Eesti 
ANKO Taimetoitlane pelmeeniga mitmeotstarbeline täitmis- ja vormimismasin - Taiwani ettevõtte masinate disain
Taimetoidud on kliendi peamised tooted. Käsitsi tootmine ei vasta enam kasvavatele nõudmistele. Seetõttu on automatiseerimine suutlikkuse ja kasumi suurendamiseks vajalik.
Pelmeen
Toidu koostisosa
- Ümbrise jaoks
- Universaalne jahu
- Vesi
- Sool
- Täidise jaoks
- Maisitärklis
- Kapsas
- Porgand
- Bean niidid
- Šitake
- Õli
Toidukultuur
Pelmeenide ajalugu algab iidsest Hiinast. Tavaliselt liigitame seda laadi kilest - veest ja jahust valmistatud ümbris köögiviljadest / liha täidisest - pelmeeniks. Varastel aegadel tarbiti liha ainult festivalidel ja pelmeen nägi välja nagu iidne raha, mis sümboliseeris rikkaid ja õnnelikke. Seetõttu pelmeenide omamine mitte ainult ei rahuldanud maitsmis soovi, vaid andis Hiina uue aasta esimesel päeval ka sümboolse tähenduse. Nüüd saab pelmeenist rahvusroog, mida keedetakse tavaliselt keevas vees, mis on väga mugav ja aja kokkuhoid. Mõnikord naudivad inimesed kombinatsiooni muude küpsetistega, näiteks aurutamine, praadimine või sügavkülmutamine, aga ka täidise variante ja kastmeid. Arvatakse, et pelmeenide meelsus kandub põlvest põlve.
Käsitsi valmistatud toidu retsept
Ümbrise jaoks
Lisage suurde kaussi üldotstarbeline jahu ja näputäis soola ja segage hoolikalt
Vala vett ja segage neid koos söögipulgadega.
Sõtke tainas ühtlaseks ja elastseks.
Rulli silindrikujuliseks taignaks ja lõika võrdse suurusega välja väikesed taignapallid.
Rullige taignapallid õrnalt peopesade vahel ja rullige rulli lahti.
Kandke ümbriste lõikamiseks ümmargune lõikur.
Täidise jaoks
Tükelda kapsas, porgand, oad ja niidid.
Kuumutage wok ja lisage selles õli.
Prae kõik koostisosad.
Võtke ümbris peopessa.
Kühkige keskele teelusikatäis täidist.
Suru vett servale ja voldi see pooleks.
Pöörake serv kokku ja vajutage iga voldi veidi.
ANKO Meeskonna uurimistöö probleemide lahendamine või lahenduste edastamine
Taimeta pelmeenid ilma rasvata, kuna määrimine põhjustab väljapressimist või ebapüsivat väljapressimist.
Toote täidis ei sisalda liha, vaid kapsad, oad, niidid ja porgand. Rohkemate kiududega, kuid määrderasvavaba taimetoidu valmistamine on tüüpiline probleem. Seetõttu lisage ... (Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)
Toiduainete sisseseade
- Pange täidis täitematerjaliks.
- Vala tainas taigna punkrisse.
- Vajutage silindriline täidis välja torustikust.
- Ekstrudeerige tainast toru tainast.
- Täida täidis taigna torusse, samal ajal kui tainas ja täidis on välja pressitud.
- Vormige vormvormide abil soovitud kujuga tooted.
- Kraapige pöörlevate vormide tooted skreeperiga maha.
- Pange valmistooted konveierile pakkimiseks või keetmiseks rivistama.
Taigna toru on välja pressitud
Erinevate koostisosade ja vormidega moodustavad kombinatsioonid arvukalt etnilisi toite, kuid nende tootmine põhineb samal masinate põhimõttel.
Pelmeeniga seoses ei ole see mitte ainult hiinlaste rahvusroog, vaid viitab ka eri riikides asuvatele sarnastele toitudele, kuna nende tootmisprotsessid on väga sarnased. HLT-seeria teinudANKO sobib erinevate koostisosade ja taigna tekstuuridega toitude valmistamiseks. ANKOmeeskond hindab maitset ja kuju, kuni HLT-700 sarja toodetud toit on maitselt ja väljanägemiselt meeldiv. Samuti võtame masinal välja patendi (nr I354541). Kliendil on võimalik valida 30 standardvormi ning lisaks on neid kohandatud vorme rohkem kui 600 tüüpi.
ANKO on selle saavutamiseks palju vaeva näinud, lihtsalt üks kohandatud vormidega masin võimaldab meie klientidel tõhusalt toota erinevaid toiduaineid ja arendada turusegmente segmentide abil, et luua äriväärtust.
Pelmeenide valmistamise protsessis võib temperatuuri nõuetekohane reguleerimine tagada tootmise stabiilsuse.
Taigna temperatuur tõuseb valmistamise käigus, mis viib kleepuvamate ja pehmemate taignaümbriste saamiseni. ANKOHLT-seeria masin on taigna jahutamiseks varustatud jahutussüsteemiga. Ekstrudeerimisel hoitakse taigna toru parima maitse tagamiseks teatud temperatuuril. Jahutussüsteem on läbimõeldult kavandatud märgutuleks, mis tuletab töötajatele meelde jäävee täitmist, aidates säästa kontrollimise aega.
- Masinad
-
HLT-700XL
HLT-700XL suudab taignatoru välja pressida ja selle täidisega täita; seejärel saab täidetud toru erinevate vormide kaudu vormida vastavalt vajadusele. Lihtne masinakujundus kehtib laias valikus toidukaupadele, mis kuuluvad pakendite ja täidiste kategooriasse. Nii lääne kui ida toidud, näiteks pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, on mitmeotstarbelise täite- ja vormimismasina abil valmistatavad.
- Video
ANKOenimmüüdud HLT-seeria abil saab vormide ja toidu koostisosade muutmise kaudu toota mitmekesiseid etnilisi toite. Lisaks sellele võime vorme kohandada ka individuaalsetele nõudmistele vastavaks. Viimaseks on see lahendus suure tõhususe saavutamiseks.
- Riik
Taiwan
Taiwani etniliste toidumasinate ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused
Meie toiduvarustuse lahendused klientidele enam kui 108 riigist. Juhtumite kuvamiseks võite klõpsata järgmistel kategooriatel. Iga juhtum näitab, kuidasANKO juhib toidumasinate lahendusi - alates koostisosade ettevalmistamisest, masinate kavandamisest ja valmistamisest, tõrkeotsingust ja pärast hooldust.
- Lahenduspiirkond
- Kategooria
- Allalaadimised
Toiduainete töötlemise seadmete lahendused
Vaadake meie uut toidutöötlemismasinat ja käivitusvalmis lahendusi
