Suomen 
Johtava kiinalaisen ruoan markkina Yhdysvalloissa! ANKO tarjoaa kattavaa tukea tehokkaaseen dumpling-tuotantoon.
Tämä asiakas on kolmannen sukupolven kiinalaisamerikkalainen, joka peri isoisänsä tukkuruokakaupan Yhdysvalloissa. Muutama vuosi sitten hänen yrityksensä joutui sopeutumaan markkinoiden muutoksiin ja keskittymään kiinalaisten ruokien tuottamiseen ja jakeluun. Kattavan markkinatutkimuksen jälkeen asiakas osti ANKO'n HLT-700U monikäyttöisen täyttö- ja muovauskoneen aitojen kiinalaisten dumplingien valmistamiseen. Lähes vuoden markkinatestauksen jälkeen, joka osoitti lupaavaa myyntiä, asiakas investoi edelleen ER-24 Automatisoituun Munarullatuotantolinjaan ja AF-589 Kuljetinpaistimeen vuotta myöhemmin. ANKOn korkealaatuinen ja kestävä elintarviketeollisuuslaite on onnistuneesti auttanut asiakkaita erottumaan aidon kiinalaisen ruoan tuotannossa ja tulemaan markkinajohtajiksi.
Mantelipuuro
ANKO Tiimin tutkimusongelman ratkaisu tai ratkaisun toimitus
Ratkaisu 1. ANKO Kone tarkkojen reseptisäätöjen kanssa tuottaa täydelliset nyytit asiakkaillemme
Kun taikinapallerot on valmistettu, ne käyvät läpi keittämisen, pakastamisen ja uppopaistamisen prosessit. Jos taikinan veden osuus ei ole hyvin hallittu, kuoret halkeilevat lopullisen paistamisen aikana, mikä johtaa valmiin tuotteen huonoon ulkonäköön. ANKO kokeili kahta taikinareseptiä; ensimmäisessä käytettiin tapiokatärkkelystä ja 41% vettä; taikinalla oli huono elastisuus, mutta HLT-700U monitoimitäyttö- ja muovauskone voi silti valmistaa nyyttejä tällä reseptillä. Toisessa reseptissä käytettiin leipäjauhoja (korkea gluteeni) ja 40 % vettä; taikina oli liian pehmeä. Lopuksi ANKOn kokenut ammattilaisryhmä otti huomioon paikallisen lämpötilan ja kosteuden ja sääti reseptin. Uusi taikinaresepti teki täydelliset nyytit, tuotteen paino oli odotetulla alueella. Taikinapallot säilyttivät myös ehjän ulkonäkönsä eri kypsennysvaiheiden jälkeen.
Ensimmäisen kerran reseptiä kokeiltuani taikinalla oli huono elastisuus ja venyvyys.
ANKO-korjausten jälkeen taikina oli muokattavissa.
Nyytit valmistetaan 25g painoisina asiakkaidemme tuotevaatimusten täyttämiseksi.
Nyytit muotoillaan ja höyrytetään sitten 8 minuutin ajan.
Höyrytetyt nyytit jäädytettiin ja kuoret pysyivät ehjinä.
Nyytit paistettiin uppopaistamalla kullanruskeiksi ja rapeiksi, mistä asiakkaamme olivat erittäin tyytyväisiä.
Ratkaisu 2. Kattava tekninen tuki asiakkaiden uusien tuotteiden kehittämisessä.
Tämä asiakas kuvitteli laajentavansa tuotevalikoimaansa paistettujen nyyttien valmistamisesta uusien sianliha- ja kasvissyöjänyyttien luomiseen. Paistettujen nyyttien onnistuneen valmistamisen jälkeen asiakas tarvitsi apua uusien tuotteiden valmistamisessa heidän resepteillään. ANKO FOOD Tech USA -tiimi meni tämän asiakkaan tehtaalle ja tunnisti kriittiset vaiheet, joita puuttui täytteen valmistuksesta. Koska asiakas halusi valmistaa nyyttejä, joissa on täysin kasviksista koostuva täyte, HLT-700U Monitoiminen täyttö- ja muovauskone vaatisi lisäsäätöjä täyttöruuville ja roottorille… (Ota yhteyttä ANKO saadaksesi tarkkaa tietoa)
Ammattitaitoinen tiimimme tarjosi paikan päällä tapahtuvan esittelyn ja auttoi asiakastamme luomaan Dumpling-tuotteita, jotka täyttivät heidän makuodotuksensa. ANKO’n laaja kokemus elintarvikekoneista sekä kattava ennakko- ja jälkimyynnin tuki vahvistavat edelleen vahvaa mainettamme ja korkeaa luottamustasoa alalla.
Asiakkaan paistetut nyytit ovat täynnä perunamuusia, vihreitä herneitä ja kuutioituja porkkanoita.
Kone voi myös valmistaa nyyttejä jauhetusta porsaanlihasta.
ANKO'n säätöjen jälkeen kasvitäytteet maistuivat paremmilta.
Tässä tapauksessa räätälöimme eksklusiiviset nyyttimuotit erityisillä kokoilla ja muodoilla asiakkaallemme. Tuotantokokeiden jälkeen kapasiteetti saavutti 8 000 nyyttiä tunnissa, mikä riitti asiakkaalle heidän markkinakysyntänsä täyttämiseksi.
Elintarvikekoneiden esittely
- Lataa syöttölaite valmiilla taikinalla
- Lataa syöttölaite esisekoitetulla täytteellä
- Kone valmistaa automaattisesti nyyttejä
Mukautetut muottit, jotka on räätälöity luomaan monipuolisia liiketoimintamahdollisuuksia
Parhaiden myyntimenestysten dumplingeissa avain on enemmän kuin maku ja rakenne, myös niiden ulkonäkö! ANKO on saanut yksimielistä kiitosta asiakkailtamme ympäri maailmaa dumpling-tuotantolaitteistamme. Olemme kehittäneet yli 300 taikinapallon muottia ja tarjoamme räätälöityjä muottisuunnitelmia auttaaksemme asiakkaita luomaan tunnistettavia tuotteita ja uusia liiketoimintamahdollisuuksia. Koneemme voivat tuottaa nyyttejä, joiden paino vaihtelee 2 grammasta lähes 200 grammaan kappaletta kohti. Perinteisten dumpling-muotojen lisäksi olemme luoneet ainutlaatuisia muotoja, kuten eläimiä, sydämiä, kukkia, aakkosia, numeroita ja paljon muuta. Koot, paino, pakkauksen paksuus, poimutuskuviot ja pakkauksen ja täytteen suhde voidaan kaikki arvioida, testata ja räätälöidä. ANKOn tavoitteena on auttaa yrityksiä tarttumaan erilaisiin liiketoimintamahdollisuuksiin ja menestymään kilpailullisilla markkinoilla.
ANKOn eksklusiiviset Sakura (kirsikankukka) muotit
Olemme räätälöineet erilaisia muotteja asiakkaillemme
ANKO voi räätälöidä kaloja, merihevosia tai muita erityisiä muotteja
- RatkaisuehdotusKoneetMaaKategoriaRuokakulttuuriKäsintehty reseptiLataukset
Kattava dumpling-tuotantoratkaisu: Parannettu tuotto ja laatu!
ANKO teki
Tämä ANKO dumpling-tuotantoratkaisu sisältää kaupallisia elintarvikkeiden valmistuslaitteita, tuotteen muotoilua, laajennettuja sovelluksia kuten tuotteen punnitusta, pakkaamista ja röntgeninspektiokoneita. Tarjoamme myös kattavaa laitteiston asennusta auttaaksemme elintarvikkeiden valmistajia vähentämään tuotantokustannuksia samalla kun tuotantoa lisätään merkittävästi. Lisäksi ANKO'n automatisoidut elintarvikekoneet ovat räätälöitävissä asiakkaan vaatimusten mukaan ja yhdistävät kaikki koneet luodakseen erittäin automatisoidun ja tehokkaan dumpling-tuotantolinjan.
ANKO voi auttaa sinua enemmän
ANKO:n konsultointiprosessi on yksinkertainen ja kätevä.Ammattitaitoinen tiimimme luo räätälöityjä automatisoituja dumpling-tuotantoratkaisuja ja tarjoaa tuotantokokeita, reseptineuvontaa ja räätälöintiä ennen ostoa.Tarjoamme myös koulutusta, reseptin optimointia, myynnin jälkeistä tukea ja laitteiden kunnon tarkastuksia tarpeen mukaan.Napsauta Opi lisää tai täytä alla oleva tiedustelulomake, niin tarjoamme sinulle räätälöidyn tuotantoratkaisun.
Elintarvikkeiden käsittelyratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
