Български 
Автоматична машина за тесто за самоса за постигане на бизнес растеж за индийска компания
Клиентът управлява група пекарни, чиито подразделения са присъствали в много страни от Близкия изток и Азия. Те формират цялостна верига за доставки, включително ферми за предоставяне на суровини, индустриални пекарни за преработка на храни и множество търговски пекарни и агенти. Те прилагат стриктен контрол на качеството, за да гарантират, че продуктите запазват най-доброто си качество при доставката до потребителите по всяко време. С разширяването на бизнеса клиентът беше проактивен в търсенето на доставчик на хранителни машини, който предлага не само машини с добро качество, но и професионални услуги след продажбата. През 2000 г. те получиха информация за машината за пролетни рулца на ANKO, която може да произвежда и качествено тесто за самоса. Такава многофункционална и икономична машина беше причината, поради която те решиха да си сътрудничат с ANKO. След като използвахме машината ANKO в продължение на 10 години, заради стабилността на машината, спечелихме тяхното доверие. Те имат ANKO в ума си и вярват, че можем да им помогнем да разширят допълнително новите продуктови линии.
Тесто за самоса
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
Как да подобрим цвета и текстурата на тестото за самоса?
По време на теста на машината имаше мехурчета на тестото за самоса. След внимателна проверка открихме малки маслени бучки и остатъци на повърхността на печещия барабан. Решението беше да...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Присъствие на въздушни мехурчета на опаковките
Въздушни мехурчета се образуват на нагревателния барабан
Накрая, нежеланите въздушни мехурчета се елиминират
Как да решим проблема, че изпеченото тесто за самоса не може да се отлепи от печещия барабан?
В производствения процес проблемът доведе до неравномерна доставка между печещия барабан и охладителния конвейер. Нашият инженер установи, че ръбът на скрепера не е достатъчно равен, за да отстрани тестото от печещия барабан. Накрая, ние отстранихме проблема, като полирахме скрепера.
Тестената лента не можеше да бъде нарязана на парчета, как се справихме с проблема?
В този случай, лента от тесто за самоси не можеше да бъде лесно нарязана на парчета, което повлия на гладкостта на производствения процес. След проверка на устройството, установихме, че резачката е била позиционирана неправилно. Постепенно, на противоположното колело се образува вдлъбнатина, в резултат на което се появи споменатият в началото проблем. Нашият инженер коригира позицията на резачката и колелото, за да направи производствения процес гладък.
Въведение в оборудването за храна
- Изсипете добре разбитото тесто в бункера.
- Настройте параметрите на контролния панел и се уверете в температурата и състоянието на печещия барабан.
- Изпечете тестото в лента от тесто.
- Разделете тестената лента на 3 ивици.
- Охладете ги с вентилатори.
- Нарежете на подходяща дължина.
- Наредете тестените изделия.
Печене на самоса в производствената линия
Охлаждащи вентилатори на производствената линия
Изпечената обвивка е равномерно разделена от ротационния резач
Основи на дизайна
- За да отговори на изискването на клиента за увеличаване на добива на продукта самоса, ANKO проектира стабилната машина за тесто за самоса, която произвежда 8,100 броя на час.
- Дължината и ширината на тестото за самоса могат да се регулират чрез лесна смяна на части и настройка на данни. Продуктите, произведени от машина с равномерен размер, могат да решат проблема с нестабилното качество, причинено от ръчните производствени процеси.
- Автоматичното устройство за подреждане подрежда тестото подредено. Преди това е инсталиран охладителен конвейер, за да охлади бързо тестото. Тези иновационни дизайни целят да стабилизират и унифицират качеството на тестото.
- Качеството на продукта е от значение за клиента и ANKO. Ние сме посветени на предоставянето на най-безопасната храна с най-добро качество на потребителите. При проектирането на машината SRP взехме предвид изискванията на клиента. Проектирахме стабилна машина SRP, за да може клиентът да произвежда тесто за самоса с вкус и текстура, подобни на ръчно приготвени, в допълнение, с равномерен размер.
Ролковите резци оформят линии за рязане на опаковъчни листове
Машината автоматично разделя и подрежда опаковъчните листове
Произведените от машина обвивки за самоса са направени равномерно
Планиране на производствения линия
- Сито
- Смесване
- Оборудване за пролетни рулца
- Запечатване
- Предложение за решение
Решение за производство на тесто за самоса за увеличаване на производствения капацитет
ANKO направи
Като пионер в индустрията на автоматизираните хранителни машини, машината за автоматично приготвяне на пролетни рулца и самоси на ANKO е способна да произвежда 8,100 парчета самоси за един час. За производители с високи обеми, ние също можем да предложим решението SRP-90 с двойна линия, за да увеличим производствения обем до 16,200 бр./час.
ANKO може да ви помогне повече
С цел увеличаване на нивата на автоматизация, ANKO предлага предна и задна част на оборудването, като смесител за тесто, съхранение на тесто, охладителен и почивен резервоар, опаковъчна машина и машина за рентгенова инспекция на храни, за да сглоби високо ефективна производствена линия за изпълнение на големи поръчки.
Според вашето изискване, ще препоръчаме решение, което е подходящо за вас.За повече информация, моля кликнете на Научете повече или попълнете формуляра за запитвания по-долу.
- Машини
-
Автоматична машина за тесто за пролетни рулца и самоси SRP
След като тестото бъде излято в бункера, то се пече при висока температура на печещия барабан, проектиран от екипа на ANKO RD, и след това веднага се охлажда от вентилатори. След това резачката автоматично нарязва тестената лента на необходимия размер. Лесните промени на части или настройки на данни са много удобни за потребителите да регулират ширината на тестото. С медния ротационен резач, машината може ефективно да произведе 8,100 парчета за един час. Предоставянето на стабилни и висококачествени продукти също решава недостига на работна ръка и носи голяма печалба на клиента.
Автоматична машина за креп
Целта на изграждането на автоматичната машина за креп SRP е да се следва разнообразния хранителен пазар. Чрез регулиране на частите и настройка на данните, машината може да произвежда тестени изделия от пролетни рулца, но също така самоси, блини, блици, налесники и креп с стабилно и високо качество.
- Видео
- Фото галерия
- Държава
Индия
Индийски решения за машини за етническа храна и оборудване за обработка на храна
ANKO предоставя на нашите клиенти в Индия напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на многослойни и пълнени парати, обвивки за пролетни рулца, тесто за самоса и расгула. Ние също предлагаме интегрирани решения за популярни храни като самоса, momo, пелмени, чапати, качори, пани пури и други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успеха на ANKO показва как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран производствен бизнес с храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Хранителна култура
Както кнедлите, самосата се приготвя с тесто, пълнено с вкусна плънка и след това се пържи в дълбоко олио. Плънката обикновено е смес от картофено пюре, грах, лук и кайма. Някои хора също добавят борова ядка. Произхождайки от Близкия изток, самосата след това се е разпространила в Индия и други части на Югоизточна Азия. С различна култура и среда, ястието включва местни съставки. Популярната самоса може да се види навсякъде в Индия, било то като предястие или закуска. Най-вече хората го харесват с мента сос (райта) или чатни.
- Ръчен рецепт
-
Хранителна съставка
Майда/Гхи/Аджвайн/Сол/Вода
Как да направим
(1) Смесете брашно, кимион и сол в купа. (2) Добавете гхи и малко вода, докато сместа стане ронлива. (3) Добавете вода, докато месите сместа, за да стане еластична. (4) Разделете тестото на равни по размер топки тесто. (5) Използвайте точилка, за да разточите всяко от тях в кръгло тесто с дебелина 0.5 мм. (6) Нарежете на половина, готово за пълнене.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за преработка на храни и решения на ключ
