ANKO Сладкарница Самоса Решения за оборудване за хранителна обработка


Автоматична машина за сладкиши с пролетно руло и самоса - дизайн на машини за индийска компания

Клиентът ръководи пекарна, чиито подразделения присъстват в много страни от Близкия изток и Азия. Те формират пълна верига на доставки, включително ферми за снабдяване със суровини, индустриални пекарни за преработка на храни и множество пекарни и агенти на дребно. Те прилагат строго контрол на качеството, за да гарантират, че продуктите остават с най-доброто си качество като предлагат на потребителите по всяко време. С разширяването на бизнеса, клиентът беше проактивен да намери доставчик на хранителни машини, който доставя не само машина с добро качество, но и професионални услуги за следпродажбено обслужване. През 2000 г. те получиха информация за ANKOмашина за пролетно валцуване, която може да произвежда и качествени сладкиши от самоса. Подобна многофункционална и спестяваща разходи машина беше причината, поради която те решиха да си сътрудничат ANKO. След използване ANKOмашина в продължение на 10 години, поради стабилността на машината, спечелихме тяхното доверие. Те имат ANKO имайте предвид и вярваме, че можем да им помогнем да разширят допълнително други нови продуктови линии.

Case-ID: IN-004

Сладкарница Самоса

Хранителна съставка

  • Майда
  • Гхи
  • Ajwain
  • Сол
  • Вода

Култура на храната

Подобно на кнедли, самоса се прави с обвивка от тесто, пълнена с чубрица и след това се пържи дълбоко. Пълнежът обикновено е смес от картофено пюре, грах, лук и кайма. Някои хора добавят и кедрови ядки. Произхождаща от Близкия изток, самоса след това е разпространена в Индия и други Югоизточна Азия. С различна култура и среда, ястието влива местни съставки. Популярната самоса може да се види навсякъде в Индия, било като предястие или закуска. Най-вече хората се наслаждават с ментов сос (раита) или чатни.

Ръчно изработена рецепта за храна

  • Смесете майда, аджвайн, сол в купа.
  • Добавете топено масло и малко вода, докато сместа стане ронлива.
  • Добавете вода, докато месете сместа, за да стане гъвкава.
  • Разделете тестото на тестени топки с еднакъв размер.
  • Нанесете точилка, за да разточите всеки от тях в тънко кръгло тесто с дебелина 0,5 мм.
  • Разрежете наполовина, готови за пълнене с пълнеж.

ANKO Разрешаване на проблеми в екип или доставка на решение

Как да подобрим цвета и текстурата на сладкиши от самоса?

По време на теста на машината върху сладкиши от самоса имаше мехурчета. След внимателна проверка открихме малки маслени бучки и остатъци по повърхността на барабана за печене. Решението беше да ... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)


Полираният барабан за печене.
Как да решим проблема, че изпечената сладка от самоса не може да се отлепи от барабана за печене?

В производствения процес проблемът доведе до безпроблемната доставка между барабана за печене до конвейера за охлаждане. Нашият инженер установи, че ръбът на стъргалото не е достатъчно нисък, за да изстърже тестото от барабана за печене. Накрая отстранихме проблема, като полирахме стъргалото.

Коланът за сладкиши не можеше да бъде нарязан на парчета, как се справихме с проблема?

В този случай колан от сладкиши от самоса не може лесно да се нарязва на парчета, което се отразява на гладкостта на производствения процес. След проверка на устройството установихме, че фрезата е позиционирана неправилно. Постепенно имаше канал на противоположното колело, в резултат на което се появи проблемът, споменат в началото. Нашият инженер коригира позицията на фрезата и колелото, за да направи производствения процес гладък.

Въведение в оборудването за храни

  • Изсипете добре разбъркано тесто в бункера.
  • Регулирайте настройките на контролния панел и се уверете, че температурата и състоянието на барабана за печене.
  • Изпечете тестото в колан от сладкиши.
  • Разделете сладкиша на 3 ленти.
  • Охладете ги от феновете.
  • Нарежете на подходяща дължина.
  • Подредете сладкиши.

Печене на сладкиши от Самоса

Готин колан за сладкиши от фенове

Фундаментално за дизайна

  • За да отговори на изискванията на клиента за увеличаване на добива на самоса, ANKO проектира стабилната самоса машина за сладкиши, която на час произвежда 8100 броя.
  • Дължината и ширината на сладкиши от самоса се регулират чрез лесната смяна на частите и настройката на данните. Машинно произведените продукти с еднакви размери могат да решат проблема с нестабилното качество, причинено от ръчно изработени производствени процеси.
  • Устройството за автоматично подреждане натрупва сладкиши добре. Преди това е инсталиран охлаждащ конвейер за бързо охлаждане на сладкишите. Тези иновативни дизайни имат за цел да стабилизират и уеднаквят качеството на тестените изделия.
  • Качеството на продукта е от значение за клиента и ANKO. Ние сме посветени да предоставим на потребителите най-безопасната храна с най-добро качество. Проектирайки SRP машина, взехме предвид изискванията на клиента. Проектирахме стабилна SRP машина за клиент, за да произвежда сладкиши от самоса с вкус и текстура като ръчно изработени, в допълнение, с еднакъв размер.

Основите на дизайна за обработка на сладкиши Самоса

Планиране на технологична линия

  • Пресяване
  • Смесване
  • Оборудване за пружинни ролки
  • Запечатване
Машини
Автоматична машина за сладкиши SRP с автоматична пружинна ролка и самоса

След като тестото се излее в бункера, тестото се изпича при висока температура върху барабана за печене, проектиран от ANKORD екип, а след това веднага се охлажда от феновете. Впоследствие фрезата автоматично нарязва лентата за сладкиши в подходящ размер, както се изисква. Лесните промени на частите или настройките за данни са много удобни за потребителите да регулират ширината на сладкиша. С медната ротационна фреза машината може ефективно да произведе 8100 броя за един час. Предоставянето на стабилни и висококачествени продукти също решава недостига на работна ръка, донася голяма печалба на клиента.

Автоматична машина за креп SRP

Целта на изграждането на автоматична машина за креп SRP е да се справи с диверсифицирания пазар на храни. Чрез настройката на частите и настройката на данните машината може да произвежда сладкиши от пролетно руло, но също и самоса, блини, блиц, налесници и креп със стабилно и високо качество.

Автоматична пружинна машина SR-24

За да се адаптира към разнообразието на храните на световния пазар, ANKOквалифициран екип разширява машината SRP, за да се превърне в автоматична машина за производство на пружинни ролки. Машината (SR-24) не просто запазва предимството на SRP, но е способна да произвежда стабилни и висококачествени пружинни ролки, до 2400 броя на час.

Видео

Автоматичната машина за сладкиши с пролетно руло и самоса е уникална, стабилна и продуктивна. Не само пролетни сладкиши, сладкиши от самоса, но и креп, креп с кафяв модел, сладкиши Blini се произвеждат от SRP.



Фото галерия
Страна
  • Индия
    Индия
    Индия Етнически хранителни машини и решения за оборудване за преработка на храни

    Нашите решения за хранително оборудване за клиенти от над 108 страни. Можете да кликнете върху следните категории, за да видите случаите. Всеки случай показва как ANKO провежда решения за хранителни машини - от началото на приготвяне на съставките, проектиране и производство на машини, отстраняване на неизправности и след сервиз.



Област на решение
Категория

Изтегляния


Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

ANKO Решения за сладкарско оборудване Samosa

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.е производител на машини за производство на храни и доставчик на решения за производство на храни. Ние предлагаме професионално оборудване за храни от 1978 г. С дългогодишен опит на пазара на хранителни машини,ANKO гарантира, че нашето хранително оборудване отговаря на изискванията на клиентите.