Magyar 
ANKO Vegetáriánus Gombóc Többcélú Töltő és Formázó Gép - Gép tervezése egy tajvani vállalat számára
A vegetáriánus ételek az ügyfél fő termékei. A kézi gyártás már nem elégíti ki a növekvő igényeket. Ezért az automatizálás az, amire szükségük van a kapacitás és a nyereség növeléséhez.
Gombóc
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
A zsírmentes vegetáriánus gombócok extrúziós hibához vagy instabil extrúzióhoz vezetnek.
A termék tölteléke nem tartalmaz húst, hanem káposztát, üvegtésztát, shiitake gombát és répát. Ez a vegetáriánus ételek előállításának tipikus problémája, amelyek több rostot tartalmaznak, de nem tartalmaznak zsírt a kenéshez. Ezért hozzáadásra kerül...(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, hogy több információt kapjon)
A vegetáriánus gombócok tökéletesen formálódnak az ANKO recept tanácsadása után
A gombócok teljesen megtöltöttek és tökéletesen le vannak zárva
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Tegye a tölteléket a töltelék tartályba.
- Öntse a tésztát a tészta tartályba.
- Nyomja ki a henger alakú tölteléket a töltelék csőből.
- Nyomja ki a tészta csövet a tészta csőből.
- Töltse meg a töltelékkel a tészta csövet, miközben a tészta és a töltelék kiáramlik.
- A formázó formák segítségével készítse el a termékeket a szükséges formában.
- A termékeket kaparóval távolítsa el a formáló formákból.
- A kész termékeket rendezze sorba a szállítószalagon csomagoláshoz vagy főzéshez.
Tegye a tésztát a tartályba.
Nyomja át a tésztát egy csőn, hogy gombócokat készítsen.
Tökéletes formájú gombócok készülnek.
Különböző összetevőkkel és formákkal a kombinációk számos etnikai ételeket alkotnak, de a gyártásuk ugyanazokon a gépek elvein alapul.
A gombóc tekintetében nemcsak a kínaiak nemzeti ételéről van szó, hanem hasonló ételekre utal más országokban is, mert a gyártási folyamatuk nagyon hasonló. Az ANKO által készített HLT sorozat alkalmas különböző összetevőkkel és tészta textúrákkal rendelkező ételek készítésére. Az ANKO csapat addig fogja értékelni az ízeket és formákat, amíg az HLT-700 sorozattal előállított ételek ízletesek és vonzóak nem lesznek. Emellett szabadalmat veszünk ki a gépre (No. I354541). A vásárló választhat 30 standard formát, valamint az egyedi formákat is, összesen több mint 800 típus áll rendelkezésre. ANKO sok erőfeszítést tett azért, hogy elérje ezt, egyszerűen egy gép testreszabott formákkal lehetővé teszi ügyfeleink számára, hogy hatékonyan különféle élelmiszereket állítsanak elő, és piaci szegmenseket fejlesszenek ki, hogy üzleti értéket teremtsenek.
ANKO sokféle standard formát kínál az élelmiszerek széles választékának előállításához
Formák létrehozhatók a piaci differenciálódás érdekében
Egyedi formázó formákat is biztosítunk
A gombócok előállításának folyamatában a megfelelő hőmérséklet szabályozása biztosíthatja a termelés stabilitását.
A tészta hőmérséklete emelkedik a gyártási folyamat során, ami ragacsosabb és puha tészta burkolatokhoz vezet. Az ANKO HLT-sorozatú gépe hűtőrendszerrel van felszerelve a tészta hűtéséhez. Az extrudálás során a tészta cső bizonyos hőmérsékleten lesz tartva a legjobb íz garantálása érdekében. A hűtőrendszer figyelmesen lett tervezve, hogy világítson, és emlékeztesse a munkásokat a jégvíz utántöltésére, segítve ezzel az ellenőrzési idő megtakarítását.
Ha a hűtővíz nem megfelelő, akkor egy riasztófény aktiválódik.
- Megoldási javaslat
ANKO - A gombócgyártás tanácsadója, aki egységes szolgáltatást kínál
ANKO tette
Nem csak a zöldséges és húsos gombócokat, hanem ANKO képes zöldséges és vegán gombócokat is előállítani. Az újított töltelékrendszer kevesebb olajat, nagyobb kockákat és magas rosttartalmú zöldségeket, mint például kukorica, borsó, zöldbab, stb. tesz lehetővé. Ha tervezel új gombóc termékeket piacra dobni, élelmiszer szakértőink segítenek a kutatásban és fejlesztésben.
ANKO segíthet neked többet
A ANKO kéréstől függően javaslatokat nyújt a helyigényre, a kialakítás tervezésére és a munkaerőtervezésre, hogy segítsen a hatékony gőzölt tészta gyártásában. A gyártóberendezések közé tartoznak a zöldségvágó, a tésztakeverő, a töltő és formázó, a csomagoló és az élelmiszer-röntgen vizsgáló gépek az elsődleges és hátsó végpont integrációjával. Az egyablakos gőzölt tészta gépek lehetővé teszik, hogy időt takarítson meg nagy mennyiségű termeléssel, és gyorsabban juttassa termékeit a piacra a jövőbeli siker érdekében.
Ha felkeltette érdeklődését gombócgyártási megoldásunk, kattintsonTudj meg többetvagy töltse ki az alábbi űrlapot.
- Gépek
-
HLT-700XL
A HLT-700XL képes tésztacsövet préselni és töltelékkel megtölteni; majd különböző formák segítségével a töltött csőt a kívánt alakba lehet formálni. Az egyszerű gép tervezés alkalmazható széles körű élelmiszertermékekre, amelyek a csomagoló- és töltelékételek kategóriájába tartoznak. A nyugati és keleti ételek, mint például a pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, mind előállíthatóak a Többcélú Töltő- és Formázógéppel. Ezenkívül ANKO elindította az Internet of Things (IoT) rendszert, amely mesterséges intelligenciát használ az automatikus élelmiszeripari termelési vonalaink integrálásához. Az összes termelési adat ANKO irányítópultjára kerül összegyűjtésre, például a napi termelési mennyiség, anyagpazarlás és probléma jelentések a távoli monitorok számára valós idejű hozzáféréshez. Ezenkívül automatikusan érzékeli azokat a részeket, amelyek karbantartást igényelnek, és értesítéseket küld a könnyebb karbantartás érdekében.
- Videó
- Ország
Tajvan
Taiwani Etnikai Élelmiszer Gép és Élelmiszerfeldolgozási Berendezés Megoldások
ANKO fejlett automatizált élelmiszertermelési technológiát kínál tajvani ügyfeleinek, amely lehetővé teszi a gombócok, serpenyős gombócok, tészták, shumai, hagymás piték, gőzölt puding zsemlék, tapioka gyöngyök és édesburgonya golyók készítését. Integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például a Baozi, Wonton, Tavaszi tekercsek, Ananászkalács, Xiao Long Bao, Tang Yuan és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy javítsa a termelési hatékonyság Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
- Kategória
- Ételkultúra
A gombóc története az ősi Kínából indul. Általában ezt a fajta alapvető – víz és lisztből készült burkolót – zöldségek / hús töltelékkel töltött gombócnak nevezzük. Régen az időkben a hús csak ünnepeken fogyasztották, és a galuska olyan volt, mint az ősi pénz, amely gazdagságot és szerencsét szimbolizált. Ezért a gombócok nemcsak kielégítették az ízlelőbimbókat, hanem szimbolikus jelentést is hordoztak a kínai újév első napján. Most már a gombóc a nemzeti étel, amit általában forró vízben főznek, ami nagyon kényelmes és időtakarékos. Néha az emberek élvezik más főzési módszerek kombinációját, mint például párolás, sütés vagy mélyzsírban sütés, valamint töltelék variációkat és mártásokat. Azt tartják, hogy a galuska íze generációról generációra száll.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Burkolóhoz - Általános Liszt/Víz/Só, Töltéshez - Kukoricakeményítő/Káposzta/Sárgarépa/Üvegtészta/Shiitake/Olaj
A burkolat készítése
(1) Adjunk hozzá minden célra alkalmas lisztet és egy csipet sót egy nagy tálba, majd jól keverjük össze. (2) Öntse vizet és keverje össze őket evőpálcikával. (3) Gyúrja a tésztát, amíg sima és rugalmas lesz. (4) Görgesd össze a tésztát henger alakúvá, majd vágj ki belőle egyforma méretű kis gombócokat. (5) Óvatosan görgesd a tésztagolyókat a tenyered között, majd használj egy sodrófát, hogy kinyújtsd őket. (6) Használjon kerek vágót a burkolók vágásához.
A töltelék elkészítése
(1) Vágja fel a káposztát, a sárgarépát, a üvegtésztát és a shiitake gombát. (2) Melegítse fel a wokot és adjon hozzá olajat. (3) Süssön meg minden hozzávalót.
Hogyan készítsük el
(1) Vegyen egy lapot a tenyerébe. (2) Tegyen egy teáskanálnyi tölteléket a közepére. (3) Kenjen vizet a szélekre és hajtsa félbe. (4) Ráncolja be a széleket és kissé nyomja meg mindegyiket.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
