Việt 
Máy làm bột Samosa tự động để đạt được sự tăng trưởng kinh doanh cho một công ty Ấn Độ
Khách hàng điều hành một nhóm tiệm bánh có các chi nhánh hiện diện ở nhiều quốc gia thuộc Trung Đông và châu Á. Họ hình thành một chuỗi cung ứng hoàn chỉnh, bao gồm các trang trại cung cấp nguyên liệu thô, các tiệm bánh công nghiệp để chế biến thực phẩm, và nhiều tiệm bánh bán lẻ cùng đại lý. Họ thực hiện kiểm soát chất lượng một cách nghiêm ngặt để đảm bảo rằng sản phẩm luôn giữ được chất lượng tốt nhất khi giao đến tay người tiêu dùng. Với sự mở rộng kinh doanh, khách hàng đã chủ động tìm kiếm một nhà cung cấp máy thực phẩm không chỉ cung cấp máy móc chất lượng tốt mà còn có dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp. Vào năm 2000, họ nhận được thông tin về máy làm bánh cuốn của ANKO có thể sản xuất bột samosa chất lượng tốt. Một chiếc máy đa năng và tiết kiệm chi phí như vậy là lý do mà họ quyết định hợp tác với ANKO. Sau 10 năm sử dụng máy ANKO, nhờ vào sự ổn định của máy, chúng tôi đã giành được niềm tin của họ. Họ luôn nghĩ đến ANKO và tin rằng chúng tôi có thể giúp họ mở rộng thêm các dòng sản phẩm mới.
Bánh Samosa
Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO
Làm thế nào để cải thiện màu sắc và kết cấu của vỏ bánh samosa?
Có bọt khí trên vỏ bánh samosa trong quá trình thử nghiệm máy. Sau khi kiểm tra kỹ lưỡng, chúng tôi phát hiện ra những cục dầu nhỏ và cặn bẩn trên bề mặt của trống nướng. Giải pháp là...(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Sự hiện diện của bọt khí trên vỏ bánh
Bọt khí hình thành trên trống gia nhiệt
Cuối cùng, bọt khí không mong muốn được loại bỏ
Làm thế nào để giải quyết vấn đề vỏ bánh samosa đã nướng không thể bóc ra khỏi trống nướng?
Trong quá trình sản xuất, vấn đề đã dẫn đến việc giao hàng không suôn sẻ giữa trống nướng và băng tải làm mát. Kỹ sư của chúng tôi phát hiện rằng cạnh của dụng cụ cạo không đủ phẳng để cạo bột từ trống nướng. Cuối cùng, chúng tôi đã khắc phục vấn đề bằng cách đánh bóng dụng cụ cạo.
Dải bánh ngọt không thể cắt thành từng miếng, chúng ta đã đối phó với vấn đề này như thế nào?
Trong trường hợp này, một dải bột samosa không thể dễ dàng cắt thành từng miếng, điều này đã ảnh hưởng đến sự trơn tru của quy trình sản xuất. Sau khi kiểm tra thiết bị, chúng tôi phát hiện ra rằng lưỡi cắt đã được đặt không đúng vị trí. Dần dần, đã có một rãnh trên bánh xe đối diện, do đó, vấn đề đã đề cập ở đầu tiên đã xuất hiện. Kỹ sư của chúng tôi đã điều chỉnh vị trí của lưỡi cắt và bánh xe để làm cho quy trình sản xuất trở nên trơn tru.
Giới thiệu thiết bị thực phẩm
- Đổ bột đã khuấy đều vào phễu.
- Điều chỉnh cài đặt trên bảng điều khiển và đảm bảo nhiệt độ và điều kiện của trống nướng.
- Nướng bột thành một dải bánh.
- Chia dải bánh thành 3 dải.
- Làm mát chúng bằng quạt.
- Cắt thành chiều dài phù hợp.
- Xếp chồng bánh.
Bánh samosa đang được nướng trên dây chuyền sản xuất
Quạt làm mát trên dây chuyền sản xuất
Tấm vỏ bánh đã nướng được chia đều bằng dao cắt cuộn
Cơ bản về thiết kế
- Để đáp ứng yêu cầu của khách hàng về việc tăng năng suất sản phẩm samosa, ANKO đã thiết kế máy làm bột samosa ổn định với công suất sản xuất 8.100 chiếc mỗi giờ.
- Chiều dài và chiều rộng của bột samosa có thể điều chỉnh thông qua việc thay đổi các bộ phận và cài đặt dữ liệu một cách dễ dàng. Các sản phẩm làm bằng máy có kích thước đồng đều có thể giải quyết vấn đề chất lượng không ổn định do quy trình sản xuất thủ công.
- Thiết bị xếp chồng tự động xếp bánh một cách gọn gàng. Trước đó, một băng tải làm mát được lắp đặt để làm mát nhanh chóng bột. Những thiết kế sáng tạo này nhằm mục đích ổn định và đồng đều chất lượng bột.
- Chất lượng sản phẩm là mối quan tâm của khách hàng và ANKO. Chúng tôi cam kết cung cấp cho người tiêu dùng thực phẩm an toàn nhất với chất lượng tốt nhất. Khi thiết kế máy SRP, chúng tôi đã xem xét các yêu cầu của khách hàng. Chúng tôi đã thiết kế máy SRP ổn định để khách hàng sản xuất bánh samosa với hương vị và kết cấu giống như làm thủ công, ngoài ra, kích thước đồng đều.
Máy cắt cuộn tạo đường cắt trên các tấm vỏ
Máy tự động chia và xếp chồng các tấm vỏ
Vỏ Samosa được sản xuất bằng máy có kích thước đồng đều
Lập kế hoạch dây chuyền sản xuất
- Sàng lọc
- Trộn
- Thiết bị làm bánh cuốn
- Niêm phong
- Đề xuất giải pháp
Giải pháp sản xuất bánh samosa để tăng cường năng lực sản xuất
ANKO đã
Là công ty tiên phong trong ngành công nghiệp máy thực phẩm tự động, Máy làm bánh Samosa và chả giò tự động SRP của ANKO có khả năng sản xuất 8.100 miếng Bánh ngọt Samosa trong một giờ. Đối với các nhà sản xuất khối lượng lớn, chúng tôi cũng có thể cung cấp giải pháp Dây chuyền đôi SRP-90 để tăng khối lượng sản xuất lên tới 16.200 chiếc/giờ.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Để tăng cường mức độ tự động hóa, ANKO cung cấp thiết bị đầu vào và đầu ra, chẳng hạn như Máy trộn bột, Bồn chứa bột, Bồn làm mát và nghỉ, Máy đóng gói và Máy kiểm tra thực phẩm bằng tia X để lắp ráp một dây chuyền sản xuất hiệu quả cao nhằm đáp ứng các đơn hàng lớn.
Theo yêu cầu của bạn, chúng tôi sẽ đề xuất một giải pháp phù hợp với bạn.Để biết thêm thông tin, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc điền vào mẫu yêu cầu bên dưới.
- Máy móc
-
Máy làm bánh tráng nem và bánh samosa tự động SRP
Sau khi bột được đổ vào phễu, bột được nướng ở nhiệt độ cao trên trống nướng được thiết kế bởi đội ngũ RD của ANKO, và sau đó được làm mát ngay lập tức bằng quạt. Sau đó, máy cắt tự động cắt băng pastry thành kích thước phù hợp theo yêu cầu. Những thay đổi dễ dàng về các bộ phận hoặc cài đặt dữ liệu rất thuận tiện cho người dùng điều chỉnh độ rộng của bánh. Với dao cắt xoay làm bằng đồng, máy có thể sản xuất hiệu quả 8.100 sản phẩm trong một giờ. Cung cấp sản phẩm ổn định và chất lượng cao cũng giải quyết tình trạng thiếu lao động, mang lại lợi nhuận lớn cho khách hàng.
Máy làm bánh crepe tự động SRP
Mục đích của việc xây dựng Máy làm bánh crepe tự động SRP là để theo kịp với thị trường thực phẩm đa dạng. Thông qua việc điều chỉnh các bộ phận và cài đặt dữ liệu, máy có thể sản xuất các loại bánh như bánh cuốn, bánh samosa, bánh blini, bánh blintzes, bánh nalesniki và bánh crepe với chất lượng ổn định và cao.
- Băng hình
- Bộ sưu tập ảnh
- Quốc gia
Ấn Độ
Giải pháp thiết bị máy chế biến thực phẩm dân tộc Ấn Độ
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi ở Ấn Độ công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Paratha nhiều lớp và nhồi, Vỏ cuốn chả giò, Bánh samosa, và Rasgulla. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Samosa, Momo, Bánh bao, Chapati, Kachori, Pani Puri, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động một cách suôn sẻ để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Giống như bánh bao, samosa được làm từ vỏ bột nhồi với nhân mặn và sau đó được chiên ngập dầu. Nhồi thường là sự kết hợp của khoai tây nghiền, đậu xanh, hành tây và thịt băm. Một số người cũng thêm hạt thông. Có nguồn gốc từ Trung Đông, bánh samosa sau đó đã được lan rộng đến Ấn Độ và các nước Đông Nam Á khác. Với nền văn hóa và môi trường khác nhau, món ăn kết hợp các nguyên liệu địa phương. Bánh samosa phổ biến có thể thấy ở khắp nơi ở Ấn Độ, hoặc như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ. Hầu hết mọi người thích ăn kèm với sốt bạc hà (raita) hoặc chutney.
- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Bột mì/Ghee/Carom/Muối/Nước
Cách làm
(1) Trộn bột mì, hạt carom, muối trong một cái bát. (2) Thêm bơ ghee và một chút nước cho đến khi hỗn hợp trở nên vụn. (3) Thêm nước trong khi nhào trộn hỗn hợp để làm cho nó dẻo. (4) Chia bột thành các viên bột có kích thước bằng nhau. (5) Sử dụng một cái cán bột để cán mỗi cái thành bột tròn mỏng 0,5 mm. (6) Cắt làm đôi, sẵn sàng để nhồi nhân.
- Tải về
Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp trọn gói của chúng tôi
