekārtā iepriekš sagatavotu mīklu
- Ielieciet padevē iekārtā iepriekš sajauktu pildījumu
- Mašīna automātiski ražo pelmeņus
Pielāgoti veidošanas veidņi, kas izstrādāti, lai radītu dažādas biznesa iespējas
Labāk pārdoto pelmeņu atslēga ir ne tikai garša un tekstūra, bet arī to izskats! ANKO ir saņēmis vienprātīgu atzinību no mūsu klientiem visā pasaulē par mūsu pelmeņu ražošanas iekārtām. Mēs esam izstrādājuši vairāk nekā 300 pelējuma veidnes pelmeņu veidošanai un piedāvājam pielāgotus pelējuma dizainus, lai palīdzētu klientiem radīt atpazīstamus produktus un jaunas biznesa iespējas. Mūsu mašīnas var ražot pelmeņus no 2 gramiem līdz gandrīz 200 gramiem katram gabalam. Papildus standarta pelmeņu formām mēs esam izveidojuši unikālas formas, piemēram, dzīvniekus, sirds formas, ziedus, alfabētus, skaitļus un daudz ko citu. Izmērus, svaru, iepakojuma biezumu, krokas drukas un iepakojuma un pildījuma attiecību var novērtēt, testēt un pielāgot. ANKO mērķis ir palīdzēt uzņēmumiem izmantot dažādas biznesa iespējas un izcelties konkurētspējīgajos tirgos.
ANKO ekskluzīvās Sakura (ķiršu ziedu) veidošanas formas
Mēs pielāgojām dažādas veidošanas formas mūsu klientiem
ANKO var izveidot pielāgotas zivju, jūras zirdziņu vai jebkuras specifiskas veidošanas formas
- Risinājumu priekšlikums
Visaptveroša pelmeņu ražošanas risinājums: uzlabota raža un kvalitāte!
ANKO izdarīja
Šis ANKO pelmeņu ražošanas risinājums ietver komerciālo pārtikas sagatavošanas iekārtu, produktu veidošanu, paplašinātas lietojumprogrammas, piemēram, produktu svēršanu, iepakošanu un rentgena inspekcijas iekārtas. Mēs arī piedāvājam visaptverošu iekārtu uzstādīšanu, lai palīdzētu pārtikas ražotājiem samazināt ražošanas izmaksas, vienlaikus ievērojami palielinot ražošanas apjomu. Turklāt ANKO automatizētās pārtikas iekārtas ir pielāgojamas, lai apmierinātu klientu prasības un savienotu visas iekārtas
ANKO var jums palīdzēt vairāk
ANKO konsultāciju process ir vienkāršs un ērts.Mūsu profesionālā komanda izstrādā pielāgotus automatizētus pelmeņu ražošanas risinājumus un piedāvā ražošanas izmēģinājumus, receptes konsultācijas un pielāgošanu pirms pirkuma.Mēs arī piedāvājam apmācības, receptes optimizāciju, pēcpārdošanas atbalstu un aprīkojuma veselības pārbaudes pēc vajadzības.Noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet šo pieprasījuma veidlapu zemāk, un mēs jums sniegsim pielāgotu ražošanas risinājumu.
- Mašīnas
-
HLT-700U
ANKO populārākā pelmeņu mašīna "HLT-700U Universālā pildīšanas un formēšanas mašīna" izmanto jaunas dizaina mehānismus, lai radītu kuplos un amatnieku pelmeņus, kas izskatās kā roku darbs un saglabā pildījuma sastāvdaļu tekstūru, tostarp lielākas gabaliņas, zemu tauku un augstāku šķiedrvielu saturu. Ir pieejami dažādi ruļļu veidnes, lai izveidotu roku darbs krokas, viļņu malas vai unikālas formas, piemēram, ķiršu ziedus, sirds formas, dzīvnieku formas utt. Šie veidņi nodrošina klientiem vairāk iespēju, un mēs arī piedāvājam pielāgotus dizainus, lai apmierinātu dažādas produktu specifikācijas. Mašīnai ir ražošanas jauda 12,000 gabalu stundā, un katrs pelmeņš var svērt no 13 līdz 100 gramiem. Kad gan pildījums, gan mīkla ir efektīvi, tikai viena persona ir nepieciešama, lai vadītu visu ražošanas līniju. Turklāt iebūvētā IoT sistēma ļauj reāllaika un attālināti uzraudzīt ražošanas statusu; tā automātiski noteiks daļu stāvokli, kas prasa apkopi, lai izvairītos no nepamatotām dīkstāvēm un uzlabotu ražošanas vadības efektivitāti.
- Valsts
Amerikas Savienotās Valstis
Amerikas Savienoto Valstu etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Amerikas Savienotajās Valstīs modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu pelmeņus, olu ruļļus, empanadas, pavasara ruļļus, burritos, mochi, quesadillas un pavasara ruļļu apvalkus. Mēs piedāvājam arī integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Samosām, Momo, Pierogi, Tortiljām, Shumai, Tapiokas pērlēm un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgi pāriet no manuālās uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Ķīniešu imigrācija uz Amerikas Savienotajām Valstīm sākās ievērojamā skaitā 19. gadsimta vidū, un ar šo plūsmu tika ieviestas dažādas kulinārijas tradīcijas. Pelmeņi ir īpaši ikoniski un ir kļuvuši par ķīniešu virtuves simbolu. Ir dažādi veidi, kā pagatavot un izbaudīt pelmeņus: vārītus, ceptus pannā (zināmus kā Gyoza vai Potstickers), tvaicētus vai pat fritētus. Ķīniešu restorāni un ātrās ēdināšanas ķēdes Amerikas Savienotajās Valstīs parasti piedāvā pelmeņus. Daudziem Āzijas lielveikaliem, specializētām veikalu un vairumtirdzniecības pārtikas veikaliem arī ir saldēti pelmeņi pieejami viņu saldētavās. Tipiskas pildījuma sastāvdaļas ir kāposti, lociņi un kukurūza, kas sajaukti ar maltu cūkgaļu, vistu vai garnelēm. Inovatīvas garšas, piemēram, XO mērce, skaldņi un pikanti Sičuānas stila pildījumi, ir ieguvuši popularitāti, un daži zīmoli ir ieviesuši arī unikālas mērcītes pielāgojamai ēdināšanas pieredzei.
Daudzi zīmoli uzsver pārtikas drošību un kvalitāti, lai veidotu patērētāju uzticību un izceltos starp daudziem pelmeņu zīmoliem. Piemēram, iepakojums bieži izceļ pelmeņus, kas ir "Ražoti ASV" vai marķēti ar "Bez pievienota MSG," "Augu izcelsmes," "Pilnīgi dabiski," vai pat "USDA organiskie." Šī zīmola identitāte piesaista veselību apzinīgus patērētājus. Sociālo mediju pieaugums ir spēlējis nozīmīgu lomu pelmeņu patēriņa palielināšanā. Ietekmētāji, kas dalās radošos veidos, kā izbaudīt pelmeņus, piesaista jaunākos patērētājus ASV tirgū.- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojums: milti/ūdens, pildījums: malta cūkgaļa/krabji/sasmalcināta ingvera/sojas mērce/Shaoxing vīns/sāls/baltie pipari/kāposti/sīpoli/sesamu eļļa
Mīklas sagatavošana
(1) Sajauc miltus un ūdeni kopā, lai izveidotu mīklu. (2) Mīci mīklu līdz gludai konsistencei, pēc tam liec to bļodā, lai tā atpūšas 2 stundas. (3) Uz darba virsmas apkaisa nedaudz miltu, mīci atpūtušos mīklu uz tās 3 līdz 5 minūtes, un pēc tam ļauj tai atpūsties vēl 30 minūtes.
Pildījuma sagatavošana
(1) Sajauc malto cūkgaļu, garneles, sasmalcinātu ingveru, sojas mērci, Shaoxing vīnu, sāli un baltos piparus kopā bļodā, un pēc tam uzglabā ledusskapī pirms lietošanas. (2) Sakapājiet kāpostu un apbērtiet to ar nedaudz sāls, labi samaisiet, ļaujiet atpūsties 10 līdz 15 minūtes un pēc tam noņemiet lieko ūdeni. (3) Noņemiet garšoto cūkgaļas maisījumu no ledusskapja un pēc tam pievienojiet kāpostus, sagrieztus pavasara sīpolus un sezama eļļu. Sajauciet labi un nolieciet malā.
Pīrāgu salikšana
(1) Izrullējiet mīklu plānā desā un pēc tam sadaliet mīklu mazos vienādos gabaliņos. Izlīdziniet katru mīklas gabalu un pēc tam ar krūzi izgrieziet apaļas mīklas plāksnes. (2) Ielieciet karoti pildījuma plāksnes centrā. (3) Mitriniet plāksnes malu un pēc tam cieši aizveriet pildījumu, lai izveidotu pelmeņus.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
