Nederlands 
Automatische Samosa Deegmachine om Zakelijke Groei te Realiseren voor een Indiaas Bedrijf
De klant runt een bakkerijgroep waarvan de divisies aanwezig zijn in veel landen in het Midden-Oosten en Azië. Ze vormen een complete toeleveringsketen, inclusief boerderijen voor het leveren van grondstoffen, industriële bakkerijen voor het verwerken van voedsel, en talrijke detailhandelsbakkerijen en agenten. Ze voeren strikte kwaliteitscontrole uit om ervoor te zorgen dat producten altijd van de beste kwaliteit blijven bij levering aan consumenten. Met de uitbreiding van het bedrijf was de klant proactief op zoek naar een voedselmachine leverancier die niet alleen machines van goede kwaliteit levert, maar ook professionele after-sales services. In 2000 kregen ze informatie over de lente-rolmachine van ANKO, die goede kwaliteit samosadeeg kan produceren. Zo'n veelzijdige en kostenbesparende machine was de reden dat ze besloten om samen te werken met ANKO. Na 10 jaar gebruik te hebben gemaakt van de ANKO machine, hebben we hun vertrouwen gewonnen vanwege de stabiliteit van de machine. Ze hebben ANKO in gedachten en geloven dat we hen verder kunnen helpen bij het uitbreiden van andere nieuwe productlijnen.
Samosa-deeg
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Hoe kan de kleur en textuur van samosa deeg verbeterd worden?
Er verschenen bubbels op het samosa deeg tijdens de machine test. Na zorgvuldige inspectie vonden we kleine olieklonten en resten op het oppervlak van de bakrol. De oplossing was om...(Neem alstublieft contact met ons op voor meer informatie)
Aanwezigheid van luchtbellen op de deegvellen
Luchtbellen worden gevormd op de verwarmingsrol
Uiteindelijk worden ongewenste luchtbellen verwijderd
Hoe los je het probleem op dat het gebakken samosa deeg niet van de bakrol afgepeld kan worden?
In het productieproces leidde het probleem tot een onregelmatige levering tussen de bakoven en de koeltransportband. Onze ingenieur constateerde dat de rand van de schraper niet vlak genoeg was om het gebak van de bakoven te schrapen. Uiteindelijk hebben we het probleem opgelost door de schraper te polijsten.
De deegriem kon niet in stukken worden gesneden, hoe zijn we omgegaan met het probleem?
In dit geval kon een riem van samosadeeg niet gemakkelijk in stukken worden gesneden, wat invloed had op het soepele verloop van het productieproces. Na controle van het apparaat ontdekten we dat de snijder verkeerd gepositioneerd was. Langzaamaan ontstond er een groef op het tegenovergestelde wiel, waardoor het eerder genoemde probleem ontstond. Onze ingenieur heeft de positie van de snijder en het wiel aangepast om het productieproces soepel te laten verlopen.
Introductie van voedselapparatuur
- Giet goed geroerd beslag in de trechter.
- Pas instellingen aan op het bedieningspaneel en zorg ervoor dat de temperatuur en conditie van de bakdrum in orde zijn.
- Bak het beslag in een riem van deeg.
- Verdeel de deegriem in 3 stroken.
- Koel ze af met ventilatoren.
- Snijd op de juiste lengte.
- Stapel de gebakjes.
Samosa wrap bakken in de productielijn
Koelventilatoren op de productielijn
Gebakken wikkellaag wordt gelijkmatig verdeeld door de rolmes
Fundamenten van ontwerp
- Om te voldoen aan de eis van de klant om de opbrengst van samosa-producten te verhogen, heeft ANKO de stabiele samosa-deegmachine ontworpen die elk uur 8.100 stuks produceert.
- De lengte en breedte van het samosa-deeg zijn verstelbaar door eenvoudige veranderingen aan onderdelen en gegevensinstellingen. Machinaal gemaakte producten met een uniforme grootte kunnen het probleem van onstabiele kwaliteit oplossen dat wordt veroorzaakt door handmatige productieprocessen.
- Het automatische stapelapparaat stapelt deeg netjes op. Daarvoor is een koeltransportband geïnstalleerd om het deeg snel af te koelen. Deze innovatieve ontwerpen zijn gericht op het stabiliseren en uniformeren van deegkwaliteit.
- Productkwaliteit is een zorg voor de klant en ANKO. Wij zijn toegewijd om consumenten het veiligste voedsel van de beste kwaliteit te bieden. Bij het ontwerpen van de SRP-machine hebben we rekening gehouden met de eisen van de klant. We hebben een stabiele SRP-machine ontworpen waarmee de klant samosa-deeg kan produceren met de smaak en textuur van handgemaakt deeg, bovendien in een uniforme grootte.
Rollende snijders snijden lijnen op de wikkels
De machine verdeelt en stapelt automatisch de wikkels
Machinegemaakte Samosa-wikkels worden gelijkmatig gemaakt
Planning van de verwerkingslijn
- Zeven
- Mixen
- Spring Roll Apparatuur
- Afdichten
- Oplossingsvoorstel
Oplossing voor de productie van samosadeeg om de productiecapaciteit te vergroten
ANKO heeft
Als pionier in de geautomatiseerde voedselmachine-industrie is de SRP Automatische Springroll- en Samosadeegmachine van ANKO in staat om 8.100 stuks Samosadeeg per uur te produceren. Voor producenten met een hoog volume kunnen we ook de SRP-90 Dubbele Lijn oplossing bieden om de productiecapaciteit te verhogen tot wel 16.200 stuks per uur.
ANKO kan je verder helpen
Om het automatiseringsniveau te verhogen, biedt ANKO front-end en back-end apparatuur aan, zoals een beslagmixer, beslagopslag, koel- en rusttank, verpakkingsmachine en voedsel-X-ray inspectiemachine om een zeer efficiënte productielijn samen te stellen voor het vervullen van grote bestellingen.
Volgens uw vereiste zullen wij een oplossing aanbevelen die geschikt is voor u.Voor meer informatie, klik alstublieft Meer informatie of vul het onderstaande aanvraagformulier in.
- Machines
-
SRP Automatische Loempia en Samosa Deegvel Machine
Nadat het beslag in de trechter is gegoten, wordt het beslag op hoge temperatuur gebakken op de bakrol die is ontworpen door het RD-team van ANKO, en vervolgens direct gekoeld door ventilatoren. Vervolgens snijdt de snijder automatisch de deegband in de juiste maat zoals vereist. De eenvoudige wijzigingen van onderdelen of gegevensinstellingen zijn zeer handig voor gebruikers om de breedte van het gebak aan te passen. Met de koperen roterende snijder kan de machine efficiënt 8.100 stuks per uur produceren. Het leveren van stabiele en hoogwaardige producten lost ook het tekort aan arbeidskrachten op en brengt grote winst voor de klant.
SRP Automatische Pannenkoekenmachine
Het doel van het bouwen van de SRP Automatische Crepe Machine is om gelijke tred te houden met de gediversifieerde voedselmarkt. Door de aanpassing van onderdelen en het instellen van gegevens kan de machine gebak produceren van loempia's, maar ook samosa, blini, blintzes, nalesniki en crepe met een stabiele en hoge kwaliteit.
- Video
- Fotogalerij
- Land
Indië
India Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in India geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van gelaagde en gevulde paratha, loempia-omhulsels, samosa-deeg en rasgulla. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot productielijnontwerp, probleemoplossing en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Net als dumpling wordt samosa gemaakt met een deegomhulsel gevuld met hartige vulling en vervolgens diepgefrituurd. Vulling is meestal de mix van aardappelpuree, erwten, uien en gehakt. Sommige mensen voegen ook pijnboompitten toe. Afkomstig uit het Midden-Oosten, is de samosa vervolgens verspreid naar India en andere landen in Zuidoost-Azië. Met een andere cultuur en omgeving, combineert het gerecht lokale ingrediënten. De populaire samosa is overal in India te zien, zowel als voorgerecht als snack. Meestal genieten mensen ervan met muntsaus (raita) of chutney.
- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Maida/Ghee/Ajwain/Zout/Water
Hoe te maken
(1) Meng maida, ajwain en zout in een kom. (2) Voeg ghee en een beetje water toe totdat het mengsel kruimelig wordt. (3) Voeg water toe terwijl je het mengsel kneedt om het kneedbaar te maken. (4) Verdeel het deeg in gelijke deegballetjes. (5) Gebruik een deegroller om ze elk uit te rollen tot een rond deeg van 0,5 mm dik. (6) Doormidden snijden, klaar om te vullen met vulling.
- Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
