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एक भारतीय कंपनी के लिए व्यापार विकास के लिए स्वचालित समोसा पेस्ट्री मशीन
ग्राहक एक बेकरी समूह चलाता है जिसकी विभाजन कई मध्य पूर्व और एशियाई देशों में मौजूद हैं। वे एक पूर्ण आपूर्ति श्रृंखला बनाते हैं, जिसमें कच्चे माल की प्रदान करने के लिए खेतों, खाद्य प्रसंस्करण के लिए औद्योगिक बेकरियों और कई खुदरा बेकरियों और एजेंटों को शामिल किया गया है। वे गुणवत्ता नियंत्रण को सख्ती से लागू करते हैं ताकि उत्पादों की बेहतरता सुनिश्चित हो और उन्हें किसी भी समय उपभोक्ताओं को वितरित करते समय उनकी सर्वोत्तम गुणवत्ता बनी रहे। व्यापार के विस्तार के साथ, ग्राहक सक्रिय रहा था एक खाद्य मशीन आपूर्ति का खोजने के लिए जो न केवल अच्छी गुणवत्ता वाली मशीन देता है, बल्कि पेशेवर बिक्री के बाद की सेवाएं भी। 2000 में, उन्हें ANKO की स्प्रिंग रोल मशीन के बारे में जानकारी मिली जो अच्छी गुणवत्ता वाली समोसा पेस्ट्री उत्पन्न कर सकती है। ऐसी एक बहुउद्देशीय और खर्चबचाने वाली मशीन उनके निर्णय का कारण थी जिसके कारण उन्होंने ANKO के साथ सहयोग करने का निर्णय लिया। 10 साल के बाद, ANKO मशीन का उपयोग करने के बाद, मशीन की स्थिरता के कारण, हमने उनका विश्वास जीता। उनके दिमाग में ANKO है और वे मानते हैं कि हम उन्हें और नए उत्पाद लाइन का विस्तार करने में मदद कर सकते हैं।
समोसा पेस्ट्री
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समोसा पेस्ट्री के रंग और बनावट को कैसे सुधारें?
मशीन के परीक्षण के दौरान समोसा पेस्ट्री पर बुलबुले थे। सावधानीपूर्वक जांच करने के बाद, हमने भट्टी की सतह पर छोटे तेल के गोले और अवशेष देखे। समाधान यह था कि...(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
परतों पर हवा के बुलबुले की मौजूदगी
तापने वाली भट्टी पर हवा के बुलबुले बन रहे हैं
अंत में, अनचाहे हवा के बुलबुले समाप्त हो जाते हैं
समोसा पेस्ट्री को भट्टी से उतारने में आने वाली समस्या को कैसे हल करें?
उत्पादन प्रक्रिया में, समस्या के कारण बेकिंग ड्रम से कूलिंग कन्वेयर तक अस्त-स्थिर वितरण हुआ। हमारे इंजीनियर ने पायलट के किनारे को पर्याप्त समता नहीं मिलने का पता लगाया कि बेकिंग ड्रम से पेस्ट्री को स्क्रेप करने के लिए। अंत में, हमने स्क्रेपर को पॉलिश करके समस्या को दूर किया।
पेस्ट्री बेल्ट को टुकड़ों में काटा नहीं जा सका, हमने समस्या के साथ कैसे निपटा?
इस मामले में, समोसा पेस्ट्री का एक बेल्ट आसानी से टुकड़ों में काटा नहीं जा सका, जिससे उत्पादन प्रक्रिया की सहजता प्रभावित हुई। उपकरण की जांच करने के बाद, हमने पाया कि कटर गलत ढंग से स्थापित था। धीरे-धीरे, विपरीत पहिया पर एक ग्रूव बन गया, जिसके परिणामस्वरूप, शुरुआत में उल्लिखित समस्या उभर आई। हमारे इंजीनियर ने कटर और पहिया की स्थिति को समायोजित किया ताकि उत्पादन प्रक्रिया सहज हो।
खाद्य उपकरण परिचय
- अच्छी तरह से मिश्रण को हॉपर में डालें।
- नियंत्रण पैनल पर सेटिंग्स को समायोजित करें और बेकिंग ड्रम का तापमान और स्थिति सुनिश्चित करें।
- बेकिंग बैटर को पेस्ट्री की बेल्ट में बेक करें।
- पेस्ट्री बेल्ट को 3 स्ट्रिप में विभाजित करें।
- उन्हें फैन्स द्वारा ठंडा करें।
- उचित लंबाई में काटें।
- पेस्ट्री को स्टैक करें।
प्रोडक्शन लाइन में समोसा रैप बेकिंग हो रही है
प्रोडक्शन लाइन पर कूलिंग फैन्स
बेक्ड रैपर शीट को रोलिंग कटर द्वारा समान रूप से विभाजित करें
डिज़ाइन की मौलिक बातें
- समोसा उत्पाद उत्पादन की वृद्धि की ग्राहक की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, ANKO ने स्थिर समोसा पेस्ट्री मशीन डिज़ाइन की है जो प्रति घंटे 8,100 टुकड़े उत्पन्न करती है।
- समोसा पेस्ट्री की लंबाई और चौड़ाई आसानी से पार्ट्स और डेटा सेटिंग के संशोधन के माध्यम से समायोज्य हैं। मशीन निर्मित उत्पादों में यूनिफॉर्म साइज़ के साथ उत्पादन प्रक्रिया में हाथ से बनाए जाने वाले उत्पादों के कारण अस्थिरता की समस्या को हल कर सकती है।
- स्वचालित स्टैकिंग उपकरण पेस्ट्री को सुव्यवस्थित ढंग से स्टैक करता है। इससे पहले, एक कूलिंग कन्वेयर स्थापित किया जाता है ताकि पेस्ट्री को त्वरित रूप से ठंडा कर सकें। ये नवाचारी डिज़ाइन पेस्ट्री की गुणवत्ता को स्थिर और यूनिफॉर्म बनाने का उद्देश्य रखते हैं।
- उत्पाद की गुणवत्ता ग्राहक और ANKO के लिए मायने रखती है। हम उपभोक्ताओं को सबसे सुरक्षित खाद्य पदार्थ प्रदान करने के लिए समर्पित हैं। एसआरपी मशीन का डिजाइन करते समय, हमने ग्राहक की आवश्यकताओं को ध्यान में रखा। हमने स्थिर एसआरपी मशीन डिजाइन की है ताकि ग्राहक समोसा पेस्ट्री को हाथ से बनाए गए जैसा स्वाद और बनावट के साथ उत्पन्न कर सकें, इसके अलावा, समान आकार।
रोलिंग कटर व्रैपर शीट पर कटिंग लाइन्स प्रदान करता है
मशीन स्वचालित रूप से व्रैपर शीट को विभाजित और स्टैक करती है
मशीन निर्मित समोसा व्रैपर यूनिफॉर्म रूप से बनाए जाते हैं
प्रोसेसिंग लाइन योजना
- छानना
- मिश्रण
- स्प्रिंग रोल उपकरण
- सील करना
- समाधान प्रस्ताव
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विनिर्माण क्षमता बढ़ाने के लिए समोसा पेस्ट्री उत्पादन समाधान
ANKO ने किया
ऑटोमेटेड फ़ूड मशीन उद्योग में एक पहलवान होने के नाते, ANKO की SRP ऑटोमेटिक स्प्रिंग रोल और समोसा पेस्ट्री शीट मशीन एक घंटे में 8,100 पीस समोसा पेस्ट्री उत्पादित करने की क्षमता रखती है। उच्च मात्रा उत्पादकों के लिए, हम SRP-90 डबल लाइन समाधान भी प्रदान कर सकते हैं जिससे उत्पादन मात्रा 16,200 पीस/घंटे तक बढ़ाई जा सकती है।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
ऑटोमेशन स्तरों को बढ़ाने के लिए, ANKO फ्रंट-एंड और बैक-एंड उपकरण जैसे कि बैटर मिक्सर, बैटर स्टोरिंग, कूलिंग और रेस्टिंग टैंक, पैकेजिंग मशीन और फ़ूड एक्स-रे इंस्पेक्शन मशीन प्रदान करता है ताकि बड़े आदेशों को पूरा करने के लिए एक उच्चत्तम उत्पादन लाइन को तैयार किया जा सके।
आपकी आवश्यकता के अनुसार, हम आपके लिए एक समाधान सिफारिश करेंगे जो आपके लिए उपयुक्त होगा।अधिक जानकारी के लिए, कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे जांच पत्र भरें।
- मशीनें
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SRP ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल और समोसा पेस्ट्री शीट मशीन
हॉपर में बैटर डालने के बाद, बैटर को ANKO आरडी टीम द्वारा डिज़ाइन किए गए बेकिंग ड्रम पर उच्च तापमान पर बेक किया जाता है, और फिर तत्काल हवा के द्वारा ठंडा किया जाता है। इसके बाद कटर स्वचालित रूप से पेस्ट्री बेल्ट को आवश्यक आकार में काटता है जैसा कि आवश्यक होता है। उपयोगकर्ताओं के लिए खाद्य प्रसाधन की चौड़ाई समायोजित करने के लिए भागों या डेटा सेटिंग्स के आसान परिवर्तन बहुत सुविधाजनक हैं। तांबे से बने घुमावदार कटर के साथ, मशीन एक घंटे में 8,100 टुकड़े को सक्षमतापूर्वक उत्पन्न कर सकती है। स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करने से कामगार की कमी का समाधान होता है, जो क्लाइंट को बड़ा लाभ प्रदान करता है।
एसआरपी ऑटोमैटिक क्रेप मशीन
SRP ऑटोमैटिक क्रेप मशीन बनाने का उद्देश्य विविध भोजन बाजार के साथ कदम मिलाना है। भागों की समायोजन और डेटा सेटिंग के माध्यम से, मशीन स्थिर और उच्च गुणवत्ता के साथ स्प्रिंग रोल, समोसा, ब्लिनी, ब्लिंट्ज़, नालेस्निकी और क्रेप के पेस्ट्री उत्पादित कर सकती है।
- वीडियो
- फोटो गैलरी
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- देश
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भारत
भारत जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।
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- श्रेणी
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- खाद्य संस्कृति
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जैसे मोमो, समोसा भी एक आटे के व्रैपर में भरी हुई मसालेदार मिश्रण से बनाया जाता है और फिर गहराई तक तला जाता है। स्टफिंग आमतौर पर आलू, मटर, प्याज़ और मिंस्ड मीट का मिश्रण होता है। कुछ लोग अक्सर चिलगोज़े भी डालते हैं। मध्य पूर्व से उत्पन्न हुआ, समोसा फिर भारत और अन्य दक्षिण पूर्व एशिया में फैल गया है। अलग संस्कृति और पर्यावरण के साथ, यह व्यंजन स्थानीय सामग्री को मिलाता है। भारत में लोकप्रिय समोसा हर जगह देखा जा सकता है, चाहे वह एक स्वादिष्ट व्यंजन हो या नाश्ता। अधिकांशतः, लोग इसे पुदीने की चटनी (रायता) या चटनी के साथ आनंद लेते हैं।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
मैदा/घी/अजवाइन/नमक/पानी
कैसे बनाएं
(1) मैदा, अजवाइन, नमक को एक बाउल में मिलाएं। (2) घी और थोड़ा पानी डालें जब तक मिश्रण खुरदरा न हो जाए। (3) मिश्रण को मुलायम बनाने के लिए उसमें पानी डालें। (4) आटा को बराबर आकार के गोल गोल लोई बनाएं। (5) हर एक को 0.5 मिमी पतली गोल पेस्ट्री में बदलने के लिए एक रोलिंग पिन लगाएं। (6) आधा कट लें, भराई के लिए तैयार हो जाएगा।
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