ANKO Gombóc Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai


ANKO vegetáriánus gombóc többcélú töltő és formáló gép - gép tervezés a tajvani társaság számára

A vegetáriánus ételek az ügyfél elsődleges termékei. A kézi gyártás már nem felel meg a növekvő igényeknek. Ezért az automatizálás szükséges a kapacitás és a profit növeléséhez.

Case-ID: TW-003

Gombóc

Élelmiszer-összetevő

  • Csomagoláshoz
  • Univerzális liszt
  • Víz
  • Töltelékhez
  • Kukoricakeményítő
  • Fejes káposzta
  • Sárgarépa
  • Babszálak
  • Shiitake (kínai fekete gomba)
  • Olaj

Élelmiszer-kultúra

A gombóc története az ókori Kínából indul. Az ilyen típusú tűzőkapocs-vízből és lisztből készült csomagolóanyagot általában gombócnak tekintjük. A korai időkben a húst csak a fesztiválokon fogyasztották, és a gombóc olyan ősi pénznek tűnt, amely gazdag és szerencsés szimbólumot jelentett. Ezért a gombóc elfoglalása nemcsak kielégítette az ízléses vágyat, hanem szimbolikus jelentést is adott a kínai újév első napján. A gombóc nemzeti forrásává válik, főleg forrásban lévő vízben főzve, ami nagyon kényelmes és időtakarékos. Időnként az emberek élvezik más főzés, például gőzölés, sütés vagy mély sütés kombinációját, valamint a töltési változatokat és mártásokat. Úgy gondolják, hogy a gombóc élvezete nemzedékről nemzedékre továbbadódik.

Kézzel készített étel recept

Csomagoláshoz
Adjunk hozzá egy nagy tálba minden célra szánt lisztet és egy csipet sót, és alaposan keverjük meg
Öntsön vizet, és keverje össze őket pálcika.
Gyúrjuk a tésztát sima és rugalmasvá.
Tekercselje hengeres tésztába és vágja ki egyenlő méretű apró tésztagolyókat.
Óvatosan tekerje az egyes tésztagolyókat a tenyerék közé, majd tegyen egy gördítõcsapot, hogy ezeket kihúzza.
Vigyen fel egy kerek vágót a burkolólapok vágására.
Töltelékhez
Vágjuk káposztát, sárgarépát, babszálakat és shiitake-t.
Melegítsen egy wokot, és adjon hozzá olajat.
Süsse meg az összes hozzávalót.
Vegyünk egy csomagolást a tenyérbe.
Kanál egy teáskanál tölteléket a közepére.
Kenje meg a vizet a szélén és hajtsa fel felére.
Vágja le a szélét, és kissé nyomja meg az egyes hajtásokat.

ANKO Team kutatási problémamegoldás vagy megoldás szállítása

Vegetáriánus gombóc zsír nélkül, mivel a kenés extrudálási hibát vagy instabil extrudálást eredményez.
A termék tölteléke nem húsból, hanem káposztaból, babszálakból, shiitakeből és sárgarépából áll. Tipikus probléma, ha több rostos, de kenőzsír nélküli vegetáriánus ételt készítünk. Ezért a következő hozzáadása ... (További információért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot)

Élelmiszeripari berendezések bevezetése

  • Helyezze a tölteléket a tölcsérbe.
  • Öntsük a tésztát a tésztatartályba.
  • Extrudálja a hengeres tömítést a tömlőcsőből.
  • A tésztacsövet extrudálja a tésztacsőből.
  • Töltse ki a tölteléket a tésztacsőbe, miközben a tészta és a töltelék extrudál.
  • Forgó formákon keresztül formáljon termékeket a kívánt alakhoz.
  • Kaparja le a forgó formákból származó termékeket egy kaparóval.
  • Sorba állítsa a késztermékeket a szállítószalagon csomagolás vagy főzés céljából.

A tésztacső extrudál
Különböző összetevőkkel és formákkal a kombinációk számos etnikai ételt alkotnak, de előállításuk ugyanazon a gépek elvén alapul.
A gombócot illetően ez nemcsak nemzeti étel a kínaiak számára, hanem a különböző országok hasonló ételeire is vonatkozik, mivel előállítási folyamataik nagyon hasonlóak. Az ANKO gyártmányú HLT-sorozat alkalmas különféle alapanyagokból és tésztaszövetekből álló élelmiszerek előállításához. ANKO csapata addig fogja értékelni az ízlést és az alakot, amíg a HLT-700 sorozat által elkészített étel ízléses és megjelenésű. Ezenkívül szabadalmat veszünk ki a gépen (I354541 számú). 30 standard forma áll rendelkezésre az ügyfelek számára a választáshoz, plusz az egyedi formák, több mint 600 típusú.
ANKO sok erőfeszítést tett e cél elérése érdekében. Egy testreszabott formával rendelkező gép egyszerűen lehetővé teszi ügyfeleink számára, hogy különféle élelmiszertermékeket hatékonyan előállítsanak, és piaci szegmenseket fejlesszenek ki az üzleti érték létrehozása érdekében.
A gombóc előállítása során a megfelelő hőmérséklet-szabályozás biztosíthatja a termelés stabilitását.
A tészta hőmérséklete megemelkedik a gyártási folyamat során, ami tapadósabb és lágyabb tésztacsomagolásokhoz vezet. ANKO HLT sorozatú gépe hűtőrendszerrel van felszerelve a tészta hűtéséhez. Az extrudálás során a tésztacsövet bizonyos hőmérsékleten tartják a legjobb íz garantálása érdekében. A hűtőrendszert gondosan úgy tervezték meg, hogy emlékeztesse a munkavállalókat a jeges víz utántöltésére, és ezzel megkímélje az ellenőrzési időt.
gép
HLT-700XL
A HLT-700XL képes egy tésztacsövet extrudálni és töltelékkel megtölteni; ezután különböző formákon keresztül a töltött cső a kívánt formájú lehet. Az egyszerű gépi kialakítás az élelmiszeripari termékek széles skálájára vonatkozik, amely a csomagoló és töltött élelmiszer kategóriájába tartozik. Mind a nyugati, mind a keleti ételek, például a pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, a többcélú töltő és formáló géppel állíthatók elő.
Videó

ANKO best-selling HLT-series can produce diverse ethnic foods through the change of molds and food ingredients. Moreover, we can also customize molds to meet individual requirement. Last but not least it is the solution to achieve great efficiency.



Ország
  • Taiwan
    Taiwan
    Tajvani etnikai élelmiszeripari gépek és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai

    Élelmiszer-felszerelési megoldásaink több mint 108 ország ügyfeleinek. Az esetek megtekintéséhez kattintson a következő kategóriákra. Mindegyik eset megmutatja, hogy az ANKO hogyan vezet az élelmiszer-gép megoldásokhoz - az alapanyagok előkészítése, a gépek tervezése és gyártása, a hibaelhárítás és a szervizelés után.



Megoldás területe
Kategória

Letöltések


Keresés igények szerint

Keresés feltételek:

Recommandation

ANKO gombóc berendezések megoldásai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. egy tajvani élelmiszer-feldolgozó berendezés szállítója és gyártója. 1978 óta kínálnak professzionális élelmiszeripari gépeket a többcélú töltő- és formálógépek piacán. A 38 éves tapasztalattal az ANKO gondoskodik arról, hogy élelmiszergépek megfeleljenek minden ügyfél igényeinek.