Română 
Mașină Automată de Aluat pentru Samosa pentru a Realiza Creșterea Afacerii pentru o Companie Indiană
Clientul conduce un grup de brutării ale cărui divizii sunt prezente în multe țări din Orientul Mijlociu și Asia. Acestea formează o lanț complet de aprovizionare, inclusiv ferme pentru furnizarea materiilor prime, brutării industriale pentru procesarea alimentelor și numeroase brutării de retail și agenți. Ei implementează controlul calității strict pentru a se asigura că produsele rămân de cea mai bună calitate atunci când sunt livrate consumatorilor în orice moment. Odată cu expansiunea afacerii, clientul a fost proactiv în a găsi un furnizor de mașini pentru alimente care să livreze nu doar mașini de bună calitate, ci și servicii profesionale post-vânzare. În 2000, au primit informații despre mașina de rulouri de primăvară a ANKO, care poate produce și aluat de samosa de bună calitate. O astfel de mașină multifuncțională și economisitoare de costuri a fost motivul pentru care au decis să colaboreze cu ANKO. După ce am folosit mașina ANKO timp de 10 ani, datorită stabilității mașinii, am câștigat încrederea lor. Au ANKO în minte și cred că am putea să-i ajutăm să extindă și alte linii de produse noi.
Aluat de Samosa
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Cum să îmbunătățim culoarea și textura aluatului pentru samosa?
Au fost bule pe aluatul de samosa în timpul testului mașinii. După o inspecție atentă, am găsit mici bulgări de ulei și reziduuri pe suprafața tamburului de coacere. Soluția a fost să...(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Prezența bulelor de aer pe ambalaje
Bulele de aer se formează pe tamburul de încălzire
În cele din urmă, bulele de aer nedorite sunt eliminate
Cum să rezolvăm problema că aluatul de samosa copt nu putea fi desprins de tamburul de coacere?
În procesul de producție, problema a dus la livrarea neuniformă între tamburul de coacere și banda de răcire. Inginerul nostru a detectat că marginea racletei nu era suficient de nivelată pentru a curăța aluatul de pe tamburul de coacere. În cele din urmă, am eliminat problema prin lustruirea racletei.
Beltul de patiserie nu putea fi tăiat în bucăți, cum am făcut față problemei?
În acest caz, o bandă de aluat pentru samosa nu putea fi tăiată ușor în bucăți, ceea ce a afectat fluiditatea procesului de producție. După ce am verificat dispozitivul, am descoperit că tăietorul era poziționat incorect. Treptat, a apărut o canelură pe roata opusă, ca urmare, problema menționată la început a apărut. Inginerul nostru a ajustat poziția tăietorului și a roții pentru a face procesul de producție mai fluid.
Introducere echipamente alimentare
- Toarnă aluatul bine amestecat în hopper.
- Ajustează setările de pe panoul de control și asigură-te că temperatura și condiția tamburului de copt sunt corecte.
- Cumpără aluatul într-o bandă de patiserie.
- Împarte banda de patiserie în 3 benzi.
- Răcește-le cu ventilatoare.
- Taie la lungimea potrivită.
- Stivuiește produsele de patiserie.
Înfășurare de samosa coaptă pe linia de producție
Ventilatoare de răcire pe linia de producție
Foaia de înfășurare coaptă este împărțită uniform de tăietorul rotativ
Fundamentele Designului
- Pentru a îndeplini cerința clientului de a crește randamentul produsului Samosa, ANKO a proiectat mașina stabilă pentru aluat de Samosa care produce 8.100 de bucăți pe oră.
- Lungimea și lățimea aluatului de Samosa sunt ajustabile prin schimbări ușoare de piese și setări de date. Produsele fabricate de mașină cu dimensiuni uniforme pot rezolva problema calității instabile cauzate de procesele de producție manuală.
- Dispozitivul automat de stivuire aranjează pastele ordonat. Înainte de aceasta, este instalat un conveior de răcire pentru a răci rapid aluatul. Aceste designuri inovatoare au ca scop stabilizarea și uniformizarea calității aluatului.
- Calitatea produsului este o preocupare pentru client și ANKO. Ne dedicăm să oferim consumatorilor cele mai sigure alimente cu cea mai bună calitate. În proiectarea mașinii SRP, am luat în considerare cerințele clientului. Am proiectat o mașină SRP stabilă pentru ca clientul să producă aluat de samosa cu gust și textură asemănătoare cu cele făcute manual, în plus, dimensiune uniformă.
Tăietoarele rotative formează linii de tăiere pe foile de ambalare
Mașina împarte și stivuiește automat foile de ambalare
Ambalajele de Samosa fabricate de mașină sunt realizate uniform
Planificare Linie de Procesare
- Cernere
- Amestecare
- Echipament pentru rulouri de primăvară
- Sigilare
- Propunere de Soluție
Soluția de producție a aluatului de samosa pentru a crește capacitatea de fabricație
ANKO a făcut
Fiind un pionier în industria automată a mașinilor alimentare, mașina automată pentru rulouri de primăvară și Samosa SRP de la ANKO este capabilă să producă 8.100 de bucăți de produse de patiserie Samosa într-o oră. Pentru producătorii de volum mare, putem oferi și soluția SRP-90 Double Line pentru a crește volumul de producție cu până la 16.200 buc/oră.
ANKO te poate ajuta mai mult
Pentru a crește nivelurile de automatizare, ANKO oferă echipamente de front-end și back-end, cum ar fi Mixerul de Aluat, Depozitul de Aluat, Rezervorul de Răcire și Odihnă, Mașina de Ambalat și Mașina de Inspecție cu Raze X pentru Alimente, pentru a asambla o linie de producție foarte eficientă pentru a îndeplini comenzile mari.
Conform cerințelor dumneavoastră, vă vom recomanda o soluție care este potrivită pentru dumneavoastră.Pentru mai multe informații, vă rugăm să faceți clic pe Aflați mai multe sau completați formularul de solicitare de mai jos.
- Mașini
-
Mașina Automată SRP pentru Foi de Aluat pentru Rulouri de Primăvară și Samosa
După ce aluatul este turnat în hopper, acesta este copt la temperaturi ridicate pe tamburul de copt proiectat de echipa RD a ANKO, apoi este răcit imediat de ventilatoare. Ulterior, tăietorul taie automat banda de patiserie la dimensiunea corespunzătoare, așa cum este necesar. Schimbările ușoare ale pieselor sau setărilor de date sunt foarte convenabile pentru utilizatori pentru a ajusta lățimea aluatului. Cu tăietorul rotativ din cupru, mașina poate produce eficient 8.100 de piese într-o oră. Oferirea de produse stabile și de înaltă calitate rezolvă, de asemenea, problema lipsei de forță de muncă, aducând profituri mari clientului.
Mașină automată de clătite SRP
Scopul construirii Mașinii Automate de Crepe SRP este de a ține pasul cu piața diversificată a alimentelor. Prin ajustarea pieselor și setarea datelor, mașina poate produce produse de patiserie precum rulouri de primăvară, dar și samosa, blini, blintze, nalesniki și crepe cu calitate stabilă și înaltă.
- Video
- Galerie Foto
- Țară
India
Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din India
ANKO oferă clienților noștri din India tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Paratha stratificată și umplută, folie pentru rulouri de primăvară, aluat pentru Samosa și Rasgulla. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Samosa, Momo, Găluște, Chapati, Kachori, Pani Puri și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
La fel ca gălușca, samosa este făcută dintr-un înveliș de aluat umplut cu umplutură sărată și apoi prăjită. Umplutura este de obicei amestecul de piure de cartofi, mazăre, ceapă și carne tocată. Unii oameni adaugă, de asemenea, nuci de pin. Originar din Orientul Mijlociu, samosa a fost apoi răspândit în India și în alte părți ale Asiei de Sud-Est. Cu o cultură și un mediu diferit, preparatul îmbină ingrediente locale. Samosa populară poate fi văzută peste tot în India, fie ca aperitiv, fie ca gustare. În general, oamenii se bucură de el cu sos de mentă (raita) sau chutney.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Făină/Ghee/Ajwain/Sare/Apă
Cum se face
(1) Amestecați făina, ajwain și sare într-un bol. (2) Adăugați ghee și puțină apă până când amestecul devine sfărâmicios. (3) Adăugați apă în timp ce frământați amestecul pentru a-l face maleabil. (4) Împarte aluatul în bile de aluat de dimensiuni egale. (5) Folosiți un sucitor pentru a întinde fiecare dintre ele într-o foaie rotundă subțire de 0,5 mm. (6) Tăiat pe jumătate, gata să fie umplut cu umplutură.
- Descărcări
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
