Việt 
Máy bột bánh samosa tự động để đạt được sự phát triển kinh doanh cho một công ty Ấn Độ
Khách hàng điều hành một nhóm cửa hàng bánh mì có các chi nhánh tại nhiều quốc gia ở Trung Đông và Châu Á. Họ hình thành một chuỗi cung ứng hoàn chỉnh, bao gồm các trang trại cung cấp nguyên liệu, các nhà máy bánh mì công nghiệp để chế biến thực phẩm, và nhiều cửa hàng bánh mì bán lẻ và đại lý. Họ thực hiện kiểm soát chất lượng một cách nghiêm ngặt để đảm bảo sản phẩm luôn giữ được chất lượng tốt nhất khi giao đến người tiêu dùng bất cứ lúc nào. Với sự mở rộng kinh doanh, khách hàng đã tích cực tìm kiếm nhà cung cấp máy móc thực phẩm không chỉ cung cấp máy chất lượng tốt mà còn dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp. Năm 2000, họ nhận được thông tin về máy làm bánh cuốn của ANKO có thể sản xuất bột bánh samosa chất lượng tốt. Máy đa năng tiết kiệm chi phí như vậy là lý do mà họ quyết định hợp tác với ANKO. Sau khi sử dụng máy ANKO trong 10 năm, do tính ổn định của máy, chúng tôi đã giành được sự tin tưởng của họ. Họ có ANKO trong tâm trí và tin rằng chúng tôi có thể giúp họ mở rộng các dòng sản phẩm mới khác.
Bột Samosa
Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO
Làm thế nào để cải thiện màu sắc và kết cấu của bột bánh Samosa?
Trong quá trình kiểm tra máy, chúng tôi phát hiện có bọt khí trên bề mặt trống nướng. Sau khi kiểm tra kỹ lưỡng, chúng tôi phát hiện có những cục dầu nhỏ và cặn bẩn trên bề mặt trống nướng. Giải pháp là...(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Có sự hiện diện của bọt khí trên lớp bọc
Bọt khí được tạo thành trên trống nướng
Cuối cùng, bọt khí không mong muốn được loại bỏ
Làm thế nào để giải quyết vấn đề rằng bột bánh Samosa nướng không thể được gỡ ra khỏi trống nướng?
Trong quá trình sản xuất, vấn đề dẫn đến việc giao hàng không mượt mà giữa trống nướng và băng chuyền làm mát. Kỹ sư của chúng tôi phát hiện rằng cạnh của cái gạt không đủ phẳng để gạt bánh từ trống nướng. Cuối cùng, chúng tôi đã khắc phục vấn đề bằng cách mài phẳng cái gạt.
Dây bánh không thể cắt thành từng miếng, chúng ta đã làm thế nào để giải quyết vấn đề?
Trong trường hợp này, một dải bột samosa không thể dễ dàng cắt thành từng mảnh, điều này ảnh hưởng đến sự trơn tru của quy trình sản xuất. Sau khi kiểm tra thiết bị, chúng tôi phát hiện rằng dao cắt được đặt sai vị trí. Dần dần, có một rãnh trên bánh xe đối diện, kết quả là vấn đề được đề cập ở đầu bài xuất hiện. Kỹ sư của chúng tôi đã điều chỉnh vị trí của dao cắt và bánh xe để quy trình sản xuất trơn tru.
Giới thiệu thiết bị thực phẩm
- Đổ bột đã khuấy đều vào bình chứa.
- Điều chỉnh cài đặt trên bảng điều khiển và đảm bảo nhiệt độ và điều kiện của trống nướng.
- Nướng bột thành một dải bánh.
- Chia dải bánh thành 3 dải.
- Làm mát chúng bằng quạt.
- Cắt thành độ dài phù hợp.
- Xếp bánh lên nhau.
Bánh xếp Samosa đang được nướng trên dây chuyền sản xuất
Quạt làm mát trên dây chuyền sản xuất
Tấm bọc bánh đã được nướng được chia đều bởi dao cắt cuộn
Cơ bản về thiết kế
- Để đáp ứng yêu cầu của khách hàng về tăng sản lượng sản phẩm samosa, ANKO đã thiết kế máy làm bánh nem ổn định có khả năng sản xuất 8.100 chiếc mỗi giờ.
- Chiều dài và chiều rộng của bánh nem có thể điều chỉnh thông qua việc thay đổi linh kiện và cài đặt dữ liệu dễ dàng. Sản phẩm làm bằng máy với kích thước đồng đều có thể giải quyết vấn đề chất lượng không đồng đều do quy trình sản xuất thủ công gây ra.
- Thiết bị xếp chồng tự động xếp chồng bánh nem gọn gàng. Trước đó, được lắp đặt một băng chuyền làm mát để làm lạnh nhanh bánh nem. Những thiết kế đổi mới này nhằm ổn định và đồng đều chất lượng bánh nem.
- Chất lượng sản phẩm là mối quan tâm của khách hàng và ANKO. Chúng tôi cam kết cung cấp cho người tiêu dùng những thực phẩm an toàn nhất với chất lượng tốt nhất. Trong quá trình thiết kế máy SRP, chúng tôi đã lắng nghe yêu cầu của khách hàng. Chúng tôi đã thiết kế một máy SRP ổn định để khách hàng có thể sản xuất bánh samosa với hương vị và cấu trúc giống như làm bằng tay, đồng thời đảm bảo kích thước đồng đều.
Các lưỡi cắt cuốn tạo các đường cắt trên tờ bánh nem
Máy tự động chia và xếp chồng các tờ bánh nem
Tờ bánh nem làm bằng máy có kích thước đồng đều
Lập kế hoạch dây chuyền sản xuất
- Lọc
- Trộn
- Thiết bị cuốn nem
- Niêm phong
- Đề xuất giải pháp
Giải pháp sản xuất bánh Samosa để tăng năng suất sản xuất
ANKO đã làm
Là một người tiên phong trong ngành máy móc tự động hóa thực phẩm, máy làm bánh đa năng SRP của ANKO có thể sản xuất 8.100 chiếc bánh Samosa trong một giờ. Đối với những nhà sản xuất có nhu cầu sản xuất lớn, chúng tôi cũng có thể cung cấp giải pháp SRP-90 Double Line để tăng sản lượng lên đến 16.200 chiếc/giờ.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Để tăng cường mức độ tự động hóa, ANKO cung cấp các thiết bị phía trước và phía sau như Máy trộn bột, Bể lưu trữ bột, Bể làm mát và nghỉ ngơi, Máy đóng gói và Máy kiểm tra tia X thực phẩm để lắp ráp một dây chuyền sản xuất hiệu quả cao để đáp ứng các đơn hàng lớn.
Dựa trên yêu cầu của bạn, chúng tôi sẽ đề xuất một giải pháp phù hợp với bạn.Để biết thêm thông tin, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc điền vào mẫu thông tin dưới đây.
- Máy móc
-
Máy Làm Bột Bánh Cuốn và Bánh Samosa Tự Động SRP
Sau khi bột được đổ vào bình chứa, bột được nướng ở nhiệt độ cao trên trống nướng được thiết kế bởi đội ngũ nghiên cứu và phát triển của ANKO, sau đó được làm mát ngay lập tức bằng quạt. Sau đó, máy cắt tự động cắt băng bánh mì thành kích thước phù hợp theo yêu cầu. Việc thay đổi dễ dàng các bộ phận hoặc cài đặt dữ liệu rất thuận tiện cho người dùng điều chỉnh độ rộng bánh mỳ. Với máy cắt xoay làm từ đồng, máy có thể sản xuất hiệu quả 8.100 chiếc trong một giờ. Cung cấp các sản phẩm ổn định và chất lượng cao cũng giải quyết được vấn đề thiếu lao động, mang lại lợi nhuận lớn cho khách hàng.
Máy làm bánh kếp tự động SRP
Mục đích xây dựng Máy làm Bánh Cuộn Tự Động SRP là để đáp ứng nhanh chóng với thị trường thực phẩm đa dạng hóa. Thông qua việc điều chỉnh các bộ phận và thiết lập dữ liệu, máy có thể sản xuất bánh cuộn, bánh samosa, bánh blini, bánh blintzes, bánh nalesniki và bánh crepe với chất lượng ổn định và cao.
- Băng hình
- Bộ sưu tập ảnh
- Quốc gia
Ấn Độ
Giải pháp Máy Thực phẩm Dân tộc Ấn Độ và Thiết bị Xử lý Thực phẩm
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi ở Ấn Độ công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Paratha nhiều lớp và nhồi, Vỏ cuốn chả giò, Bánh samosa, và Rasgulla. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Samosa, Momo, Bánh bao, Chapati, Kachori, Pani Puri, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động một cách suôn sẻ để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Như bánh bao, samosa được làm từ vỏ bột được nhồi với nhân mặn và sau đó chiên sâu. Nhân thường là sự kết hợp của khoai tây nghiền, đậu hà lan, hành và thịt băm. Một số người cũng thêm hạt thông. Xuất phát từ Trung Đông, samosa sau đó đã lan rộng ra Ấn Độ và các nước Đông Nam Á khác. Với văn hóa và môi trường khác nhau, món ăn kết hợp các nguyên liệu địa phương. Món samosa phổ biến có thể được thấy ở khắp nơi ở Ấn Độ, dùng làm món khai vị hoặc món nhẹ. Hầu hết mọi người thích ăn nó kèm với nước sốt bạc hà (raita) hoặc nước chấm.
- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Maida/Ghee/Ajwain/Muối/Nước
Cách làm
(1) Trộn maida, ajwain, muối trong một tô. (2) Thêm bơ và một chút nước cho đến khi hỗn hợp trở nên bột nhão. (3) Thêm nước khi nhồi hỗn hợp để làm nó dẻo. (4) Chia bột thành các viên bột cùng kích thước. (5) Sử dụng cây cán để cán mỗi miếng thành bánh mỏng tròn có độ dày 0.5 mm. (6) Cắt đôi, sẵn sàng để điền vào với nhân.
- Tải về
Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
