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एक भारतीय कंपनी के लिए व्यापार वृद्धि प्राप्त करने के लिए स्वचालित समोसा पेस्ट्री मशीन
क्लाइंट एक बेकरी समूह चलाता है जिसकी शाखाएँ मध्य पूर्व और एशिया के कई देशों में मौजूद हैं। वे कच्चे माल की आपूर्ति के लिए फार्म, खाद्य प्रसंस्करण के लिए औद्योगिक बेकरी, और कई खुदरा बेकरी और एजेंटों सहित एक पूर्ण आपूर्ति श्रृंखला बनाते हैं। वे गुणवत्ता नियंत्रण को सख्ती से लागू करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पाद उपभोक्ताओं को कभी भी वितरित करते समय अपनी सर्वोत्तम गुणवत्ता में बने रहें। व्यापार के विस्तार के साथ, ग्राहक एक खाद्य मशीन आपूर्तिकर्ता खोजने के लिए सक्रिय था जो न केवल अच्छी गुणवत्ता की मशीन प्रदान करता है, बल्कि पेशेवर बिक्री के बाद की सेवाएँ भी देता है। 2000 में, उन्हें ANKO की स्प्रिंग रोल मशीन के बारे में जानकारी मिली जो अच्छी गुणवत्ता वाली समोसा पेस्ट्री भी बना सकती है। इस तरह की बहुउद्देशीय और लागत-बचत करने वाली मशीन ही कारण थी कि उन्होंने ANKO के साथ सहयोग करने का निर्णय लिया। ANKO मशीन का 10 वर्षों तक उपयोग करने के बाद, मशीन की स्थिरता के कारण, हमने उनका विश्वास जीता। उनके मन में ANKO है और उन्हें विश्वास है कि हम उन्हें अन्य नए उत्पाद लाइनों का विस्तार करने में मदद कर सकते हैं।
समोसा पेस्ट्री
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समोसा पेस्ट्री के रंग और बनावट को कैसे सुधारें?
मशीन परीक्षण के दौरान समोसा पेस्ट्री पर बुलबुले थे। सावधानीपूर्वक निरीक्षण के बाद, हमें बेकिंग ड्रम की सतह पर छोटे तेल के गुच्छे और अवशेष मिले। समाधान था...(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
रैपर पर हवा के बुलबुले की उपस्थिति
हीटिंग ड्रम पर हवा के बुलबुले बनते हैं
अंततः, अवांछित हवा के बुलबुले समाप्त कर दिए जाते हैं
समस्या को कैसे हल करें कि बेक की गई समोसा पेस्ट्री बेकिंग ड्रम से नहीं निकल रही है?
उत्पादन प्रक्रिया में, समस्या ने बेकिंग ड्रम से कूलिंग कन्वेयर के बीच असमर्थन डिलीवरी का कारण बना। हमारे इंजीनियर ने पाया कि स्क्रैपर का किनारा बेकिंग ड्रम से पेस्ट्री को स्क्रैप करने के लिए पर्याप्त स्तर पर नहीं था। अंततः, हमने स्क्रैपर को पॉलिश करके समस्या को समाप्त कर दिया।
पेस्ट्री बेल्ट को टुकड़ों में नहीं काटा जा सका, हम इस समस्या का सामना कैसे कर पाए?
इस मामले में, समोसा पेस्ट्री का बेल्ट आसानी से टुकड़ों में नहीं काटा जा सका, जिससे उत्पादन प्रक्रिया की चिकनाई प्रभावित हुई। डिवाइस की जांच करने के बाद, हमने पाया कि कटर गलत स्थिति में था। धीरे-धीरे, विपरीत पहिए पर एक खांचे का निर्माण हुआ, जिसके परिणामस्वरूप, शुरुआत में उल्लेखित समस्या उत्पन्न हुई। हमारे इंजीनियर ने उत्पादन प्रक्रिया को सुचारू बनाने के लिए कटर और पहिए की स्थिति को समायोजित किया।
खाद्य उपकरण परिचय
- हॉपर में अच्छी तरह से मिलाया हुआ बैटर डालें।
- नियंत्रण पैनल पर सेटिंग्स समायोजित करें और बेकिंग ड्रम का तापमान और स्थिति सुनिश्चित करें।
- बैटर को पेस्ट्री की बेल्ट में बेक करें।
- पेस्ट्री बेल्ट को 3 स्ट्रिप्स में विभाजित करें।
- उन्हें फैन से ठंडा करें।
- उचित लंबाई में काटें।
- पेस्ट्री को स्टैक करें।
समोसा लपेटने की प्रक्रिया उत्पादन लाइन में हो रही है।
उत्पादन लाइन पर कूलिंग फैन।
बेक्ड लपेटने वाली शीट को रोलिंग कटर द्वारा समान रूप से विभाजित किया जाता है।
डिज़ाइन की मौलिक बातें
- ग्राहक की समोसा उत्पाद उपज बढ़ाने की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, ANKO ने स्थिर समोसा पेस्ट्री मशीन डिजाइन की है जो प्रति घंटे 8,100 टुकड़े उत्पादन करती है।
- समोसा पेस्ट्री की लंबाई और चौड़ाई भागों और डेटा सेटिंग में आसान बदलाव के माध्यम से समायोज्य हैं। समान आकार के मशीन से बने उत्पाद हाथ से बने उत्पादन प्रक्रियाओं के कारण अस्थिर गुणवत्ता की समस्या को हल कर सकते हैं।
- स्वचालित स्टैकिंग उपकरण पेस्ट्री को व्यवस्थित रूप से ढेर करता है। इससे पहले, पेस्ट्री को जल्दी ठंडा करने के लिए एक कूलिंग कन्वेयर स्थापित किया गया है। ये नवोन्मेषी डिज़ाइन पेस्ट्री की गुणवत्ता को स्थिर और समान बनाने के उद्देश्य से हैं।
- उत्पाद की गुणवत्ता ग्राहक और ANKO के लिए चिंता का विषय है। हम उपभोक्ताओं को सर्वोत्तम गुणवत्ता के साथ सबसे सुरक्षित खाद्य पदार्थ प्रदान करने के लिए समर्पित हैं। SRP मशीन को डिजाइन करते समय, हमने ग्राहक की आवश्यकताओं को ध्यान में रखा। हमने ग्राहक के लिए एक स्थिर SRP मशीन डिजाइन की है ताकि वह समोसा पेस्ट्री को हाथ से बने जैसे स्वाद और बनावट के साथ, इसके अलावा, समान आकार में उत्पादन कर सके।
रोलिंग कटर.wrapper शीट पर कटिंग लाइनों को पूर्वनिर्मित करते हैं
यह मशीन स्वचालित रूप से.wrapper शीट को विभाजित और स्टैक करती है
मशीन से बने समोसा.wrapper समान रूप से बनाए जाते हैं
प्रोसेसिंग लाइन योजना
- छानना
- मिश्रण
- स्प्रिंग रोल उपकरण
- सील करना
- समाधान प्रस्ताव
समोसा पेस्ट्री उत्पादन समाधान उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए
ANKO ने किया
स्वचालित खाद्य मशीन उद्योग में एक अग्रणी होने के नाते, ANKO का SRP ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल और समोसा पेस्ट्री शीट मशीन एक घंटे में 8,100 समोसा पेस्ट्री का उत्पादन करने में सक्षम है। उच्च मात्रा के उत्पादकों के लिए, हम उत्पादन मात्रा को 16,200 पीसी/घंटा तक बढ़ाने के लिए SRP-90 डबल लाइन समाधान भी प्रदान कर सकते हैं।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है
स्वचालन स्तरों को बढ़ाने के लिए, ANKO फ्रंट-एंड और बैक-एंड उपकरण प्रदान करता है, जैसे बैटर मिक्सर, बैटर स्टोरिंग, कूलिंग और रेस्टिंग टैंक, पैकेजिंग मशीन और फूड एक्स-रे इंस्पेक्शन मशीन, ताकि बड़े ऑर्डर को पूरा करने के लिए एक अत्यधिक कुशल उत्पादन लाइन को इकट्ठा किया जा सके।
आपकी आवश्यकता के अनुसार, हम आपके लिए उपयुक्त एक समाधान की सिफारिश करेंगे।अधिक जानकारी के लिए, कृपया और जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें।
- मशीनें
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SRP ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल और समोसा पेस्ट्री शीट मशीन
बेटर को हॉपर्स में डालने के बाद, बेटर को ANKO आरडी टीम द्वारा डिज़ाइन किए गए बेकिंग ड्रम पर उच्च तापमान पर बेक किया जाता है, और फिर तुरंत पंखों द्वारा ठंडा किया जाता है। इसके बाद कटर स्वचालित रूप से पेस्ट्री बेल्ट को आवश्यक आकार में काटता है। भागों या डेटा सेटिंग्स में आसान परिवर्तन उपयोगकर्ताओं के लिए पेस्ट्री की चौड़ाई को समायोजित करना बहुत सुविधाजनक है। तांबे से बने घूर्णन कटर के साथ, मशीन एक घंटे में 8,100 टुकड़े कुशलता से उत्पादन कर सकती है। स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करना श्रमिकों की कमी को भी हल करता है, ग्राहक को बड़ा लाभ पहुंचाता है।
SRP स्वचालित क्रेप मशीन
SRP ऑटोमैटिक क्रेप मशीन बनाने का उद्देश्य विविध खाद्य बाजार के साथ तालमेल बिठाना है। भागों और डेटा सेटिंग के समायोजन के माध्यम से, मशीन स्प्रिंग रोल के पेस्ट्री के साथ-साथ समोसा, ब्लिनी, ब्लिंट्ज़, नालेस्निकी और उच्च गुणवत्ता के साथ स्थिर क्रेप का उत्पादन कर सकती है।
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- फोटो गैलरी
- देश
भारत
भारत जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO भारत में हमारे ग्राहकों को लेयर्ड और स्टफ्ड पराठा, स्प्रिंग रोल रैपर, समोसा पेस्ट्री, और रसगुल्ला बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम समोसा, मोमो, डंपलिंग, चपाती, कचौरी, पानी पुरी और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य उत्पादन व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि यह जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए कैसे मिलकर काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
जैसे कि डंपलिंग, समोसा एक आटे की परत से बनाया जाता है जिसमें स्वादिष्ट भरावन भरा जाता है और फिर इसे डीप फ्राई किया जाता है। स्टफिंग आमतौर पर मैश किए हुए आलू, मटर, प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस का मिश्रण होता है। कुछ लोग पाइन नट्स भी डालते हैं। मध्य पूर्व से उत्पन्न, समोसा फिर भारत और अन्य दक्षिण पूर्व एशिया में फैल गया है। विभिन्न संस्कृति और वातावरण के साथ, यह व्यंजन स्थानीय सामग्री को समाहित करता है। लोकप्रिय समोसा भारत में हर जगह देखा जा सकता है, चाहे वह ऐपेटाइज़र के रूप में हो या नाश्ते के रूप में। अधिकतर, लोग इसे पुदीने की चटनी (रायता) या चटनी के साथ पसंद करते हैं।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
मैदा/घी/अजवाइन/नमक/पानी
कैसे बनाएं
(1) एक कटोरे में मैदा, अजवाइन, नमक मिलाएं। (2) घी और थोड़ा पानी डालें जब तक मिश्रण चुरचुरी न हो जाए। (3) मिश्रण को गूंधते समय इसे लचीला बनाने के लिए पानी डालें। (4) आटे को समान आकार की लोइयों में बाँटें। (5) प्रत्येक को 0.5 मिमी पतली गोल पेस्ट्री में बेलने के लिए बेलन का उपयोग करें। (6) आधा काटें, भरने के लिए तैयार करें।
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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