Produksi Pangsit Otomatis: Dari Tradisional ke Skala Industri

Mengubah bisnis keluarga Tiongkok menjadi pemimpin pasar dengan solusi produksi pangsit otomatis HLT-700U dari ANKO

Produksi dumpling kustom yang sangat otomatis oleh ANKO untuk kualitas yang konsisten
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

Memimpin Pasar Makanan Cina di Amerika! Dukungan Komprehensif ANKO untuk Produksi Pangsit yang Efisien

Klien ini adalah seorang Tionghoa-Amerika generasi ketiga yang mewarisi bisnis makanan grosir kakeknya di Amerika Serikat. Beberapa tahun yang lalu, perusahaannya harus menyesuaikan diri untuk mengakomodasi perubahan di pasar secara keseluruhan dan fokus pada produksi serta distribusi masakan Tiongkok. Setelah melakukan riset pasar yang mendalam, klien membeli Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna HLT-700U dari ANKO untuk membuat Dumpling Cina yang otentik. Setelah hampir setahun melakukan pengujian pasar, yang menunjukkan penjualan yang menjanjikan, klien tersebut kemudian berinvestasi lebih lanjut dalam Jalur Produksi Rol Telur Otomatis ER-24 dan Penggorengan Konveyor AF-589 setahun kemudian. Mesin makanan berkualitas tinggi dan tahan lama dari ANKO telah berhasil membantu klien unggul dalam produksi makanan Cina yang otentik dan menjadi pemimpin di pasar.

Case-ID: US-015

Pangsit

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Solusi 1. Mesin ANKO dengan Penyesuaian Resep yang Tepat Menghasilkan Pangsit Sempurna untuk Klien Kami

Setelah Pangsit dibuat, mereka menjalani proses memasak, membekukan, dan menggoreng. Jika proporsi air dalam adonan tidak dikendalikan dengan baik, kulitnya akan retak selama proses penggorengan akhir, yang mengakibatkan penampilan produk jadi yang buruk. ANKO mencoba dua resep adonan; yang pertama menggunakan tepung tapioka dan 41% air; adonan tersebut memiliki elastisitas yang buruk, namun mesin pengisi dan pembentuk serbaguna HLT-700U masih dapat membuat Pangsit dengan resep ini. Resep kedua menggunakan tepung roti (gluten tinggi) dan 40% air; adonan terlalu lembek. Akhirnya, tim profesional berpengalaman dari ANKO mempertimbangkan suhu dan kelembapan lokal dan menyesuaikan resep. Resep adonan baru membuat Pangsit yang sempurna, dengan berat produk dalam kisaran yang diharapkan. Pangsit juga mempertahankan penampilannya yang utuh setelah berbagai langkah memasak.

Setelah mencoba resep untuk pertama kalinya, adonan memiliki elastisitas dan ekstensi yang buruk.
Setelah mencoba resep untuk pertama kalinya, adonan memiliki elastisitas dan ekstensi yang buruk.
Setelah penyesuaian dari ANKO, adonan menjadi mudah dibentuk.
Setelah penyesuaian dari ANKO, adonan menjadi mudah dibentuk.
Pangsit dibuat dengan berat 25g masing-masing untuk memenuhi kebutuhan produk klien kami.
Pangsit dibuat dengan berat 25g masing-masing untuk memenuhi kebutuhan produk klien kami.
Pangsit dibentuk dan kemudian dikukus selama 8 menit.
Pangsit dibentuk dan kemudian dikukus selama 8 menit.
Pangsit yang sudah dikukus dibekukan dan kulitnya tetap utuh.
Pangsit yang sudah dikukus dibekukan dan kulitnya tetap utuh.
Pangsit digoreng hingga keemasan dan renyah, yang sangat memuaskan klien kami.
Pangsit digoreng hingga keemasan dan renyah, yang sangat memuaskan klien kami.
Solusi 2. Dukungan Teknis Komprehensif Membantu Klien Mengembangkan Produk Baru.

Klien ini membayangkan untuk memperluas lini produk mereka dari Pangsit Goreng menjadi membuat Pangsit Daging Babi dan Pangsit Sayuran baru. Setelah berhasil memproduksi Pangsit Goreng, klien membutuhkan bantuan untuk membuat produk baru dengan resep mereka. Tim Tech USA ANKO FOOD pergi ke pabrik klien ini dan mengidentifikasi langkah-langkah penting yang kurang dalam persiapan isian. Karena klien ingin membuat Pangsit dengan isian sayuran sepenuhnya, Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna HLT-700U akan memerlukan penyesuaian tambahan pada Sekrup Pengisi dan Rotor untuk… (Hubungi ANKO untuk informasi lebih lanjut)

Tim profesional kami memberikan demonstrasi di lokasi dan membantu klien kami menciptakan produk Dumpling yang memenuhi harapan rasa mereka. Pengalaman luas ANKO dalam mesin makanan dan dukungan komprehensif kami sebelum dan setelah pembelian terus membangun reputasi kuat dan tingkat kepercayaan tinggi di industri.

Dumpling Goreng klien diisi dengan kentang tumbuk, kacang polong, dan wortel dadu
Dumpling Goreng klien diisi dengan kentang tumbuk, kacang polong, dan wortel dadu
Mesin ini juga dapat membuat Dumpling dengan daging babi giling
Mesin ini juga dapat membuat Dumpling dengan daging babi giling
Setelah penyesuaian dari ANKO, isian sayur terasa lebih enak
Setelah penyesuaian dari ANKO, isian sayur terasa lebih enak

Dalam hal ini, kami membuat mold Pangsit eksklusif dengan ukuran dan bentuk spesifik untuk klien kami. Setelah percobaan produksi, kapasitas mencapai 8.000 Pangsit per jam, cukup untuk klien memenuhi permintaan pasar mereka.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Isi hopper dengan adonan yang sudah dibuat
  • Isi hopper dengan isian yang sudah dicampur
  • Mesin secara otomatis membuat Pangsit
Mold Pembentuk Kustom yang Dirancang untuk Menciptakan Peluang Bisnis yang Beragam

Kunci untuk Dumpling terlaris lebih dari sekadar rasa dan tekstur, tetapi juga penampilannya! ANKO telah mendapatkan pujian bulat dari pelanggan kami di seluruh dunia untuk peralatan produksi Dumpling kami. Kami telah mengembangkan lebih dari 300 cetakan pembentuk pangsit dan menyediakan desain cetakan yang disesuaikan untuk membantu klien menciptakan produk yang mudah dikenali dan peluang bisnis baru. Mesin kami dapat memproduksi Pangsit dari 2 gram hingga hampir 200 gram per buah. Selain bentuk Dumpling standar, kami telah menciptakan bentuk unik seperti hewan, berbentuk hati, bunga, huruf, angka, dan lainnya. Ukuran, berat, ketebalan pembungkus, cetakan lipatan, dan rasio pembungkus terhadap isian semuanya dapat dievaluasi, diuji, dan disesuaikan. Tujuan dari ANKO adalah untuk membantu perusahaan memanfaatkan berbagai peluang bisnis dan unggul di pasar yang kompetitif.

Mold pembentuk Sakura (Bunga Sakura) eksklusif dari ANKO
Mold pembentuk Sakura (Bunga Sakura) eksklusif dari ANKO
Kami menyesuaikan berbagai mold pembentuk untuk klien kami
Kami menyesuaikan berbagai mold pembentuk untuk klien kami
ANKO dapat membuat mold ikan, kuda laut, atau mold pembentuk spesifik lainnya
ANKO dapat membuat mold ikan, kuda laut, atau mold pembentuk spesifik lainnya

Usulan Solusi

Solusi Produksi Pangsit yang Komprehensif: Meningkatkan Hasil dan Kualitas!

ANKO melakukan

Solusi produksi Dumpling ANKO ini mencakup peralatan persiapan makanan komersial, pembentukan produk, aplikasi tambahan seperti penimbangan produk, pengemasan, dan mesin inspeksi sinar-X. Kami juga menawarkan pemasangan peralatan yang komprehensif untuk membantu produsen makanan mengurangi biaya produksi sambil secara signifikan meningkatkan output produksi. Selain itu, mesin makanan otomatis ANKO dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan klien dan menghubungkan semua mesin untuk menciptakan lini produksi Dumpling yang sangat otomatis dan efisien.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Proses konsultasi ANKO sederhana dan nyaman.Tim profesional kami menciptakan solusi produksi Dumpling otomatis yang disesuaikan dan menyediakan percobaan produksi, konsultasi resep, dan kustomisasi sebelum pembelian.Kami juga menawarkan pelatihan, optimasi resep, dukungan purna jual, dan pemeriksaan kesehatan peralatan sesuai kebutuhan.Klik pada Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir permintaan di bawah ini, dan kami akan memberikan solusi produksi yang disesuaikan untuk Anda.

 Solusi Produksi Dumpling Terintegrasi satu atap dari ANKO, dirancang untuk memenuhi kebutuhan pelanggan

Mesin-mesin
HLT-700U
HLT-700U

Mesin Pangsit paling populer dari ANKO "HLT-700U Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna," mengadopsi mekanisme desain baru untuk menciptakan Pangsit yang montok dan artisanal yang terlihat buatan tangan dan mempertahankan tekstur bahan isian, termasuk potongan yang lebih besar, rendah lemak, dan isian dengan kandungan serat yang lebih tinggi. Berbagai cetakan gulung tersedia untuk membuat Lipatan Buatan Tangan, Ujung Gelombang, atau bentuk unik seperti Bunga Sakura, Bentuk Hati, Bentuk Hewan, dll. Cetakan ini memberikan klien lebih banyak pilihan, dan kami juga menawarkan desain kustom untuk memenuhi spesifikasi produk yang berbeda. Mesin ini memiliki kapasitas produksi 12.000 potong per jam, dan setiap Dumpling dapat memiliki berat antara 13 hingga 100 gram masing-masing. Ketika pengisian dan adonan efisien, hanya satu orang yang diperlukan untuk mengoperasikan seluruh lini. Selain itu, sistem IoT bawaan memungkinkan pemantauan status produksi secara real-time dan jarak jauh; sistem ini akan secara otomatis mendeteksi status bagian yang memerlukan pemeliharaan untuk menghindari penghentian yang tidak perlu dan meningkatkan efisiensi manajemen produksi.

Negara
  • Amerika Serikat
    Amerika Serikat
    Solusi Mesin Makanan Etnik Amerika Serikat dan Peralatan Pengolahan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Amerika Serikat untuk membuat Dumpling, Egg Roll, Empanada, Spring Roll, Burrito, Mochi, Quesadilla, dan Pembungkus Spring Roll. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Bola Tapioka, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Imigrasi Tiongkok ke Amerika Serikat dimulai dalam jumlah yang signifikan pada pertengahan abad ke-19 dan dengan masuknya ini, berbagai tradisi kuliner diperkenalkan. Dumpling sangat ikonik dan telah menjadi ciri khas masakan Tiongkok. Ada berbagai cara untuk memasak dan menikmati Pangsit: baik direbus, digoreng (dikenal sebagai Gyoza atau Potstickers), dikukus, atau bahkan digoreng dalam minyak. Restoran Cina dan jaringan makanan cepat saji di Amerika Serikat biasanya menawarkan Pangsit. Banyak supermarket Asia, toko khusus, dan toko makanan grosir juga memiliki Dumpling beku yang tersedia di dalam freezer mereka. Isian yang umum termasuk kubis, daun bawang, dan jagung yang dicampur dengan daging babi giling, ayam, atau udang. Rasa inovatif, seperti saus XO, kerang, dan isian pedas gaya Sichuan, telah mendapatkan popularitas, dan beberapa merek juga telah memperkenalkan saus celup unik untuk pengalaman bersantap yang dapat disesuaikan.
 
Banyak merek menekankan keamanan dan kualitas makanan untuk membangun kepercayaan konsumen dan menonjol di antara banyak merek Pangsit. Misalnya, kemasan sering menonjolkan Pangsit yang "Dibuat di AS" atau diberi label "Tanpa MSG Ditambahkan," "Berbasis Tanaman," "Semua Alami," atau bahkan "Organik USDA." Branding ini menarik bagi konsumen yang peduli kesehatan. Kenaikan media sosial juga telah memainkan peran penting dalam meningkatkan konsumsi pangsit. Influencer yang membagikan cara kreatif untuk menikmati pangsit menarik konsumen muda di pasar AS.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Pembungkus: Tepung/Air, Isian: Daging babi giling/Udang/Jahe cincang/Kecap/Kwine Shaoxing/Garam/Merica putih/Kubis/Bawang daun/Minyak wijen

Mempersiapkan adonan

(1) Campurkan tepung dan air bersama-sama untuk membentuk adonan. (2) Uleni adonan hingga halus, lalu letakkan di dalam mangkuk untuk didiamkan selama 2 jam. (3) Taburkan sedikit tepung di permukaan kerja, uleni adonan yang sudah didiamkan di atasnya selama 3 hingga 5 menit, dan kemudian biarkan istirahat selama 30 menit lagi.

Mempersiapkan isian

(1) Campurkan daging babi giling, udang, jahe cincang, kecap, anggur Shaoxing, garam, dan merica putih dalam sebuah mangkuk, lalu simpan di dalam kulkas sebelum digunakan. (2) Cincang kol dan taburi dengan sedikit garam, aduk rata, biarkan selama 10 hingga 15 menit, lalu buang kelebihan air. (3) Keluarkan campuran daging babi berbumbu dari kulkas, lalu masukkan kol, bawang daun cincang, dan minyak wijen. Campurkan dengan baik dan sisihkan.

Perakitan pangsit

(1) Gulung adonan menjadi log tipis dan kemudian bagi adonan menjadi potongan kecil yang sama. Pipihkan setiap potongan adonan dan kemudian potong dengan cangkir menjadi pembungkus bulat. (2) Tempatkan satu sendok isian di tengah pembungkus. (3) Basahi tepi pembungkus dan kemudian rapatkan isian untuk membentuk Pangsit.

Unduhan

Cari Berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Apa ROI yang dapat Anda harapkan saat beralih dari produksi pangsit manual ke otomatis?

Investasi dalam solusi produksi pangsit otomatis ANKO memberikan pengembalian yang terukur melalui berbagai saluran. Mesin HLT-700U kami mengurangi kebutuhan tenaga kerja menjadi satu operator sambil meningkatkan output menjadi 12.000 unit per jam—secara dramatis menurunkan biaya produksi per unit. Kemampuan IoT sistem mencegah waktu henti yang mahal melalui peringatan pemeliharaan prediktif, sementara dukungan teknis kami memastikan formulasi resep yang optimal untuk hasil maksimum dan konsistensi produk. Klien seperti grosir AS yang ditampilkan berhasil berkembang dari satu lini produk menjadi berbagai variasi pangsit, menciptakan aliran pendapatan baru sambil membangun kepemimpinan pasar. Hubungi ANKO untuk analisis ROI yang disesuaikan berdasarkan tujuan produksi spesifik Anda.

Didukung oleh pengalaman industri selama 47 tahun dari ANKO, HLT-700U dilengkapi dengan kemampuan IoT canggih untuk pemantauan produksi secara real-time dan peringatan pemeliharaan preventif. Solusi komprehensif ini mencakup konsultasi resep profesional, pengembangan cetakan yang disesuaikan, dan dukungan teknis yang luas baik sebelum pembelian maupun setelah pemasangan. Kemampuan sistem untuk menangani berbagai isian—dari daging babi giling tradisional hingga pilihan hanya sayuran—menjadikannya ideal bagi produsen makanan yang ingin memperluas lini produk mereka sambil mempertahankan kualitas yang konsisten di seluruh produksi volume tinggi di pasar yang kompetitif seperti Amerika Serikat.