Magyar 
Automatikus samosa tészta gép az üzleti növekedés eléréséhez egy indiai vállalat számára
A kliens egy pékségcsoportot működtet, amelynek részlegei jelen vannak a Közel-Kelet és Ázsia számos országában. Teljes ellátási láncot alkotnak, beleértve a nyersanyagok biztosítására szolgáló farmokat, az élelmiszer feldolgozására szolgáló ipari pékségeket, valamint számos kiskereskedelmi pékséget és ügynökséget. Szigorú minőségellenőrzést alkalmaznak annak érdekében, hogy a termékek mindig a legjobb minőségben kerüljenek kiszállításra a fogyasztókhoz. A vállalat bővítése során a kliens proaktívan kereste a élelmiszeripari gép szállítót, aki nemcsak jó minőségű gépeket szállít, hanem professzionális utógondozási szolgáltatást is nyújt. 2000-ben értesültek az ANKO tavaszi tekercs gépéről, amely jó minőségű szamosa tésztát tud előállítani. Egy ilyen sokoldalú és költséghatékony gép volt az oka annak, hogy úgy döntöttek, együttműködnek az ANKO-val. Miután 10 évig használtuk az ANKO gépet, a gép stabilitása miatt elnyertük a bizalmukat. Az ANKO mindig az eszükben van, és hisznek abban, hogy segíthetünk nekik további új termékvonalakat kibővíteni.
Samosa tészta
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Hogyan lehet javítani a samosa tészta színét és textúráját?
A samosa tészta tesztelése során buborékok jelentek meg. Gondos vizsgálat után kiderült, hogy kis olajcsomók és maradványok vannak a sütődob felületén. A megoldás az volt, hogy...(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információért)
Légbuborékok jelenléte a burkolatokon
Légbuborékok keletkeznek a fűtődobon
Végül megszüntetjük a nem kívánt légbuborékokat
Hogyan oldható meg az a probléma, hogy a sült samosa tészta nem válik le a sütődobról?
A termelési folyamat során a probléma az okozta, hogy nem volt sima a szállítás a sütődoboz és a hűtőszállító között. Mérnökünk észrevette, hogy a kaparó éle nem volt elég sík ahhoz, hogy a süteményt leszedje a sütődobozról. Végül a problémát a kaparó polírozásával oldottuk meg.
A tésztaövet nem lehetett darabokra vágni, hogyan kezeltük a problémát?
Ebben az esetben a samosa tészta öve nem volt könnyen darabolható, ami befolyásolta a termelési folyamat simaságát. Miután ellenőriztük a berendezést, azt találtuk, hogy a vágó helytelenül volt pozícionálva. Fokozatosan kialakult egy horony az ellentétes keréken, ennek eredményeként a kezdetben említett probléma jelentkezett. Mérnökünk beállította a vágó és a kerék pozícióját, hogy a termelési folyamat sima legyen.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Öntsön jól elkevert tésztát a tartályba.
- Állítsa be a vezérlőpanel beállításait, és győződjön meg arról, hogy a sütődob hőmérséklete és állapota megfelelő.
- Süssön tésztát egy tésztaövbe.
- Ossza fel a tésztaövet 3 csíkra.
- Hűtse le őket ventilátorokkal.
- Vágja megfelelő hosszra.
- Rakja egymásra a süteményeket.
Samosa burkolat sütése a gyártósoron
Hűtőventilátorok a gyártósoron
A sült burkolatlapot egyenletesen felosztja a görgővágó
Tervezés alapjai
- Az ANKO a kliens igényeinek megfelelően tervezte a stabil samosa tészta gépet, amely óránként 8100 darabot gyárt.
- A samosa tészta hossza és szélessége könnyen változtatható alkatrészek és adatbeállítások segítségével. A géppel készült termékek egységes mérete megoldhatja a kézi gyártási folyamatok által okozott minőség instabilitását.
- Az automatikus halmozó berendezés rendezetten halmozza a tésztákat. Ezt megelőzően egy hűtőszállító van telepítve a tészta gyors lehűtéséhez. Ezek az innovatív tervezések a tészta minőségének stabilizálására és egységesítésére irányulnak.
- A termék minősége aggodalomra ad okot a vásárlónak és az ANKO-nak. Elkötelezettek vagyunk abban, hogy a fogyasztóknak a legbiztonságosabb élelmiszert a legjobb minőségben nyújtsuk. Az SRP gép tervezésekor figyelembe vettük a vásárló igényeit. Stabil SRP gépet terveztünk a vásárló számára, hogy olyan samosa tésztát állítson elő, amely ízben és textúrában olyan, mintha kézzel készült volna, emellett egységes méretű.
A gördítő vágók vágóvonalakat készítenek a burkolólapokon
A gép automatikusan felosztja és halmozza a burkolólapokat
Géppel készült samosa burkolólapok egységesen készülnek
Feldolgozási sor tervezése
- Szitálás
- Keverés
- Tavaszi tekercs berendezés
- Lezárás
- Megoldási javaslat
-
Samosa tészta gyártási megoldás a gyártási kapacitás növelésére
ANKO tette
ANKO a gépi élelmiszeriparban való úttörőként, az SRP automata tavaszi tekercs és szamosa tészta gépünk képes 8 100 darab szamosa tészta előállítására egy óra alatt. Nagy mennyiségű termelők számára pedig kínáljuk az SRP-90 Dupla vonal megoldást, amelynek segítségével a termelési mennyiség akár 16 200 db/óra is lehet.
ANKO segíthet neked többet
Annak érdekében, hogy növeljük az automatizálási szinteket, ANKO kínálja a front-end és back-end berendezéseket, mint például a Tésztakeverő, Tésztatároló, Hűtő- és Pihentetőtartály, Csomagoló gép és Élelmiszer Röntgenvizsgáló gép, hogy egy nagyon hatékony termelési vonalat állítsunk össze a nagy rendelések teljesítéséhez.
Az Ön igényei alapján olyan megoldást fogunk ajánlani, ami Önnek megfelelő.For more information, please click További információk vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot.
- Gépek
-
SRP Automatikus Tavaszi Tekercs és Samosa Tészta Gép
A tészta beöntése után a tészta magas hőmérsékleten sül a ANKO RD csapat által tervezett sütődobon, majd azonnal hűtőventilátorokkal hűtik le. Ezután a vágó automatikusan levágja a tésztapántot a megfelelő méretre, ahogy szükséges. A könnyű alkatrész- vagy adatbeállítások nagyon kényelmesek a felhasználók számára a tészta szélességének beállításához. A réz készítette forgóvágóval a gép hatékonyan képes 8 100 darabot előállítani egy óra alatt. A stabil és magas minőségű termékek biztosítása megoldja a munkaerőhiányt, nagy nyereséget hoz az ügyfélnek.
SRP Automatikus Palacsintagép
Az SRP Automatikus Palacsintagép építésének célja az, hogy lépést tartson a sokszínű élelmiszerpiaccal. Az alkatrészek és adatbeállítások módosításával a gép képes tavaszi tekercs, samosa, blini, blintzes, nalesniki és palacsinta készítésére stabil és magas minőségben.
- Videó
- Fotógaléria
-
-
- Ország
-
-
India
Indiai etnikai élelmiszer-gép és élelmiszer-feldolgozó berendezés megoldások
Élelmiszeripari berendezéseink megoldásai ügyfeleink számára több mint 114 országból. Kattintson az alábbi kategóriákra az esetek megtekintéséhez. Minden eset bemutatja, hogyan ANKO végez élelmiszer-gépmegoldásokat - az összetevők előkészítésétől kezdve, a gép tervezésén és gyártásán át, a hibaelhárításon és az utógondozáson.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
A gombóchoz hasonlóan a szamosa is tésztahéjba töltött sós töltelékből készül, majd mélyen kisütik. A töltelék általában krumplipüréből, borsóból, hagymából és darált húsból áll. Néhány ember hozzáad még fenyőmagot is. A samosa a Közel-Keletről származik, majd elterjedt Indiában és más Délkelet-Ázsiai országokban. Különböző kultúrával és környezettel a fogás helyi összetevőket ötvöz. A népszerű samosa mindenhol megtalálható Indiában, legyen az előétel vagy snack. Többnyire az emberek menta szósszal (raita) vagy chutney-vel élvezik.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Maida/Ghee/Ajwain/Só/Víz
Hogyan készítsük el
(1) Keverjük össze a lisztet, az ajwaint és a sót egy tálban. (2) Adj hozzá ghít és egy kis vizet, amíg a keverék morzsás lesz. (3) Adj hozzá vizet, miközben gyúrja a keveréket, hogy rugalmas legyen. (4) Oszd szét a tésztát egyforma méretű gombócokra. (5) Használjon sodrófát, hogy mindegyiket 0,5 mm vastag kerek tésztává nyújtsa. (6) Félbevágva, készen áll a töltésre.
- Letöltések
-
Élelmiszerfeldolgozási berendezés megoldások
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
