ANKO Gombóc Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai


ANKO Vegetáriánus gombóc többcélú töltő és formáló gép - gép tervezés a tajvani társaság számára

A vegetáriánus ételek az ügyfél elsődleges termékei. A kézi gyártás már nem felel meg a növekvő igényeknek. Ezért az automatizálás szükséges a kapacitás és a profit növeléséhez.

Case-ID: TW-003

Gombóc

Élelmiszer-összetevő

  • Csomagoláshoz
  • Univerzális liszt
  • Víz
  • Töltelékhez
  • Kukoricakeményítő
  • Fejes káposzta
  • Sárgarépa
  • Bean szálak
  • shiitake
  • Olaj

Élelmiszer-kultúra

A gombóc története az ókori Kínából indul. Ezt a fajta tűzőkapocs-vízből és lisztből készült csomagolóanyagot általában a gombóc kategóriába soroljuk. A korai időkben a húst csak fesztiválokon fogyasztották, és a gombóc olyan ősi pénznek tűnt, amely gazdag és szerencsés szimbólumot jelentett. Ezért a gombócok nemcsak kielégítették az ízléses vágyat, hanem szimbolikus jelentést is jelentettek a kínai újév első napján. A gombóc most forrásban lévő vízben főzött nemzeti ételré válik, ami nagyon kényelmes és időtakarékos. Időnként az emberek élvezik más főzés, például gőzölés, sütés vagy mély sütés kombinációját, valamint a töltési változatokat és mártásokat. Úgy gondolják, hogy a gombóc élvezete nemzedékről nemzedékre továbbadódik.

Kézzel készített étel recept

Csomagoláshoz

Adjon hozzá nagy célú lisztet és egy csipet sót egy nagy tálba, és alaposan keverje meg

Öntsön vizet, és keverje össze őket pálcika.

Gyúrjuk a tésztát sima és rugalmasvá.

Tekercselje hengeres tésztába és vágja ki egyenlő méretű apró tésztagolyókat.

Óvatosan tekerje az egyes tésztagolyókat a tenyér között, majd csavarjon rá egy gördítõcsapot, hogy ezeket kihúzza.

Vigyen fel egy kerek vágót a burkolólapok vágására.

Töltelékhez

Vágjuk káposztát, sárgarépát, babszálakat és shiitake-t.

Melegítsen egy wokot, és adjon hozzá olajat.

Süsse meg az összes hozzávalót.

Vegyünk egy csomagolást a tenyérbe.

Kanál egy teáskanál tölteléket a közepére.

Kenje meg a vizet a szélén és hajtsa fel felére.

Vágja le a szélét, és kissé nyomja meg az egyes hajtásokat.

ANKO Csapat kutató problémamegoldás vagy megoldás szállítása

Vegetáriánus gombóc zsír nélkül, mivel a kenés extrudálási hibát vagy instabil extrudálást eredményez.

A termék tölteléke nem húsból, hanem káposztaból, babszálakból, shiitakeből és sárgarépából áll. Tipikus probléma, ha több rostos, de kenőzsír nélküli vegetáriánus ételt készítünk. Ezért a következő hozzáadása ... (További információért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot)

Élelmiszeripari berendezések bevezetése

  • Helyezze a tölteléket a tölteléktartályba.
  • Öntsük a tésztát a tésztatartályba.
  • Extrudálja a hengeres tömítést a tömlőcsőből.
  • A tésztacsövet extrudálja a tésztacsőből.
  • Töltse ki a tölteléket a tésztacsőbe, miközben a tészta és a töltelék extrudál.
  • Forgó formákon keresztül formáljon termékeket a kívánt alakhoz.
  • Kaparja le a forgó formákból származó termékeket egy kaparóval.
  • Sorba állítsa a késztermékeket a szállítószalagon csomagolás vagy főzés céljából.

A tésztacső extrudál
Különböző összetevőkkel és formákkal a kombinációk számos etnikai ételt alkotnak, de előállításuk ugyanazon a gépek elvén alapul.

A gombócot illetően ez nemcsak nemzeti étel a kínaiak számára, hanem a különböző országok hasonló ételeire is vonatkozik, mivel előállítási folyamataik nagyon hasonlóak. HLT-sorozat készítetteANKO különféle alapanyagokból és tésztaszövetekből álló élelmiszerek készítésére alkalmas. ANKOA csapat addig fogja értékelni az ízlést és az alakot, amíg a HLT-700 sorozat által elkészített étel kellemes ízű és megjelenő. Ezenkívül szabadalmat veszünk ki a gépen (I354541 számú). 30 standard forma áll rendelkezésre az ügyfelek számára a választáshoz, plusz az egyedi formák, több mint 600 típusú.

ANKO sok erőfeszítést tett e cél elérése érdekében. Egy testreszabott formákkal ellátott gép lehetővé teszi ügyfeleink számára, hogy különféle élelmiszertermékeket hatékonyan előállítsanak, és piaci szegmenseket fejlesszenek ki az üzleti érték létrehozása érdekében.

A gombóc előállítása során a megfelelő hőmérséklet-szabályozás biztosíthatja a termelés stabilitását.

A tészta hőmérséklete megemelkedik a gyártási folyamat során, ami tapadósabb és lágyabb tésztacsomagolásokhoz vezet. ANKOA HLT sorozatú gép hűtőrendszerrel van felszerelve a tészta hűtéséhez. Az extrudálás során a tésztacsövet bizonyos hőmérsékleten tartják a legjobb íz garantálása érdekében. A hűtőrendszert gondosan úgy tervezték, hogy emlékeztesse a munkavállalókat a jeges víz utántöltésére, és ezzel megkímélje az ellenőrzési időt.

gép
HLT-700XL

A HLT-700XL képes egy tésztacsövet extrudálni és töltelékkel megtölteni; ezután különböző formákon keresztül a töltött cső a kívánt formájú lehet. Az egyszerű gépi kialakítás az élelmiszeripari termékek széles skálájára vonatkozik, amely a csomagoló és töltött élelmiszer kategóriájába tartozik. Mind a nyugati, mind a keleti ételek, például a pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, a többcélú töltő és formáló géppel állíthatók elő.

Videó

ANKOA legkeresettebb HLT-sorozat különféle etnikai ételeket készíthet az öntőformák és az élelmiszer-összetevők megváltoztatásával. Ezen felül testreszabhatjuk az öntőformákat az egyéni követelményeknek is. Végül, de nem utolsósorban ez a megoldás a nagy hatékonyság elérésére.



Ország
  • Taiwan
    Taiwan
    Tajvani etnikai élelmiszeripari gépek és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai

    Élelmiszer-felszerelési megoldásaink több mint 108 ország ügyfeleinek. Az esetek megtekintéséhez kattintson a következő kategóriákra. Mindegyik eset megmutatja, hogyanANKO élelmiszeripari gépekkel kapcsolatos megoldásokat vezet - az alapanyagok előkészítése, a gépek tervezése és gyártása, a hibaelhárítás és a szervizelés után.



Megoldás területe
Kategória

Letöltések


Keresés igények szerint

Keresés feltételek:

Recommandation

ANKO Gombóc berendezések megoldásai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.élelmiszeripari gépek gyártója és élelmiszer-előállító megoldások szállítója. 1978 óta kínálunk professzionális élelmiszeripari berendezéseket. Éves tapasztalattal rendelkezik az élelmiszeripari gépek piacán,ANKO gondoskodik arról, hogy élelmiszeripari berendezéseink megfeleljenek az ügyfelek igényeinek.