فارسی 
دستگاه اتوماتیک خمیر سمبوسه برای دستیابی به رشد کسب و کار برای یک شرکت هندی
مشتری یک گروه نانوایی را اداره میکند که شعب آن در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و آسیا حضور دارند. آنها یک زنجیره تأمین کامل را تشکیل میدهند، از جمله مزارع برای تأمین مواد اولیه، نانواییهای صنعتی برای پردازش غذا و تعداد زیادی نانوایی و نماینده خردهفروشی. آنها کنترل کیفیت را به طور دقیق اجرا میکنند تا اطمینان حاصل کنند که محصولات در هر زمان که به مصرفکنندگان تحویل داده میشوند، بهترین کیفیت خود را حفظ میکنند. با گسترش کسب و کار، مشتری به طور فعال به دنبال تأمین کننده ماشین آلات غذایی بود که نه تنها ماشین با کیفیت خوب ارائه دهد، بلکه خدمات پس از فروش حرفهای نیز داشته باشد. در سال 2000، آنها اطلاعاتی درباره ماشین رول بهاری ANKO دریافت کردند که میتواند خمیر سمبوسه با کیفیت خوبی تولید کند. چنین دستگاه چندمنظوره و صرفهجویی در هزینه دلیل تصمیم آنها برای همکاری با ANKO بود. پس از استفاده از دستگاه ANKO به مدت 10 سال، به دلیل ثبات دستگاه، اعتماد آنها را جلب کردیم. آنها ANKO را در ذهن دارند و معتقدند که میتوانیم به آنها در گسترش خطوط تولید جدید دیگر کمک کنیم.
خمیر سمبوسه
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راهحل ANKO
چگونه میتوان رنگ و بافت خمیر سمبوسه را بهبود بخشید؟
در حین آزمایش دستگاه، حبابهایی روی خمیر سمبوسه مشاهده شد. پس از بازرسی دقیق، تودههای کوچک روغن و باقیماندهها را روی سطح درام پخت پیدا کردیم. راهحل این بود که...(لطفاً برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید)
وجود حبابهای هوا روی بستهبندیها
حبابهای هوا روی درام حرارتی تشکیل میشوند
در نهایت، حبابهای هوای ناخواسته حذف میشوند
چگونه میتوان مشکل جدا نشدن خمیر سمبوسه پخته شده از درام پخت را حل کرد؟
در فرآیند تولید، مشکل منجر به تحویل ناصاف بین درام پخت و نوار نقاله خنککننده شد. مهندس ما تشخیص داد که لبهی اسکرپر به اندازه کافی همسطح نیست تا خمیر را از درام پخت جدا کند. در نهایت، ما با صیقل دادن اسکرپر مشکل را برطرف کردیم.
کمربند شیرینی را نمیتوانستیم به قطعات تقسیم کنیم، چگونه با این مشکل کنار آمدیم؟
در این مورد، نوار خمیر سمبوسه به راحتی نمیتوانست به قطعات تقسیم شود که بر روی روانی فرآیند تولید تأثیر گذاشت. پس از بررسی دستگاه، متوجه شدیم که برشدهنده بهطور نادرست قرار گرفته است. به تدریج، بر روی چرخ مقابل یک شیار ایجاد شد و در نتیجه، مشکلی که در ابتدا ذکر شد، بروز کرد. مهندس ما موقعیت برشدهنده و چرخ را تنظیم کرد تا فرآیند تولید روان شود.
معرفی تجهیزات غذایی
- خمیر خوب همزده را در قیف بریزید.
- تنظیمات را در پنل کنترل تنظیم کنید و از دما و وضعیت درام پخت مطمئن شوید.
- خمیر را به نوار خمیر بپزید.
- نوار خمیر را به ۳ نوار تقسیم کنید.
- آنها را با فنها خنک کنید.
- به طول مناسب برش دهید.
- خمیرها را روی هم بچینید.
پختن پوشش سمبوسه در خط تولید
فنهای خنککننده در خط تولید
ورق پخته شده به طور یکنواخت توسط برشزن رول تقسیم میشود
مبانی طراحی
- برای برآورده کردن نیاز مشتری به افزایش بازده محصول سمبوسه، ANKO دستگاه پایدار خمیر سمبوسه را طراحی کرده است که بهطور ساعتی ۸۱۰۰ قطعه تولید میکند.
- طول و عرض خمیر سمبوسه از طریق تغییرات آسان قطعات و تنظیم دادهها قابل تنظیم است. محصولات ساختهشده توسط ماشین با اندازه یکنواخت ممکن است مشکل کیفیت ناپایدار ناشی از فرآیندهای تولید دستی را حل کنند.
- دستگاه انباشتهسازی خودکار، خمیرها را بهطور منظم انباشته میکند. قبل از آن، یک نوار نقاله خنککننده نصب میشود تا خمیر را بهسرعت خنک کند. این طراحیهای نوآورانه بهمنظور تثبیت و یکنواخت کردن کیفیت خمیر است.
- کیفیت محصول برای مشتری و ANKO نگران کننده است. ما متعهد به ارائه ایمن ترین غذا با بهترین کیفیت به مصرف کنندگان هستیم. در طراحی ماشین SRP، نیازهای مشتری را در نظر گرفتیم. ما ماشین SRP پایداری طراحی کردیم تا مشتری بتواند خمیر سمبوسه با طعم و بافتی شبیه به دست ساز تولید کند و همچنین اندازه یکنواختی داشته باشد.
برشدهندههای رول، خطوط برش را روی ورقهای بستهبندی ایجاد میکنند
دستگاه بهطور خودکار ورقهای بستهبندی را تقسیم و انباشته میکند
بستهبندیهای سمبوسه ساختهشده توسط ماشین بهطور یکنواخت تولید میشوند
برنامهریزی خط تولید
- الک کردن
- مخلوط کردن
- تجهیزات رول بهار
- بسته بندی
- پیشنهاد راهحل
-
راه حل تولید خمیر سمبوسه برای افزایش ظرفیت تولید
ANKO انجام داد
به عنوان یک پیشگام در صنعت ماشین آلات غذایی خودکار، دستگاه ورق خمیر رول بهاری و سمبوسه SRP شرکت ANKO قادر است در یک ساعت ۸۱۰۰ عدد خمیر سمبوسه تولید کند. برای تولیدکنندگان با حجم بالا، ما همچنین میتوانیم راهحل خط دوگانه SRP-90 را ارائه دهیم تا حجم تولید را به ۱۶۲۰۰ عدد در ساعت افزایش دهیم.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
به منظور افزایش سطح اتوماسیون، ANKO تجهیزات جلویی و پشتی، مانند میکسر خمیر، ذخیرهسازی خمیر، مخزن خنککننده و استراحت، دستگاه بستهبندی و دستگاه بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی را ارائه میدهد تا یک خط تولید بسیار کارآمد برای انجام سفارشات بزرگ را مونتاژ کند.
بر اساس نیاز شما، ما یک راه حل مناسب برای شما پیشنهاد خواهیم داد.برای اطلاعات بیشتر، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم درخواست زیر را پر کنید.
- ماشینآلات
-
دستگاه ورق خمیر رول بهاری و سمبوسه اتوماتیک SRP
پس از ریختن خمیر در قیف، خمیر در دمای بالا بر روی درام پخت طراحی شده توسط تیم تحقیق و توسعه ANKO پخته میشود و سپس بلافاصله توسط فنها خنک میشود. سپس برشزن بهطور خودکار نوار خمیر را به اندازه مناسب برش میزند. تغییرات آسان قطعات یا تنظیمات دادهها برای کاربران بسیار راحت است تا عرض شیرینی را تنظیم کنند. با استفاده از برشزن چرخشی ساخته شده از مس، این دستگاه میتواند به طور مؤثر ۸۱۰۰ قطعه در یک ساعت تولید کند. ارائه محصولات پایدار و با کیفیت بالا همچنین کمبود نیروی کار را حل میکند و سود زیادی را برای مشتری به ارمغان میآورد.
دستگاه کرپ ساز خودکار SRP
هدف از ساخت دستگاه خودکار کرپ SRP، همگام شدن با بازار متنوع غذا است. از طریق تنظیم قطعات و تنظیم دادهها، این دستگاه میتواند انواع شیرینیها از جمله رول بهار، سمبوسه، بلینی، بلینتز، نالزینیکی و کرپ را با کیفیت پایدار و بالا تولید کند.
- ویدیو
- گالری عکس
-
-
- کشور
-
-
هند
راهکارهای تجهیزات پردازش غذا و ماشین آلات غذایی قومی هند
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه پاراته لایهای و پر شده، پوشش رول بهاری، خمیر سمبوسه و رسگولا به مشتریان ما در هند ارائه میدهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوبی مانند سمبوسه، مومو، دامپلینگ، چاپاتی، کاچوری، پانی پوری و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسب و کار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
-
- دسته بندی
-
- فرهنگ غذا
-
مانند دامپلینگ، سمبوسه با یک لایه خمیری که با مواد خوشمزه پر شده و سپس سرخ میشود، تهیه میشود. پوره سیبزمینی، نخود، پیاز و گوشت چرخکرده معمولاً ترکیب مواد داخل خوراک است. برخی از مردم همچنین بادامزمینی اضافه میکنند. سماسه که از خاورمیانه originated شده است، سپس به هند و سایر نقاط جنوب شرقی آسیا گسترش یافته است. با فرهنگ و محیط متفاوت، این غذا مواد اولیه محلی را در خود جای میدهد. سمبوسه محبوب در هند در هر جایی دیده میشود، چه به عنوان پیشغذا و چه به عنوان تنقلات. بیشتر مردم آن را با سس نعناع (رایتا) یا چاتنی دوست دارند.
- دستور العملهای دستی
-
مواد غذایی
آرد/گھی/اجواین/نمک/آب
چگونه درست کنیم
(1) آرد، اجواین و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. (2) روغن حیوانی و کمی آب اضافه کنید تا مخلوط حالت خرده خرده به خود بگیرد. (3) در حین ورز دادن مخلوط، آب اضافه کنید تا قابل انعطاف شود. (4) خمیر را به توپهای خمیری با اندازه مساوی تقسیم کنید. (5) از وردنه استفاده کنید تا هر یک از آنها را به خمیر گرد نازک به ضخامت 0.5 میلیمتر پهن کنید. (6) نصف شده، آماده برای پر کردن با مواد پرکننده.
- دانلودها
-
راهحلهای تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
