Magyar 
Automatikus samosa tészta gép az üzleti növekedés eléréséhez egy indiai vállalat számára
A kliens egy pékségcsoportot működtet, amelynek részlegei jelen vannak a Közel-Kelet és Ázsia számos országában. Teljes ellátási láncot alkotnak, beleértve a nyersanyagok biztosítására szolgáló farmokat, az élelmiszer feldolgozására szolgáló ipari pékségeket, valamint számos kiskereskedelmi pékséget és ügynökséget. Szigorú minőségellenőrzést alkalmaznak annak érdekében, hogy a termékek mindig a legjobb minőségben kerüljenek kiszállításra a fogyasztókhoz. A vállalat bővítése során a kliens proaktívan kereste a élelmiszeripari gép szállítót, aki nemcsak jó minőségű gépeket szállít, hanem professzionális utógondozási szolgáltatást is nyújt. 2000-ben értesültek az ANKO tavaszi tekercs gépéről, amely jó minőségű szamosa tésztát tud előállítani. Egy ilyen sokoldalú és költséghatékony gép volt az oka annak, hogy úgy döntöttek, együttműködnek az ANKO-val. Miután 10 évig használtuk az ANKO gépet, a gép stabilitása miatt elnyertük a bizalmukat. Az ANKO mindig az eszükben van, és hisznek abban, hogy segíthetünk nekik további új termékvonalakat kibővíteni.
Samosa tészta
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Hogyan lehet javítani a samosa tészta színét és textúráját?
A samosa tészta tesztelése során buborékok jelentek meg. Gondos vizsgálat után kiderült, hogy kis olajcsomók és maradványok vannak a sütődob felületén. A megoldás az volt, hogy...(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információért)
Légbuborékok jelenléte a burkolatokon
Légbuborékok keletkeznek a fűtődobon
Végül megszüntetjük a nem kívánt légbuborékokat
Hogyan oldható meg az a probléma, hogy a sült samosa tészta nem válik le a sütődobról?
A termelési folyamat során a probléma az okozta, hogy nem volt sima a szállítás a sütődoboz és a hűtőszállító között. Mérnökünk észrevette, hogy a kaparó éle nem volt elég sík ahhoz, hogy a süteményt leszedje a sütődobozról. Végül a problémát a kaparó polírozásával oldottuk meg.
A tésztaövet nem lehetett darabokra vágni, hogyan kezeltük a problémát?
Ebben az esetben a samosa tészta öve nem volt könnyen darabolható, ami befolyásolta a termelési folyamat simaságát. Miután ellenőriztük a berendezést, azt találtuk, hogy a vágó helytelenül volt pozícionálva. Fokozatosan kialakult egy horony az ellentétes keréken, ennek eredményeként a kezdetben említett probléma jelentkezett. Mérnökünk beállította a vágó és a kerék pozícióját, hogy a termelési folyamat sima legyen.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Öntsön jól elkevert tésztát a tartályba.
- Állítsa be a vezérlőpanel beállításait, és győződjön meg arról, hogy a sütődob hőmérséklete és állapota megfelelő.
- Süssön tésztát egy tésztaövbe.
- Ossza fel a tésztaövet 3 csíkra.
- Hűtse le őket ventilátorokkal.
- Vágja megfelelő hosszra.
- Rakja egymásra a süteményeket.
Samosa burkolat sütése a gyártósoron
Hűtőventilátorok a gyártósoron
A sült burkolatlapot egyenletesen felosztja a görgővágó
Tervezés alapjai
- Az ANKO a kliens igényeinek megfelelően tervezte a stabil samosa tészta gépet, amely óránként 8100 darabot gyárt.
- A samosa tészta hossza és szélessége könnyen változtatható alkatrészek és adatbeállítások segítségével. A géppel készült termékek egységes mérete megoldhatja a kézi gyártási folyamatok által okozott minőség instabilitását.
- Az automatikus halmozó berendezés rendezetten halmozza a tésztákat. Ezt megelőzően egy hűtőszállító van telepítve a tészta gyors lehűtéséhez. Ezek az innovatív tervezések a tészta minőségének stabilizálására és egységesítésére irányulnak.
- A termék minősége aggodalomra ad okot a vásárlónak és az ANKO-nak. Elkötelezettek vagyunk abban, hogy a fogyasztóknak a legbiztonságosabb élelmiszert a legjobb minőségben nyújtsuk. Az SRP gép tervezésekor figyelembe vettük a vásárló igényeit. Stabil SRP gépet terveztünk a vásárló számára, hogy olyan samosa tésztát állítson elő, amely ízben és textúrában olyan, mintha kézzel készült volna, emellett egységes méretű.
A gördítő vágók vágóvonalakat készítenek a burkolólapokon
A gép automatikusan felosztja és halmozza a burkolólapokat
Géppel készült samosa burkolólapok egységesen készülnek
Feldolgozási sor tervezése
- Szitálás
- Keverés
- Tavaszi tekercs berendezés
- Lezárás
- Megoldási javaslat
Samosa tészta gyártási megoldás a gyártási kapacitás növelésére
ANKO tette
ANKO a gépi élelmiszeriparban való úttörőként, az SRP automata tavaszi tekercs és szamosa tészta gépünk képes 8 100 darab szamosa tészta előállítására egy óra alatt. Nagy mennyiségű termelők számára pedig kínáljuk az SRP-90 Dupla vonal megoldást, amelynek segítségével a termelési mennyiség akár 16 200 db/óra is lehet.
ANKO segíthet neked többet
Annak érdekében, hogy növeljük az automatizálási szinteket, ANKO kínálja a front-end és back-end berendezéseket, mint például a Tésztakeverő, Tésztatároló, Hűtő- és Pihentetőtartály, Csomagoló gép és Élelmiszer Röntgenvizsgáló gép, hogy egy nagyon hatékony termelési vonalat állítsunk össze a nagy rendelések teljesítéséhez.
Az Ön igényei alapján olyan megoldást fogunk ajánlani, ami Önnek megfelelő.For more information, please click További információk vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot.
- Gépek
-
SRP Automatikus Tavaszi Tekercs és Samosa Tészta Gép
A tészta beöntése után a tészta magas hőmérsékleten sül a ANKO RD csapat által tervezett sütődobon, majd azonnal hűtőventilátorokkal hűtik le. Ezután a vágó automatikusan levágja a tésztapántot a megfelelő méretre, ahogy szükséges. A könnyű alkatrész- vagy adatbeállítások nagyon kényelmesek a felhasználók számára a tészta szélességének beállításához. A réz készítette forgóvágóval a gép hatékonyan képes 8 100 darabot előállítani egy óra alatt. A stabil és magas minőségű termékek biztosítása megoldja a munkaerőhiányt, nagy nyereséget hoz az ügyfélnek.
SRP Automatikus Palacsintagép
Az SRP Automatikus Palacsintagép építésének célja az, hogy lépést tartson a sokszínű élelmiszerpiaccal. Az alkatrészek és adatbeállítások módosításával a gép képes tavaszi tekercs, samosa, blini, blintzes, nalesniki és palacsinta készítésére stabil és magas minőségben.
- Videó
- Fotógaléria
- Ország
India
India etnikai ételek gépei és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszertermelési technológiát biztosít indiai ügyfeleink számára réteges és töltött paratha, tavaszi tekercs burkoló, samosa tészta és rasgulla készítéséhez. Integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például Samosa, Momo, Gombóc, Chapati, Kachori, Pani Puri és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy javítsa a termelési hatékonyság Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket automatizált élelmiszeripari vállalkozásukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson a következő sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
- Kategória
- Ételkultúra
A gombóchoz hasonlóan a szamosa is tésztahéjba töltött sós töltelékből készül, majd mélyen kisütik. A töltelék általában krumplipüréből, borsóból, hagymából és darált húsból áll. Néhány ember hozzáad még fenyőmagot is. A samosa a Közel-Keletről származik, majd elterjedt Indiában és más Délkelet-Ázsiai országokban. Különböző kultúrával és környezettel a fogás helyi összetevőket ötvöz. A népszerű samosa mindenhol megtalálható Indiában, legyen az előétel vagy snack. Többnyire az emberek menta szósszal (raita) vagy chutney-vel élvezik.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Maida/ghee/ajwain/só/víz
Hogyan készítsük el
(1) Keverjük össze a lisztet, az ajwaint és a sót egy tálban. (2) Adj hozzá ghít és egy kis vizet, amíg a keverék morzsás lesz. (3) Adj hozzá vizet, miközben gyúrja a keveréket, hogy rugalmas legyen. (4) Oszd szét a tésztát egyforma méretű gombócokra. (5) Használjon sodrófát, hogy mindegyiket 0,5 mm vastag kerek tésztává nyújtsa. (6) Félbevágva, készen áll a töltésre.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
