العربية 
آلة حشو وتشكيل الزلابية النباتية متعددة الاستخدامات من ANKO – تصميم الآلات لشركة تايوانية
الأطعمة النباتية هي المنتجات الأساسية للعميل. لم يعد الإنتاج اليدوي يلبي الطلبات المتزايدة. لهذا السبب، فإن الأتمتة هي ما يحتاجونه لزيادة الطاقة الإنتاجية والأرباح.
زلابية
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
تؤدي الزلابية النباتية بدون دهون كزيت تشحيم إلى فشل في البثق أو بثق غير مستقر.
يتكون حشو المنتج من الكرنب، نودلز الزجاج، فطر الشيتاكي، والجزر دون أي لحم. إنها مشكلة شائعة في إنتاج الطعام النباتي مع المزيد من الألياف ولكن دون دهون للتشحيم. لذلك، يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
تُشكل الزلابية النباتية بشكل مثالي بعد استشارة وصفة ANKO
الزلابية مليئة بالكامل ومختومة بشكل مثالي
مقدمة في معدات الطعام
- ضع الحشوة في قادوس الحشوة.
- اسكب العجينة في قادوس العجينة.
- قم بضغط الحشوة الأسطوانية من أنبوب الحشوة.
- قم بضغط أنبوب العجينة من أنبوب العجينة.
- املأ الحشوة في أنبوب العجينة أثناء ضغط العجينة والحشوة.
- من خلال قوالب التشكيل، شكل المنتجات بالشكل المطلوب.
- قم بإزالة المنتجات من القوالب المتشكلة بواسطة مكشطة.
- قم بصف المنتجات النهائية على الحزام الناقل للتعبئة أو الطهي.
ضع العجينة في القادوس
ضغط العجينة من خلال أنبوب لتشكيل لفائف الزلابية
زلابيات مصنوعة بشكل مثالي
مع مكونات وقوالب مختلفة، تشكل التركيبات العديد من الأطعمة العرقية، لكن إنتاجها يعتمد على نفس مبدأ الآلات.
بالنسبة للزلابية، فهي ليست فقط طبقًا وطنيًا للصينيين، ولكنها تشير أيضًا إلى أطعمة مشابهة في دول مختلفة لأن عمليات إنتاجها متشابهة جدًا. سلسلة HLT المصنوعة بواسطة ANKO مناسبة لصنع الأطعمة بمكونات وقوام عجين مختلفة. ستقوم فريق ANKO بتقييم النكهات والأشكال حتى يصبح الطعام، الذي تنتجه سلسلة HLT-700، مرضياً في الطعم والمظهر. كما أننا نقدم طلب براءة اختراع على الآلة (رقم I354541). يتوفر 30 قالبًا قياسيًا للاختيار من قبل العملاء، بالإضافة إلى تلك القوالب المخصصة، هناك أكثر من 800 نوع. لقد بذلت ANKO الكثير من الجهد لتحقيق ذلك، فآلة واحدة مع قوالب مخصصة تمكن عملائنا من إنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية بكفاءة وتطوير تقسيمات السوق لخلق قيمة تجارية.
ANKO لديها العديد من القوالب القياسية لإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية
يمكن إنشاء قوالب للتفريق في السوق
نحن نقدم أيضًا قوالب تشكيل مخصصة
في عملية إنتاج الزلابية، يمكن أن يضمن التحكم المناسب في درجة الحرارة استقرار الإنتاج.
سترتفع درجة حرارة العجين خلال عملية الإنتاج، مما يؤدي إلى أن تصبح أغلفة العجين أكثر لزوجة ونعومة. آلة سلسلة HLT من ANKO مزودة بنظام تبريد لتبريد العجين. أثناء عملية البثق، سيتم الحفاظ على أنبوب العجين في درجة حرارة معينة لضمان أفضل طعم. تم تصميم نظام التبريد بشكل مدروس ليكون مضاءً لتذكير العمال بملء الماء المثلج، مما يساعد على توفير وقت الفحص.
يتم تفعيل ضوء الإنذار إذا كان الماء المبرد غير كافٍ
- اقتراح الحلول
ANKO – مستشار إنتاج الزلابية الخاص بك لتقديم خدمة شاملة
ANKO فعلت
ليس فقط الزلابية مع الخضار واللحم، ولكن ANKO يمكنها أيضًا إنتاج زلابية نباتية ونباتية. يسمح نظام الحشوة المطور باستخدام زيت أقل، وقطع أكبر، وخضروات غنية بالألياف، مثل الذرة، والبازلاء، والفاصوليا الخضراء، وما إلى ذلك. إذا كنت تخطط لإطلاق منتجات الزلابية الجديدة، فإن خبراء الطعام لدينا يساعدونك في البحث والتطوير.
يمكن أن تساعدك ANKO أكثر
اعتمادًا على طلبك، تقدم ANKO اقتراحات حول متطلبات المساحة، وتصميم التخطيط، وتخطيط القوى العاملة لمساعدتك في إنتاج الزلابية بكفاءة عالية. تشمل معدات الإنتاج آلة تقطيع الخضار، وخلاط العجين، وآلات التعبئة والتشكيل، وآلات التعبئة وفحص الطعام بالأشعة السينية من التكامل الأمامي إلى الخلفي. تتيح لك آلات الزلابية الشاملة توفير الوقت مع إنتاج عالي الحجم وتقديم منتجاتك إلى السوق بشكل أسرع لتحقيق النجاح في المستقبل.
إذا كنت مهتمًا بحل إنتاج الزلابية لدينا، يرجى النقر على تعلم المزيد أو إكمال النموذج أدناه.
- الآلات
-
HLT-700XL
يمكن لجهاز HLT-700XL أن يقوم بضغط أنبوب العجين وملئه بالحشوة؛ ثم، من خلال قوالب مختلفة، يمكن تشكيل الأنبوب المملوء بالشكل المطلوب. ينطبق تصميم الآلة البسيطة على مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية التي تنتمي إلى فئة الأطعمة المغلفة والمحشوة. يمكن إنتاج كل من الأطعمة الغربية والشرقية، مثل البيلمني، والبيروجي، والمومو، والإمبانادا، والكالزوني، والساموسا، بواسطة آلة التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض. بالإضافة إلى ذلك، أطلقت ANKO نظام إنترنت الأشياء (IoT)، باستخدام الذكاء الاصطناعي لدمج خطوط إنتاج الطعام الآلية لدينا. يتم جمع جميع بيانات الإنتاج على لوحة التحكم الخاصة بـ ANKO، مثل حجم الإنتاج اليومي، وهدر المواد، وتقارير المشكلات للمراقبين عن بُعد للوصول في الوقت الفعلي. يمكنه أيضًا اكتشاف أي أجزاء تتطلب صيانة تلقائيًا وإرسال تنبيهات لتسهيل الصيانة.
- فيديو
- البلد
تايوان
تايوان لحلول آلات الطعام العرقية ومعدات معالجة الطعام
ANKO توفر لعملائنا في تايوان تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع الزلابية، وPotstickers، والمعكرونة، وShumai، وفطائر البصل الأخضر، ولفائف الكاسترد المطبوخة على البخار، وكرات التابيوكا، وكرات البطاطا الحلوة. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل باوزي، وونتون، لفائف الربيع، كعك الأناناس، شياو لونغ باو، تانغ يوان، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- الفئة
- ثقافة الطعام
تاريخ الزلابية يبدأ من الصين القديمة. نحن عادةً نصنف هذا النوع من الغلاف المصنوع من الماء والدقيق الذي يلف الخضار / حشوة اللحم على أنه زلابية. في العصور القديمة، كان يتم تناول اللحم فقط في المناسبات، وكانت الزلابية تبدو كالنقود القديمة التي ترمز إلى الثراء والحظ. لذلك، فإن تناول الزلابية لم يرضي الرغبة الذوقية فحسب، بل قدم أيضًا معنى رمزيًا في اليوم الأول من السنة الصينية الجديدة. الآن، أصبحت الزلابية طبقًا وطنيًا يُطهى عادةً في الماء المغلي، وهو مريح جدًا ويوفر الوقت. في بعض الأحيان، يستمتع الناس بدمج طرق الطهي الأخرى مثل البخار، القلي، أو القلي العميق، بالإضافة إلى أنواع الحشوات والصلصات. يُعتقد أن لذة الزلابية تنتقل من جيل إلى جيل.
- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
للعجين- دقيق متعدد الاستخدامات/ماء/ملح، للحشوة- نشا الذرة/كرنب/جزر/نودلز زجاجية/شيتاكي/زيت
صنع العجينة
(1) أضف دقيق جميع الأغراض ورشة ملح في وعاء كبير وامزج جيدًا. (2) صب الماء وحركهم معًا باستخدام عيدان الطعام. (3) اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة. (4) قم بتدوير العجينة إلى شكل أسطواني وقطع كرات صغيرة من العجينة بحجم متساوٍ. (5) قم بلطف بتدوير كل كرات العجين بين راحتي يديك، ثم استخدم الشوبك لفردها. (6) استخدم قاطع دائري لقص الأغطية.
تحضير الحشوة
(1) قطع الملفوف، الجزر، نودلز الزجاج، والفطر الشيتاكي. (2) سخن مقلاة وأضف الزيت فيها. (3) اقلي جميع المكونات.
كيفية التحضير
(1) خذ غلافًا في كف يدك. (2) ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف. (3) بلل الحافة بالماء واطوِها إلى نصفين. (4) قم بطي الحافة واضغط قليلاً على كل طية.
- التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
