Svenska 
Automatisk Samosa Degmaskin för att Uppnå Affärstillväxt för ett Indiskt Företag
Kunden driver en bagerigrupp vars divisioner finns i många länder i Mellanöstern och Asien. De bildar en komplett leveranskedja, inklusive gårdar för att tillhandahålla råvaror, industriella bagerier för att bearbeta livsmedel och ett antal detaljbagerier och agenter. De genomför kvalitetskontroll strikt för att säkerställa att produkterna behåller sin bästa kvalitet när de levereras till konsumenterna när som helst. Med affärsexpansionen var kunden proaktiv i att hitta en leverantör av livsmedelsmaskiner som inte bara levererar maskiner av god kvalitet, utan också professionella eftermarknadstjänster. År 2000 fick de information om ANKOs vårrullsmaskin som också kan producera deg av god kvalitet för samosa. En sådan mångsidig och kostnadseffektiv maskin var anledningen till att de beslutade att samarbeta med ANKO. Efter att ha använt ANKO-maskinen i 10 år, på grund av maskinens stabilitet, vann vi deras förtroende. De har ANKO i åtanke och tror att vi kan hjälpa dem att vidareutveckla andra nya produktlinjer.
Samosa bakverk
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Hur förbättrar man färgen och texturen på samosadeg?
Det fanns bubblor på samosadegen under maskintestet. Efter noggrann inspektion fann vi små oljeklumpar och rester på ytan av baktrumman. Lösningen var att...(Vänligen kontakta oss för mer information)
Närvaro av luftbubblor på omslagen
Luftbubblor bildas på värmetrumman
Slutligen elimineras oönskade luftbubblor
Hur löser man problemet att den bakade samosadegen inte kunde lossas från baktrumman?
I produktionsprocessen ledde problemet till en ojämn leverans mellan baktrumman och kyltransportören. Vår ingenjör upptäckte att kanten på skrapan inte var tillräckligt jämn för att skrapa degen från baktrumman. Slutligen löste vi problemet genom att polera skrapan.
Bakverksbältet kunde inte skäras i bitar, hur hanterade vi problemet?
I det här fallet kunde en remsa av samosa-deg inte enkelt skäras i bitar, vilket påverkade smidigheten i produktionsprocessen. Efter att ha kontrollerat enheten fann vi att skäraren var felaktigt placerad. Gradvis uppstod en skåra på det motsatta hjulet, vilket ledde till att problemet som nämndes i början uppstod. Vår ingenjör justerade positionen för skäraren och hjulet för att göra produktionsprocessen smidig.
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Häll välrörd smet i trakten.
- Justera inställningarna på kontrollpanelen och se till att temperaturen och tillståndet för baktrumman är korrekt.
- Baka smeten till en degrem.
- Dela degremmen i 3 remsor.
- Kyl dem med fläktar.
- Skär till rätt längd.
- Ställ upp bakverken.
Samosa-wrap bakas i produktionslinjen
Kylfläktar på produktionslinjen
Den bakade omslagssidan delas jämnt av rullskäraren
Grundläggande design
- För att möta kundens krav på att öka samosa-produktutbytet, designade ANKO den stabila samosa-degmaskinen som producerar 8 100 bitar per timme.
- Längden och bredden på samosa-degen är justerbara genom enkla ändringar av delar och datainställningar. Maskintillverkade produkter med enhetlig storlek kan lösa problemet med instabil kvalitet orsakad av handgjorda produktionsprocesser.
- Den automatiska staplingsanordningen staplar bakverk prydligt. Innan dess installeras en kyltransportör för att snabbt kyla ner degen. Dessa innovativa designer syftar till att stabilisera och enhetliggöra degkvaliteten.
- Produktkvalitet är en viktig fråga för kunden och ANKO. Vi är engagerade i att erbjuda konsumenterna den säkraste maten med bästa kvalitet. Vid designen av SRP-maskinen tog vi hänsyn till kundens krav. Vi designade en stabil SRP-maskin för kunden att producera samosa-deg med smak och textur som handgjord, dessutom en enhetlig storlek.
Rullskärare formar skärlinjer på omslagspapper
Maskinen delar automatiskt och staplar omslagspapper
Maskintillverkade Samosa-omslag görs enhetligt
Planering av produktionslinje
- Siktning
- Blandning
- Vårulleutrustning
- Försegling
- Lösningsförslag
Samosa degproduktionslösning för att öka tillverkningskapaciteten
ANKO gjorde
Som en pionjär inom den automatiserade livsmedelsmaskinsindustrin kan ANKO’s SRP Automatisk Vårrulle- och Samosa Degmaskin producera 8 100 stycken Samosa-deg i timmen. För högvolymproducenter kan vi också erbjuda SRP-90 Dubbel Linje-lösningen för att öka produktionsvolymen upp till 16 200 stycken/timme.
ANKO kan hjälpa dig mer
För att öka automatiseringsnivåerna erbjuder ANKO front-end och back-end utrustning, såsom Batteriblandare, Batterilagring, Kyl- och Vila Tank, Förpackningsmaskin och Livsmedelsröntgeninspektionsmaskin för att sammanställa en mycket effektiv produktionslinje för att uppfylla stora beställningar.
Enligt dina krav kommer vi att rekommendera en lösning som passar dig.För mer information, vänligen klicka på Läs mer eller fyll i förfrågningsformuläret nedan.
- Maskiner
-
SRP Automatisk Vårulle- och Samosa-degmaskin
Efter att smeten hällts i trakten grillas smeten vid hög temperatur på baktrumman som designats av ANKO RD-teamet, och kyls sedan omedelbart av fläktar. Därefter skärs degbandet automatiskt av skäraren i rätt storlek som krävs. De enkla ändringarna av delar eller datainställningar är mycket bekväma för användare att justera bakverkets bredd. Med den koppargjutna roterande skäraren kan maskinen effektivt producera 8 100 stycken på en timme. Att tillhandahålla stabila och högkvalitativa produkter löser också arbetskraftsbristen och ger stora vinster till kunden.
SRP Automatisk Crepe Maskin
Syftet med att bygga SRP Automatisk Crepe Maskin är att hänga med i den diversifierade livsmedelsmarknaden. Genom justering av delar och datainställningar kan maskinen producera bakverk av vårrulle, men också samosa, blini, blintzes, nalesniki och crepe med stabil och hög kvalitet.
- Video
- Foto Galleri
- Land
Indien
Indisk etnisk matmaskin och livsmedelsbehandlingsutrustninglösningar
ANKO erbjuder våra kunder i Indien avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka lager- och fylld paratha, vårrullewrapper, samosa deg och rasgulla. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri och mer. Vårt professionella team hjälper kunder med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Liksom dumpling är samosa gjord med ett degskydd fyllt med smakfyllt fyllning och sedan friterad. Fyllning är vanligtvis blandningen av potatismos, ärtor, lök och köttfärs. Vissa människor lägger också till pinjenötter. Ursprungligen från Mellanöstern har samosa sedan spridits till Indien och andra delar av Sydostasien. Med olika kultur och miljö, infuserar rätten lokala ingredienser. Den populära samosan kan ses överallt i Indien, antingen som en förrätt eller snacks. För det mesta njuter folk av det med myntasås (raita) eller chutney.
- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
Maida/ghee/ajwain/salt/vatten
Hur man gör
(1) Blanda maida, ajwain, salt i en skål. (2) Tillsätt ghee och lite vatten tills blandningen blir smulig. (3) Tillsätt vatten medan du knådar blandningen för att göra den formbar. (4) Dela degen i lika stora degbollar. (5) Använd en kavel för att kavla ut var och en av dem till 0,5 mm tunna runda degar. (6) Skär i hälften, redo att fyllas med fyllning.
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se vår nya livsmedelsbearbetningsmaskin och nyckelfärdiga lösningar
