Latviešu 
Automatizēta empanadu ražošanas līnijas izrāviens – ražošanas darbaspēka samazināšana līdz pat 7 līdz 8 darbiniekiem
ANKO izstrādāja augstas jaudas EMP-3000 Empanada ražošanas mašīnu, pamatojoties uz klienta prasībām Amerikas Savienotajās Valstīs. Mūsu komanda veica padziļinātu analīzi par darbībām klienta objektā, lai saprastu viņu Empanada ražošanas izaicinājumus. Šim klientam bija nepieciešama mašīna, kas varētu "ātri pielāgoties tirgus prasībām, vienlaikus saglabājot augstas kvalitātes produkcijas iznākumu." Pēc vairākiem testēšanas skrējieniem un uzlabojumiem, ANKO EMP-3000 Empanada gatavošanas mašīna tika laista tirgū. Šim modelim ir jauda ražot 3000 empanadas stundā, lai palīdzētu klientu produktivitātei, vienlaikus ietaupot darbaspēka izmaksas. Vieglā noņemamā pildījuma sistēma ļauj nepārtrauktu ražošanu un uzlabo kvalitātes kontroli, nodrošinot konkurences priekšrocības pārtikas ražošanā.
Empanada
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Iekārtu integrācija, lai palielinātu ražošanas efektivitāti, vienlaikus ietaupot laiku un darbaspēku
EMP-3000 empanadu gatavošanas mašīnai ir iebūvēta mīklas izklāšanas mašīna, kas aprīkota ar padeves rulli, izklāšanas rulli, spiediena rulli un rokas riteni, lai pielāgotu mīklas biezumu. Šīs funkcijas padara ražošanas procesu efektīvāku un mazāk darbietilpīgu. Klienti var pievienot specifiskus mehānismus vai izmantot rokas riteni, lai tieši pielāgotu mīklas biezumu. Klientiem ar mīklas izklājmašīnām, ANKO piedāvā pielāgojamu Mīklas Jostas Rullīti, kas nevainojami piegādā mīklas loksnes EMP-3000, lai tās tiktu sagrieztas, pildītas un veidotas Empanadās. Neatkarīgi no tā, vai klientiem pašlaik ir mīklas ražošanas iekārtas, ANKO piedāvā elastīgas iespējas, lai apmierinātu dažādas mīklas ražošanas pras Mēs varam arī palīdzēt plānot papildu iekārtas, tostarp fritezes un iepakošanas mašīnas, lai vēl vairāk uzlabotu ražošanas efektivitāti.
Mīklas izklāšanas mašīna ir pielāgojama
Automātiski spiežot mīklu plānās mīklas loksnēs
Griezējs automātiski izgriež individuālas empanadas mīklas
Risinājums 2. Pielāgota veidne ar uzlabotu izturību
ANKO empanada veidošanas formas ir izgatavotas no FDA apstiprinātiem materiāliem, lai nodrošinātu pārtikas higiēnu un kvalitāti. Tradicionālās empanadu mašīnas izmanto spēka kontroli, veidojot veidnes, kas bieži ātri nolietojas; tomēr EMP-3000 empanadu gatavošanas mašīna izmanto gājiena kontroli, ļaujot divām veidnēm precīzi nospiest kopā bez pārmērīga nolietojuma, ievērojami pagarinot veidnes kalpošanas laiku. Turklāt ir pieejami pielāgoti veidņu dizaini, lai apmierinātu klienta produkta prasības, tostarp unikālas rakstības, zīmola logotipi vai garšas indikatori (piemēram, "Liellops" liellopa empanādām, "Vistas" vistas empanādām). Šī pielāgošana vienkāršo ražošanas un pārdošanas procesus un uzlabo zīmola atpazīstamību.
EMP-3000 modelis ir izgatavots no FDA apstiprinātiem pārtikas kvalitātes materiāliem
Standartizētās veidnes var izveidot empanadas no 40g līdz 150g katrai vienībai
Mēs varam pielāgot īpašos rakstus
Risinājums 3. Moduļu pildījuma sistēma: pielāgojas dažādiem pildījumiem, perfekti saglabā 10 mm rupjo tekstūru
EMP-3000 empanadu gatavošanas mašīnai ir 60 litru liela jauda pildījuma tvertne, kas ļauj veikt ilgstošu nepārtrauktu ražošanu. To var arī savienot ar atkārtotas uzpildes iekārtām, lai samazinātu operatoru uzpildes biežumu. Šīs mašīnas galvenā iezīme ir tās modulārais dizains; pēc liellopa pildījuma partijas pabeigšanas operatori var izslīdēt pildījuma sistēmu un nomainīt to pret iepriekš piepildītu vistas pildījuma sistēmu, pabeidzot maiņu piecu minūšu laikā. Šis dizains palielina ražošanas jaudu augstākajā sezonā, lai apmierinātu tirgus pieprasījumu. Sistēma var apstrādāt dažādas pildījumu iespējas, tostarp gaļu, sieru un dažādus dārzeņus. Tas var apstrādāt sastāvdaļas līdz 10 mm gabaliem, piemēram, zirņus, kukurūzas graudus, sagrieztas burkānus un kartupeļus, nepārapstrādājot, kas saglabā šo sastāvdaļu tekstūru, konsekvenci un formas.
60L piepildīšanas tvertne ar drošības ierīci
Modularizēta piepildīšanas tvertne ir izstrādāta, lai atvieglotu piepildīšanas maiņas ražošanas laikā
Ceptas Empanadas, pildījuma sastāvdaļas paliek neskartas
EMP-3000 Empanada ražošanas mašīnai ir nepieciešami vismaz divi operatori, lai sasniegtu ražošanas ātrumu 3000 empanadu stundā. Ražošanu var uzsākt trīs vienkāršos soļos, un nav nepieciešama iepriekšēja pieredze šīs mašīnas darbībā. ANKO var pielāgot ražošanas procesu, lai atbilstu klienta ražošanas prasībām, sasniedzot augstu produktivitāti un efektivitāti.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ievietojiet mīklu un pildījumu atsevišķos bunkuros
- Ieslēdziet slēdzi
- Mašīna automātiski izgriež iepakojumus
- Pildījuma ekstrūzija
- Produkta veidošana
Ražošanas detaļu pārvaldība: nodrošinot mašīnu veiktspēju un operatīvo drošību
Lai atkārtoti izmantotu mīklas atgriezumus, kas radušies Empanada ražošanas laikā, ANKO veica pētījumus un izstrādāja Mīklas Pārstrādes Sistēmu, lai palīdzētu ražotājiem izvairīties no pārtikas atkritumiem. Pēc mīklas iepakojumu sagriešanas, izsmidzināšanas sistēma viegli apsmidzina ūdeni uz malām, lai atvieglotu noslēgšanu. EMP-3000 empanadu gatavošanas mašīna ir aprīkota ar CE drošības aizsargu, lai nodrošinātu operatora drošību ražošanas laikā. Veidošanas un pildīšanas sistēmas ir saderīgas ar zema spiediena mazgātāju, lai optimizētu ikdienas tīrīšanas un apkopšanas procedūras.
Mīklas pārstrādes sistēma
Ūdens izsmidzināšanas dizains
CE aizsargapvalks ir standartizēts, lai uzlabotu darba drošību
- Risinājumu priekšlikums
ANKO Empanada gatavošanas mašīna ir jūsu labākā izvēle empanadu ražošanai!
ANKO izdarīja
ANKO ir izstrādājusi EMP-3000 Empanada ražošanas mašīnu vidējiem un lieliem Empanada ražotājiem. Mēs piedāvājam efektīvu ražošanas risinājumu pārtikas rūpnīcām un augstas jaudas ražošanas prasībām. ANKO nodrošina visaptverošus pakalpojumus, lai izveidotu pielāgotu Empanada ražošanas līniju, tostarp komerciālo maisītāju, dārzeņu griešanas mašīnu, gaļas malšanas mašīnu, fritežu, iepakošanas iekārtu un rentgena inspekcijas mašīnu konfigurāciju. Ražošanas risinājumus var pielāgot arī konkrētām darbaspēka un telpiskajām prasībām.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Papildus profesionālajām pārtikas iekārtām, ANKO konsultāciju pakalpojumi ir labākie nozarē.ANKO veiks visaptverošu konsultāciju procesu, lai palīdzētu precizēt konkrētās ražošanas prasības un piedāvātu ražošanas izmēģinājumus pirms jūsu pirkuma.Mūsu ekspertu komanda optimizē jūsu produktu garšu, izskatu un recepti.Turklāt mēs nodrošinām pilnu apmācību un pēcpārdošanas atbalstu, kā arī sadarbojamies ar daudziem globāliem izplatītājiem, kas ir gatavi un pieejami, lai sniegtu lokalizētu atbalstu.Noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu, lai saņemtu papildu informāciju.
- Mašīnas
-
EMP-3000
EMP-3000 Empanada gatavošanas mašīna ir būtiska Empanadu ražošanai. Apvienojot ar mīklas izklājmašīnu, iekārta automātiski ražo mīklas loksnes, izgriež individuālas iepakojumus un izspiež pildījumu, lai izgatavotu līdz 3,000 empanadām stundā. Veidošanas veidnes ir pielāgojamas, lai drukātu logotipus un garšas atzīmes, lai uzlabotu zīmola atpazīstamību. Visai ražošanas līnijai nepieciešami vismaz divi operatori, tādējādi ievērojami samazinot kopējās ražošanas izmaksas. Piksezonās papildu modulāra pildījuma sistēma padara pildījumu maiņu ātru un vieglu, kā arī palielina ražošanas efektivitāti. Pildījuma mašīna var apstrādāt un saglabāt lielus sastāvdaļu gabalus, piemēram, kukurūzas graudus, sagrieztas burkānus un zirņus neskartus, bez pārmērīgas saspie ANKO var arī pielāgot visu ražošanas līniju, lai apmierinātu konkrētas prasības, lai izveidotu pilnībā automatizētu specializētu Empanada ražošanas līniju.
- Valsts
Amerikas Savienotās Valstis
Amerikas Savienoto Valstu etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Amerikas Savienotajās Valstīs modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu pelmeņus, olu ruļļus, empanadas, pavasara ruļļus, burritos, mochi, quesadillas un pavasara ruļļu apvalkus. Mēs piedāvājam arī integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Samosām, Momo, Pierogi, Tortiljām, Shumai, Tapiokas pērlēm un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgi pāriet no manuālās uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
"Empanada" ir mīklas izstrādājums, kas pildīts ar dažādām sastāvdaļām; nosaukums nāk no spāņu darbības vārda empanar, kas nozīmē "iesaiņot" vai "apklāt." Polijā līdzīgs konditorejas izstrādājums ir pazīstams kā Pastel. Empanadas radās Spānijā, bet tās kļuva ārkārtīgi populāras visā Latīņamerikā. Tie parasti tiek veidoti pusmēness formā, un tos var izgatavot arī trīsstūra vai taisnstūra formā. Katram valstij ir sava unikāla empanadas pagatavošanas un baudīšanas metode; pildījumi bieži tiek gatavoti no pieejamajiem ingredientiem, kas atrodami lielākajā daļā mājsaimniecību. Populāras pildījumu iespējas ir liellopa gaļa, vistas gaļa un siers, savukārt jūras veltes parasti tiek izmantotas piekrastes apgabalos. Gan kviešu milti, gan kukurūzas cietes tiek izmantoti mīklai. Empanadas var būt ceptas vai fritētas. Argentīnā empanadas tiek gatavotas ar kraukšķīgu un plānu mīklu, savukārt čīlieši dod priekšroku nedaudz mīkstākām un sātīgākām empanadām. Saskaņā ar Argentīnas Picas un Empanadu asociāciju (APYCE - Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina), empanadas ieņem trešo vietu valsts vietējās pārtikas patēriņā to pieejamības un garšas dēļ. Empanadas tiek pārdotas ielu tirgotāju, restorānu, supermārketu un vairumtirdzniecības vietās. Empanadas ir vairāk nekā konditorejas izstrādājums; tās tiek uzskatītas par kultūras simbolu un pamata ēdienu Latīņamerikā. Tie ir būtiski dzimšanas dienu svinībās, ģimenes sanāksmēs, kāzās un citos svētkos. 8. aprīlis parasti tiek svinēts katru gadu kā Nacionālā empanādu diena, kas ir pierādījums šī konditorejas izstrādājuma dziļajai kultūras nozīmei. Katru gadu notiek daudzas svinības un īpašas akcijas, lai piesaistītu vairāk patērētāju, kuri varētu izbaudīt empanadas.
Ar straujo Latīņamerikas virtuves pieaugumu ASV, empanadas – no svaigi ceptām šķirnēm ēdienu furgonos līdz saldētām versijām lielveikalos – ir kļuvušas par populāru iecienītāko starp amerikāņiem. Papildus klasiskajām garšām ražotāji ir izstrādājuši jaunas iespējas, piemēram, amerikāņu BBQ, spāņu čorizo, šokolādi un dulce de leche, ļaujot empanadām pielāgoties vietējām gaumēm. Jauni garšas, piemēram, spināti un siers, itāļu Caprese, krēmīga kukurūza un pikanti kartupeļi, ir pieejami arī kā iespēja veģetāriešiem, bieži izmantojot svaigus dārzeņus un pilngraudu. Šie inovatīvie garšas ir rezonējuši ar veģetāriešiem un pat piesaistījuši ne-veģetāriešus, padarot empanadas par mīļoto Latīņamerikas ēdienu, jaunu iecienītu ASV tirgū.- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojums: Universālā milti/Sāls/Nesālīta sviests/Olas/Eļļa/Silts ūdens, Pildījums: Baltie sīpoli/Ķiploki/Sarkanie pipari/Čili pulveris/Kumīns/Saldā paprika/Oregano/Teļa gaļas gabali/Ground beef/Melnā pipari/Pavasara sīpoli/Zalīnas olīvas/Pētersīļi/Vārītas olas
Empanada mīkla
(1) Sajauciet miltus un sāli bļodā, pēc tam pievienojiet olas un sviestu. (2) Pievienojiet eļļu un siltu ūdeni miltu maisījumam un mīciet, lai izveidotu mīklu. (3) Ielieciet mīklu viegli ieeļļotā traukā, lai tā atpūstos stundu.
Pildījums
(1) Sagrieziet sīpolus, ķiplokus, sarkanos piparus, pavasara sīpolus, zaļās olīvas un pētersīļus mazos kubiņos; cieti vārītos olas sagrieziet mazos gabaliņos. (2) Karstā pannā pievienojiet eļļu un sīpolus, lai tos apceptu un sautētu 10 minūtes, pēc tam pievienojiet ķiplokus un sarkanos piparus sīpoliem un cepiet vēl 10 minūtes. (3) Garšojiet dārzeņus ar čili pulveri, kumīnu, saldo papriku un oregano. (4) Pievienojiet malto liellopu gaļu pannai, lai apceptu, pēc tam pievienojiet sāli un piparus. Tad pievienojiet liellopa gaļas gabalus maisījumam un vāriet vēl 10 minūtes. (5) Noņemiet gaļas pildījumu un ielieciet to bļodā, pēc tam pievienojiet sagrieztus pavasara sīpolus, zaļās olīvas, pētersīļus un sagrieztas olas. Labi samaisiet un pēc tam ievietojiet ledusskapī vismaz uz stundu.
Produkta montāža
(1) Izrullējiet mīklu plānu līdz vēlamajai biezumam. Izmantojiet apaļu mīklas griezēju, lai izgrieztu apaļas empanadas mīklas. (2) Noņemiet pildījumu no ledusskapja un novietojiet divas ēdamkarotes pildījuma uz mīklas plāksnes centra. (3) Izmantojiet nedaudz ūdens, lai mitrinātu iepakojuma malu, pēc tam salociet to uz pusēm, lai izveidotu pusmēness formu. Saspiediet malas, lai noslēgtu mīklu, un spiediet gar malām, izmantojot dakšiņu. (4) Cepiet empanadas līdz zeltaini brūnai krāsai, izņemiet no eļļas un pasniedziet.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
