ANKO Pecivo Samosa Rješenja za opremu za preradu hrane


Automatski stroj za pecivo za valjanje opruga i samosa - dizajn strojeva za indijsku tvrtku

Klijent vodi pekarsku grupu čiji su odjeli prisutni u mnogim zemljama Bliskog Istoka i Azije. Oni čine cjeloviti lanac opskrbe, uključujući farme za opskrbu sirovinama, industrijske pekare za preradu hrane i brojne maloprodajne pekare i agente. Kontrolu kvalitete provode strogo kako bi osigurali da proizvodi ostanu u svojoj najboljoj kvaliteti i isporučuju se potrošačima u bilo kojem trenutku. Širenjem poslovanja, klijent je proaktivno pronašao dobavljača strojeva za hranu koji isporučuje ne samo kvalitetan stroj, već i profesionalne usluge nakon prodaje. 2000. dobili su informacije o ANKOStroj za proljetno valjanje koji također može proizvoditi kvalitetno pecivo od samose. Takav višenamjenski stroj koji štedi troškove bio je razlog zbog kojeg su odlučili surađivati ANKO. Nakon korištenja ANKOstroj za 10 godina, zbog stabilnosti stroja, osvojili smo njihovo povjerenje. Oni imaju ANKO na umu i vjerujemo da bismo im mogli pomoći da dalje prošire druge nove linije proizvoda.

Case-ID: IN-004

Pecivo Samosa

Sastojak hrane

  • Maida
  • Ghee
  • Ajwain
  • Sol
  • Voda

Kultura hrane

Poput okruglice, i samosa se izrađuje s omotom od tijesta punjenim slanim nadjevom, a zatim prži u dubokom ulju. Nadjev je obično mješavina pire krumpira, graška, luka i mljevenog mesa. Neki ljudi dodaju i pinjole. Podrijetlom s Bliskog istoka, samosa se zatim proširila u Indiju i druge jugoistočne Azije. Uz različitu kulturu i okoliš, jelo ulijeva lokalne sastojke. Popularnu samosu možete vidjeti svugdje u Indiji, bilo kao predjelo ili međuobrok. Uglavnom ljudi uživaju s umakom od mente (raita) ili chutneyem.

Ručno izrađeni recept za hranu

  • Pomiješajte maidu, ajwain, sol u posudi.
  • Dodajte ghee i malo vode dok smjesa ne postane mrvičasta.
  • Tijekom gnječenja smjese dodajte vodu da postane podatna.
  • Podijelite tijesto u kuglice od tijesta jednake veličine.
  • Nanesite oklagiju da biste svako od njih razvaljali u okruglo pecivo tanko 0,5 mm.
  • Prerežite na pola, spremni za punjenje nadjevom.

ANKO Rješavanje problema u timu ili isporuka rješenja

Kako poboljšati boju i teksturu samosa tijesta?

Na tijestu samosa bilo je mjehurića tijekom strojnog ispitivanja. Nakon pažljivog pregleda pronašli smo male nakupine ulja i ostatke na površini bubnja za pečenje. Rješenje je bilo ... (Molimo kontaktirajte nas da biste dobili više informacija)


Polirani bubanj za pečenje.
Kako riješiti problem da se pečeno samosa tijesto nije moglo odlijepiti od bubnja za pečenje?

U procesu proizvodnje problem je doveo do nesmetane isporuke između bubnja za pečenje do rashladnog transportera. Naš je inženjer otkrio da rub strugača nije dovoljno visok da struže tijesto iz bubnja za pečenje. Napokon smo problem uklonili poliranjem strugalice.

Pecivo se nije moglo rezati na komade, kako smo se nosili s problemom?

U ovom slučaju, pojas tijesta od samose nije se mogao lako izrezati na komade, što je utjecalo na glatkoću proizvodnog procesa. Nakon provjere uređaja, ustanovili smo da je rezač pogrešno postavljen. Postupno je postojao utor na suprotnom kotaču, što je rezultiralo problemom spomenutim na početku. Naš inženjer prilagodio je položaj rezača i kotača kako bi proizvodni proces bio nesmetan.

Uvod u prehrambenu opremu

  • Ulijte dobro promiješano tijesto u lijevak.
  • Prilagodite postavke na upravljačkoj ploči i provjerite temperaturu i stanje bubnja za pečenje.
  • Ispecite tijesto u pojas tijesta.
  • Podijelite remen za pecivo u 3 trake.
  • Ohladi ih obožavatelji.
  • Izrežite na odgovarajuću dužinu.
  • Slažite peciva.

Pečenje tijesta Samosa

Cool kolač remen od obožavatelja

Osnove dizajna

  • Kako bi udovoljili zahtjevu klijenta za povećanjem prinosa proizvoda samosa, ANKO dizajnirao je stabilni stroj za pecivo samosa koji svakog sata proizvodi 8.100 komada.
  • Duljina i širina samosa tijesta mogu se prilagoditi jednostavnim promjenama dijelova i podešavanjem podataka. Strojno proizvedeni proizvodi ujednačene veličine mogu riješiti problem nestabilne kvalitete uzrokovane ručno izrađenim proizvodnim procesima.
  • Uređaj za automatsko slaganje uredno slaže peciva. Prije toga instalira se rashladni transporter za brzo hlađenje peciva. Cilj ovih inovativnih dizajna je stabilizirati i ujednačiti kvalitetu peciva.
  • Kvaliteta proizvoda zabrinjava kupca i ANKO. Posvećeni smo pružanju potrošačima najsigurnije hrane najbolje kvalitete. Dizajnirajući SRP stroj, uzeli smo u obzir zahtjeve klijenta. Za klijenta smo dizajnirali stabilni SRP stroj za proizvodnju tijesta samosa s okusom i teksturom poput ručno izrađene, ujednačene veličine.

Temelj dizajna peciva za preradu Samosa

Planiranje linije obrade

  • Prosijavanje
  • Miješanje
  • Oprema za opružne role
  • Brtvljenje
Strojevi
Automatski stroj za izradu kolača za oprugu SRP i samosa

Nakon što se tijesto ulije u lijevak, tijesto se peče na visokoj temperaturi na bubnju za pečenje kojeg je dizajnirao ANKORD tim, a zatim ga obožavatelji odmah ohlade. Nakon toga rezač automatski reže traku za tijesto u odgovarajuću veličinu prema potrebi. Jednostavne promjene dijelova ili postavki podataka vrlo su prikladne za korisnike za podešavanje širine peciva. Rotacijskim rezačem izrađenim od bakra, stroj može učinkovito proizvesti 8.100 komada u jednom satu. Pružanje stabilnih i visokokvalitetnih proizvoda također rješava nedostatak radne snage i donosi veliku zaradu klijentu.

SRP automatski krep stroj

Svrha izrade automatskog krep stroja SRP je da ide u korak s raznolikim tržištem hrane. Kroz podešavanje dijelova i podešavanje podataka, stroj može proizvoditi peciva od opružnog kotrljanja, ali i samose, blini, blitze, nalesnike i krep sa stabilnom i visokom kvalitetom.

Automatski stroj za opružne valjke SR-24

Kako bismo se prilagodili raznolikosti hrane na svjetskom tržištu, ANKOkvalificirani tim proširuje SRP stroj kako bi postao automatski stroj za izradu opružnih valjaka. Strojevi (SR-24) ne samo da zadržavaju prednost SRP-a, već su sposobni proizvoditi stabilne i visokokvalitetne opružne role, do 2.400 komada na sat.

Video

Automatski stroj za pecivo za proljetne role i samosu jedinstven je, stabilan i produktivan. SRP ne proizvodi samo proljetno pecivo, samosa pecivo, već i krep, krep sa smeđim uzorkom, pecivo Blini.



FOTOGALERIJA
Zemlja
  • Indija
    Indija
    Rješenja za etničke strojeve za hranu i opremu za preradu hrane u Indiji

    Naša rješenja za prehrambenu opremu za klijente iz preko 108 zemalja. Možete pogledati sljedeće kategorije da biste vidjeli slučajeve. Svaki slučaj pokazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i nakon servisiranja.



Područje rješenja
Kategorija

Preuzimanja


Traži po potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

ANKO Rješenja za slastičarsku opremu Samosa

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.je proizvođač strojeva za proizvodnju hrane i dobavljač rješenja za proizvodnju hrane. Profesionalnu opremu za hranu nudimo od 1978. S dugogodišnjim iskustvom na tržištu automata za hranu,ANKO osigurava da naša oprema za hranu udovoljava zahtjevima kupaca.