Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
Asiakas pyörittää ruokapaikkaa koulun vieressä. Kaikkien töiden hoitamiseen tarvitaan yhteensä kaksi henkilöä. Koska ruokapaikkaan alkoi tulla entistä enemmän asiakkaita, työvoimapula sai hänet kehittämään koneellista tuotantoa. Kuitenkin korkea tuottavuus ei ollut hänen ensisijainen tavoitteensa, joten hän tilasi HLT-660 -sarjan, joka mahtui budjettiin ja riitti saavuttamaan noin 5000 kappaleen tuntiliikenteen. Koneen ostamisen jälkeen he valmistavat ainekset aamulla ja järjestävät tuotannon keskipäivän jälkeen, valmistaen ruoan tilauksen jälkeen. Tämä pystyy tyydyttämään suuren kysynnän ruuhka-aikoina. (Huom: HLT-660 -sarjaa ei enää ole saatavilla. Ota yhteyttä meihin päivitetyn HLT-700 -sarjan osalta.)
Kapasiteetin lisääminen ja tuotteiden standardisointi ovat pääongelmat, jotka ajavat elintarvikkeiden valmistajia ja ravintoloitsijoita, mukaan lukien tämä asiakas, siirtymään manuaalisesta automaattiseen tuotantoon. Yrityksen ravintolaketjuissa tarjoillut dumplingit valmistettiin käsin omassa keskuskeittiössä. Kuluttajat pitivät erittäin paljon käsin tehdystä dumplingista, mutta 'loppuunmyynti' oli yrityksen tärkein ongelma, johon se joutui puuttumaan. Lisäksi käsin tehtyjen dumplingien koko, paino ja maku saattoivat vaihdella eri erien välillä. Dumpling-muottien käyttö voi parantaa kapasiteettia ja saavuttaa standardisoinnin. Siksi hän valitsi meidät ratkaisuntarjoajaksi dumplingien automaattiseen tuotantoon. Hän halusi myös tarjota paistettuja dumplingeja ja höyrytettyjä dumplingeja tyydyttääkseen asiakkaiden ruokahalun kapasiteetin kasvun jälkeen.