Română 
Mașina automată de aluat pentru samosa pentru a obține creștere în afaceri pentru o companie indiană
Clientul administrează un grup de brutării ale cărui divizii sunt prezente în multe țări din Orientul Mijlociu și Asia. Acestea formează o lanț complet de aprovizionare, inclusiv ferme pentru furnizarea materiilor prime, brutării industriale pentru procesarea alimentelor și numeroase brutării și agenți de vânzări cu amănuntul. Ei implementează controlul calității strict pentru a se asigura că produsele își mențin cea mai bună calitate în momentul livrării către consumatori. Cu extinderea afacerii, clientul a fost proactiv în găsirea unui furnizor de mașini alimentare care să livreze nu doar mașini de calitate bună, ci și servicii profesionale de post-vânzare. În anul 2000, au primit informații despre mașina de rulouri de primăvară ANKO care poate produce aluat de samosa de bună calitate. O astfel de mașină polivalentă și economisitoare a fost motivul pentru care au decis să coopereze cu ANKO. După ce am folosit mașina ANKO timp de 10 ani, datorită stabilității mașinii, am câștigat încrederea lor. Au ANKO în minte și cred că îi putem ajuta să-și extindă și alte linii de produse noi.
Aluat pentru samosa
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Cum să îmbunătățim culoarea și textura aluatului pentru samosa?
În timpul testului mașinii, pe aluatul pentru samosa au apărut bule. După o inspecție atentă, am descoperit mici cocoloașe de ulei și reziduuri pe suprafața tamburului de coacere. Soluția a fost să...(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Prezența bulelor de aer pe învelișuri
Bulele de aer se formează pe tamburul de încălzire
În cele din urmă, bulele de aer nedorite sunt eliminate
Cum să rezolvăm problema ca aluatul pentru samosa copt să nu se poată desprinde de tamburul de coacere?
În procesul de producție, problema a condus la o livrare nesatisfăcătoare între tamburul de copt și transportorul de răcire. Inginerul nostru a detectat că marginea racletei nu era suficient de nivelată pentru a îndepărta aluatul de pe tamburul de copt. În cele din urmă, am eliminat problema prin lustruirea racletei.
Curea de patiserie nu a putut fi tăiată în bucăți, cum am rezolvat problema?
În acest caz, o bandă de aluat pentru samosa nu putea fi ușor tăiată în bucăți, ceea ce a afectat fluiditatea procesului de producție. După verificarea dispozitivului, am constatat că cuțitul era poziționat incorect. Treptat, s-a format o canelură pe roata opusă, ca rezultat, problema menționată la început a apărut. Inginerul nostru a ajustat poziția cuțitului și a roții pentru a face procesul de producție mai fluid.
Introducere echipamente alimentare
- Turnați aluatul bine amestecat în buncăr.
- Reglați setările de pe panoul de control și asigurați-vă că temperatura și condiția tamburului de coacere sunt corecte.
- Coaceți aluatul într-un fâșie de aluat.
- Împărțiți fâșia de aluat în 3 benzi.
- Răciți-le cu ajutorul ventilatoarelor.
- Tăiați la lungimea potrivită.
- Stivuiți produsele de patiserie.
Samosa wrap coacere în linia de producție
Ventilatoare de răcire pe linia de producție
Foaia de înveliș coaptă este împărțită uniform de către tăietorul rotativ
Fundamentele Designului
- Pentru a satisface cerința clientului de a crește randamentul produselor samosa, ANKO a proiectat o mașină stabilă pentru aluatul de samosa care produce 8.100 de bucăți pe oră.
- Lungimea și lățimea aluatului de samosa sunt reglabile prin schimbarea ușoară a pieselor și setarea datelor. Produsele fabricate de mașină cu dimensiuni uniforme pot rezolva problema calității instabile cauzate de procesele de producție manuale.
- Dispozitivul de așezare automată așează aluatul în mod ordonat. Înainte de asta, este instalată o bandă transportoare de răcire pentru a răci rapid aluatul. Aceste designuri inovatoare au ca scop stabilizarea și uniformizarea calității aluatului.
- Calitatea produsului este o preocupare pentru client și ANKO. Suntem dedicați să oferim consumatorilor cea mai sigură mâncare cu cea mai bună calitate. La proiectarea mașinii SRP, am luat în considerare cerințele clientului. Am proiectat o mașină SRP stabilă pentru client pentru a produce aluat de samosa cu gust și textură ca făcut manual, în plus, de dimensiuni uniforme.
Cuțitele de rulare preformează linii de tăiere pe foi de înveliș
Mașina împarte și așează automat foile de înveliș
Foi de samosa fabricate de mașină sunt uniforme
Planificare Linie de Procesare
- Cernerea
- Amestecarea
- Echipament pentru rulouri de primăvară
- Sigilarea
- Propunere de Soluție
Soluție de producție a aluatului pentru samosa pentru a crește capacitatea de fabricație
ANKO a făcut
Fiind un pionier în industria mașinilor automate pentru alimente, ANKO Mașina automată pentru foi de aluat pentru rulouri de primăvară și samosa SRP poate produce 8.100 de bucăți de aluat pentru samosa într-o oră. Pentru producătorii cu volum mare, putem oferi și soluția SRP-90 Double Line pentru a crește volumul de producție până la 16.200 bucăți/oră.
ANKO te poate ajuta mai mult
Pentru a crește nivelurile de automatizare, ANKO oferă echipamente de front-end și back-end, cum ar fi Mixer de aluat, Depozitare aluat, Rezervor de răcire și odihnă, Mașină de ambalare și Mașină de inspecție cu raze X pentru alimente, pentru a asambla o linie de producție extrem de eficientă pentru îndeplinirea comenzilor mari.
În funcție de cerințele dumneavoastră, vă vom recomanda o soluție potrivită pentru dumneavoastră.Pentru mai multe informații, vă rugăm să faceți clic pe Aflați mai multe sau completați formularul de solicitare de mai jos.
- Mașini
-
Mașina Automată de Foi pentru Rulouri de Primăvară și Samosa SRP
După ce aluatul este turnat în buncăr, acesta este copt la temperaturi ridicate pe tamburul de copt proiectat de echipa RD ANKO, apoi răcit imediat cu ajutorul ventilatoarelor. Ulterior, mașina de tăiat taie automat banda de aluat în dimensiunea potrivită, așa cum este necesar. Schimbările ușoare ale pieselor sau setărilor de date sunt foarte convenabile pentru utilizatori pentru a ajusta lățimea aluatului. Cu ajutorul tăietorului rotativ din cupru, mașina poate produce eficient 8.100 de piese într-o oră. Oferirea de produse stabile și de înaltă calitate rezolvă, de asemenea, problema lipsei de forță de muncă, aducând un profit mare clientului.
Mașină automată de clătite SRP
Scopul construirii Mașinii automate de clătite SRP este de a ține pasul cu piața alimentară diversificată. Prin ajustarea pieselor și setarea datelor, mașina poate produce prăjituri de tip spring roll, dar și samosa, blini, blintzes, nalesniki și clătite cu o calitate stabilă și înaltă.
- Video
- Galerie Foto
- Țară
India
Mașină de alimente etnice din India și soluții de echipamente de procesare a alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din India tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Paratha stratificată și umplută, folie pentru rulouri de primăvară, aluat pentru Samosa și Rasgulla. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare precum Samosa, Momo, Găluște, Chapati, Kachori, Pani Puri și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
Ca și gălușca, samosa este făcută cu o învelitoare de aluat umplută cu umplutură sărată și apoi prăjită în ulei. Umplutura este de obicei amestecul de cartofi piure, mazăre, ceapă și carne tocată. Unii oameni adaugă și semințe de pin. Originară din Orientul Mijlociu, samosa s-a răspândit apoi în India și în alte părți din Asia de Sud-Est. Cu cultură și mediu diferite, felul de mâncare îmbină ingrediente locale. Samosa populară poate fi văzută peste tot în India, fie ca aperitiv, fie ca gustare. În mare parte, oamenii se bucură de aceasta cu sos de mentă (raita) sau chutney.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Maida/Ghee/Ajwain/Sare/Apă
Cum să faci
(1) Amestecați făina, semințele de ajwain și sarea într-un castron. (2) Adăugați ghee și puțină apă până când amestecul devine sfărâmicios. (3) Adăugați apă în timp ce frământați amestecul pentru a-l face maleabil. (4) Împărțiți aluatul în bile de dimensiuni egale. (5) Aplicați un sucitor pentru a întinde fiecare într-o foaie subțire rotundă de 0,5 mm. (6) Tăiați în jumătate, gata de umplut cu umplutură.
- Descărcări
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
