Русский 
Автоматическая машина для приготовления самосы для достижения роста бизнеса индийской компании
Клиент управляет группой пекарен, подразделения которой присутствуют во многих странах Ближнего Востока и Азии. Они формируют полную цепочку поставок, включая фермы для обеспечения сырьем, промышленные пекарни для переработки продуктов и многочисленные розничные пекарни и агентов. Они строго осуществляют контроль качества, чтобы гарантировать, что продукты сохраняют свое лучшее качество при доставке потребителям в любое время. С расширением бизнеса клиент проявил активность в поиске поставщика пищевых машин, который предлагает не только качественное оборудование, но и профессиональное послепродажное обслуживание. В 2000 году они получили информацию о машине для приготовления весенних рулетов ANKO, которая также может производить тесто для самос. Такой многофункциональный и экономичный аппарат стал причиной, по которой они решили сотрудничать с ANKO. После 10 лет использования машины ANKO, благодаря стабильности машины, мы завоевали их доверие. Они думают о ANKO и верят, что мы можем помочь им дальше расширить другие новые продуктовые линии.
Тесто самосы
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Как улучшить цвет и текстуру теста для самосы?
Во время тестирования машины на тесте для самосы образовались пузыри. После тщательной проверки мы обнаружили небольшие комки масла и остатки на поверхности выпекательного барабана. Решение заключалось в...(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)
Наличие воздушных пузырьков на обертках
Воздушные пузырьки образуются на нагревательном барабане
Наконец, нежелательные воздушные пузырьки устраняются
Как решить проблему, когда выпеченное тесто для самосы не отходит от выпекательного барабана?
В процессе производства проблема привела к неровной доставке от выпекательного барабана к конвейеру охлаждения. Наш инженер обнаружил, что край скребка был недостаточно ровным, чтобы снимать тесто с выпекательного барабана. В конечном итоге мы устранили проблему, отполировав скребок.
Кондитерский пояс нельзя было разрезать на куски, как мы справились с этой проблемой?
В этом случае лента теста самосы не могла быть легко нарезана на куски, что повлияло на плавность производственного процесса. После проверки устройства мы обнаружили, что резак был неправильно установлен. Постепенно на противоположном колесе образовалась выемка, в результате чего возникла проблема, упомянутая в начале. Наш инженер отрегулировал положение резака и колеса, чтобы сделать производственный процесс плавным.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Залейте хорошо перемешанное тесто в бункер.
- Настройте параметры на панели управления и убедитесь в температуре и состоянии печи.
- Запекайте тесто в ленте из теста.
- Разделите тестяную ленту на 3 полоски.
- Охладите их с помощью вентиляторов.
- Нарежьте на нужную длину.
- Уложите пирожные.
Тесто самосы запекается на производственной линии
Охлаждающие вентиляторы на производственной линии
Запеченный лист теста равномерно делится резаком
Основы дизайна
- Чтобы удовлетворить требования клиента по увеличению выхода продукции самосы, ANKO разработала стабильную машину для теста самосы, которая производит 8,100 штук в час.
- Длина и ширина теста самосы регулируются простыми изменениями деталей и настройкой данных. Продукция, изготовленная машинным способом с равномерным размером, может решить проблему нестабильного качества, вызванного ручными процессами производства.
- Автоматическое устройство укладки аккуратно укладывает изделия. Перед этим устанавливается конвейер для охлаждения, чтобы быстро охладить тесто. Эти инновационные разработки направлены на стабилизацию и унификацию качества теста.
- Качество продукта является важным для клиента и ANKO. Мы стремимся предоставить потребителям самую безопасную пищу с наилучшим качеством. При проектировании машины для упаковки в термоусадочную пленку мы учли требования клиента. Мы разработали стабильную машину для упаковки в термоусадочную пленку, чтобы клиент мог производить тесто для самосы с вкусом и текстурой, как у ручной работы, а также с равномерным размером.
Режущие ролики формируют линии резки на обертках
Машина автоматически делит и укладывает обертки
Машинные обертки самосы изготавливаются равномерно
Планирование производственной линии
- Просеивание
- Смешивание
- Оборудование для весенних рулетов
- Запечатывание
- Предложение решения
Решение по производству самосы для увеличения производственных мощностей
ANKO сделал
Будучи пионером в индустрии автоматизированных пищевых машин, машина для производства весенних рулетов и самосы SRP от ANKO способна производить 8,100 штук самосы за один час. Для производителей с высоким объемом мы также можем предложить решение SRP-90 с двойной линией, чтобы увеличить объем производства до 16,200 штук в час.
ANKO может помочь вам больше
Для повышения уровня автоматизации, ANKO предлагает фронтальное и заднее оборудование, такое как смеситель теста, хранилище теста, охлаждающий и отдыхательный резервуар, упаковочная машина и машина для рентгеновской инспекции продуктов, чтобы собрать высокоэффективную производственную линию для выполнения крупных заказов.
В соответствии с вашими требованиями мы порекомендуем решение, которое вам подходит.Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму запроса ниже.
- Машины
-
Автоматическая машина для теста весенних рулетов и самосы SRP
После того как тесто выливается в бункер, оно выпекается при высокой температуре на выпекательном барабане, разработанном командой НИОКР ANKO, а затем сразу же охлаждается вентиляторами. Впоследствии резак автоматически нарезает тестяной пояс на нужный размер. Легкие изменения деталей или настроек данных очень удобны для пользователей, чтобы регулировать ширину кондитерских изделий. С помощью медного ротационного резака машина может эффективно производить 8100 штук за один час. Предоставление стабильных и качественных продуктов также решает проблему нехватки рабочей силы и приносит большую прибыль клиенту.
Автоматическая машина для приготовления крепов
Цель создания автоматической машины для приготовления блинов SRP заключается в том, чтобы соответствовать разнообразному рынку продуктов питания. Благодаря регулировке деталей и настройке данных, машина может производить кондитерские изделия, такие как весенние рулеты, самосы, блины, блинчики, налистники и блины с стабильным и высоким качеством.
- Видео
- Фотогалерея
- Страна
Индия
Индийские этнические продукты и решения для обработки пищи.
ANKO предоставляет нашим клиентам в Индии передовые автоматизированные технологии производства пищи для приготовления многослойного и фаршированного парата, обертки для весенних рулетов, теста для самосы и расгуллы. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как самоса, momo, пельмени, чапати, качори, пани-пури и других. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки машин до проектирования производственных линий, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
Как пельмени, самоса готовится из теста, фаршированного пикантной начинкой, а затем жарится во фритюре. Начинка обычно представляет собой смесь картофельного пюре, горошка, лука и фарша. Некоторые люди также добавляют кедровые орехи. Происходя из Ближнего Востока, самоса затем распространилась в Индию и другие страны Юго-Восточной Азии. С различной культурой и окружением блюдо наполняется местными ингредиентами. Популярную самосу можно увидеть повсюду в Индии, как закуску или перекус. В основном, люди наслаждаются этим с мятным соусом (райта) или чатни.
- Рецепт ручной работы
-
Ингредиент пищи
Мука/Гхи/Аджвайн/Соль/Вода
Как приготовить
(1) Смешайте муку, пажитник и соль в миске. (2) Добавьте топленое масло и немного воды, пока смесь не станет крошиться. (3) Добавьте воду, пока месите смесь, чтобы она стала пластичной. (4) Разделите тесто на равные по размеру шарики. (5) Используйте скалку, чтобы раскатать каждую из них в круглое тесто толщиной 0,5 мм. (6) Разрезать пополам, готово для начинки.
- Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
