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ANKOベジタリアン餃子多目的フィリング＆成形機 – 台湾企業のための機械設計
ベジタリアン食品はクライアントの主要製品です。手動生産は増大する需要にもはや対応できません。そのため、自動化が必要で、能力と利益を向上させることが求められています。
餃子
ANKOチームの研究問題解決またはソリューション提供
潤滑剤として脂肪を使用しないベジタリアン餃子は、押出しの失敗や不安定な押出しを引き起こします。
製品の詰め物は肉ではなく、キャベツ、春雨、シイタケ、ニンジンで構成されています。これは、脂肪を使わずに繊維を多く含むベジタリアン食品を生産する際の典型的な問題です。したがって、追加すること...(詳細についてはお問い合わせください)
ベジタリアン餃子はANKOのレシピ相談の後、完璧に形成されます。
餃子は完全に詰められ、完璧に封印されています。
食品機器の紹介
- 具材を具材ホッパーに入れます。
- 生地を生地ホッパーに注ぎます。
- 具材パイプから円筒状の具材を押し出します。
- 生地パイプから生地チューブを押し出します。
- 生地と具材を押し出しながら、生地チューブに具材を詰めます。
- 成形型を通して、必要な形状の製品を形成します。
- スクレーパーで成形型から製品を剥がします。
- 完成品をコンベヤーに並べて、梱包または調理します。
生地をホッパーに入れます。
生地をチューブを通して押し出し、餃子の皮を形成します。
完璧な形の餃子を作ります。
異なる材料と型を使うことで、組み合わせは数多くの民族料理を形成しますが、その生産は同じ機械の原理に基づいています。
餃子に関して言えば、それは中国の国民食であるだけでなく、製造プロセスが非常に似ているため、他の国の類似の食べ物を指すこともあります。 ANKO製のHLTシリーズは、異なる材料や生地のテクスチャーを使った食品の製造に適しています。 ANKOチームは、HLT-700シリーズによって生産された食品が味と見た目に満足するまで、味や形を評価します。 また、私たちはその機械（番号I354541）の特許を取得します。 顧客が選べる30種類の標準型があり、さらにカスタム型を加えると、800種類以上のタイプがあります。 ANKOはそれを達成するために多くの努力を注いでおり、カスタマイズされた金型を備えた1台の機械で、クライアントがさまざまな食品製品を効率的に生産し、市場セグメンテーションを開発してビジネス価値を創出できるようにしています。
ANKOは、幅広い食品製品を生産するための多くの標準型を持っています。
市場の差別化のために型を作成することができます。
カスタマイズされた成形型も提供しています。
餃子を生産する過程では、適切な温度管理が生産の安定性を確保できます。
生地の温度は生産過程で上昇し、粘り気があり柔らかい生地の皮になります。ANKOのHLTシリーズの機械は、生地を冷却するための冷却システムを備えています。押出し中、生地のチューブは最良の味を保証するために一定の温度に保たれます。冷却システムは、作業員に氷水を補充するように思い出させるライトが考慮されて設計されており、チェック時間の節約に役立ちます。
冷却水が不足している場合、アラームライトが作動します。
- ソリューション提案
ANKO – あなたの餃子生産コンサルタント、ワンストップサービスを提供します
ANKOは行いました
野菜と肉の餃子だけでなく、ANKOは野菜やビーガン餃子も製造できます。アップグレードされたフィリングシステムにより、油の使用量が減り、コーン、エンドウ豆、インゲン豆などの高繊維野菜の大きなダイスが可能になります。新しい餃子製品を発売する予定がある場合、私たちの食品専門家が研究開発をお手伝いします。
ANKOはあなたをもっと助けることができます
ご要望に応じて、ANKOは高効率な餃子生産を支援するために、スペース要件、レイアウトデザイン、そして人員計画に関する提案を行います。生産設備には、野菜カッター、生地ミキサー、フィリングと成形、包装、食品X線検査機器が含まれ、フロントエンドからバックエンドまでの統合が行われます。ワンストップ餃子機械を使用することで、高い生産量で時間を節約し、将来の成功のために市場に製品を迅速に届けることができます。
私たちの餃子生産ソリューションに興味がある場合は、詳細を見るをクリックするか、下のフォームにご記入ください。
- 機械
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HLT-700XL
HLT-700XLは生地のチューブを押し出し、詰め物を入れることができます。その後、異なる型を通して、詰められたチューブは必要な形に成形することができます。 このシンプルな機械設計は、包装と詰め物食品のカテゴリーに属する幅広い食品製品に適用されます。 ペルメニ、ピエロギ、モモ、エンパナーダ、カルツォーネ、サモサなどの西洋と東洋の料理は、マルチパーパスフィリング＆フォーミングマシンによって製造可能です。 さらに、ANKOはAIを使用して自動食品生産ラインを統合するIoTシステムを立ち上げました。 すべての生産データは、日々の生産量、材料の廃棄、リモートモニターへの問題報告など、ANKOのダッシュボードに集約され、リアルタイムでアクセス可能です。 それはまた、メンテナンスが必要な部分を自動的に検出し、より簡単なメンテナンスのためにアラートを送信することができます。
- ビデオ
- 国
台湾
台湾の民族料理機械と食品加工設備ソリューション
ANKOは、台湾のお客様に餃子、焼き餃子、麺、シュウマイ、ネギパイ、蒸しカスタードバン、タピオカパール、さつまいもボールを作るための高度な自動食品生産技術を提供しています。 私たちは、包子、ワンタン、春巻き、パイナップルケーキ、小籠包、湯円などの人気食品に対する統合ソリューションも提供しています。 私たちのプロフェッショナルチームは、クライアントが手動から自動製造へのスムーズな移行を支援し、生産効率と一貫性を向上させます。 すべてのANKOの成功事例は、食品準備、機械調達、生産ライン設計、トラブルシューティング、アフターサービスに至るまで、私たちがクライアントの自動化された食品製造ビジネスをどのようにサポートしているかを示しています。 以下の成功事例をクリックして、私たちがどのように協力して食品生産を最適化できるかをぜひご覧ください。
- カテゴリ
- 食文化
餃子の歴史は古代中国から始まります。 私たちは通常、このような主食—水と小麦粉で作られた皮で野菜や肉の詰め物を包むもの—を餃子として分類します。 古代の時代には、肉は祭りの時だけ消費され、団子は豊かさと幸運を象徴する古代の貨幣のように見えました。 したがって、餃子を食べることは味覚の欲求を満たすだけでなく、旧正月の初日に象徴的な意味をもたらしました。 今、餃子は非常に便利で時間を節約できる、一般的に茹でて調理される国民的料理になっています。 時々、人々は蒸し料理、揚げ料理、または天ぷらなどの他の料理の組み合わせや、詰め物のバリエーションやディップを楽しみます。 餃子の味わいは世代から世代へと受け継がれていると信じられています。
- 手作りレシピ
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食品材料
ラッパー用-万能小麦粉/水/塩、具材用-コーンスターチ/キャベツ/ニンジン/春雨/シイタケ/油
皮を作る
(1) 大きなボウルに万能小麦粉とひとつまみの塩を加え、よく混ぜます。 (2) 水を注ぎ、箸で一緒にかき混ぜます。 生地が滑らかで弾力が出るまでこねます。 (4) 生地を円筒状に丸め、同じサイズの小さな生地のボールを切り出します。 (5) 各生地のボールを手のひらの間で優しく転がし、その後、麺棒を使って伸ばします。 (6) ラウンドカッターを使ってラッパーを切ります。
具材を作る
(1) キャベツ、人参、春雨、しいたけを切ります。(2) 中華鍋を熱し、油を加えます。(3) すべての材料を炒めます。
作り方
(1) 手のひらに皮を置きます。(2) 中央に具を小さじ1杯すくいます。(3) 縁に水を塗り、半分に折ります。(4) 縁をひだ寄せて、各ひだを軽く押します。
- ダウンロード
食品加工機器ソリューション
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