українська 
Автоматична машина для приготування самоси для забезпечення росту бізнесу для індійської компанії
Клієнт керує групою пекарень, чиї підрозділи присутні в багатьох країнах Близького Сходу та Азії. Вони утворюють повний ланцюг постачання, включаючи ферми для постачання сировини, промислові пекарні для переробки продуктів харчування, а також численні роздрібні пекарні та агенти. Вони строго дотримуються контролю якості, щоб забезпечити, що продукти залишаються найкращою якістю при доставці споживачам в будь-який час. З розширенням бізнесу клієнт був активним у пошуку постачальника харчового обладнання, який надає не тільки машини високої якості, але й професійні послуги післяпродажного обслуговування. У 2000 році вони отримали інформацію про пружинний прес-машину ANKO, яка може виробляти якісне тісто для самоси. Така багатофункціональна та економічна машина була причиною, чому вони вирішили співпрацювати з ANKO. Після використання машини ANKO протягом 10 років, завдяки стабільності машини, ми здобули їхню довіру. Вони мають ANKO на увазі і вірять, що ми можемо допомогти їм подальшому розширенню інших нових ліній продуктів.
Тісто для самоси
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Як покращити колір та текстуру тіста для самоси?
Під час тестування машини на тісто для самоси з'явилися бульбашки. Після ретельного огляду ми виявили невеликі комочки олії та залишки на поверхні печі. Рішенням було...(Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
Наявність повітряних бульбашок на обгортках
На нагрівальному барабані утворюються повітряні бульбашки
Нарешті, небажані повітряні бульбашки усунені
Як вирішити проблему, коли випечене тісто для самоси не може бути зняте з печі?
У процесі виробництва проблема призвела до незгладженої доставки між пекарським барабаном та охолоджувальним конвеєром. Наш інженер виявив, що край скребка не був достатньо рівним для зчищення випічки з пекарського барабану. Нарешті, ми усунули проблему, поліруючи скребок.
Пекарський ремінь не міг бути розрізаний на шматки, як ми впоралися з проблемою?
У цьому випадку пояс з тіста самоси не міг бути легко розрізаний на шматки, що вплинуло на плавність процесу виробництва. Після перевірки пристрою ми виявили, що різак був неправильно розташований. Поступово на протилежному колесі утворилася канавка, в результаті чого з'явилася згадана на початку проблема. Наш інженер відрегулював положення різака та колеса, щоб зробити процес виробництва плавним.
Вступ до обладнання для харчування
- Влийте добре перемішаний батончик у бункер.
- Налаштуйте параметри на панелі керування та переконайтеся в температурі та стані печі.
- Випікайте батончик на паску з тіста.
- Розділіть паску на 3 смуги.
- Охолодіть їх вентиляторами.
- Виріжте на потрібну довжину.
- Складіть пиріжки.
Самоса обгортається на лінії виробництва
Вентилятори охолодження на лінії виробництва
Випечений шар обгортки рівномірно розрізається рулонним ножем
Основи дизайну
- Щоб задовольнити вимоги клієнта щодо збільшення виробництва самос, ANKO розробила стабільну машину для виготовлення тіста для самос, яка щогодини виробляє 8100 штук.
- Довжину та ширину тіста для самос можна налаштувати шляхом легкої зміни деталей та налаштування даних. Машинні вироби з рівномірним розміром можуть вирішити проблему нестабільної якості, спричиненої ручними процесами виробництва.
- Автоматичний пристрій для складання ретельно складає тісто. Перед цим встановлюється охолоджувальний транспортер для швидкого охолодження тіста. Ці інноваційні рішення спрямовані на стабілізацію та рівномірну якість тіста.
- Якість продукції є проблемою для клієнта та ANKO. Ми присвячені наданню споживачам найбезпечнішої їжі найвищої якості. Проектуючи машину для виготовлення SRP, ми врахували вимоги клієнта. Ми розробили стабільну машину для виготовлення сомси з тістом, яке має смак і текстуру, схожі на ручні, крім того, однаковий розмір.
Рулонні різальні ножі виконують лінії різання на шарах обгорток
Машина автоматично розділяє та складає шари обгорток
Машинні обгортки для самоси виготовляються рівномірно
Планування лінії обробки
- Процес просіювання
- Процес змішування
- Обладнання для виготовлення весняних ролів
- Процес запечатування
- Пропозиція рішення
-
Рішення для виробництва тіста для самоси з метою збільшення виробничої потужності
ANKO зробив
Будучи піонером у галузі автоматизованих машин для харчової промисловості, SRP автоматична машина для виготовлення листкового тіста для весняних рулетів та самос з ANKO здатна виробляти 8 100 штук самос за годину. Для виробників великого обсягу ми також можемо запропонувати рішення SRP-90 Double Line для збільшення обсягу виробництва до 16 200 штук на годину.
ANKO може допомогти вам більше
Для підвищення рівня автоматизації, ANKO пропонує передній та задній обладнання, таке як змішувач тіста, зберігання тіста, охолоджувальний та відпочинковий бак, упаковувальна машина та машина для рентгенівського контролю харчових продуктів, для створення високоефективної лінії виробництва для виконання великих замовлень.
Згідно з вашими вимогами, ми рекомендуємо рішення, яке підходить для вас.Для отримання додаткової інформації, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму запиту нижче.
- Машини
-
SRP Автоматична машина для виготовлення тіста для весняних рулетів та самос
Після того, як тісто наливається в бункер, його випікають при високій температурі на пекарському барабані, розробленому командою RD ANKO, а потім охолоджують вентиляторами негайно. Після цього різальний пристрій автоматично розрізає паскудний ремінь на потрібний розмір, як вимагається. Легкі зміни деталей або налаштування даних дуже зручні для користувачів для налаштування ширини виробів з тіста. За допомогою роторного різального пристрою з міді, машина може ефективно виробляти 8 100 штук за годину. Надання стабільних та високоякісних продуктів також вирішує проблему нестачі робочої сили, приносить великий прибуток клієнту.
Автоматична машина для приготування млинців SRP
Метою створення автоматичної машини для приготування сирників SRP є відповідь на різноманітний харчовий ринок. Завдяки налаштуванню деталей та встановленню даних, машина може виробляти випічку для весняного рола, а також самоси, блини, блинчики, налісники та млинці зі стабільною та високою якістю.
- Відео
- Фотогалерея
-
-
- Країна
-
-
Індія
Рішення для машин та обладнання для обробки етнічної їжі в Індії
ANKO надає нашим клієнтам в Індії передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування багатошарових і фаршированих парата, обгортки для весняних рулетів, тіста для самос і расгулли. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як самоса, momo, пельмені, чапаті, качорі, пані пури та інші. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва для підвищення їхньої ефективності та стабільності виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, від підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
-
- Категорія
-
- Культура їжі
-
Як пельмені, самоса виготовляється з тістяним обгорткою, наповненою смачним начинкою, а потім глибоко смажиться. Начинка зазвичай складається з пюре з картоплі, горошку, цибулі та меленого м'яса. Деякі люди також додають кедрові горішки. Походження з Близького Сходу, сомса потім поширилася в Індію та інші країни Південно-Східної Азії. З різною культурою та середовищем, страва поєднує місцеві інгредієнти. Популярні самоси можна побачити скрізь в Індії, як закуску або перекуску. В основному, люди насолоджуються цим з м'ятним соусом (раїтою) або чатні.
- Рецепт власного виробництва
-
Їстівна складова
Борошно/Гі/Аджваїн/Сіль/Вода
Як приготувати
(1) Змішайте майду, аджвайн, сіль у мисці. (2) Додайте гхі та трохи води, поки суміш не стане крихким. (3) Додавайте воду під час замішування суміші, щоб зробити її гнучкою. (4) Розділіть тісто на рівні кульки тіста. (5) Нанесіть на кожну з них валик і розкатайте в тонке кругле тісто товщиною 0,5 мм. (6) Поділіть навпіл, готові для наповнення.
- Завантаження
-
Рішення для обладнання харчової переробки
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
