Việt 
Máy nhồi và tạo hình bánh chả giò chay đa năng của ANKO - Thiết kế máy cho một công ty Đài Loan
Thực phẩm chay là sản phẩm chính của khách hàng. Sản xuất thủ công không còn đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng. Vì vậy, tự động hóa là những gì họ cần để tăng năng suất và lợi nhuận.
Bánh bao
Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO
Bánh chảo chay không có dầu bôi trơn dẫn đến việc ép không thành công hoặc ép không ổn định.
Nhân phẩm sản phẩm không chứa thịt mà chỉ có bắp cải, miến, nấm shiitake và cà rốt. Đây là một vấn đề điển hình khi sản xuất thực phẩm chay với nhiều chất xơ hơn nhưng không có chất béo để bôi trơn. Do đó, chúng tôi đề xuất thêm...(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Bánh chả giò chay được tạo hình hoàn hảo sau khi được tư vấn công thức của ANKO
Bánh chả giò được nhồi đầy đủ và niêm phong hoàn hảo
Giới thiệu thiết bị thực phẩm
- Đặt nhân vào ngăn chứa nhân bánh
- Đổ bột vào ngăn chứa bột
- Ép nhân hình trụ từ ống nhân bánh
- Ép ống bột từ ống bột
- Đổ nhân vào ống bột trong quá trình ép bột và nhân
- Thiết kế khuôn hình để tạo sản phẩm theo hình dáng yêu cầu
- Dùng cái cạo để gỡ sản phẩm ra khỏi khuôn hình thành.
- Xếp sản phẩm đã hoàn thành lên băng chuyền để đóng gói hoặc nấu.
Đặt bột vào ngăn chứa
Ép bột qua ống để tạo thành vỏ bánh bao
Bánh bao có hình dáng hoàn hảo
Với các thành phần và khuôn mẫu khác nhau, các sự kết hợp tạo ra nhiều món ăn dân tộc khác nhau, nhưng sản xuất của chúng dựa trên cùng một nguyên tắc của máy móc.
Về mặt bánh bao, nó không chỉ là một món ăn quốc gia của người Trung Quốc, mà còn ám chỉ đến các món ăn tương tự ở các quốc gia khác vì quy trình sản xuất của chúng rất giống nhau. Dòng sản phẩm HLT do ANKO sản xuất phù hợp để làm các loại thực phẩm với các thành phần và cấu trúc bột khác nhau. Nhóm ANKO sẽ đánh giá hương vị và hình dạng cho đến khi thức ăn, được sản xuất bởi dòng HLT-700, thật ngon miệng và hấp dẫn về mặt ngoại hình. Ngoài ra, chúng tôi còn đăng ký bằng sáng chế cho máy móc (Số I354541). Khách hàng có thể lựa chọn từ 30 khuôn mẫu tiêu chuẩn, cộng với những khuôn mẫu tùy chỉnh, có hơn 800 loại. ANKO đã nỗ lực rất nhiều để đạt được điều đó, chỉ cần một máy với khuôn mẫu tùy chỉnh cho phép khách hàng của chúng tôi sản xuất hiệu quả các sản phẩm thực phẩm khác nhau và phát triển các phân khúc thị trường để tạo ra giá trị kinh doanh.
ANKO có nhiều khuôn mẫu tiêu chuẩn để sản xuất một loạt các sản phẩm thực phẩm
Có thể tạo ra khuôn mẫu để phân biệt thị trường
Chúng tôi cũng cung cấp khuôn định hình tùy chỉnh
Trong quá trình sản xuất bánh bao, việc kiểm soát nhiệt độ đúng cách có thể đảm bảo sự ổn định của quá trình sản xuất.
Nhiệt độ bột sẽ tăng trong quá trình sản xuất, dẫn đến bột bị dính và mềm hơn. Máy dòng HLT của ANKO được trang bị hệ thống làm lạnh để làm nguội bột. Khi ép, ống bột sẽ được duy trì ở một nhiệt độ nhất định để đảm bảo hương vị tốt nhất. Hệ thống làm lạnh được thiết kế một đèn nhẹ để nhắc nhở công nhân nạp nước đá, giúp tiết kiệm thời gian kiểm tra.
Đèn báo đèn sẽ hoạt động nếu nước làm mát không đủ
- Đề xuất giải pháp
ANKO - Nhà tư vấn sản xuất bánh hấp của bạn để cung cấp dịch vụ toàn diện
ANKO đã làm
Không chỉ là bánh xếp với rau và thịt, ANKO cũng có thể sản xuất bánh xếp rau và chay. Hệ thống nhân cải tiến cho phép sử dụng ít dầu, cắt hình lớn hơn và sử dụng rau có chất xơ cao như ngô, đậu, đậu xanh, v.v. Nếu bạn định ra mắt sản phẩm bánh xếp mới, các chuyên gia thực phẩm của chúng tôi sẽ giúp bạn với nghiên cứu và phát triển.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Tùy theo yêu cầu của bạn, ANKO đề xuất các gợi ý về yêu cầu không gian, thiết kế bố trí và kế hoạch nhân sự để hỗ trợ bạn trong việc sản xuất bánh xếp hiệu quả cao. Thiết bị sản xuất bao gồm máy cắt rau, máy trộn bột, máy đổ và tạo hình, máy đóng gói và kiểm tra tia X thực phẩm từ tích hợp từ đầu đến cuối. Các Máy Bánh Xếp One-stop cho phép bạn tiết kiệm thời gian với sản xuất số lượng lớn và đưa sản phẩm của bạn nhanh chóng ra thị trường để đạt được thành công trong tương lai.
Nếu bạn quan tâm đến Giải pháp sản xuất bánh bao của chúng tôi, vui lòng nhấp vàoTìm hiểu thêmhoặc điền vào mẫu dưới đây.
- Máy móc
-
HLT-700XL
HLT-700XL có khả năng ép một ống bột và điền nó bằng nhân; sau đó, thông qua các khuôn mẫu khác nhau, ống đã được điền có thể được hình thành thành hình dạng yêu cầu. Thiết kế máy đơn giản áp dụng cho một loạt các sản phẩm thực phẩm thuộc danh mục đóng gói và nhồi thức ăn. Cả món ăn phương Tây và phương Đông như pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, đều có thể được sản xuất bằng Máy Đa Năng Điền & Hình Dạng. Ngoài ra, ANKO đã ra mắt Hệ thống Internet of Things (IoT), sử dụng trí tuệ nhân tạo để tích hợp các dây chuyền sản xuất thực phẩm tự động của chúng tôi. Tất cả dữ liệu sản xuất được thu thập vào Bảng điều khiển của ANKO, chẳng hạn như khối lượng sản xuất hàng ngày, lãng phí vật liệu và báo cáo sự cố để cho phép quản lý từ xa truy cập theo thời gian thực. Nó cũng có thể tự động phát hiện bất kỳ bộ phận nào cần bảo dưỡng và gửi cảnh báo để dễ dàng bảo dưỡng.
- Băng hình
- Quốc gia
Đài Loan
Giải pháp Máy Thực Phẩm Dân Tộc Đài Loan và Thiết Bị Xử Lý Thực Phẩm
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Đài Loan công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh bao, Bánh xếp, Mì, Sủi cảo, Bánh hành, Bánh bao hấp custard, Trân châu, và Bánh khoai lang. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Bánh bao, Hoành thánh, Chả giò, Bánh dứa, Tiểu long bao, Thang viên, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động một cách suôn sẻ để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Lịch sử bánh bao bắt đầu từ Trung Quốc cổ đại. Chúng tôi thường phân loại loại bánh này - bánh gói bằng bột nước và bột mì này gói bên trong rau / thịt - như là bánh bao. Trong thời xưa, thịt chỉ được tiêu thụ vào các dịp lễ hội và bánh bao trông giống như tiền cổ xưa tượng trưng cho giàu có và may mắn. Do đó, việc ăn bánh bao không chỉ đáp ứng mong muốn về khẩu vị mà còn mang ý nghĩa tượng trưng vào ngày đầu tiên của năm mới Trung Quốc. Bây giờ, bánh bao trở thành một món ăn quốc gia thường được nấu trong nước sôi rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Đôi khi, mọi người thích sự kết hợp của các món ăn khác nhau như hấp, chiên, hay chiên sâu, cũng như các biến thể nhồi và sốt. Người ta tin rằng niềm vui của món bánh xếp được truyền từ đời này sang đời khác.
- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Để bọc - Bột mì đa dụng/Nước/Muối, Để nhân - Bột ngô/Bắp cải/Cà rốt/Miến/Nấm Shiitake/Dầu
Làm vỏ
(1) Thêm bột mì đa dụng và một chút muối vào một tô lớn và khuấy đều. (2) Đổ nước và khuấy đều bằng đũa. (3) Nhồi bột cho đến khi mềm và đàn hồi. (4) Lăn thành bột tròn và cắt thành những viên bột nhỏ cùng kích thước. (5) Nhẹ nhàng lăn từng viên bột trong lòng bàn tay, sau đó dùng cây cán để làm mỏng chúng. (6) Sử dụng một dụng cụ cắt tròn để cắt bao bì.
Làm nhân
(1) Băm bắp cải, cà rốt, bún thủy tinh và nấm mèo. (2) Làm nóng một cái chảo và thêm dầu vào đó. (3) Chiên tất cả các thành phần.
Cách làm
(1) Lấy một tờ bánh tráng trong lòng bàn tay. (2) Lấy một muỗng cà phê nhân đặt ở giữa. (3) Thoa nước ở mép và gấp đôi. (4) Gập mép và nhẹ nhàng nhấn mỗi nếp gấp.
- Tải về
Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
