Magyar 
Automatikus Samosa Tészta Gépe az Indiai Cég Üzleti Növekedéséhez
A kliens egy pékségcsoportot üzemeltet, amelynek ágazatai számos országban jelen vannak a Közel-Keleten és Ázsiában. Teljes ellátási láncot alkotnak, beleértve a nyersanyagokat biztosító farmokat, az élelmiszerek feldolgozására szolgáló ipari pékségeket, valamint számos kiskereskedelmi pékséget és ügynököt. Szigorúan végrehajtják a minőségellenőrzést, hogy biztosítsák, hogy a termékek a legjobb minőségüket megőrizzék, amikor a fogyasztókhoz eljutnak. Az üzleti terjeszkedés során az ügyfél proaktívan keresett egy élelmiszer-gép beszállítót, aki nemcsak jó minőségű gépet, hanem professzionális utólagos szolgáltatásokat is nyújt. 2000-ben információt kaptak az ANKO tavaszi tekercs gépéről, amely jó minőségű samosa tésztát is tud készíteni. Ez a sokoldalú és költséghatékony gép volt az oka annak, hogy úgy döntöttek, együttműködnek az ANKO-val. Miután 10 évig használtuk az ANKO gépet, a gép stabilitása miatt elnyertük a bizalmukat. Az ANKO jár a fejükben, és hisznek benne, hogy segíthetünk nekik további új termékcsaládok bővítésében.
Samosa tészta
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Hogyan javítható a samosa tészta színe és textúrája?
A gép tesztelése során buborékok jelentek meg a samosa tésztán. Gondos ellenőrzés után kis olajcsomókat és maradványokat találtunk a sütődob felületén. A megoldás az volt, hogy...(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információkért)
Levegőbuborékok jelenléte a burkolatokon
Levegőbuborékok képződnek a fűtődobon
Végül a nem kívánt levegőbuborékok eltávolításra kerülnek
Hogyan oldható meg a probléma, hogy a megsült samosa tészta nem válik le a sütődobról?
A gyártási folyamat során a probléma a sütődob és a hűtőszalag közötti sima szállítást akadályozta. Mérnökünk észlelte, hogy a kaparó széle nem volt elég egyenletes ahhoz, hogy a tésztát lekaparja a sütődobról. Végül a problémát a kaparó polírozásával oldottuk meg.
A péksütemény övet nem lehetett darabokra vágni, hogyan birkóztunk meg a problémával?
Ebben az esetben a samosa tészta övét nem lehetett könnyen darabokra vágni, ami befolyásolta a gyártási folyamat simaságát. A készülék ellenőrzése után kiderült, hogy a vágó helytelenül volt elhelyezve. Fokozatosan egy horony alakult ki az ellenkező keréken, ennek következtében a kezdetben említett probléma jelentkezett. Mérnökünk beállította a vágó és a kerék helyzetét, hogy a gyártási folyamat sima legyen.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Öntse a jól elkevert tésztát a tölcsérbe.
- Állítsa be a vezérlőpanelen a beállításokat, és győződjön meg a sütődob hőmérsékletéről és állapotáról.
- Süsse a tésztát egy tésztaszalagra.
- Ossza fel a tésztaszalagot 3 csíkra.
- Hűtse le őket ventilátorokkal.
- Vágja megfelelő hosszúságúra.
- Rétegezze a péksüteményeket.
Samosa wrap sütése a gyártósoron
Hűtőventilátorok a gyártósoron
A megsült burkolólap egyenletesen van elosztva a gördülő vágó által
Tervezés alapjai
- A kliens igényeinek megfelelően, hogy növelje a samosa termékhozamát, az ANKO tervezte a stabil samosa tészta gépet, amely óránként 8,100 darabot termel.
- A samosa tészta hossza és szélessége könnyen állítható a részek és az adatok beállításának egyszerű megváltoztatásával. A gép által készített, egyenletes méretű termékek megoldhatják a kézi gyártási folyamatok által okozott instabil minőség problémáját.
- Az automatikus halmozó eszköz szépen halmozza a tésztákat. Ezt megelőzően egy hűtőszalagot telepítenek, hogy gyorsan lehűtsék a tésztát. Ezek az innovatív tervek a tészta minőségének stabilizálására és egységesítésére irányulnak.
- A termék minősége aggasztja az ügyfelet és az ANKO-t. Elkötelezettek vagyunk amellett, hogy a legbiztonságosabb élelmiszert nyújtsuk a legjobb minőségben a fogyasztóknak. Az SRP gép tervezésekor figyelembe vettük az ügyfél igényeit. Stabil SRP gépet terveztünk az ügyfél számára, hogy olyan ízű és állagú samosa tésztát állíthasson elő, mint a kézzel készült, ráadásul egyenletes méretben.
A gördülő vágók előformákat vágnak a burkoló lapokon
A gép automatikusan osztja és halmozza a burkoló lapokat
Gép által készített samosa burkolók egyenletesen készülnek
Feldolgozási sor tervezése
- Szűrés
- Keverés
- Tavaszi tekercs berendezés
- Lefedés
- Megoldási javaslat
-
Samosa tészta gyártási megoldás a gyártási kapacitás növelésére
ANKO tette
Az automatizált élelmiszer-gépipar úttörőjeként az ANKO SRP Automatikus Tavaszi Tekercs és Samosa Tészta Lap Gép képes 8,100 darab Samosa Tésztát előállítani egy óra alatt. Nagy mennyiségű gyártók számára az SRP-90 Dupla Soros megoldást is kínáljuk, amely lehetővé teszi a termelési mennyiség növelését akár 16,200 db/óra.
ANKO többet segíthet neked
A automatizálási szintek növelése érdekében az ANKO front-end és back-end berendezéseket kínál, mint például tésztamixer, tésztatároló, hűtő- és pihentető tartály, csomagológép és élelmiszer-röntgen ellenőrző gép, hogy egy rendkívül hatékony gyártósort állítsanak össze a nagy megrendelések teljesítésére.
Az Ön igényei szerint ajánlani fogunk egy Önnek megfelelő megoldást.További információkért kérjük, kattintson További információ vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot.
- Gépek
-
SRP Automatikus Tavaszi Tekercs és Samosa Tészta Lap Gépe
Miután a tésztát a tölcsérbe öntötték, a tésztát magas hőmérsékleten sütik az ANKO K+F csapata által tervezett sütődobon, majd azonnal ventilátorokkal hűtik. Ezt követően a vágó automatikusan a szükséges méretre vágja a tésztát. A részek vagy adatbeállítások egyszerű módosítása nagyon kényelmes a felhasználók számára a péksütemény szélességének beállításához. A rézből készült forgóvágóval a gép óránként 8,100 darabot tud hatékonyan előállítani. A stabil és magas minőségű termékek biztosítása szintén megoldja a munkaerőhiányt, és nagy profitot hoz az ügyfélnek.
SRP Automatikus Palacsinta Sütő
Az SRP Automatikus Palacsinta Gépe építésének célja, hogy lépést tartson a sokszínű élelmiszerpiaccal. Az alkatrészek és az adatok beállításának módosításával a gép képes tavaszi tekercsek, de akár szamosa, blini, blintz, nalesniki és palacsinta stabil és magas minőségben történő előállítására.
- Videó
- Fotógaléria
-
-
- Ország
-
-
India
India etnikai ételek gépei és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát biztosít indiai ügyfeleink számára réteges és töltött paratha, tavaszi tekercs burkoló, samosa tészta és rasgulla készítéséhez. Integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például Samosa, Momo, Gombóc, Chapati, Kachori, Pani Puri és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy javítsa a termelési hatékonyság Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket automatizált élelmiszeripari vállalkozásukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson a következő sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
A gombóchoz hasonlóan a szamosza is egy tésztaburkolat, amelyet ízletes töltelékkel töltenek meg, majd forró olajban kisütnek. A töltelék általában burgonyapüré, borsó, hagyma és darált hús keveréke. Néhány ember fenyőmagot is ad hozzá. A Közel-Keletről származó szamosza aztán elterjedt Indiában és más délkelet-ázsiai országokban. Különböző kultúrával és környezettel az étel helyi hozzávalókat von be. A népszerű szamosza mindenhol látható Indiában, akár előételként, akár nassolnivalóként. Legtöbbször az emberek mentaszósszal (raita) vagy chutney-val élvezik.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer-összetevő
Maida/ghee/ajwain/só/víz
Hogyan készítsük el
(1) Keverje össze a maida-t, ajwain-t és sót egy tálban. (2) Adj hozzá ghít és egy kis vizet, amíg a keverék morzsás nem lesz. (3) Adj vizet a keverék gyúrása közben, hogy rugalmas legyen. (4) Ossza fel a tésztát egyenlő méretű tésztagombócokra. (5) Használj sodrófát, hogy mindegyiket 0,5 mm vékony kerek tésztává nyújtsd. (6) Félbe vágva, készen a töltelék megtöltésére.
- Letöltések
-
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
