Български 
Автоматична машина за сома за постигане на бизнес растеж за индийска компания
Клиентът управлява група пекарни, чиито подраздели са присъствени в много страни от Близкия изток и Азия. Те образуват пълен верига за доставка, включително ферми за осигуряване на суровини, индустриални пекарни за обработка на храна и множество търговски пекарни и агенти. Те прилагат стриктно контрол на качеството, за да гарантират, че продуктите остават в най-доброто си качество при доставка на потребителите по всяко време. С разширяването на бизнеса клиентът беше прозорлив да намери доставчик на машини за храна, който не само доставя машини с добро качество, но и предлага професионални следпродажбени услуги. През 2000 г. получиха информация за пружинната ролка на ANKO, която може да произвежда доброкачествено тесто за самоса. Толкова универсална и икономична машина беше причината, поради която те решиха да си сътрудничат с ANKO. След като използвахме машината ANKO в продължение на 10 години, поради стабилността на машината, спечелихме тяхното доверие. Те имат ANKO в ума си и вярват, че можем да им помогнем да разширят други нови линии на продукти.
Самоса Пастета
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
Как да подобрим цвета и текстурата на пастетите за самоса?
При теста на машината се появиха мехурчета на пастетите за самоса. След внимателен преглед открихме малки мазнини и остатъци на повърхността на печещия барабан. Решението беше да...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Присъствие на въздушни мехурчета върху обвивките
Въздушни мехурчета се образуват върху нагревателния барабан
Накрая, нежеланите въздушни мехурчета се премахват
Как да решим проблема, че изпечената пастета за самоса не може да се отдели от печещия барабан?
В производствения процес проблемата доведе до несглобена доставка между пещния барабан и охлаждащия конвейер. Нашият инженер откри, че ръбът на скребът не беше достатъчно равен, за да изчисти тестото от пещния барабан. Накрая, проблемът беше отстранен чрез полиране на скребът.
Коланът от тесто не можеше да се нареже на парчета, как се справихме с проблема?
В този случай, колан от тесто за самоса не можеше лесно да се нареже на парчета, което повлия на гладкостта на производствения процес. След като проверихме устройството, открихме, че ножът е поставен неправилно. Постепенно, на противоположното колело се образува бразда, в резултат на което се появи проблемът, споменат в началото. Нашият инженер настрои позицията на ножа и колелото, за да направи производствения процес гладък.
Въведение в оборудването за храна
- Излейте добре разбитото тесто в резервоара.
- Настройте настройките на контролната панела и се уверете в температурата и състоянието на пещния барабан.
- Изпечете тестото в лента от тесто.
- Разделете лентата от тесто на 3 ивици.
- Охладете ги с вентилатори.
- Изрежете на подходяща дължина.
- Наредете обвивките.
Самоса обвивка пече в производствения линия
Охлаждащи вентилатори на производствения линия
Изпеченото листо за обвивка се разделя равномерно с ролков нож
Основи на дизайна
- За да отговори на изискванията на клиента за увеличаване на производителността на самоса продуктите, ANKO проектира стабилна машина за приготвяне на тесто за самоса, която произвежда 8,100 броя на час.
- Дължината и ширината на тестото за самоса могат да се регулират чрез лесна смяна на частите и настройка на данните. Машинно произведените продукти с равен размер могат да решат проблема с нестабилното качество, причинено от ръчното производство.
- Автоматичното устройство за нареждане подрежда тестото наредено. Преди това е инсталирана охлаждаща конвейерна лента, за да се охлади бързо тестото. Тези иновативни дизайни имат за цел стабилизиране и равномерно качество на тестото.
- Качеството на продукта е от значение за клиента и ANKO. Ние сме посветени да предоставяме на потребителите най-сигурната храна с най-добро качество. При проектирането на машината SRP, взехме предвид изискванията на клиента. Проектирахме стабилна машина SRP, която да позволява на клиента да произвежда тесто за самоса с вкус и текстура, подобни на ръчно приготвени, освен това, с еднакъв размер.
Ролни ножове извършват рязане на линии върху листове за обвивки
Машината автоматично разделя и нарежда листовете за обвивки
Машинно произведените обвивки за самоса се правят равномерно
Планиране на производствения линия
- Пресяване
- Смесване
- Оборудване за пролетни рула
- Запечатване
- Предложение за решение
Решение за производство на сомса тесто за увеличаване на производствения капацитет
ANKO направи
Като пионер в индустрията на автоматизираните машини за храна, SRP автоматичната машина за приготвяне на плънки за пролетни рула и самоса на ANKO е способна да произвежда 8 100 броя самоси за един час. За производители с голям обем, ние също можем да предложим двойна линия SRP-90, за да увеличим производствения обем до 16 200 бр./час.
ANKO може да ви помогне повече
За да се увеличат нивата на автоматизация, ANKO предлага предно и задно оборудване, като смесител за тесто, съд за съхранение на тесто, охлаждащ и почиващ резервоар, машина за опаковане и машина за рентгенова инспекция на хранителни продукти, за да се създаде високоефективна производствена линия за изпълнение на големи поръчки.
Според вашите изисквания, ще препоръчаме решение, което е подходящо за вас.За повече информация, моля кликнете Научете повече или попълнете формуляра за запитване по-долу.
- Машини
-
SRP Автоматична машина за тесто за пролетни рула и самоса
След като тестото се изсипе в резервоара, то се пече на висока температура върху печатния барабан, проектиран от екипа на ANKO за изследвания и развитие, и след това се охлажда незабавно с вентилатори. След това резецът автоматично изрязва пастата на правилния размер, както е необходимо. Лесните промени на части или настройки на данни са много удобни за потребителите, за да регулират ширината на тестото. С машината, оборудвана с ротационен нож от мед, може да се произвеждат ефективно 8 100 броя за един час. Предоставянето на стабилни и висококачествени продукти също решава проблема с липсата на работна ръка и донесе голяма печалба на клиента.
Автоматична машина за палачинки SRP
Целта на изграждането на автоматичната машина за крепа SRP е да се възприеме с разнообразния хранителен пазар. Чрез настройка на частите и задаване на данни, машината може да произвежда пасти от пролетен рол, но също така и самоса, блини, блинчета, налесници и крепа със стабилност и високо качество.
- Видео
- Фото галерия
- Държава
Индия
Машина за етнична храна от Индия и решения за обработка на храни
ANKO предоставя на нашите клиенти в Индия напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на многослойна и пълнена парата, обвивка за пролетни рулца, тесто за самоса и расгулла. Ние също предлагаме интегрирани решения за популярни храни като самоса, momo, пелмени, чапати, качори, пани пури и други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храните и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Хранителна култура
Като пелмени, самоса се прави с тестено обвивка, пълнена със солено пълнеж и след това се пържи в дълбоко масло. Начинът на пълнене обикновено е смест от пресни картофи, грах, лук и мляно месо. Някои хора също добавят кедрови ядки. Произхожда от Близкия Изток, сомоса след това се разпространява в Индия и други страни в Югоизточна Азия. С различна култура и околна среда, ястието смесва местни съставки. Популярната самоса може да се види навсякъде в Индия, както предястие, така и като закуска. Повечето хора го наслаждават с мента сос (раита) или чутни.
- Ръчен рецепт
-
Хранителна съставка
Майда/Гхи/Аджоуан/Сол/Вода
Как се прави
(1) Смесете майда, аджвайн и сол в купа. (2) Добавете краве масло и малко вода, докато сместа стане късметлийска. (3) Добавете вода, докато месите сместа, за да стане гъвкава. (4) Разделете тестото на равни топки от тесто. (5) Приложете валяк, за да разточите всяка от тях на 0,5 мм тънък кръгъл тесто. (6) Нарежете на половини, готови за пълнене.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
